Salate pe masa festivă - 15 dintre cele mai delicioase rețete

Dacă te apropii de gătit cu imaginație și le gătești cu dragoste, atunci o gustare obișnuită se va transforma într-o operă de artă culinară. Chiar și salata obișnuită, familiară în familia ta, poate străluci cu culori noi și se poate schimba dincolo de recunoaștere. Oferim salate originale și delicioase pe masa festivă care va satisface gusturile celor mai pretențioși gurmanzi.

Salată festivă cu castraveți și castraveți

În ciuda abundenței de produse din magazine, mâncărurile cu fructe de mare sunt încă considerate exotice și încântă oaspeții. Chiar și o bucată obișnuită de brânză inversează ideea de calmar și face ca mâncarea să fie rafinată și demnă de atenție.

ingrediente:

• calmar - 450 g;
• maioneza;
• salata verde;
• castravete - 3 buc .;
• unt;
• brânză - 350 g;
• sare;
• măsline;
• mărar;
• ou - 2 buc. fiert.

Mod de preparare:

1. Pentru gătit, aveți nevoie de o farfurie plată, măcinată cu unt. În continuare, trebuie să pregătiți un semifabricat de brânză - un cerc de brânză cu un diametru de 11 centimetri. Aranjați pe o farfurie. Se introduce la microunde timp de 17 secunde. Formați un coș din tija topită.Faceți mai multe semifabricate în acest fel.
2. Turnați apă clocotită peste carcasa de calmar. Puneți deoparte cinci minute. Scurgeți lichidul. Se răcește. Cut. Nu este necesar să măcinăm puternic, este suficient să obținem jumătate de inele.
3. Se toacă castraveții. Ai o paie. Tăiați ouăle. Conectați produsele. Adăugați sare. Se toarnă maioneză. Se amestecă.
4. Puneți frunzele de salată în coșuri. Pune salata afară. Garnisiți cu măsline și crengute de mărar.

Cu vită fiartă

Salatele noi atrag întotdeauna atenția oaspeților. Ne oferim să gătim un aperitiv cu carne de vită, care, ca urmare a pregătirii corespunzătoare, se dovedește suculent și moale.

ingrediente:

• carne de vită - 320 g;
• sare;
• castraveți murati - 320 g;
• maioneza - 120 g;
• Fasole roșie din conserve - Borcan.

Mod de preparare:

1. Se toarnă într-o bucată de vită. Apa este necesară sărată. Se fierbe timp de o oră și jumătate. Se răcește și se macină. Forma va avea nevoie de cuburi.
2. Se toacă castraveții. Se adaugă în cuburi de vită. Scurge marinata de fasole. Adăugați fasolea la castraveți. Sare. Adăugați maioneză. Se amestecă.
3. Pentru a avea timp să dezvălui gustul gustării, lăsați-o să se fierbe 17 minute.

Aperitiv cu șuncă afumată pe o masă festivă

Salatele simple și gustoase se obțin din șuncă. Se recomandă să mănânci imediat gustarea, deoarece castraveții eliberează rapid sucul, ceea ce nu afectează foarte bine gustul.

ingrediente:

• brânză - 160 g;
• șuncă afumată - 220 g;
• maioneza;
• sare;
• castravete - 2 mediu;
• ardei gras - 1 buc .;
• ou - 2 buc. fiert.

Mod de preparare:

1. Gratiți o bucată de brânză. Se toacă ouăle. Se toacă ardeiul. Castraveții și șunca vor avea nevoie de paie.
2. Conectați produsele. Se toarnă cu maioneză. Sare. Se amestecă.
3. Gresi bucata de brânză rămasă. Presarati vasul finit.

Salată de crab Puff

Un aperitiv original, cu un decor făcut din chipsuri, va fi un decor pe orice masă.

ingrediente:

• bastoane de crab - 50 g;
• ou - 4 buc. fierte;
• sare;
• chips-uri;
• maioneza - 220 ml;
• porumb conserve - o conservă;
• orez - 110 g de fiert.

Mod de preparare:

1. Se macină bastoanele. Găiniți ouăle. Macinati chipsurile, dar nu foarte mult. Bucățile sunt necesare mari.
2. Unge orez cu maioneză. Sare. Se acoperă cu bețișoare de crab. Distribuie maioneza. Se presară cu porumb. Se întinde cu maioneză.
3. Garnisiți cu chipsuri.

Cu varză și pui băutură

Salatele cu varză din Beijing sunt întotdeauna suculente. Mai ales leguma este combinată cu pui fraged.

ingrediente:

• file de pui - 2 buc .;
• ulei de măsline;
• sare;
• Varza din Beijing - furculițe;
• maioneza.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul. Cuburile sunt necesare mici. Așezați într-o tigaie. Se toarnă ulei. A prăji. Cuburile ar trebui să fie vopsite într-o frumoasă culoare aurie. Se răcește.
2. Se toacă varza. Trimiteți bucățile de pui. Sare. Se toarnă maioneză. Se amestecă.

Cu carne de porc, legume, brânză

Aperitivul este copios și foarte frumos.

ingrediente:

• ardei iute - 1 buc .;
• cotlet de porc prăjit - 200 g;
• sare;
• ceapa verde;
• brânză - 150 g;
• ou - 5 buc. fierte;
• maioneza - 110 ml;
• verdeață;
• castraveți murați - 3 buc .;
• roșii - 2 buc .;
• Morcov coreean - 110 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați felia de porc în cubulețe. Tăiați ouăle.
2. Se macină ardeii. Tăiați roșiile. Se toacă castraveții. Gratiți o bucată de brânză. Se toacă ceapa.
3. Combinați preparatele preparate. Sare. Se amestecă. Se toarnă maioneză. Adăugați morcovi. Se amestecă.
4. Tăiați verdeața Presărați o gustare.

