Poate că toată lumea a încercat shawarma în pita: carne suculentă cu legume, învelită într-o tortilă. Pentru a pregăti un astfel de aperitiv nu este dificil, principalul lucru este să urmați instrucțiunile pas cu pas.
Continut material:
Rețete Pitta acasă
Există diferite rețete pentru prepararea pita, pentru araba tradițională trebuie să pregătiți:
- făină premium - 0,5 kg;
- apă potabilă - 0,3 l;
- ulei vegetal - 60 ml;
- drojdia de brutar - 2 linguriță;
- sare de masă - 1 lingură.
Apoi, urmați rețeta revendicat:
- Cerneti faina de grau si adaugati drojdia la ea.
- Adăugați sare și amestecați ingredientele uscate.
- În centrul dealului cu făină facem o mică depresiune.
- Adăugăm ulei și cantitatea declarată de apă caldă acolo.
- Se frământă aluatul, se pune baza finită într-o pungă de plastic și se pune la loc cald.
- După o oră, zdrobim baza și lăsăm să stea mai mult timp.
- Formăm mici prăjituri plate cu o grosime de 5 mm din aluat.
- Așezați-le pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 7 minute.
Pentru a înțelege că pita este gata este foarte simplu, tortul se va umfla ca o bilă.
Următoarea rețetă pentru pitta este pe făina de tapet. Pentru a prepara acest tip de aluat, trebuie să pregătiți:
- făină de tapet - 500 g;
- apă caldă - 0,3 l;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- sare - 1 lingură;
- soda - 5 g;
- drojdia de brutărie uscată - 1 lingură;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
Frământare pas cu pas:
- Combinați toate ingredientele uscate preparate, amestecați bine.
- Adăugați treptat apă pe bază și frământați un aluat elastic care nu se lipește de mâini.
- Se adaugă uleiul și se frământă din nou bine.
- Acoperim aluatul cu un prosop și așteptăm să crească.
- Îl împărțim în mai multe părți, formăm bile.
- Le turnăm în prăjituri subțiri, le așezăm pe o foaie de copt, așezată anterior cu hârtie.
Preîncălzim cuptorul și introducem groapele în el, așteptăm să se umfle și îl scoatem.De obicei, acest proces durează 5-7 minute. Acum tăiem buzunarele și introducem în ele umplutura preferată.
Shawarma de pui clasic
Acasă, shawarma nu se dovedește mai rău. Mai mult, o astfel de hrană este sigură, deoarece toate produsele sunt luate în stare proaspătă. Pentru această rețetă trebuie să pregătiți:
- file de pasăre - 0,3 kg;
- pita - 3 buc .;
- varză albă - 250 g;
- murături - 3 buc .;
- smantana - 3 linguri. l .;
- unt - 50 g.
Instrucțiuni pentru crearea shawarma:
- Tăiați puiul în fâșii subțiri și prăjiți carnea în unt.
- Tăiați varza proaspătă în fâșii, castraveții în cuburi mici.
- Turnați legumele cu smântână și amestecați.
- Punem pitele incizate pe masă, le așezăm în varză și castraveți.
- Puneți felii de pui deasupra.
Shawarma de pui de casă în pita este gata.
Gătit cu carne de porc
Shawarma de porc este foarte suculentă și satisfăcătoare, este o plăcere să gătești un astfel de fel de mâncare. Pentru început, ar trebui să faceți pregătirea ingredientelor:
- pita terminată - frunză;
- pulpă de porc - 0,3 kg;
- castravete - 1 buc .;
- Varza Beijing - 0,2 kg;
- tomate - 1 buc .;
- brânză tare - 150 g;
- diverse verzi - 1 buchet;
- maioneza - 2 lingurițe. l .;
- ulei vegetal - 50 ml.
Gustări pas cu pas:
- Pansament de gătit cu maioneză și ierburi tocate.
- Carnea de porc tăiată în cubulețe mici și se prăjește într-o tigaie cu unt până la fiert.
- Se toarnă sosul pregătit în carne de porc și se fierbe aproximativ 5 minute.
- Tăiați legumele în fâșii.
- Folosind o răzătoare, măcinăm brânza tare.
- Turnați legumele tocate în groapă, apoi bucățile de carne prăjite și presărați toate chipsurile de brânză deasupra.
Shawarma suculentă este gata, vă puteți bucura de o gustare delicioasă.
Cu adăugarea de morcovi coreeni
Dacă doriți să diversificați cumva shawarma, dați-i spiciness și piquancy, atunci ar trebui să adăugați un pic de morcov coreean la ea. Acest aperitiv va atrage partea masculină a familiei. Principalele ingrediente ale preparatelor sunt următoarele:
- carne de vită - 0,2 kg;
- pita - 6 buc .;
- Morcov coreean - 0,1 kg;
- Varza coreeană - 0,1 kg;
- castravete proaspăt - 1 buc .;
- tomate - 1 buc .;
- ketchup - 2 lingurițe. l .;
- maioneza - 2 lingurițe. l .;
- usturoi - 2 căței;
- verzi - 1 buchet.
Începem să gătim:
- Spălăm și tăiem carnea de vită în felii subțiri.
- Sare și prăjiți-o într-o tigaie.
- Tăiem roșiile și castraveții în cubulețe.
- Se amestecă maioneza cu ketchup-ul cu roșii și căței de usturoi tocat.
- Adăugați verdeață tocată fin.
- Stabilim pitele incizate, ungem interiorul cu mult pansament.
- Punem carne, morcovi coreeni, varză și felii de legume.
O gustare delicioasă este gata, vă puteți bucura de un gust minunat.
Varianta cu sos roșu
Shawarma cu sos roșu capătă un gust neobișnuit. Acest aperitiv poate fi servit pe masa festivă și în fiecare zi. Pentru început, merită să pregătiți ingredientele necesare. Această rețetă shawarma în pita include:
- pita finisată - 4 buc .;
- orice carne - 300 g;
- roșie suculentă - 2 buc .;
- ardei iute - 1 fruct;
- ulei de măsline - 50 ml;
- ceapă - 1 buc .;
- ketchup - 2 lingurițe. l.
Gătirea pas cu pas a shawarma:
- Tăiați roșiile în cubulețe mici.
- Ceapa taiata in jumatate de inele. Ardei gras - paiete.
- Prăjiți feliile de carne în ulei de măsline până când apare o crustă delicioasă.
- Adăugați legumele și fierbeți timp de 15 minute.
- Condimentează ingredientele cu ketchup și prăjește încă 5 minute.
- Facem buzunare în băutură și le umplem cu umplutură.
Shawarma delicioasă și suculentă, gătită acasă, este gata.
