Este posibil ca făina de ovăz să nu fie pe gustul tău, dar este foarte sănătoasă. Acest fel de mâncare este ideal pentru pierderea în greutate. Cei care doresc să slăbească ar trebui să știe câte calorii în făină de ovăz, dacă poate fi consumat în fiecare zi și cum este util pentru corpul uman.
Continut material:
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
Faina de ovăz în versiunea inițială este formată din sâmburi de ovăz. Cu toate acestea, mai există alte tipuri de făină de ovăz: zdrobită, zdrobită, măcinată, iar cea mai populară opțiune este cerealele (cunoscute tuturor celor cu ovăz). Principala diferență între această din urmă opțiune și alte tipuri este viteza și ușurința de pregătire.
Dacă vorbim despre compoziția chimică a terciului, aceasta este bogată în aluminiu, fier, iod, potasiu, calciu, sodiu, sulf, mangan, cupru, zinc, fosfor, fluor. De asemenea, conține vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, H, PP.
Valoarea nutritivă a făinii de ovăz este ideală pentru consumul produsului dimineața, la micul dejun.
Compoziția este următoarea:
- proteine - 12 g;
- grăsimi - 8 g;
- carbohidrați - 67 g;
- fibre - 13 g.
Notă. Conținutul caloric de 100 de grame de produs brut este de 305 kcal.
Ovăz caloric în apă și lapte
Conținutul caloric al făinii de ovăz depinde direct de ce este gătit - în apă sau lapte. Fără îndoială, în ultimul caz, terciul se va dovedi a fi mai bogat în calorii, dar și satisfăcător.
Făina de ovăz din apă este mai puțin calorie, dar datorită diferiților aditivi puteți obține terci nu mai puțin hrănitori și hrănitori. În plus, un astfel de fel de mâncare va fi util în special pentru cei care au intoleranță la lactoză.
Cu toate acestea, conținutul de calorii din făină de ovăz în apă este de 88 kcal, iar în lapte - 104 kcal.
Notă.Datele calorice sunt prezentate aproximativ, este aproape imposibil să se stabilească cifra exactă.
Aport zilnic
Aportul zilnic recomandat de aproximativ 30-40 g sub formă uscată. Această cantitate este egală cu 3 g de beta-gluten (fibre), ceea ce ajută la normalizarea glicemiei, la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea digestiei.
Beneficii pentru o dietă zilnică și pierdere în greutate
Contrar credinței populare că făina de ovăz este un produs foarte sănătos, acest lucru nu este în întregime adevărat. Doar terciul care constă din cereale integrale sau făină integrală este cu adevărat util. De regulă, un produs rapid conține o proporție mai mică de nutrienți pentru corpul uman.
Dar totuși, făina de ovăz are o mulțime de avantaje, așa că ar trebui inclusă în dietă.
Iată câteva beneficii cheie ale făinii de ovăz:
- conține o cantitate mare de fibre (datorită cărora produsul este vâscos, înfășoară bine pereții stomacului, prevenind formarea ulcerelor);
- ajută la reducerea colesterolului cu 15-25%;
- întărește sistemul nervos și îmbunătățește somnul atunci când mănânci terci pentru cină (aceasta se datorează vitaminei B6, care este responsabilă pentru cantitatea de serotonină din organism):
- fulgii de ovăz conțin o mulțime de proteine și carbohidrați care se descompun mult timp și oferă un impuls de energie pentru o lungă perioadă de timp;
- acest terci este recomandat și celor care suferă de diabet de tip II (din cauza consumului de ovăz, zahărul din sânge nu crește brusc, dar treptat);
- produsul ajută la scăderea tensiunii arteriale;
- datorită conținutului unei cantități considerabile de calorii, făina de ovăz ajută la simțirea unei senzații mai lungi de sațietate, mai ales dacă este gătită cu lapte;
- previne apariția oncologiei, îmbunătățește starea pielii, previne formarea ridurilor.
Puteți găti terci cu adaos de fructe, fructe de pădure și fructe uscate (mere, căpșuni, banane, stafide, afine, căpșuni), cu scorțișoară, în apă sau lapte și chiar pe cremă nu foarte grasă. Dar în loc de zahăr pentru dulceață, ar fi mai bine să adăugați o lingură de miere.
Este demn de remarcat faptul că pentru cei care decid să își regleze greutatea cu acest terci, nici orice fel de făină de ovăz nu este potrivit. Pentru a pierde în greutate, sunt preferate grâul grosier, cel mai bine fiert în apă fără adăugarea de zahăr, ulei și, de preferință, fără sare. Sarea ajută la reținerea lichidului în organism, iar la pierderea în greutate, acest lucru este nedorit.
Dar nu totul este atât de trist, cu o dietă, puteți adăuga în terciuri dovleacul copt, nuci tocate (cedru, fistic), semințe de susan, mere din soiuri acre. Este mai bine să refuzați terci de abur instantaneu pentru pierderea în greutate.
Ca orice produs, fulgii de ovăz au calități negative:
- este contraindicat pentru cei care au intoleranță la gluten;
- terciul scurge calciul din organism, deci nu trebuie să folosiți produsul în mod gânditor și în cantități nelimitate;
- poate provoca balonare, diaree;
- unii oameni nu consumă deloc făină de ovăz, ceea ce îi poate determina să simtă foame constantă și, prin urmare, să se simtă inconfortabil.
În concluzie, trebuie menționat că făina de ovăz este bogată în vitamine și nutrienți, este un produs util. Dar totuși, înainte de a continua dieta de ovăz sau a include în mod activ acest produs în dieta dvs., cel mai bine este să faceți o examinare pentru a evita posibilele consecințe neplăcute.
