Siropul gros și dulce de grenadină se adaugă la cocktailurile alcoolice și non-alcoolice. Nu numai că adaugă dulceață băuturii, dar îi face și culoarea mai saturată și udă gura. Cele mai populare cocktail-uri cu un astfel de sirop: Boyarsky (în Rusia) și Tequila Sunrise. Cunoscătorii de spumă adoră să încerce berea cu adăugarea de grenadină.

Compoziția siropului "Grenadine" ("Grenadina")

În compoziția clasică a siropului de grenadină, sucul din rodii coapte devine baza lui. Astfel, produsul a fost pregătit de la bun început. Însă de curând, un sirop pe bază de coacăză neagră, de căpșuni sau de vișine a început să apară la vânzare. Astfel de schimbări pot fi explicate de economia producătorilor. La urma urmei, de exemplu, sucul de cireșe este mult mai ieftin decât rodia.

Pe lângă sucul de rodie, o băutură de înaltă calitate include sirop gros de zahăr. Ca parte a produselor ieftine, de multe ori nu există produse proaspete. În schimb, folosește lămâie, colorant roșu și aromă de rodie.

Atunci când alegeți grenadina, în primul rând merită studiat compoziția de pe ambalajul său. Cu cât sunt mai puține ingrediente suplimentare (cu excepția sucului și siropului), cu atât mai bine.

Ce gust are siropul de rodie?

Gustul siropului poate varia în funcție de compoziția exactă a acestuia. Produsul clasic este foarte dulce și vâscos. Gustul său este ca cel al sucului de rodie.

 

În funcție de baza aleasă, poate fi și căpșune, cireș, coacăz.Deci, producătorul Mott declară în mod deschis că nu există sucuri naturale în compoziția produsului său. Prin urmare, gustul băuturii s-a dovedit a fi „chimic” și prea luminos.

Cum să gătești acasă

Dacă doriți, siropul de rodie delicios și de înaltă calitate poate fi preparat acasă independent. Dar trebuie să vă amintiți că termenul de valabilitate al produsului finit este de doar câteva săptămâni. Sterilizarea și spălarea minuțioasă a recipientelor pentru sirop, adăugarea de suc de lămâie la sfârșitul gătitului sau introducerea unei băuturi alcoolice în compoziție vor ajuta la prelungirea acestuia. Se toarnă în sirop, de exemplu, vodka este posibilă numai după răcirea completă.

ingrediente:

  • suc natural de rodie - jumătate de litru;
  • zahăr granulat - 370 - 500 g.

Mod de preparare:

  1. Dacă sucul este preparat singur, este obligatoriu să-l încordăm cu atenție, astfel încât nimic de prisos să nu intre în grenadină.
  2. Amestecă nisip proaspăt și trimite la sobă. După ce fierbe amestecul, gătește-l până când scade în volum de 2 ori. De obicei, suficient de 35 de minute de lamaie la foc mic. Amestecul trebuie agitat ocazional.
  3. Se răcește concentratul rezultat. Siropul este complet gata. Dar dacă doriți, puteți introduce alcool, vanilie sau alți aditivi.
  4. Turnați lichid într-un recipient de sticlă. Pentru a închide.

Trimiteți la frigider.

Cocktailuri cu sirop de granadină. Top 5 retete

Există multe rețete bune de cocktail cu sirop de grenadină. Printre ele se numără și băuturi alcoolice și non-alcoolice.

Cocktail Mimosa cu Șampanie și Grenadină

ingrediente:

  • sirop de rodie cu adaos de vodcă - 15 ml;
  • suc de portocale proaspăt stors - ½ lingură;
  • șampanie refrigerată - ½ lingură;
  • portocaliu - 1 buc. pentru decorare.

Mod de preparare:

  1. Turnați siropul de alcool într-un pahar. Adăugați portocala acolo.
  2. Ultima care a turnat șampanie foarte rece.
  3. Garnisiți paharele cu felii de portocale proaspete.

Serviți băutura la rece, dar fără particule de gheață.

Băutură alcoolică cu gin și vermut

O băutură alcoolică conform acestei rețete are un nume propriu. Acesta este Clubul Claver. Se pare destul de puternic, dar în același timp dulce și gustos.

ingrediente:

  • gin - 40 ml;
  • sirop de rodie fără alcool - 10 ml;
  • suc de lime - 15 ml;
  • vermut (roșu) - 20 ml;
  • albus de ou - 1 lingurita. l.

