Hering sub o haină de blană - 6 rețete cum să gătești o salată

Această salată este un atribut invariabil al multor sărbători. Astăzi vă vom spune cum să gătiți heringul sub o haină de blană. Și, de asemenea, veți afla istoricul aspectului acestui fel de mâncare și diverse opțiuni de servire.

Istoricul numelui. De ce hering sub o haină de blană, și nu într-o haină?

Această salată a fost inventată de Anastas Bogomilov, încă din secolul XX. Avea propriul han, care avea mereu mulți vizitatori. Dar, din păcate, s-au îmbătat rapid, au batut vasele sau au spart mobilierul.

Atunci, Anastas a decis să vină cu o astfel de salată, datorită căreia oaspeții nu se vor îmbăta mult timp. A combinat cu succes ingrediente cunoscute și a venit cu un nume original pentru mâncare. „Șovinism și declin - un boicot și anatemă”, în formă prescurtată - o haină de blană. Dar acest nume lung a fost uitat repede. Prin urmare, pe vremea noastră se numește simplu - o heringă sub o haină de blană.

Cum să gătești o salată și cum să servești?

Cel mai de succes este un vas profund transparent. În el și stabiliți straturile convenabil și frumos, puteți fi înregistrat

Dar în ultima vreme au apărut o mulțime de noi opțiuni de depunere, de exemplu:

1. Ustensile pentru coacere. Având în vedere că au forme diferite, bucatele din ele sunt foarte frumoase. De exemplu, sub forma unei inimi sau a unui cerc. Pentru a face acest lucru, așezați salata în straturi, de sus în jos. Și atunci când serviți, trebuie doar să întoarceți foaia de copt și asta este, o salată în formă de inimă vă decorează deja masa.
2. Matrite speciale. Nu cu mult timp în urmă, au apărut pătrate, triunghiuri și cercuri speciale pentru o frumoasă afișare a salatelor. Trebuie doar să puneți prăjitura pe farfurie și să puneți salata înăuntru. Apoi îndepărtați figura și haina de blană stă bine. De obicei, această opțiune este utilizată atunci când fiecare invitat trebuie să pună salata pe o farfurie separată.
3. Rolls. Recent, salata a fost servită sub formă de diferite rulouri.Puteți afla mai multe despre acest lucru în articol.
4. Tartlets. Au pus o mulțime de salate în ele, de ce să nu pună și o haină acolo?
5. Un pahar. Da, sună ciudat, dar în paharele largi salata arată excelent și este convenabilă să mănânce.
6. Rolls. Acum în vârful popularității, cultura japoneză. Prin urmare, chiar și un hering sub o haină de blană poate fi servit sub formă de rulouri.
7. Pește. Având în vedere că principalul element al salatei este heringul, acesta poate fi așezat pe un vas plat sub formă de pește. Cantarul poate fi format din ceapă, aripioare din morcovi și ochiul dintr-un ou.

Datorită acestor sfaturi, puteți servi chiar și un fel de mâncare simplu într-un mod original.

Cum să gătești rulou?

ingrediente:

• sfeclă (mică) - 4 bucăți;
• maioneza si sare dupa gust;
• morcovi - 2 bucăți;
• hering (file) - 0,25 kg;
• cartofi - 3 bucăți;
• ceapa - 1 cap;
• un ou - 2 bucăți.

Etapele de pregătire:

1. Fierbeți morcovii, sfecla și cartofii până la fiert.
2. Scoateți coaja și tăiați legumele în cubulețe.
3. Pune sfecla în tifon și stoarce excesul de suc din el. În caz contrar, farfuria va fi prea apoasă sau se va dezintegra complet.
4. Se toacă ceapa în inele foarte subțiri.
5. Tăiați heringul cu cuburi medii. Se amestecă cu ceapa.
6. Fierbeți ouăle. Acum frecați-le pe o răzătoare fină sau medie.
7. Acoperiți tabla de tăiere cu film de agățare.
8. Întindeți sfecla pe toată lungimea filmului, lăsați câțiva centimetri cu marginea goală.
9. Sare un bol de sfeclă și tamponează-l puțin cu mâinile tale.
10. Pune morcovi pe 2/3 din sfeclă. Ungeți acest bol cu ​​maioneză.
11. Acum puneți cartofii și ouăle. Ungeți ruloul cu maioneză.
12. Cu o fâșie îngustă, centură hering cu ceapă în centru.
13. Acum rostogoliți sfecla foarte atent. Filmul nu trebuie să intre înăuntru. Fixează bine marginile și transferă vasul la frigider timp de 3-4 ore, astfel încât totul să fie saturat, iar rola să-și păstreze forma.
14. Heringul sub o haină de blană sub formă de sul este gata. Scoateți filmul și serviți-l pe masă.

