Câte calorii sunt în sushi și rulouri, BJU, este posibil să mănânci pe o dietă

Astăzi a devenit ceva obișnuit să vezi recent rulouri și sushi exotice în meniul multor restaurante sau cafenele recent. Mâncărurile tradiționale japoneze au devenit populare în toată lumea. Cu toate acestea, pentru început, merită să aflați dacă astfel de delicatese sunt potrivite pentru persoanele care își monitorizează sănătatea și cifra, câte calorii sunt în sushi și rulouri, din care sunt preparate.

Compoziția, valoarea nutritivă și BZHU

Sushi-urile și rulourile au o compoziție diferită. Fiecare dintre aceste delicioase gustări constă din ingrediente de bază și suplimentare.

Principalele componente sunt:

• orez fiert în avans;
• frunze presate de alge nori (mai rar - kombu);
• carne de pește sau alte fructe de mare - creveți, calmar, caviar (în toate rulourile, cu excepția celor vegetariene).

Componentele suplimentare depind de tipul de mâncare, în timp ce pot include:

• omleta speciala cu ou de tamago;
• brânză de lapte sau tofu;
• legume (castraveți);
• fructe (avocado, portocal).

Componentele rulourilor au valori nutritive ridicate.

Componenta principală - orez - este bogată în nutrienți. Conține o cantitate mare de carbohidrați și fibre. Ele oferă o oportunitate de a satura rapid corpul, ameliorează foamea pentru o perioadă foarte lungă.

Pește și fructe de mare - un depozit de grăsimi și uleiuri polinesaturate. Nutriționiștii spun că este necesar să consumați pește cel puțin o dată pe săptămână pentru a reumple aprovizionarea cu acizi omega-3, care sunt responsabili pentru procesele vitale din organism. Este deosebit de important ca fructele de mare să fie proaspete, incapabile să facă rău în loc de bine.

Frunzele, legumele și fructele de Nori contribuie la bogăția mâncărurilor, creând noi nuanțe în el și adăugând nutriție la rulouri.

Dintre numărul uriaș de preparate tradiționale create, se pot distinge cele mai populare tipuri:

• rulouri vegetariene cu avocado și castraveți;
• Farfurie Philadelphia cu somon, brânză smântână (datorită acesteia a apărut numele), castravete, avocado și frunză de nori;
• gourmet California cu caviar tobiko, carne de crab, alge și brânză.

Deși compoziția din fiecare versiune este aproximativ aceeași, componentele suplimentare nu numai că creează diferite buchete de gust, dar și modifică valoarea nutritivă, conținutul caloric al bucatelor.

Rulourile cu avocado și castraveți conțin 2% proteine ​​și 21,2% carbohidrați, grăsimile alcătuiesc 5,7%. California are 16,2% proteine, 14,5 grăsimi și 51,5 carbohidrați. Filadelfia se distinge prin 23,4% din proteine, 13,3 grăsimi și 44,2 carbohidrați.

Câte calorii sunt în sushi și rulouri?

Pentru a nu mânca prea mult, trebuie să calculați cu exactitate caloriile. Tabelul arată cantitatea de calorii din anumite soiuri de sushi. Depinde de valoarea energetică a ingredientelor principale ale farfuriei.

Cele mai hrănitoare sunt sushi de creveți, cele mai puține calorii - într-un fel de mâncare similar cu calmarul.

Principalele componente ale unui astfel de aliment sunt determinate pe baza numărului de calorii din rulouri. Următorul este un conținut caloric mediu de 100 de grame de diferite tipuri de astfel de sushi.

• Philadelphia - 142 kcal;
• California - 176;
• Unagi - 175;
• Alaska - 90;
• Kyoto - 155;
• Dragon - 189;
• Tempura - 165;
• Legume - 40;
• Cezar - 113 kcal.

Numerele mari alcătuiesc rulouri coapte și sunt marcate și în bucatele din California și anghilă. Mai puțin hrănitoare sunt delicatesele vegetale.

Atunci când calculați indicatori „răi”, nu uitați de aditivii din bucatele japoneze. După consumarea a 100 g de wasabi, corpul se va reumple cu 60 kcal, iar plăcerea cu aceeași cantitate de sos de soia va costa 15-20 kcal.

Este posibil să mâncați mese pe o dietă

Ne-am dat seama de conținutul de calorii. În unele tipuri de feluri de mâncare prezentate, este foarte scăzut, cu valoare nutritivă ridicată. De aceea, sushi este considerat una dintre cele mai bune opțiuni pentru nutriția fracționată, care este folosită în diverse diete.

Dimensiunea servirii - o medie de 8 buc. - mâncare mică în volum, dar extrem de satisfăcătoare. După o astfel de „gustare”, puteți uita de foame mult timp, primind în același timp cantitatea minimă de calorii consumate.

Experții în nutriție recomandă distribuirea meselor pe parcursul zilei, ceea ce va preveni foamea, oferind organismului tot ceea ce este necesar pentru a menține sănătatea pe tot parcursul zilei.

Pentru o dietă, este mai bine să optezi pentru un fel de mâncare din Philadelphia sau rulouri cu legume cu conținut redus de calorii. Suma maximă admisă este de 1000 kcal pe zi.

Beneficii și rău pentru organism

Bucătăria japoneză este considerată una dintre cele mai sănătoase și mai sănătoase din lume, acest lucru se aplică și pentru rulouri. O porție din farfurie combină un set echilibrat de componente, fiecare conținând oligoelementele necesare.

• Somonul, creveții și caviarul sunt o sursă de iod, acid folic și acizi grași polinesaturați. Aceste elemente întăresc sistemul scheletului, îmbunătățesc vederea și ajută la prevenirea aterosclerozei.
• Frunzele de nori sunt deosebit de bogate în iod, ceea ce asigură funcționarea normală a sistemului endocrin, în special a glandei tiroide. De asemenea, algele îmbunătățesc funcționarea inimii și a creierului datorită prezenței vitaminelor A și C, fosforului și calciului. În același timp, nori are suficientă proteină și deloc grăsime.
• Avocado este un produs extrem de sănătos, care are un efect de întinerire asupra organismului. Va corecta colesterolul, care servește ca prevenire a aterosclerozei și a diabetului.

Pentru toate beneficiile acestor ingrediente, trebuie avut în vedere faptul că este indezirabil să se regaleze prea des cu mâncăruri tradiționale japoneze, în special atunci când se adaugă compoziției ingredientelor crude. Nutriționiștii sfătuiesc să includă rulouri și sushi în dietă nu mai mult de o dată pe săptămână.

Este necesar să vă asigurați că componentele vasului sunt proaspete, altfel plăcerea primită se poate transforma în mari probleme. Nu puteți stoca sushi gata pregătită mult timp, trebuie să le mâncați cât mai curând posibil după gătit.

Apropo, nu luați masa cu delicatesele japoneze, este mai bine să vă bucurați de ele pe tot parcursul zilei pentru a avea timp să folosiți energia primită în timpul digestiei.

Puteți folosi feluri de mâncare în timpul scăderii în greutate. Este important să se țină cont întotdeauna de caracteristicile compoziției și conținutului caloric al terenului, precum și de a fi siguri că respectați regulile de utilizare a acestora. Apoi, pe lângă faptul că se bucură de gust, gusturile japoneze vor aduce sănătate și atractivitate.