Nu toată lumea știe câte calorii sunt într-un măr și care este valoarea sa energetică, deși consumă acest fruct aproape în fiecare zi. La ce folosește merele și când pot face rău?
Continut material:
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
Valoarea nutrițională a fructului este foarte mare, chiar dacă este de 86% apă. Aceste fructe îți potolesc perfect setea și, datorită conținutului redus de calorii, sunt o bază excelentă pentru programele de slăbit și pentru descărcarea mono-dietelor de o zi.
Aproximativ 0,4 grame de proteine, 0,4 grame de grăsimi și 9,8 grame de carbohidrați sunt la 100 de grame de produse proaspete. În plus, pulpa și pielea conțin fibre dietetice - 1,8 g.
Câte calorii într-un măr
- Conținutul caloric al unui măr cu coajă proaspătă este de 52 kcal.
- Într-un produs uscat, această cifră este deja de 5 ori mai mare, dar valoarea nutritivă este mult mai mică. Mărul copt cu calorii - aproximativ 47 kcal.
- Nu toată lumea știe câte calorii sunt într-un măr verde. Conținutul de calorii al soiurilor verzi este puțin mai mic decât cel roșu și este de doar 35 kcal.
- Merele de aur contin si mai putine calorii - doar aproximativ 5-10 kcal.
În diferite soiuri, valoarea energetică și compoziția vitaminelor pot varia, dar ușor.
Conținutul de vitamine, oligoelemente
Vitamina C antioxidantă puternică este în exces la mere. Conțin fructe și vitamine din grupa B, necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos și a creierului.
Pulpa și coaja fructului conțin mult potasiu, care este necesar pentru mușchii inimii și vasele de sânge, precum și magneziu și calciu. Încă în cantități semnificative în mere există zinc, iod și seleniu, precum și cupru și elementul rar crom. Acizii organici de valoare sunt de asemenea conținuți în aceștia.
Beneficiile fructelor pentru organism
Oamenii de știință au făcut o mulțime de cercetări privind valoarea nutritivă a merelor. Se dovedește că complexul de fitonutrienți valoroși pentru organism în fructe este mult mai larg decât se credea anterior. Una dintre cele mai importante este cuarțetina, iar principalul său aport este concentrat în coajă. Fitonutrienții blochează transformarea malignă a celulelor, motiv pentru care este atât de util să mănânci mere nevopsite.
- De asemenea, aceste fructe conțin flavonoide. Merele roșii sunt bogate în antocianine. Majoritatea flavonoidelor sunt antioxidanți care au un efect benefic asupra organismului.
- Beneficiile fructelor nu se limitează la compoziția lor chimică bogată. Pulpa conține fibre dietetice și polizaharide, precum și taninuri și alte substanțe foarte valoroase.
- O atenție specială merită un procent ridicat de pectine, care, intrând în tractul gastro-intestinal, cresc semnificativ, și din această cauză stimulează motilitatea. Acesta este motivul pentru care merele sunt atât de benefice pentru tractul digestiv.
Când folosiți mere, trebuie menționat că fructele crude pot duce la constipație, iar la cuptor sau piure în piure, dimpotrivă, slăbesc.
Merele au un efect coleretic moderat și împiedică depunerea de pietre. Aceste fructe sunt utile și pentru colesterolul ridicat și problemele hepatice.
Medicii recomandă persoanelor care suferă de gută și dureri reumatice să mănânce câteva dintre aceste fructe pe zi. Acest lucru ajută la eliminarea acidului oxalic din articulații și la reducerea durerii.
Fructele coapte sunt absorbite în intestine mult mai bine decât cele proaspete. Sunt utilizate pentru constipație și disbiosis. Desertul copt fără zahăr va ajuta și ajusta greutatea. Pediatrii sunt sfătuiți să dea mere coapte bebelușilor ca primă hrănire.
Contraindicatii mar
În ciuda tuturor beneficiilor, uneori este mai bine să abandonezi acest produs.
- În astfel de fructe, există o mulțime de fibre și fibre grosiere, prin urmare, cu probleme individuale cu tractul digestiv, acestea sunt dăunătoare. Aceasta se aplică gastritei, ulcerelor și colitei.
- Abordând cu atenție alegerea unui soi la persoanele cu o funcție de aciditate crescută. În acest caz, trebuie să alegeți soiuri dulci. Cu funcție redusă, merele acre ar trebui să fie preferate.
- Pentru a nu cumpăra o „bombă chimică” în magazin în timpul iernii, ar trebui să selectați cu atenție fructele. Adesea suprafața merelor este prelucrată pentru a crește durata de valabilitate și pentru a crește perioada de valabilitate cu parafină. În acest caz, este mai bine să nu cumpărați fructe. Cu toate acestea, în orice caz, merele trebuie spălate complet înainte de utilizare.
- Poate provoca mere și o reacție alergică, în special soiurile roșii. Dacă există tendința la alergii ale pielii, merele sunt utilizate foarte atent, alegând soiuri galbene și verzi.
- Nu abuzați de produsul uscat, deoarece poate provoca balonare, formarea de gaze. Suferința de diabet ar trebui să limiteze merele uscate din meniu, deoarece conțin mult zahăr - până la 80 g la 100 g de produs. Zahărul brut conține doar 10 g.
- Merele acre nu trebuie administrate copiilor mici.
Valoarea nutritivă a unui fruct de mere este suficient de mare pentru a-l pune pe un meniu zilnic. Dacă nu există contraindicații directe privind utilizarea acestui produs dietetic, atunci acesta va aduce beneficii doar pentru organism.
