Ieșirea nu este utilă, ci și gătită rapid, ceea ce este important pentru oamenii care lucrează. Pot fi prăjite, fierte, gătite într-un aragaz lent. După ce a luat cunoștință de produs mai aproape, fiecare specialist culinar va găsi cu siguranță cea mai potrivită rețetă pentru pregătirea inimilor de pui, în funcție de preferințele lor gastronomice.

Friptura acru

Inimile de pui în smântână ies moale și au un gust foarte delicat.

Pentru gătit, este suficient să se pregătească:

  • ½ kg de organe;
  • ceapa;
  • morcov;
  • 30 ml smantana;
  • 20 g praz;
  • câteva linguri de ulei de măsline;
  • sarea și condimentele preferate.

Mod de execuție:

  1. Inimile sunt spălate și eliberate de excesul de grăsime.
  2. Ceapa se taie cubulețe, care se prăjesc într-o tigaie cu ulei.
  3. Când ceapa devine aurie, i se adaugă inimile.
  4. Ieșirea se toarnă timp de 12 minute cu adăugarea de bastoane de morcov.
  5. Vasul este sărat, condimentat și condimentat cu smântână.
  6. Inimile se lăsează sub capac încă câteva minute, după care se zdrobesc cu ceapă verde tocată.

Gătit cu legume într-un aragaz lent

Folosind un aragaz lent, puteți găti un fel de mâncare delicioasă prin tocană cu un set de legume.

Pentru a pregăti mâncarea de care aveți nevoie:

  • 200 g de inimi;
  • 100 g dovlecel;
  • morcov;
  • ceapa;
  • 300 ml apă;
  • 60 ml smantana;
  • 1 frunză de dafin;
  • piper negru și sare.

Pentru a vă bucura de gustul moale, ar trebui să faceți o serie de manipulări simple:

  1. Inimile sunt spălate până când apa devine limpede.
  2. Morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră, după care chipsurile se amestecă cu organe.
  3. Apoi, ceapa este tăiată în inele, care merge și la inimă.
  4. Dovlecelul este decojit și eliberat din pulpă cu semințe, după care se taie cubulețe
  5. Toate produsele sunt turnate în vas, care sunt turnate cu apă, asezonate cu smântână, sărate și condimentate.
  6. Gătim într-un aragaz lent o farfurie cu un pansament blând în modul „Stingere” timp de 35 de minute.

În sos cremos

Inimile de pui sunt hrănitoare și iubite de multe organe care, datorită folosirii cremei, dobândesc o delicatesă specială.

Pregătirea unui fel de mâncare cu un gust piquant din:

  • 600 g de organe;
  • ceapă;
  • morcovi mici;
  • 200 ml smântână;
  • 100 ml apă;
  • o cantitate mică de ulei de floarea soarelui;
  • sare, condimente.

Principalele etape ale pregătirii sunt următoarele:

  1. Inimile sunt spălate și împărțite în jumătate, astfel încât este posibil să eliminați sângele rezidual și excesul de grăsime.
  2. Organele prelucrate sunt spălate încă o dată cu apă, apoi așezate într-o tigaie, unde sunt înăbușite sub un capac până când lichidul se evaporă.
  3. Legumele se toacă.
  4. Vasul este sărat, condimentat.
  5. Legumele mărunțite sunt așezate în tigaie.
  6. Conținutul tigaiei se toarnă cu smântână, după care se adaugă puțină apă în rezervor.
  7. Felul de mâncare într-un sos cremos durează 20 de minute.

Inimi moi de pui cu ceapa într-o tigaie

O minunată farfurie caldă de mâncare poate fi servită atât independent, cât și ca un adaos plin de mâncare laterală cu cartofi.

Pentru a găti inimi moi într-o tigaie, trebuie doar să luați:

  • ½ kg de organe;
  • ceapa mare;
  • condimente și sare preferate;
  • ulei vegetal;
  • mărar sau pătrunjel.

Pentru a găti inimile de pui rapid și gustoase, urmăm acest algoritm:

  1. Componenta principală este spălată și prelucrată pentru prăjire.
  2. În vas se adaugă o varietate de condimente, cu mâncare, ceea ce va oferi vasului final un „cozonac” special.
  3. Pentru a preveni rămânerea sângelui și vaselor de sânge, inimile sunt tăiate în mai multe părți, apoi se fierb timp de aproximativ 15 minute în apă sărată. Ceapa se taie în inele subțiri, care sunt înăbușite împreună cu inimile pregătite timp de 40 de minute.
  4. Cu 5 minute înainte de finalizarea procesului de gătit, focul devine intens, după care inimile de pui se prăjesc fără capac cu agitare constantă. Astfel, inimile vor fi înroșite din toate părțile, dar nu vor arde.

