Pe rafturile magazinelor există multe cârnați. Toată lumea vrea să aleagă cele mai delicioase și de înaltă calitate. Pentru a face acest lucru, aflați cât de multe calorii sunt în cârnați și cum să obțineți la maxim produsul.
Continut material:
Câte calorii într-un cârnat
Cârnații sunt carne tocată măcinată care trebuie fiartă înainte de utilizare. În producție, ei folosesc păsări de curte și carne de animale, o amestecă cu lapte uscat nefatat. Conținutul caloric de 100 g dintr-un astfel de produs este de 296 kcal.
Valoarea sa nutritivă include:
- 11 g de proteine;
- 28 g grăsime;
- 0 g carbohidrați.
Astfel, conținutul caloric al cârnaților este de aproximativ 135 kcal. În funcție de compoziție și producător, acest indicator poate varia. Trebuie înțeles că conținutul caloric al produsului gătit diferă de cel al produsului semifabricat prăjit.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
De obicei, cârnații nu conțin mai mult de 10% carne. Restul este amidon, grăsimi, conservanți și alte elemente. Nu au aminoacizi, vitamine D și K, fosfolipide, fibre alimentare.
Mai multe informații despre valoarea nutrițională pot fi găsite în tabel.
| Tip de cârnați (100 grame) | Conținut de calorii | proteine | grăsimi | hidrati de carbon |
|---|---|---|---|---|
| carne de porc | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| lactat | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| carne de vită | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| de doctorat | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| pui | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Din curcan | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
La numărarea caloriilor, trebuie luate în considerare informațiile din pachet.
Conținutul de calorii și BJU al diferitelor soiuri de semifabricate
Producătorii produc diverse tipuri de cârnați. Există la vânzare produse de vânătoare, vieneză și milaneză, produse semifinite cu bucăți de brânză. Luați în considerare cele mai populare soiuri și conținutul lor de calorii.
| Producător, calitate | Calorii în 100 g | proteine | grăsimi | hidrati de carbon |
|---|---|---|---|---|
| Wellcome, doctorat | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Periferia, "Mic" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, „Vitel” | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "tata poate" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Filet" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, mezeluri fierte pe lapte integral | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Wellcome, lactate | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Wellcome, „Cu brânză” | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Bun venit, cremos | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, lactate | 296 | 11 | 28 | 0 |
Dacă aveți nevoie pentru a afla câte calorii într-un cârnat (1 buc.), Trebuie să construiți pe greutatea sa aproximativă - 50 g.
Conținutul de vitamine și minerale
Nu toată lumea știe că în cârnați există și substanțe utile, și anume:
- vitaminele A, B, C, PP;
- fosfor;
- sodiu;
- potasiu;
- magneziu;
- zinc;
- fier.
Aceste elemente întăresc mușchiul inimii, îmbunătățesc funcția creierului și îmbunătățesc funcționarea glandei tiroide. Toate acestea se aplică cârnaților și produselor de casă de înaltă calitate.
Beneficiile produsului pentru organism
Cârnații sunt mereu la cerere de către clienți din următoarele motive:
- sunt ușor și rapid de gătit;
- sunt accesibile;
- pot fi fierte și prăjite;
- dau o senzație de sațietate.
Folosind produse din carne de porc, cumpărătorul hrănește corpul cu vigoare, scapă de oboseală. Acest produs conține proteine sănătoase și oligoelemente. Ele întăresc inima, vasele de sânge și sistemul reproducător. Dar cârnații de porc sunt destul de mari în calorii, deci nu sunt potriviți pentru persoanele cu kilograme în plus.
Produsele de vită sunt bogate în fier, zinc și proteine, care sunt necesare pentru a sprijini funcționarea sistemului musculo-scheletic, vindecarea rănilor. Produsele din pui sau curcan sunt dietetice. Conțin vitamine, fosfor, potasiu, zinc, acid glutamic. Sunt recomandate persoanelor cu imunitate slabă.
Carnatul de lapte se prepara pe baza de lapte praf. Au un gust plăcut și o textură delicată, conțin vitamine B3 și PP. Astăzi, adesea adaugă proteine din soia cu amidon.
Pentru a beneficia maxim de cârnați și a nu dăuna organismului, se recomandă:
- coaceți sau gătiți produsul;
- gătește omleta la aburi cu cârnați;
- alege un produs realizat în conformitate cu GOST;
- cumpărați produse elastice cu suprafață uscată;
- nu cumpărați cârnați, care includ E-250;
- încălziți cârnații și nu le mâncați crude;
- Nu urmăriți mărfurile ieftine;
- alege produse cu o nuanță moale de roz, fără a se întrepătrunde.
Cea mai reușită achiziție vor fi cârnații cu cuvintele „Creamy”, „Special”. Dar, de asemenea, se pot răni cu utilizarea necontrolată (duce la probleme gastrointestinale și la apariția excesului de greutate) sau în cazul în care au pierdut deja prospețimea.
Contraindicații la utilizarea
Cârnații au proprietăți negative. Nutriționiștii încă se ceartă cu privire la calitatea acestui produs.
Compozițiile unor produse conțin compuși chimici:
- fosfați;
- aditivi;
- potențatori de arome;
- proteina de soia;
- amidon;
- stabilizator;
- colorant.
Astfel de produse sunt destul de bogate în calorii și dăunează cifrei. Acestea nu trebuie consumate de copii sub trei ani, de gravide și de persoane care au fost diagnosticate cu boli ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare.
Pentru a nu vă răni corpul, este important să alegeți cârnații corect, acordând atenție aspectului și ambalării lor. Proprietarii de pisici sunt sfătuiți să împărtășească o bucată din produsul achiziționat cu animalul de companie preferat. Dacă un prieten cu patru picioare a refuzat un cârnat, atunci produsul este de proastă calitate.
