Este interesant de știut câte calorii sunt într-un măr roșu. Într-adevăr, astfel de informații confirmă încă o dată: fructele prezintă multe avantaje, nu numai că sunt utile, dar și inofensive pentru figură. Merele trebuie consumate în fiecare zi, în orice moment al anului.
Continut material:
Compoziția și valoarea nutritivă a soiurilor dulci
În medie, 100 g de mere conțin:
- lichid sub formă de suc de mere - mai mult de 80 g;
- proteine - aproximativ 0,25 g;
- mono- și polinesaturați, precum și grăsimi saturate - aproximativ 0,15 g;
- carbohidrați, inclusiv sub formă de fibre alimentare, zaharoză, glucoză, fructoză, amidon - aproape 15 g.
Produsele chimice suplimentare din fructe sunt vitaminele, macro- și micronutrienții, acizii organici malici și citrici, sărurile și alți compuși. Este suficient ca un adult să mănânce aproximativ 300 g de mere pe zi. Datorită acestui fapt, va fi posibil să satisfaceți pe deplin nevoia zilnică de alimente vegetale cu vitamine.
Printre soiurile dulci de mere sunt multe soiuri de remarcat. Idared este lider în fier și vitamina C. Există mai puține acizi ascorbici în Medunitsa, dar aceste mere se disting prin proprietăți dietetice. Conțin raportul optim de acizi și zaharuri. Cântarea populară „Fuji” cu o carne foarte dulce. Valoarea nutrițională a fructelor scade odată cu păstrarea prelungită sau necorespunzătoare. Și cea mai utilă compoziție de soiuri locale adaptate care sunt cultivate fără utilizarea de substanțe chimice.
Câte calorii într-un măr roșu
Proprietățile nutritive ale fructelor depind de perioada de recoltare, condițiile de creștere, caracteristicile și perioada de păstrare a fructelor.Mai ales, conținutul de calorii este influențat de soi. Valoarea nutrițională aproximativă a merelor Red Delicious, Jonathan, Jonagold și Melba este de 45 kcal, Idared și Macintosh sunt de 48 kcal, Fuji este de 70 kcal.
Acest indicator este influențat de mai mulți factori:
- Conținutul caloric al unui măr roșu este mai mare decât al unui galben sau verde.
- Fructele apoase nu sunt la fel de hrănitoare. La urma urmei, au mai puțini carbohidrați, proteine și grăsimi.
- Valoarea energetică a soiurilor acre este mai mică decât cea a soiurilor mai dulci.
Conținutul mediu de calorii de 100 g mere roșii proaspete este de la 40 la 60 kcal. Greutatea unui fruct de dimensiuni medii este de aproximativ 150 g, aproximativ 70 kcal în el. Dacă alegeți un fruct mare dintr-un soi dulce, atunci în 1 buc. poate avea mai mult de 200 de calorii.
Mâncă nu numai mere proaspete, ci și diverse feluri de mâncare bazate pe ele:
- La coacere, caloriile nu se schimbă. Dar dacă zahărul sau mierea sunt utilizate suplimentar în procesul de gătire, atunci valoarea nutritivă crește de aproximativ 2 ori.
- 100 g de fructe uscate au mult mai multe calorii decât cele proaspete. În funcție de soiul din fructe uscate, aproximativ 200-250 kcal.
- Cele mai hrănitoare preparate pe bază de mere sunt diferite gemuri, gemuri, conserve. Valoarea energetică de 100 g dintr-un astfel de delicios este mai mare de 240 kcal.
Conținutul de vitamine, oligoelemente
Apple surprinde prin compoziția sa bogată. În pulpă, piele și semințe de fructe există mai mult de 28 de tipuri de vitamine și minerale diverse.
100 de grame de fructe conțin aproximativ:
- fier - 0,2 mg;
- potasiu - 120 mg;
- magneziu - 4-6 mg;
- fosfor - 10 mg;
- calciu - 5-7 mg;
- sodiu - 1-2 mg;
- cupru - 25 mcg;
- zinc - 0,03 mg;
- acid ascorbic - 5 mg;
- tiamina - 0,02 mg;
- riboflavina - 0,03 mg;
- niacină - 0,09 mg;
- vitaminele B5 - 0,06 mg, B6 - 0,04 mg, B9 - 1,3 μg, E - 0,2 mg și K - 2 μg.
Merele sunt saturate și cu alte elemente utile - crom, nichel, fluor, mangan, molibden, vitaminele A și PP, biotină, beta-caroten și acid folic. În mai multe oase de mere există o doză zilnică de iod, care este necesară pentru organismul adult.