Hering clasic sub o haină de blană

ingrediente:

• hering (file) - 0,3 kg;
• cartofi - 5 bucăți;
• maioneza - dupa gust;
• morcovi - 1 bucată;
• sfeclă - 1 bucată.

Etapele de pregătire:

1. Tăiați heringul în cuburi mici.
2. Fierbeți cartofii, sfecla și morcovii.
3. Tăiați fin legumele fierte.
4. Pregătiți acum un fel de mâncare frumos adânc, de preferință transparent.
5. Acum puneți salata în straturi: 1) heringul tocat. Ungeți-l cu o bilă subțire de maioneză. 2) Acum puneți cartofii și morcovii, ungeți legumele cu maioneză. 3) Ultimul strat este sfecla. Întindeți-l uniform pe salată și întindeți-l peste maioneză.

Asta e totul - heringul sub haina de blană este gata pentru straturi.

Cum să decorați heringul sub o haină de blană?

Vă sugerăm să încercați aceste opțiuni:

1. Galbenus de ou sfărâmat.
2. Verdele proaspete.
3. Sfecla de sfeclă. Acest decor este realizat simplu. Tăiați subțire sfecla și așezați-le într-o linie subțire, o felie după alta. Atunci doar se prăbușește. Fixează trandafirul cu o scobitoare și îl poți pune pe salată.
4. Maioneza. Faceți doar o gaură mică într-un pachet de maioneză și faceți-le diferite modele. Ele pot fi orice, de la o simplă plasă de maioneză la zig-zaguri complexe.
5. Felii de lamaie. Pot fi așezate într-un cerc, într-o singură linie sau sub formă de floare.
6. Castraveți felii subțiri.

Hering sub o haină de blană în pâine pita

ingrediente:

• ouă - 5 bucăți;
• pâine pita - 3 bucăți;
• hering - 1 bucată;
• maioneza - 0,15-0,2 kg;
• sfeclă - 2 bucăți;
• mărar proaspăt sau ceapă - 1 buchet;
• morcovi - 2 bucăți.

Etapele de pregătire:

1. Fierbeți ouăle, sfecla și morcovii.
2. Tăiați toate cele trei pâine de pita în 2 părți.
3. Întindeți o bucată lungă de folie și așezați pe prima sa pâine pita. Ungeți-l ușor cu maioneză.
4. Încingeți sfecla fin și întindeți-le uniform pe pita.
5. Puneți următoarea pâine de pita deasupra și ungeți-o cu sos de maioneză. Întindeți morcovii fierti tocați pe ea.
6. Acum pune următoarea pâine pita, întinde-o cu maioneză. Tăiați bine ouăle și răspândiți-le în jurul pâinii cu pita.
7. Pune deasupra a patra bucată de pâine pita, unge-o cu maioneză. Presărați acest strat cu ierburi mărunțite.
8. Hering întreg - guturați-l și îndepărtați oasele. Tăiați bine peștele.
9. Pune heringul pe verdeață.Întindeți-o într-o linie subțire pe marginea pita. Apoi, într-o formă răsucită, heringul va fi centrat.
10. Rotiți pâinea pita într-un tub folosind folie. Introduceți ruloul la frigider pentru o jumătate de oră. După aceea, poate fi tăiat și așezat pe masă.

Reteta de mere

ingrediente:

• cartofi - 3 bucăți;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• morcovi - 2 bucăți;
• mere (acru) - 2-3 bucăți;
• sfeclă - 2 bucăți;
• ceapă - 1 cap;
• hering (file) - 0,3 kg.

