Frigarui de aripi de pui - aceasta este alegerea multor iubitori de sărbătoare delicioase și satisfăcătoare în sărbătoare. Este imposibil să te îndepărtezi de acest fel de mâncare. Prospețimea cărnii cu o combinație de diverse condimente conferă kebabului un gust unic. Fiecare amantă are cu siguranță rețetele și metodele preferate de gătit aripioare, care sunt folosite cu îndrăzneală pentru băuturile răcoritoare la sărbători. În acest articol, vom lua în considerare mai multe opțiuni simple și accesibile pentru gătitul grătarului, precum și modalități de a alege carne.
Continut material:
Kebab de aripi de pui în kefir
Cel mai probabil, puțini oameni pierd acum timpul pre-marinarea cărnii. Fie cumpărați gata gata, fie faceți la fața locului și prăjiți imediat.
Marinada de chefir conferă aripi o aromă delicată.
Deci, veți avea nevoie de:
- aripi de pui 1,5-2 kg;
- 0,5 litri de kefir cu orice conținut de grăsime;
- verdeață (mărar, pătrunjel, cilantro, busuioc etc.);
- ceapa;
- sare, piper, condimente de pui;
- loc pregătit și mijloace pentru gătit grătar.
gătit:
- Aripile sunt spălate bine cu sânge și chiar mai bine înmuiate o zi în apă sărată rece. Punem totul într-o cană mare.
- Umpleți cu kefir, adăugați verdeață tocată fin și adăugați condimente.
- Scoateți cojile din ceapă, tăiați-le în jumătate de inele și adăugați-le în bol.
- Se amestecă totul bine, se închide fie cu un capac, fie cu un film și se lasă cel puțin trei ore, sau chiar mai mult.
- Dacă gătiți pe grătar, luminați cărbunele și pliați încet aripile pe grătar sau puteți coace puiul la cuptor.
Legumele la gratar sunt bune ca o farfurie.
Cum să marinăm cu sos de soia și miere
Pentru a prepara marinada pentru aripi de pui, trebuie să cumpărați miere proaspătă și nu confiată. Marinada se dovedește a fi picantă și neobișnuită la gust.
ingrediente:
- aripi 1 kg;
- miere 2 lingurițe l .;
- sos de soia 2 lingurițe. l .;
- usturoi 2-3 căței;
- sare, ghimbir praf;
- ulei vegetal 2-3 linguri. l.
Metoda de gătit:
- Amestecăm sosul de soia, uleiul vegetal și mierea lichidă într-un bol emailat. Se presară un vârf de ghimbir deasupra și se strecoară câteva căței de usturoi.
- Aripile spălate și uscate sunt frecate cu sare. Punem carnea în marinat și o lăsăm 3 ore într-un loc răcoros.
În aceeași formă, aripile pot fi coapte, prăjite, înăbușite sau gătite pe grătar. Ei merg bine cu alcoolul.
Reteta picanta cu adjika
Pentru iubitorii de mâncare condimentată, această rețetă este perfectă. Adjika pentru gătit aripi se poate potrivi atât acasă, cât și achiziționată. Severitatea produsului este importantă.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- aripi 1 kg;
- usturoi 2 capete;
- adjika 2 lingurițe. l .;
- ceapa;
- sare 1 lingură;
- verzi din care să alegeți;
- ulei vegetal 3 linguri. l;
- pasta de rosii 3 linguri. l.
Procesul de gătit:
- Într-un bol mare, amestecați două linguri de adjika, trei linguri de ulei și trei linguri de pastă de roșii. Se amestecă.
- În compoziția rezultată, se adaugă o linguriță de sare, verdeața tocată fin și două capete de usturoi.
- Aripile spălate și uscate sunt așezate într-un bol și presărate cu inele de ceapă. Se amestecă bine și se insistă aproximativ două ore.
Cum, până la urmă, toată lumea decide să gătească. Pentru un astfel de sos, puteți folosi orice fel de mâncare ca farfurie. Acesta poate fi legume fiarte, orez, paste, piure de cartofi și multe altele.
Aripi delicate cu muștar și lămâie
Puteți marina aripile de pui pentru grătar și le puteți da un gust picant, iar pentru o porție frumoasă folosiți verdeață și legume proaspete. Astfel, la un moment dat, un fel de mâncare modest și în același timp frumos îi va lăsa pe puțini indiferenți. Această rețetă se bazează pe ingrediente simple și accesibile.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- aripile de pui spălate 1-1,5 kg;
- 1 lingură de sare și zahăr;
- muștar uscat sau gata;
- ceapa si cateva catei de usturoi;
- sos de soia si pasta de rosii (ketchup) 2-3 linguri. l .;
- lămâie întreagă sau acid citric.
gătit:
- Amestecați ceapa tocată fin și usturoiul într-un bol adânc. Adăugați sare și zahăr câte o linguriță fiecare.
- Adăugați pasta de roșii, muștar și turnați sosul de soia. Se agită puternic. Ar trebui să fie un amestec gros.
- Transferați ușor aripile de pui în sos. Se amestecă.
- Puteți adăuga o lămâie feliată subțire în jumătăți de inele, stoarceți sucul sau presărați ¼ linguriță de acid citric. Se amestecă și se lasă patru ore.
Când aripile sunt gata, așezați-le pe frunze de salată și presărați cu ierburi.
Pui în maioneză
Pentru mulți, această rețetă este considerată simplă și ca urmare a gătitului cel mai delicios kebab. Compoziția este simplă și rapidă pentru marinarea aripilor.
Va fi necesar:
- aripi de pui 1-1,5 kg;
- ceapa;
- verzi proaspete sau uscate;
- roșii și ardei gras;
- piper, sare, coriandru;
- maioneza cu orice continut de grasimi 250 g;
- sos de soia 1,5 linguri. l.
Metoda de gătit:
- Uscați aripile curățate și spălate.
- Ardeii clopot se curăță de semințe. Gratati sau macinati cu un blender.
- Tăiați gros roșia.
- Cojiți ceapa și tocați-o bine, sau macinați-o împreună cu ierburile într-un blender până la neted.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol adânc. Adăugați aripi, condimente, maioneză și sos de soia. Țineți două ore și începeți să gătiți.
Puteți alege și aripi de pui seara.
Aripioare de pui la grătar pe grătar în sos de roșii
Ketchup sau pasta de tomate este obișnuită pe orice masă. În combinație cu aripile de pui, acestea vor oferi vasului un gust bogat.
Va fi necesar:
- aripi 1,5 kg;
- ketchup și pastă de roșii - 2 linguriți fiecare. l .;
- usturoi 2 capete;
- sare, piper, hamei-suneli pentru 1 lingură.
Metoda de gătit:
- Clătiți și uscați bine aripile. Faceți tăieturi pe părțile laterale.
- Strângeți usturoiul într-o cană adâncă și amestecați-l cu toate ingredientele. Anume: două linguri de ketchup și paste, o linguriță din fiecare condiment și două capete de usturoi. Se amestecă.
- În compoziția rezultată, puneți puiul și lăsați o oră.
- Este mai bine să coaceți la cuptor și să serviți cu piure de cartofi.
Vara, pentru picnicuri sau întâlniri în jurul focului de tabără cu prietenii, un grătar va fi cea mai convenabilă și cea mai rapidă mâncare de gătit. Aripile pot fi prăjite la miză, așezate pe un suport de sârmă, coapte la cuptor sau pur și simplu prăjite într-o tigaie. Bon pofta!
