Câte calorii sunt într-o roșie, conținutul de vitamine și minerale, valoarea nutritivă a unei legume

Multe persoane le plac roșiile, dar nici nu bănuiesc câte calorii sunt într-o roșie și cum poate fi utilă.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a tomatei

În ciuda faptului că 100 g pulpă brută de roșii conțin 92 g apă, acestea au o valoare nutritivă ridicată.

• Fructul conține aproximativ 1 g de proteine. Aminoacizii sunt prezenți în proteinele de rezervă. Valina și triptofanul sunt deosebit de importante.
• 100 g de pulpă conțin aproximativ 0,3 g de pectine, precum și 0,2 g de hemiceluloză.
• Conțineți roșii și grăsimi - aproximativ 0,2 grame la 100 de grame de produs. Uleiurile sunt concentrate în semințe de roșii. În compoziția sa, uleiurile de roșii grase sunt clasificate drept pline.
• Carbohidrații sunt prezenți și în această legumă - aproximativ 5 g la 100 g de pulpă.
• Roșiile de celuloză conțin aproximativ 1 g la 100 g.
• Acizii organici sunt prezenți în principal sub formă de malic, de asemenea, tartric și succinic.

Câte calorii sunt în roșii

Roșiile sunt un produs cu foarte puține calorii, recomandat pentru alimente dietetice și de sănătate. Au fost dezvoltate chiar și diete de slăbit și programe de sănătate, al căror meniu se bazează pe roșii crude sau procesate.

În proaspăt

Câte calorii sunt în roșii proaspete și sărate? Cei care doresc să slăbească vor fi încântați să știe că 100 g de produs proaspăt conțin doar aproximativ 18 kcal. Cireșul este considerat mai ales cu un conținut scăzut de calorii. Conținutul caloric al acestei roșii este de numai 15 kcal la 100 g.

În sare

În special, avem roșii sărate. Conținutul caloric al tomatelor sărate este de doar 13 kcal la 100 g. Produsul sărat nu își pierde valoarea nutritivă și conține aproape toate aceleași vitamine și minerale ca și roșia proaspătă.Dar produsul deja uscat include 25 g de calorii la 100 g.

Conținutul de vitamine și minerale

Roșiile conțin o cantitate record de vitamine și minerale.

• Majoritatea legumelor conțin acid ascorbic. Aceasta vitamina afecteaza pozitiv functionarea tuturor sistemelor corporale, este un puternic antioxidant care previne oxidarea celulelor si este implicata in procesele metabolice.
• O mulțime de roșii și colină - B4. Această vitamină este un neurotransmițător puternic, are un efect benefic asupra sistemului nervos central și este implicată în metabolismul carbohidraților. Vitamina B4 protejează inima.
• O mulțime de legume și vitamine cunoscute sub numele de niacină. Este necesar pentru metabolismul adecvat al grăsimilor și proteinelor, precum și pentru reglarea proceselor de recuperare.
• Prezent în tomate și B6, afectând funcțiile sistemului nervos central.
• Vitamina E, sau tocoferolul, crește funcțiile regenerative ale pielii și este un antioxidant. Această vitamină a tinereții și frumuseții este necesară în special pentru femei, deoarece joacă un rol important în funcțiile sistemului genitourinar.

Compoziția roșiilor se caracterizează printr-un conținut ridicat de macronutrienți:

• Potasiul reglează echilibrul acid.
• Siliciul este necesar în țesutul conjunctiv.
• Clorul este necesar în tractul digestiv.
• Sulful este necesar pentru sinteza proteinelor.
• Fosforul este necesar pentru oase.
• Calciul are nevoie de smalț pentru dinți.
• Magneziul este implicat în transmiterea impulsurilor.

O gamă foarte largă de pulpe și oligoelemente:

• Seleniul este esențial pentru procesele oxidative.
• Iodul sprijină glanda tiroidă.
• Vanadiul este necesar pentru formarea sângelui.
• Fierul este vital pentru respirație.
• Cromul este implicat în toate procesele metabolice în desfășurare.
• Manganul este foarte necesar pentru sistemul genitourinar.
• Zincul este necesar pentru sinteza hormonilor.

În compoziția roșiilor există o mulțime de elemente micro și macro care sunt necesare pentru buna funcționare a corpului bărbaților și femeilor.

Se mândrește cu o roșie și o gamă largă de aminoacizi implicați în procesele biochimice care apar constant în organism.

Roșiile conțin multă fenilalanină, leucină, valină, triptofan, metionină, prolină, cistină, glicină, acid aspartic, precum și serină, tirosan și unii alții.

Roșiile de culoare roșie, luminoase oferă licopen. Această substanță se găsește și în alte fructe, dar în roșii este o cantitate record. Licopenul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Studiile arată că această substanță scade eficient colesterolul rău și, prin aceasta, consolidează pereții vaselor de sânge și ale inimii.

Pentru a evita atacurile de cord și plăcile în artere, trebuie să folosiți în mod regulat roșii și mâncăruri din ele. O concentrație mai mare de licopen în pasta de tomate - conținutul său poate ajunge până la 1000 mg / kg și chiar mai mult.

Licopenul este o prevenire eficientă a oncologiei.

Valoarea nutrițională a legumelor este atât de mare încât roșiile sunt recomandate pentru utilizare regulată la orice vârstă. Medicii spun că o dietă plină de roșii normalizează tensiunea arterială și este una dintre cele mai benefice pentru rinichi. În plus, roșiile reduc efectele negative ale radiațiilor ultraviolete și opresc procesul de îmbătrânire.