Etapele de pregătire:

1. Fierbeți morcovii, cartofii și sfecla până la moale.
2. Ungeți merele pe o răzătoare fină. Turnați imediat zeama de lămâie pentru a preveni întunecarea merelor.
3. Se toacă ceapa și se toarnă apă clocotită timp de 3-5 minute. Atunci amărăciunea va dispărea și ceapa va avea un gust bun.
4. Tăiați fin heringul și așezați-l pe fundul vasului. Presărați pește cu ceapă și ungeți cu maioneză.
5. Întindeți cartofii tocați cu următorul strat. Ungeți acest bol cu ​​sos.
6. Al treilea bol este morcovul tocat, se unge cu maioneză deasupra.
7. Următorul strat este mărul, de asemenea, trebuie măcinat cu maioneză.
8. Ultima vom avea sfecla rasă. Se unge și cu sos.
9. Acum, heringul sub o haină de blană cu un măr ar trebui să meargă într-un loc rece pentru impregnare.

Hering leneș sub o haină de blană

Această opțiune este mult mai rapidă decât restul și are un aspect frumos.

ingrediente:

• sfeclă - 1 mare;
• file file (conserve) - 1 pachet;
• cartofi - 2 bucăți;
• ceapa - 1 cap;
• ouă - 5 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• maioneza - 0,1 kg.

Etapele de pregătire:

1. Se fierbe până se fierb astfel de componente: morcovi, sfeclă, cartofi și ouă.
2. Tăiați ouăle în două părți egale și trageți-le de gălbenuș.
3. Gratiți cartofii, morcovii și sfecla pe o răzătoare fină.
4. Zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.
5. Într-un bol adânc, amestecați gălbenușurile, cartofii, sfecla și morcovii. Adăugați maioneză în acest amestec.
6. Se toacă ceapa și se adaugă la masa de sfeclă. Se amestecă totul până la neted.
7. Puneți umplutura în veverițe, faceți un tobogan ridicat pentru a se potrivi mai multă salată.
8. Pentru fiecare proteină deasupra, puneți o bucată de hering tocat.

Un fel de mâncare foarte gustos și eficient este gata. Oaspeții tăi se vor bucura cu siguranță, pofta bună.

Hering dietetic sub o haină de blană fără maioneză

Pentru cei care își urmăresc figura, oferim o versiune dietetică a salatei.

ingrediente:

• hering (file) - 0,4 kg;
• smantana - 0,3 l;
• sfeclă - 2 bucăți;
• ouă - 4 bucăți;
• muștar - 1 linguriță;
• morcovi - 2 bucăți;
• suc de lămâie - 1 lingură;
• cartofi - 3 bucăți;
• zahăr - 1 vârf;
• arc - cap;
• sare după gust.

Etapele de pregătire:

1. Înfășurați cartofii, morcovii și sfecla în folie și coaceți-le la cuptor. Timpul aproximativ de coacere este de 40 de minute. Apoi tocați totul în cuburi.
2. Gătiți ouăle și rulați-le pe o răzătoare medie.
3. Înmuiați ceapa tocată în apă timp de 5-10 minute. Apoi strecurați-l cu zahăr și condimentați cu suc de lămâie.
4. Tăiați peștele în cuburi mici.
5. Realizarea unui sos special. Combina smantana, mustarul si sarea.
6. Acum puteți expune totul în straturi. Ungeți fiecare bol cu ​​sos de smântână: 1) pește tocat; 2) napi de ceapă; 3) cartofi; 4) morcovi; 5) Ouă 6) Sfeclă.
7. O heringă sub o haină de blană fără maioneză este gata. Lăsați-l la macerat înainte de a servi.

Hering sub o haină de blană fără hering - cum să o înlocuiesc?

Dacă nu vă place acest pește sau doar vă plictisește, atunci înlocuiți-l cu următoarele ingrediente:

• Un alt pește. Aceasta este cea mai ușoară opțiune, dar foarte eficientă.
  Prin urmare, dacă aveți un pește preferat, atunci încercați să faceți cu el
  O haină de blană.
• Murături. Înlocuire ieftină, dar toate componentele sunt bune
  sunt combinate.
• Carne afumată. Gustul va fi complet diferit, dar foarte interesant.
• Ciuperci. Puteți încerca diferite tipuri, dar campionii murati sunt considerați cei mai de succes.

Așa că am spus o mulțime de variante ale acestei salate. Acum puteți face cu siguranță hering sub o haină de blană. Gateste cu dragoste.