Friptura de ghiveci

Inimile în ghivece sunt un fel de mâncare care combină cantitatea minimă de efort din partea gazdei și un gust de neegalat, pe care chiar și micii gurmanzi vor aprecia.

necesare:

  • 600 g de organe;
  • 4 tuberculi de cartofi;
  • 2 cepe;
  • tomate;
  • 100 g unt;
  • 400 g legume asortate congelate;
  • condimente.

Succesiunea acțiunilor:

  1. Inimile spălate sunt așezate într-o tigaie cu apă rece, care este așezată pe foc.
  2. Ieșirea este gătită nu mai mult de 4 minute din momentul fierberii, după care se înclină într-un colizor.
  3. Ceapa, roșiile și cartofii se toacă.
  4. Inimile care sunt stropite cu condimente sunt așezate în partea de jos a vasului.
  5. În continuare, se distribuie cartofii cu ceapă, care sunt acoperiți cu un amestec de legume.
  6. Din nou se toarnă condimentul, pe care se pun cuburi de roșii și o bucată de unt.
  7. Astfel, toate vasele sunt umplute, după care sunt trimise la cuptor la 180 ° C timp de 60 de minute.

Cum se gătește delicios în sos de roșii

Sosul de roșii cu ierburi este un pansament delicios, care oferă un buget mai degrabă, dar în același timp foarte nutritiv, sofisticare.

Pentru a completa rețeta va trebui:

  • 1 kg de inimi;
  • 100 ml sos;
  • cap de usturoi;
  • un teanc de ulei de floarea soarelui;
  • o grămadă de verdeață;
  • condimente și sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Inimile sunt eliberate din vasele de sânge și cheagurile de sânge, dacă există.
  2. Apoi sunt așezate pe o tigaie încălzită, unde după stratul de jos „se prinde”, se condimentează și se sare.
  3. Vasul este umplut cu sos și gătit cu agitare periodică timp de o jumătate de oră.
  4. Cu 5 minute înainte de finalizarea gătitului, usturoiul trecut printr-o presă este trimis în tigaie.
  5. Înainte de a servi direct, inimile sunt profund zdrobite de verdeața tocată.

Salată de inimă de pui

Un aperitiv copios, gustos și frumos este un complement excelent la masa festivă.

Este suficient să se pregătească:

  • ½ kg de inimi;
  • 3 tuberculi de cartofi;
  • morcov;
  • 4 ouă
  • o felie de branza;
  • un măr;
  • maioneză și sare.

Modul de a crea o salată strălucitoare:

  1. În primul rând, sunt preparate inimi care sunt fierte anterior în apă sărată. Pentru a determina exact cât să gătești produsul secundar, acesta trebuie trimis în apă rece și aruncat într-un colizor după 5 minute de fierbere.
  2. Cartofii, morcovii și ouăle sunt de asemenea fierte, după care sunt decojite și tocate în cubulețe.
  3. Un măr verde este tăiat cu bețișoare.
  4. Salata se colectează în straturi acoperite cu maioneză - inimi, cartofi, morcovi, mere, ouă.
  5. În final, aperitivul este zdrobit cu chipsuri de brânză.

În sos de soia cu usturoi

Una dintre rețetele delicioase pentru prepararea inimii de pui, care, datorită sățietății și nutriției, poate deveni cu ușurință preferata ta.

Pentru execuție trebuie pregătit:

  • ½ kg de inimi;
  • 60 ml smantana;
  • aceeași cantitate de sos de soia;
  • 2 capete de usturoi;
  • 30 ml pastă de roșii;
  • ceapa;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente.

În procesul de creare:

  1. Se prepară jumătăți de inele din ceapă, iar din usturoi se prepară gruel (folosind o răzătoare sau un storcător de usturoi).
  2. Produsele de marinat - sos de soia, usturoi de usturoi și condimente se amestecă într-un bol separat.
  3. Inimile sunt tăiate la jumătate, curățate de vase de sânge și cheaguri de sânge, după care sunt turnate cu marinată și așezate sub opresiune.
  4. După o jumătate de oră, o ceapă tocată se pune într-o tigaie cu ulei, la care, după ce dobândește o culoare aurie, inimile sunt trimise.
  5. După 15 minute, organele sunt condimentate cu un amestec de smântână și pastă de roșii.
  6. După o perioadă similară de timp, vasul poate fi servit cu o farfurie laterală cu vermicelli sau piure de cartofi.

Reteta de ficat de pui

Inimile merg bine cu alte organe (ficat, stomac).

Pentru a pregăti un sortiment delicios de ingrediente bogate în nutrienți, este suficient să aveți la îndemână:

  • 300 g de ficat;
  • cât mai multe inimi;
  • 2 cepe;
  • 200 ml smantana;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente picante.