Mod de preparare:

  1. Înainte de a începe să faceți un cocktail, trebuie să separați cu atenție proteina de gălbenuș. Nu trebuie să rămână nici cea mai mică întrerupere a părții întunecate. Proteina de bătaie nu este necesară.
  2. Turnați o parte din ou în agitator.
  3. Adăugați alternativ toate celelalte ingrediente la proteine.

Se agită bine componentele cocktail-ului, se toarnă într-un pahar și se servește refrigerat.

Tequila Sunrise cu sirop de rodie

Barmanii moderni aleg proporții diferite pentru a face un cocktail popular. Cel mai adesea acestea sunt 3 părți de tequila, 6 părți de citrice proaspete și doar 1 parte de grenadină.

ingrediente:

  • sirop (magazin sau de casă) - 15 ml;
  • tequila transparentă (argintiu) - 45 ml;
  • cuburi de gheață - 5 - 6 buc .;
  • suc de portocale proaspăt stors - 80 - 90 ml.

Mod de preparare:

  1. Pentru a servi un cocktail gata, se va folosi un pahar înalt. În primul rând, trebuie să fie umplut cu cuburi de gheață. Nu trebuie zdrobite.
  2. Turnați tequila de argint deasupra.
  3. Adăugați sucul de portocale proaspăt stors. Bea din pachet nu va funcționa. Stoarcerea sucului, acesta trebuie să fie bine filtrat pentru ca oasele să nu cadă în băutura deja pregătită.
  4. Adăugați siropul de rodie. Trebuie să încercați să-l turnați în centrul unui pahar înalt.
  5. Amestecați toate ingredientele declarate cu o lingură specială de cocktail. Nu este necesară obținerea uniformității culorii. După amestecarea corectă, gradația nuanțelor din băutură ar trebui să semene cu soarele răsărit.
  6. Încingeți băutura rezultată într-un pahar cu o felie de vișine de portocale. Puteți lua alte ingrediente pentru decorarea cocktailurilor.

Introduceți o paie într-un pahar și serviți o băutură.

„Shirley Temple” - un cocktail fără alcool

Băutura și-a primit numele în onoarea fermecătoarei actrițe americane.Cocktail-ul are un minim de ingrediente, dar în același timp se dovedește a fi foarte gustos, luminos și interesant.

ingrediente:

  • grenadina - 15 ml;
  • ghimbir ale - 135 - 140 ml;
  • cocktail de cireș - 2 fructe de pădure (pe o porție);
  • gheață după gust.

Mod de preparare:

  1. Turnați gheața într-un pahar înalt. Reglați cantitatea după bunul plac.
  2. Mai întâi adăugați siropul gros de rodie în recipientul cu gheață.
  3. Turnați ghimbirul deasupra.
  4. Amestecați ușor toate ingredientele chiar în pahar.

Se răcește băutura. Suplimentează-l cu boabe de cocktail fără semințe.

Vânt de mare cu rachiu de caise

Acest cocktail este foarte luminos, cu un gust bogat de fructe și fructe de pădure. Dar trebuie să vă amintiți că este destul de puternic, în ciuda dulceaței, deoarece coniacul devine baza băuturii.

ingrediente:

  • rachiu de caise - 40 ml;
  • suc de grapefruit - 30 ml;
  • grenadina - 10 ml;
  • suc de afine - 90 ml;
  • gheata - un pahar plin;
  • var - 1 - 2 felii.

Mod de preparare:

  1. Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață.
  2. Adăugați imediat suc de citrice și coniac.
  3. Se toarnă suc de grenadină și fructe de pădure.
  4. Amestecă totul foarte atent cu o lingură specială de cocktail.
  5. Garnisiți băutura finalizată cu o pană de var. Puteți folosi și frunze proaspete de mentă.
  6. Serviți un cocktail cu un pai.

Dacă doriți, coniac poate fi îndepărtat din compoziția băuturii. Apoi se va dovedi non-alcoolic. Această opțiune este potrivită chiar și pentru copii. Își potolește perfect setea în zilele toride.

Dacă diluați sirop de suc de rodie de casă cu vodcă sau alt alcool adecvat, obțineți o băutură independentă. Completează perfect masa festivă cu un număr mare de preparate din carne.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: