Sandwich-ul de pui este cea mai practică masă pentru o gustare copioasă. Sandvișurile apetisante pot fi pregătite rapid pentru muncă, școală sau pentru a lua un picnic spontan. În mod convenabil, orice legume, ciuperci și brânză pot fi folosite ca ingrediente suplimentare. În fiecare caz, obțineți un fel de mâncare original.
Continut material:
Sandwich clasic de pui
Pentru ca sandvișul să aibă un gust mai luminos, cu o „ceață”, puteți prăji felii de pâine într-un prăjitor sau pe grătar.
Un sandviș apetisant și rapid este preparat din următoarele ingrediente:
- felii de pâine prăjită albă - 6 buc. (3 buc pe porție);
- file de pui fiert - ½ piept;
- roșii cărnoase - 2 buc .;
- castraveți proaspeți crocanti - 1 buc .;
- salata verde - 4 frunze;
- Maioneza Provence - 2 lingurițe fiecare. pentru fiecare porție.
Procesul de pregătire a unei gustări frumoase și luminoase durează doar 5 minute:
- Uscați feliile de pâine într-o toaster sau prăjiți într-o tigaie uscată și răcoriți.
- Tăiați fileul fiert în felii groase.
- Roșiile spălate și castraveții se toacă în cercuri subțiri, îndepărtând vârfurile.
- Învelim feliile inferioare cu maioneză, pe care punem salata spălată și uscată. Pune pui pe salată, căni de roșii și castraveți.
- Apoi, așezați feliile medii de pâine, mărunțite cu sos de maioneză pe ambele părți. Pe ele am pus din nou roșii, pui, salată și felii de pâine măcinate cu maioneză.
Dacă livrarea nu este planificată imediat, puteți înfășura fiecare sandviș cu hârtie de ceară.
Cu brânză
Combinația de pui prăjit cu brânză topită și legume proaspete devine un fel de gustări abundente și aromate la locul de muncă și la școală.
Componente ale compoziției:
- pâine pentru prepararea prăjitorilor - 4 buc .;
- file de pui - 2 jumătăți;
- roșii mici - 2-3 buc .;
- castraveți proaspeți - 2 buc .;
- Ceapa rosie din Crimeea - 1 buc .;
- ușor adjika picant - 2 lingurițe. l .;
- felii subțiri de brânză smântână - 4 buc .;
- pătrunjel tocat și mărar - după gust;
- ulei rafinat - 2 lingurițe. l .;
- rozmarin - 1 ramură;
- sare de mare grosieră și piper proaspăt măcinat - după gust.
Metoda de preparare în etape:
- Presărați fileurile din pelicule și piele cu sare și piper grosier, apoi prăjiți carnea în ulei fierbinte cu o ramură de rozmarin mirositor. Este important să nu exagerați cu rozmarin, altfel mirosul de molid va ucide restul aromelor. După formarea unei cruste, închideți tigaia cu un capac și gătiți carnea până se moale. Răciți și tăiați plăcile pe fibre în mod oblic.
- Tăiați roșiile cu castraveți în felii, tocați ceapa în jumătate de inele.
- Îmbrăcăm pâinea cu adjika picantă, presărăm cu ierburi mărunțite și întindem farfuriile cu carne de pui.
- Așezăm căni de roșii pe pui, iar pe ele sortiment crocant de ceapă de ceapă.
- Apoi, întindeți farfuriile de brânză.
- Închidem sandvișul cu a doua felie de pâine, care înainte de utilizare este răspândită și la interior cu adjika.
- Dacă doriți, încălzim sandvișurile astfel încât straturile înalte să fie ușor tamponate, iar brânza se transformă într-o masă aromată, care se întinde.
Când servim, tăiem sandwich-urile pătrate în triunghiuri în diagonală, astfel încât să fie vizibilă o frumoasă tăietură strălucitoare.
Sandwich delicios cu bacon
Un sandwich plin de pui și satisfăcător este considerat un clasic pentru prepararea gustărilor sandwich.
Pentru a crea 2 porții ale unei farfurii aveți nevoie:
- felii mari de pâine prăjită - 6 buc .;
- file de pui - 2 buc. 250 g fiecare;
- Ceapa Crimeea - 1 buc .;
- ouă fierte - 2 buc .;
- sare grosieră și piper praf - după cum este necesar;
- roșii cărnoase - 2 buc .;
- slănină afumată - 2 felii;
- salata "Iceberg" - 8 buc .;
- sos de maioneză - 1 lingură. l. în fiecare sandwich;
- ulei rafinat - 2 lingurițe. l .;
- cartofi prăjiți pentru servire - atât cât doriți.
Realizarea unui sandwich de club acasă constă în următorii pași:
- Presărați carnea cu sare și piper praf, prăjiți puiul până când sunt fierte în ulei fierbinte într-o tigaie.
- În continuare, prăjiți pâinea într-o tigaie la grătar. Dacă nu există grătar, uscați pur și simplu feliile pe un unt uns într-o tigaie simplă.
- Prăjiți slănina într-o cernută și tăiați sânul în felii longitudinale. Tăiem ceapa în inele subțiri și tăiem roșiile și ouăle în inele.
- Ungem baza de pâine cu maioneză, întindem frunze de salată, pulpă de pui și cercuri de ou.
- Acoperim sandvișul cu a doua felie de pâine, îl ungem cu un sos provensal, așezăm salata, punem slănina, ceapa jumătate de inele și roșiile.
- Terminăm sandvișul cu felia de pâine rămasă, măcinată cu maioneză.
- Taiem fiecare sandviș în 2 părți, fiecare dintre care le perforam cu frigarui.
Servim servirea cu cartofi prăjiți cu sos de brânză și roșii.
Cum se face un sandviș cu ciuperci mini
Sandvișul închis cu pui și ciuperci delicioase suculente se transformă într-o gustare savuroasă sau un mic dejun copios. Sandwich servit cu cafea fierbinte sau ceai. Este important să nu oferiți sandvișuri cu băuturi carbogazoase, deoarece o gustare abundentă completă cu sifon dulce se transformă în alimente rapide dăunătoare.
Set alimentar pentru gătit:
- chifle de secară - în funcție de numărul solicitanților, în cazul nostru 4 buc .;
- capace mari de ciuperci - 4 buc .;
- ceapă - 1 cap;
- brânză rotundă mică „Camembert” sau „Brie” - 1 buc .;
- piept de pui - 1 bucată întreagă;
- muștar francez picant, dar nu picant - 4 lingurițe;
- ulei rafinat - 3-4 lingurițe. l .;
- suc de lămâie - 2 lingurițe;
- oțet de vin - 2 lingurițe;
- mărar - după gust;
- zahăr - un vârf;
- sare grosieră, piper măcinat și ierburi Provence - opțional.
Procesul de creare a unei farfurii în etape:
- Tăiați chiflele în 2 părți, prăjiți ușor jumătățile într-o tigaie uscată sau grătar.
- Cojiți ceapa și tăiați-o în inele. Se prăjesc inele în ulei vegetal cu oțet, zahăr și sare.
- Ciupercile sunt tăiate în farfurii și, de asemenea, prăjite.
- Măriți pieptul într-un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie, sare cu piper și ierburi provensale timp de 30 de minute.
- Carnea se prăjește în ulei fierbinte până este gătită.
- Ungeți chiflele aromate cu muștar, acoperiți cu felii de brânză, pe care punem puiul.
- Punem ciuperci pe carne și stropim cu mărar.
- Acoperim a doua jumătate a rulourilor și presăm puțin.
Sandwich-urile gata sunt încălzite pe grătar și servesc.
Opțiune de pui afumat
Un sandwich aromat cu pui afumat și pâine neagră prăjită poate fi servit ca gustare pentru oaspeții neașteptați.
Veți avea nevoie de:
- paine neagra - 4 felii;
- pui afumat - 1 picior;
- tomate - 2 buc .;
- castraveți murati - 2 buc .;
- usturoi - 1 cuișor;
- brânză cremă - 2 lingurițe. l .;
- mustar granular - 2-3 linguri;
- mărar verde - un buchet mic;
- sare grosieră și piper negru tocat într-un mortar - după gust.
Metoda de preparare în etape:
- Pentru a pregăti sosul, amestecați brânza smântână și muștar granular. Puteți utiliza o muștar simplu picant, dar va adăuga o claritate sandvișului, dar nu și un condiment picant.
- Tăiați bine murăturile, usturoiul și mărarul.
- Turnați aceste ingrediente în sos.
- Sare și piper pasta rezultată după gust și frământați până la neted.
- Ungeți o felie de pâine brună cu un strat generos de pastă aromatică. Puteți folosi pâine albă, dar gustul său este mai neutru.
- Tăiem roșiile în cercuri și le trimitem la pâine mărunțită cu sos.
- Tărim piciorul în fibre și stăm pe cani de roșii.
- Acoperim sandvișul cu a doua parte a pâinii și servim oaspeților un delicios sandwich.
După dorință, rețeta este completată cu frunze crocante de salată și fâșii de ardei gras.
Folosirea cărnii sănătoase de pui pentru sandvișuri este mai bună decât cea mai scumpă cârnață crudă din magazin. Un sandwich delicios poate fi servit atât unui adult, cât și unui copil. Îți va satisface ușor foamea și nu va dăuna stomacului. Utilizarea pentru gătitul legumelor, ciupercilor și sosurilor va îmbogăți gustul și va accentua suculența puiului alimentar.
