Cheesecake de ciocolată - 7 rețete

Acest tratament seamănă cu o caserolă. Americanii au înlocuit odată cascavalul cu brânză moale cremoasă. Deci a fost o cheesecake. Este format dintr-un strat de nisip și o suflă de brânză. Dacă adăugați cacao compoziției, veți obține un cheesecake de ciocolată uimitor de delicios.

Cheesecake clasic de ciocolată

Cheesecake face parte din deserturile de top din lume. Este importantă obținerea uniformității în masă. În mod ideal, brânza Philadelphia face față acestei sarcini.

ingrediente:

• ciocolată întunecată - 300 g;
• Brânză Philadelphia - 500 g;
• unt - 100 g;
• ou - 3 buc .;
• zahăr - 200 g;
• vanilină;
• fursecuri de ciocolată (firebread) - 250 g;
• smantana - 200 g.

Mod de preparare:

1. Prăjiți prăjiturile într-un blender.
2. Topiți untul.
3. Amestecați untul și prăjiturile. Rulează mingea.
4. Ia formularul. Distribuiți masa în partea de jos și în jurul marginilor.
5. Se înmoaie la frigider.
6. Topiți ciocolata, pentru aceasta folosiți o baie de apă.
7. Pune brânza într-un bol înalt.
8. Porniți mixerul, bateți. Ai o masă cremoasă.
9. Se toarnă zahăr. Se toarnă în ciocolată. Bate.
10. Conduceți ouăle. Bate.
11. Se adaugă vanilina. Bate.
12. Se toarnă smântână. Bate.
13. Setați cuptorul la 180 de grade.
14. Turnați smântâna în formă.
15. Se pune la cuptor.
16. Se lasă o oră.
17. Pentru a obține. Puneți o farfurie. Pune la frigider.
18. După șase ore, vă puteți bucura de gustul uimitor al desertului.

Pentru a împiedica cheesecake-ul să izbucnească și să crape în timpul gătitului, coaceți-l corect. Este important să existe o perioadă de încălzire uniformă. Prin urmare, coacerea necesită timp.

Reteta fara coacere

O cheesecake de ciocolată fără coacere este fragedă și catifelată.

ingrediente:

• unt - 50 g;
• fursecuri scurte - 150 g;
• brânză smântână - 200 g;
• ciocolată amară - 150 g;
• cacao - 3 linguri. linguri;
• zahăr - 100 g;
• smântână (grasă) - 120 ml.

Mod de preparare:

1. Topiți ciocolata; folosiți o baie de apă pentru acest proces.
2. Puneți prăjiturile într-un bol cu ​​blender, tocați.
3. Topiți untul, turnați în firimituri. Toarnă o lingură de zahăr. Frecați.
4. Întindeți masa pe suprafața matriței. Pune la frigider.
5. Se toarnă smântână în recipient. Porniți mixerul. Bate. Obțineți o spumă groasă.
6. Se toarnă în ciocolata răcită.
7. Se diluează cacao într-o cantitate mică de apă încălzită. Intrați în masa totală.
8. Pune brânza într-un alt recipient. Se toarnă zahăr. Bate.
9. Trimiteți la cremă. Se amestecă.
10. Transferați în aluat.
11. Trimiteți la congelator.
12. După o oră, puneți-l pe raftul frigiderului.
13. După o jumătate de oră, puteți sărbători.

Bucătărie Dieta Desert

Turta de brânză este o adevărată ispită pentru dintele dulce. Include brânză cremă, din care această delicatesă este una dintre cele mai bogate în calorii. Cheesecake-ul cu ciocolată dietetică este preparat folosind brânză de vită cu conținut scăzut de grăsimi, care conține mult mai puține calorii și fără produse de patiserie scurtă.

ingrediente:

• gelatină (alimente) - 15 g;
• brânză de căsuță săracă în grăsimi - 470 g;
• pulbere de cacao - 20 g pentru stropire;
• apă - 200 ml;
• nu lapte gras - 110 ml;
• pulbere de cacao - 50 g pe aluat;
• miere naturală - 25 ml.

Mod de preparare:

1. Turnați gelatina în bol. Se toarnă în apă. Se amestecă. Se lasă o jumătate de oră. Scurgeți lichidul rămas.
2. Mutați-vă într-o tigaie mică. Încălziți, dar nu fierbeți. Se răcește.
3. Puneți brânză de vaci într-un recipient, turnați lapte. Pune miere. Se toarnă cacao.
4. Se toarnă gelatină. Bate.
5. Puneți sub formă. Pune la frigider.
6. Două ore mai târziu, ia-l. Presărați blatul cu cacao.

Cheesecake cu mentă de ciocolată

Desertul este ușor de preparat, iar gustul poate fi variat adăugând mentă la compoziție.

Reteta gustoasa:cheesecake de banane

ingrediente:

• zahăr - 50 g;
• ciocolată (întunecată) - 270 g topite;
• fursecuri - 120 g;
• ciocolată cu mentă - 45 g;
• în pudră de cacao - 3 lingurițe. linguri;
• lichior de mentă - 5 ml;
• unt - 80 g;
• ou - 1 buc .;
• cașcaval - 170 g.