În pregătire ar trebui să respecte următoarea schemă:

  1. Bucăți mari sunt preparate din ficat.
  2. Excesul de grăsime este tăiat din inimă.
  3. Produsele secundare preparate sunt așezate într-o tigaie cu ulei încălzit, unde se prăjesc timp de 3 minute până se schimbă culoarea.
  4. Ceapa se taie în jumătate de inele, care sunt trimise ingredientelor prăjite.
  5. Când feliile de ceapă devin moi, vasul se sare, se toacă și se umple cu smântână.
  6. Sosirea cu capac acoperit continuă aproximativ 5 minute pentru a îngroșa ușor sosul. După răcire, pansamentul se va îngroșa și mai mult.

Inima de pui cu cartofi

Bucatele de inimă de pui sunt foarte diverse. Datorită compatibilității excelente a acestei componente cu altele, prin adăugarea sa, puteți găti un fel de mâncare foarte gustos, a cărui aromă strălucitoare se răspândește în câteva minute în toată bucătăria.

Pentru a crea o capodoperă culinară, un restaurant decent, sunt utilizate:

  • 6 tuberculi de cartofi;
  • ½ kg de inimi;
  • morcov;
  • ceapa;
  • ½ cap de usturoi;
  • 15 ml pastă de roșii;
  • o grămadă de verdeață;
  • sare, condimente și ulei de floarea soarelui.

Pentru a vă bucura de un gust rafinat:

  1. Recolta de rădăcină se freacă cu chipsuri mari, ceapa se taie în bucăți, iar usturoiul în cubulețe mici.
  2. Tuberculii de cartofi sunt împărțiți în cuburi.
  3. Inimile sunt curățate de vasele de sânge și excesul de grăsimi, după care, odată spălate, sunt trimise într-o tigaie cu ulei încălzit.
  4. Când lichidul din organe se evaporă, ceapa tocată, usturoiul și morcovii sunt trimiși în tigaie.
  5. După ce legumele au dobândit moale, cartofii se pun în vas.
  6. Vasul se toarnă cu apă cu pastă de roșii diluată în ea, sărată și condimentată.
  7. Fierbeți vasul timp de 20 de minute sub un capac închis, astfel încât cartofii să devină moi.
  8. Înainte de servire, inimile cu cartofi se zdrobesc cu ierburi mărunțite.

Inimi bătăi

Un fel de mâncare moale și fraged este preparat din:

  • 300 g de inimi;
  • 2 ouă;
  • 15 g de făină;
  • ulei de floarea soarelui, sare și condimente.

Etapele implementării rețetei:

  1. Inimile sunt curățate de excesul de grăsime și tăiate în jumătate, dar nu complet.
  2. În plus, vasele de sânge și cheagurile de sânge sunt eliminate din organele interne, după care sunt ușor bătute.
  3. Un preparat se prepară din făină, sare și ouă, în care sunt înmuiate „cotlet”.
  4. Inimi se prăjesc în ulei fierbinte pe ambele părți și se servesc cu farfuria ta preferată.

Cum se toacă cu varză

Varza este o legumă vitaminică din care, în combinație cu inimile, se obține un fel de mâncare ușor și satisfăcător.

Pentru a pregăti, pregătiți:

  • ½ kg de inimi;
  • ½ cap de varză;
  • tomate;
  • ceapa;
  • morcov;
  • verdeață;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente.

Pașii principali pentru pregătirea unei mese frumoase și cu apă udă sunt realizarea următoarelor acțiuni:

  1. Inimile sunt curățate de toate filmele, vasele de sânge, reziduurile de sânge și excesul de grăsime.
  2. Alimentele preparate sunt prăjite într-o tigaie aproximativ 5 minute, după care sunt transferate într-o tigaie cu fundul gros.
  3. Ceapa se toacă.
  4. Morcovii se freacă.
  5. Amestecul ceapă-morcov este prăjit într-o tigaie în care au fost gătite inimile.
  6. Roșia este scaldată, cojită și tăiată cubulețe, care sunt trimise la legumele deja moi.
  7. După 5 minute, produsele sunt transferate într-o oală pentru a fi organe.
  8. Varza se toacă, după care este așezată și într-un bol adânc pe aragaz.
  9. Felul de mâncare este sărat, condimentat, amestecat complet și apoi fiert până la licitație timp de 60 - 90 minute, în funcție de moliciunea dorită a viitorului fel de mâncare.
  10. În farfurii, inimile cu varză se toacă cu verdeață tocată.

Nu neglijați includerea în dieta inimilor atât de delicioase și hrănitoare doar datorită prețului lor redus. Din acest produs foarte bugetar puteți găti preparate foarte gustoase și variate.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: