Castravetele nostru ocupă cel mai onorabil loc de pe masă. Această legumă se consumă atât proaspete, cât și sărate și murate. Cu toate acestea, atunci când planificați o dietă sănătoasă, mulți pur și simplu nu știu câte calorii sunt într-un castravete și ce fel de valoare nutrițională are.
Continut material:
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
Un fapt interesant este faptul că leguma aflată în discuție este comestibilă doar într-o formă necorespunzătoare. Matur, își pierde gustul.
Deși castravetele este 97% apă, acesta conține în continuare o mulțime de vitamine și diverse minerale necesare pentru activitatea coordonată a organismului.
Datorită conținutului ridicat de umiditate, castraveții potoli perfect setea, iar apa din compoziția pulpei de fructe poate fi comparată cu apa filtrată în puritate.
Sucul crește aciditatea și promovează o digestie bună a alimentelor grele. Leguma conține multă fibră, care îmbunătățește motilitatea intestinală și favorizează eliminarea toxinelor.
100 g pulpă proaspătă reprezintă aproximativ 0,8 g proteine, 0,1 g grăsimi și 3 g carbohidrați. Conține castraveți și amidon, fructoză, glucoză, caroten și acid folic. Prezent în fructele și enzimele care îmbunătățesc tractul digestiv.
Câte calorii într-un castravete
Conținutul caloric al castraveților este scăzut, iar acest lucru vă permite să îl includeți în meniul alimentelor de sănătate pentru obezitate și dietă pentru scăderea în greutate. Valoarea nutrițională a fructelor proaspete este suficient de mare pentru a petrece o zi de descărcare pe ele o dată pe săptămână.
100 de grame de castravete proaspăt decojit conține doar 12 kcal.
Nu toată lumea știe câte calorii sunt la muraturi și, din greșeală, crede că este mai calorică decât cea proaspătă.De fapt, într-un produs sărat conține doar 11 kcal la 100 g.
Conținutul de vitamine, oligoelemente
Castraveții conțin destul de mult potasiu, care este necesar pentru buna funcționare a mușchiului cardiac. În plus, în astfel de fructe, deși în cantități mici, acestea conțin elemente minerale - calciu, magneziu, săruri de fier, fosfor și iod, precum și cupru și zinc. Toate sunt necesare pentru sistemele cardiovasculare și nervoase, creierul.
Nu există atât de multe vitamine în pulpa de castraveți. Practic, leguma conține grupa B și „acid ascorbic”, care de asemenea nu sunt inutile pentru organism.
Beneficiile legumelor pentru organism
Având în vedere compoziția chimică bogată a castraveților, acestea pot fi numite foarte utile. Castravetele este cel mai frecvent ingredient în aperitive și salate, care completează felurile principale de mâncare.
Substanțele din această legumă ajută la o mai bună absorbție a alimentelor, în special a cărnii. Prin urmare, castraveții trebuie să suplimenteze alimentele grele care sunt greu de digerat pentru stomac.
Castravetele proaspăt este foarte util pentru femeile însărcinate, deoarece înlătură simptomele neplăcute ale toxicozei și ajută la eliminarea pufosului și a constipației.
Această legumă este hipoalergenică și este lăsată să dea chiar și cea mai mică, dar numai dacă firimiturile nu au probleme cu tractul digestiv.
În cosmetologia de acasă, sucul de castraveți este utilizat pe scară largă. Poate fi găsit chiar și în produsele cosmetice scumpe. Sucul promovează regenerarea pielii, tonifică perfect și reîmprospătează mult timp. Masca de castraveți este cel mai bun remediu anti-îmbătrânire și revigorant.
Castraveții măcinati sunt considerați cei mai utili și hrănitori. Serele conțin mult mai puțini nutrienți și nu sunt atât de valoroși. Un produs sărat și murat nu va aduce prea multe beneficii organismului și, uneori, este chiar contraindicat.
Contraindicații pentru utilizarea castravetelui
Există o serie de boli în care fructele discutate nu merită categoric:
- jad;
- insuficiență renală;
- urolitiaza.
Limitați utilizarea legumelor trebuie să fie în cazul altor boli:
- un ulcer;
- gastrită;
- enterocolită;
- colită.
Aceste contraindicații se aplică nu numai fructelor proaspete, ci și conservelor și sării.
Experții nu recomandă cu tărie consumul de murături pentru supraponderale, precum și pielonefrită. Exacerbarea gastritei este, de asemenea, o contraindicație directă pentru utilizarea unui produs sărat sau murat.
Utilizarea acestei legume poate duce la consecințe neplăcute. De exemplu, cu intoleranță individuală, castraveții pot provoca o reacție alergică. De asemenea, leguma provoacă adesea formarea de gaz sever și eșuarea. Unii oameni pot avea indigestie și arsuri la stomac după ce au consumat castraveți.
Persoanele care suferă de hipertensiune arterială nu ar trebui să mănânce un produs sărat sau din conserve, deoarece poate provoca o criză hipertensivă.
Mulți vindecători folosesc medicamente pe bază de suc de castraveți sau pulpă proaspătă a unei legume pentru a trata o mare varietate de boli. Deci, unele boli de piele, chiar și acasă, pot fi vindecate cu ajutorul castravetei. Dar pentru toate beneficiile sale, un castravete poate provoca daune.