Beneficiile fructelor pentru organism
Merele roșii au un efect benefic asupra oamenilor datorită compoziției chimice avantajoase:
- Pectinele reduc colesterolul din sânge. De asemenea, ei vor ajuta să scape de compuși chimici nocivi, care conțin metale radioactive și grele.
- Fibrele îmbunătățesc motilitatea intestinală, reduce riscul de cancer și combate constipația.
- Acizii malici și citrici au efecte benefice asupra gingiilor și dinților, îmbunătățesc procesele metabolice din organism.
- Vitaminele, antioxidanții și compușii fitoncide cresc imunitatea, reduc riscul de a dezvolta afecțiuni infecțioase și neutralizează efectele negative ale radicalilor liberi. Acestea afectează pozitiv atenția și memoria, vă permit să mențineți claritatea gândirii, să creșteți rezistența la stres.
Fructele sunt recomandate să mănânce cu probleme în activitatea diferitelor organe.
Ce beneficii le va aduce:
- datorită indicelui glicemic scăzut, carbohidrații din mere sunt absorbiți lent, prin urmare, sunt indispensabili pacienților cu diabet zaharat;
- participa la metabolismul lipidelor, la formarea de noi celule ale corpului, la producerea hemoglobinei;
- întărește părul și unghiile, vasele de sânge și mușchii, țesutul osos;
- contribuie la menținerea unei viziuni bune timp de mai mulți ani;
- îmbunătățește starea pielii;
- pielea merelor conține substanțe care protejează împotriva cancerului;
- stabilizează microflora intestinală;
- reduce efectele negative ale fumului de țigară asupra plămânilor fumătorilor.
Merele împiedică dezvoltarea multor afecțiuni ale sistemului cardiovascular, digestiv, urinar, nervos, endocrin și imunitar. Ateroscleroza, atacul de cord, accidentul vascular cerebral sunt mai puțin frecvente în rândul celor care consumă în mod regulat fructe delicioase. Cu excesul de greutate și în timpul dietei, acestea vor ajuta la descompunerea grăsimilor și vor conține puține calorii, astfel încât sunt folosite pentru pierderea în greutate.
Contraindicații la utilizarea
Merele sunt un produs alimentar delicios, cu proprietăți vindecătoare, dar ar trebui utilizate în dietă cu înțelepciune.
Nu există contraindicații directe privind utilizarea lor, dar există anumite limitări și precauții:
- Fructele importate din supermarketuri arată foarte atractive datorită finisajului lucios strălucitor. Adesea, un aspect delicios este rezultatul tratamentului suplimentar de suprafață al merelor cu ceară și substanțe chimice dăunătoare. În acest fel, producătorii atrag clienții și cresc, de asemenea, durata de valabilitate a fructelor. Pielea fructelor prea strălucitoare trebuie tăiată și aruncată înainte de a mânca pulpa.
- Cele mai utile sunt merele locale de sezon care nu sunt „supraalimentate” de chimie. Se spală bine și se mănâncă cu o coajă care conține multe substanțe utile. Fructele de casă sunt mai gustoase și au o compoziție mai echilibrată.
- În mod normal, nu se consumă mai mult de 400 g de produse gustoase pe zi și până la 1 kg de fructe în timpul dietei de mere. Nu abuzați de mere. Acest lucru poate duce la perturbări ale tractului digestiv, poate provoca flatulențe, balonare și alte probleme în organism.
- În cazuri rare, se observă intoleranță individuală la mere.
- Nu sunt recomandate să fie introduse în meniu soiuri acide pentru bolile asociate cu o aciditate gastrică crescută.
- Speciile neîndulcite sunt preferate în prezența diabetului.
- Fructele, atunci când sunt consumate frecvent, pot deteriora smalțul dinților.
- Semințele mici de mere au o compoziție utilă unică, dar nu puteți mânca mai mult de 4 astfel de semințe pe zi. Conțin o mulțime de acid hidrocanic otrăvitor, care poate provoca intoxicații.
- Datorită prezenței beta-carotenului în pulpă, merele roșii provoacă alergii mai des decât alte soiuri. Din acest motiv, fructele verzi sunt alese pentru mâncare pentru copii. Cu o tendință la reacții alergice, consumul de soiuri viu colorate nu este, de asemenea, recomandat.
Popularitatea meritată a merelor în meniul adulților și copiilor este ușor de explicat. Chiar și în cele mai vechi timpuri, medicii au recomandat să mănânce câteva fructe pe zi, pentru a menține sănătatea mulți ani. Aceste fructe delicioase continuă să atragă calorii scăzute, proprietăți benefice și accesibilitate.