Mod de preparare:

1. Transformă cookie-urile în firimituri. Se toarnă cacao. Se amestecă.
2. Se toarnă ulei. Frământați baza.
3. Pune masa în matriță, distribuie de-a lungul fundului și marginilor.
4. Pune brânza într-un recipient. Se toarnă zahăr. Conduceți un ou. Turnați lichior.
5. Porniți mixerul. Bate.
6. Se toarnă pe aluat.
7. Încălziți cuptorul la 160 de grade.
8. Introduceți formularul în cuptor.
9. După 20 de minute, obțineți-l.
10. Topiți ciocolata folosind o baie de apă. Se răcește.
11. Toarna peste cascavalul finit cu ciocolata.

Desert de ciocolată cu banane

Un tratament cu ciocolată cu aromă de banană va decora masa festivă și îi va încânta pe cei dragi cu o ceașcă de ceai.

ingrediente:

• fulgi de ovăz - 6 lingurițe. linguri;
• apă;
• ou de pui - 1 buc .;
• fructoză.

umplere:

• brânză de vaci - 320 g;
• apă - 180 ml;
• gelatină - 20 g;
• iaurt - 4 linguriță;
• înlocuitor de zahăr;
• banana - 3 buc. (marime medie);
• pudră de cacao - 6 lingurițe.

Mod de preparare:

1. Puneți toate produsele de aluat într-un recipient. Bate. Va ieși o masă groasă.
2. Puse în formă, nu trebuie să faceți panouri.
3. Se introduce la cuptor. Mod de 180 de grade.
4. Stai 20 de minute.

umplere:

1. Se toarnă apă într-un recipient, se toarnă gelatină. Se amestecă. A pleca. Va fi gata când este umflat complet.
2. Încălziți-vă cu o baie de apă. Puteți încălzi cuptorul cu microunde în cameră, dar asigurați-vă că compoziția nu fierbe.
3. Într-un bol, puneți un înlocuitor de zahăr, banane, cașcaval, cacao. Porniți blenderul. Bate.
4. Introduceți gelatina în timp ce continuați să bateți.
5. Obțineți aluatul terminat. Se răcește.
6. Se toarnă umplutura.
7. Pune la frigider.

Cu căpșuni

Este un desert blând, ușor de gătit și gustos.

ingrediente:

• zahăr - 210 g;
• lamaie - 1 buc .;
• vanilină - 1 linguriță;
• fursecuri scurte - 330 g;
• unt - 110 g;
• jeleu de căpșuni - 100 g;
• gelatină - 25 g;
• brânză de vaci - 550 g;
• căpșuni - 200 g;
• apă clocotită - 50 ml;
• smântână grasă - 420 ml.

Mod de preparare:

1. Pune ulei în combinație. Adăugați cookie-uri. A se amesteca.
2. Transfer la formular. Diametru recomandat 26 cm. Distribuie.
3. Pune la frigider. Să reziste la o oră.
4. Turnați gelatina în vas, turnați apă clocotită. Se amestecă.
5. Puneți brânză de vaci într-un procesor de alimente. Se transformă în masă de caș.
6. Se toarnă smântână, se adaugă zahăr. Bate.
7. Se toarnă gelatină. Strângeți lămâia. Se toarnă vanilie. Bate.
8. Se toarnă pe aluat.
9. Clătiți căpșunile.Tăiați. Așezați la suprafață.
10. Pune la frigider.
11. După o oră puteți trata oaspeții și cei dragi.

Cheesecake cu coajă de ciocolată

Cheesecake-ul cu brânză de căsuță este la fel de gustos ca și cu brânza Philadelphia, dar mult mai accesibil.

ingrediente:

• unt - 60 g, înmuiat;
• napolitane de ciocolată - 350 g;
• fructoză - 1 lingură. o lingură.

umplere:

• cacao pudră - 4 lingurițe;
• fructoză - 2 lingurițe pentru glazură;
• ciocolată amară închisă - 3 plăci;
• ou - 4 buc .;
• brânză de căsuță grasă - 550 g;
• ciocolată închisă - 2 plăci pentru glazură;
• smântână - 2 lingurițe. linguri de gheață;
• fructoză - 4 linguriță.

Mod de preparare:

1. Porniți cuptorul, modul 200 grade.
2. Puneți gofrele într-un blender, tocați-le.
3. Se toarnă fructoză. Adăugați ulei. Bate.
4. Se pune sub formă, întinzându-se pe laturi și jos.
5. Se pune la cuptor. Ia după șapte minute.

umplere:

1. Frecați brânza de căsuță printr-o sită.
2. Se pune în vas. Se toarnă cacao și fructoză. Bate.
3. Bate ouăle.
4. Rupeți ciocolata, topiți-vă. Folosiți o baie de apă.
5. Se toarnă în caș. Se amestecă.
6. Distribuie masa aluatului.
7. Setați cuptorul la 180 de grade.
8. Puneți amestecul de tort.
9. Ia-o într-o oră.
10. Puneți la frigider 12 ore.

glazura:

1. Topiți ciocolata într-o baie de apă.
2. Se toarnă în smântână. Se toarnă zahăr. Se amestecă.
3. Se toarnă deasupra desertului. Se pune la rece.
4. După o oră, puteți servi.