Hrișcă, tei, floare - toate acestea sunt soiuri de miere, bunătăți gustoase și medicinale. Produsul este util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Având în vedere câte calorii sunt într-o linguriță de miere, o delicatesă poate fi consumată chiar și de către persoanele care au o dietă strictă.
Continut material:
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
Mierea este singurul produs natural care este complet absorbit de organism. Inițial, are o consistență lichidă, se îngroașă în timp, fără a-și pierde proprietățile.
Compoziția sa chimică este echilibrată și complet naturală:
- apa este un element necesar pentru toate lucrurile vii;
- proteine, grăsimi și carbohidrați, care sunt o componentă importantă a dietei fiecărei persoane;
- vitaminele, mineralele conținute în miere sunt absorbite ușor și rapid;
- substanțe azotate;
- aminoacizi.
Mierea conține zaharuri simple - glucoză și fructoză, datorită cărora delicatesa învie.
Valoarea energetică a unui produs depinde de tipul și culoarea acestuia. Prin conținutul ridicat de calorii, mierea satura corpul mai repede decât zahărul obișnuit. În acest sens, chiar și nutriționiștii, atunci când elaborează o dietă pentru clienții lor, recomandă acest produs special. Valoarea nutrițională a mierii vă permite să o utilizați în loc de zahăr din sfeclă la gătit.
Compoziția produsului include enzime care sunt produse de glandele salivare ale albinelor și este absența sau cantitatea lor mică care indică un produs de calitate slabă (fals sau depozitat în condiții greșite, ceea ce a dus la stricarea).
Conținutul de calorii și BJU al unei lingurițe de miere
Știm cu toții că mierea este foarte utilă, dar, ca orice alt produs, are propriul conținut de calorii.100 g de bunătăți conțin aproximativ 380 kcal, într-o linguriță cu un diapozitiv - aproximativ 25-30 kilocalorii.
Trebuie avut în vedere faptul că, în funcție de tipul de miere, același tsp. poate conține un număr diferit de grame:
- salcâm - 7 g;
- var - 11 g;
- hrișcă - 14 g;
- chiparos - 6 g;
- rapiță - 10 g;
- castan - 33 g.
În acest sens, se recomandă să se calculeze conținutul caloric exact al mierii folosind o scară de gătit.
Numărul de kilocalorii la 100 g de produs:
- floare - 380-415;
- var - 325-350;
- hrișcă - 305-315;
- păpădie - 350-380.
Conținutul de BZHU într-o linguriță de miere:
- Proteine - 0,11 g, care este 0% din normă, cu o dietă bazată pe consumul de 2.000 kilocalorii pe zi.
- Grăsimi - 0 g.
- Carbohidrați - 72,50 g, care reprezintă 27% din cantitatea zilnică la 2.000 kcal.
Deoarece conținutul de calorii al unei lingurițe de miere este nesemnificativ, utilizarea produsului în astfel de cantități este arătată chiar și persoanelor care respectă o dietă strictă în scopul pierderii în greutate.
Conținutul de vitamine și minerale
Compoziția mierii și gustul acesteia variază în funcție de soi. Dar indiferent ce alegeți, var sau hrișcă, asigurați-vă că este bogat în vitamine și minerale utile.
Principalul lucru: produsul trebuie să fie natural, altfel nu reprezintă nicio valoare.
Vitamine și minerale conținute în miere:
- K (filochinona). Vitamina A are un efect pozitiv asupra coagulării sângelui. Substanța este folosită pentru răni grave. Ceaiul preparat cu miere ajută la reducerea perioadei de reabilitare.
- E (tocoferol). Vitamina are un efect puternic anti-rece. Conținutul de tocoferol în miere depășește cantitatea tuturor celorlalte elemente.
- C este o vitamină care ajută la creșterea imunității și la eliminarea toxinelor din organism. Același element ajută mierea să-și păstreze toate proprietățile benefice mult timp.
- B2 reglează procesele metabolice ale organismului.
- B3 ajută la prevenirea îmbătrânirii premature, întărește sistemul cardiovascular și ameliorează oboseala.
- B5 ajută la saturarea creierului cu oxigen, susține și îmbunătățește funcția hepatică.
- B6 accelerează procesele metabolice, stimulând arderea grăsimilor.
- B9 ajută la formarea globulelor roșii din măduva osoasă.
- H reglează metabolismul acizilor grași.
Compoziția mierii include următoarele oligoelemente:
potasiu, calciu, fosfor, atât de necesare pentru dezvoltarea articulațiilor și menținerea lor într-o stare sănătoasă;
- magneziu;
- mangan;
- cupru;
- zinc;
- fierul, elementul este important pentru unghii, păr și piele;
- crom;
- fluor;
- bor.
Datorită faptului că compoziția mierii este similară cu compoziția sângelui, produsul este absorbit ușor și rapid, oferind organismului toate proprietățile sale valoroase. Beneficiile mierii sunt incontestabile.
Proprietăți utile pentru organism
Fiecare dintre noi a auzit despre proprietățile benefice ale mierii de mai multe ori, dar nu toată lumea știe ce sunt.
Proprietăți utile ale produsului apicol:
- Antioxidanții conținuți în produs au un efect antiinflamator puternic, prevenind bolile infecțioase și oncologice. Există o creștere a imunității.
- Un tratament dulce combinat cu lapte cald și unt tratează eficient bolile respiratorii superioare.
- O lingură de miere ajută un mic copil excitat să se calmeze și să adoarmă. Este important să ne amintim că administrarea de tratamente pentru copii sub un an nu este recomandată, iar consumul de către femei însărcinate trebuie să fie convenit cu medicul.
- Tratează enurezisul - incontinență urinară noaptea.
- Invigorează și dă energie. Un amestec de samurai este deosebit de eficient: nuci, caise uscate, prune și miere. Acest fel de mâncare este recomandat să fie utilizat dimineața pentru o lingură.
- Greața, o senzație de greutate în stomac va dispărea dacă bei următoarea băutură: câteva picături de lămâie, o lingură de miere se dizolvă în apă caldă sau fierbinte și se adaugă ghimbir. Băutura pregătită nu numai că îndepărtează disconfortul intern, dar servește și ca un agent de ardere a grăsimilor care este consumat după alimente grele bogate în calorii. Important: înainte de a lua o băutură cu miere, trebuie să vă asigurați că nu există alergii la produsele vitale ale albinei.
- Utilizarea produsului este prevenirea bolilor cardiovasculare.
- Zahărul conținut în miere este mult mai sănătos decât zahărul din sfeclă.
- Produsul afectează pozitiv funcționarea tractului gastrointestinal, împiedicând alimentele să putrezească și să fermenteze, elimină toxinele din organism.
- Mierea este recomandată pentru persoanele cu un nivel scăzut de zahăr din sânge, care este însoțit de amețeli, slăbiciune, oboseală și palpitații cardiace.
- Produsul este utilizat în tratamentul ciupercii unghiilor și a iritațiilor pielii.
- Mierea ajută la vindecarea articulațiilor, ficatului, rinichilor și a altor organe.
- Produsul are un efect pozitiv asupra stării părului.
- Mierea ajută la anemie și deficiență de fier.
Avantajul produsului este perioada de valabilitate lungă, timp în care dulceața nu își pierde gustul sau proprietățile vindecătoare. Datorită proprietăților sale benefice, mierea este folosită nu numai în gătit, ci și în cosmetologie și chiar în medicina tradițională.