Salata de linte pe masa festivă

Salatele de linte au câștigat recent popularitate. Sunt preparate nu numai în timpul postului. Din ce în ce mai multe, cărnurile slabe pot fi găsite pe mese nu numai vegetarieni, ci și oameni care duc un stil de viață sănătos.

ingrediente:

• porumb conservat - 130 g;
• sare;
• conserve de fasole roșie - 240 g;
• piper măcinat;
• ceapă - 1 buc .;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
• usturoi - 1 cuișor;
• ardei gras - 1 buc .;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
• pătrunjel - 5 ramuri;
• pâine - 3 felii.

Mod de preparare:

1. Tăiați feliile de pâine. Puneți într-o tigaie uscată.Fry.
2. Se toacă ceapa. Ardei dulce tăiat.
3. Se toarnă sare în uleiul de măsline. Se presară cu un amestec de ardei. Treceți căței de usturoi prin presă. Se adaugă în uleiul de măsline. Se amestecă.
4. Fasolea se adaugă în ceapă, apoi porumb. Marinada trebuie să fie drenată în avans.
5. Se toacă ardeiul. Se toacă pătrunjelul. Trimiteți la salată.
6. Se umple cu pansament. Se amestecă. Insistați la o gustare timp de 7 minute.
7. Înainte de servire, presărați cu crutoane.

Acest lucru este interesant:salate de ziua de nastere

Cu ton și brânză

Înainte de servire, asigurați-vă că răciți gustarea. În acest caz, gustul va fi perfect dezvăluit. Felul de mâncare este înmuiat și va oferi plăcere tuturor oaspeților, fără excepție.

ingrediente:

• măr dulce și acru - 1 buc .;
• ou fiert - 4 buc .;
• sare;
• ton conserve - poate;
• smantana - 2 linguri. linguri;
• ceapă - 0,5 buc .;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• brânză - 120 g.

Când cumpărați, acordați atenție cutiei de conserve. Nu trebuie să aibă pete sau pete galbene, eticheta trebuie să se potrivească perfect.

Mod de preparare:

1. Tăiați ouăle. Scurgeți lichidul de pește din conserve. Cut. Trimiteți bucățile la ouă.
2. Se toacă ceapa. Se amestecă cu produsul de pește. Tăiați o bucată de brânză. Cuburi pregătite trimit la pește. Tăiați merele. Puneți o salată.
3. Sare. Se toarnă maioneză. Se adauga smantana. Se amestecă.

Gustare ușoară de legume fără maioneză

Pentru a face vasele ușoare și fragede, vă recomandăm să preparați salate fără maioneză. Ca pansament, uleiul de măsline, smântâna sau iaurtul natural sunt ideale. Experimentând pansamentele, puteți adăuga noi note de aromă într-un fel de mâncare familiar.

ingrediente:

• ardei iute - 1 buc .;
• castravete - 3 buc .;
• iaurt natural - 180 ml;
• Varza Beijing - 0,5 furculiță;
• sare;
• roșii - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă ardeiul. Se toacă varza. Se toacă castravetele. Dacă fructele au un ten amar sau gros, atunci recoltați-l în avans. Se macină roșiile.
2. A se amesteca. Sare. Condimentează salata de legume cu iaurt. Se amestecă.

Salată nouă - ficat de cod "sub o haină de blană"

Un aperitiv nou, interesant, care câștigă popularitate pe mesele de sărbători și împinge pe fundal celebrul „Olivier”.

ingrediente:

• ficat de cod - un borcan;
• sare;
• prune - 11 buc .;
• maioneza;
• ou - 4 buc. fierte;
• ceapa verde;
• jacheta cartofi fierti - 2 buc .;
• piper negru;
• morcov fiert - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Gratiți morcovii și cartofii. Grătarul este necesar cu cele mai mari găuri. Scurgeți uleiul de la ficat. Mash conținutul cutiei cu o furculiță.
2. Se toacă pene de ceapă. Fructe uscate tocat. Feliați proteina. Găiniți gălbenușul folosind o răzătoare fină.
3. Coacem cartofii cu maioneza. Sare. Stabiliți ficatul de cod. Se presară cu ceapă verde și se acoperă cu maioneză.
4. Se acoperă cu morcovi. Aplicați un strat de maioneză. Se presară cu prune. Se întinde cu maioneză. Se presară cu proteine. Se unge cu maioneză. Garnisiți cu gălbenușuri. Insistați trei ore.

Clătite în stil italian

Pentru a captiva oaspeții cu un fel de mâncare uimitor și neobișnuit, nu este necesar să cumpărați produse exotice și să stați lângă sobă mult timp. O delicatesă plină de inimă și frumoasă se va mândri cu mândrie de locul tău. Viteza de gătit face ca mâncarea să fie accesibilă.

ingrediente:

• ou - 4 buc .;
• amidon de porumb - 1,5 linguri. linguri;
• piept de pui - 1 buc. afumate;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• usturoi - 2 căței;
• cilantro - 20 g;
• Busuioc - 20 g.

Mod de preparare:

1. Se toarnă amidon în ouă. Se amestecă. Nu ar trebui să existe vagi. Se toarnă într-o tigaie. Prăjiți pe ambele părți. Deci, coaceți câteva clătite. Se răcește.
2. Pui de pui. Se macină clătitele. Benzile trebuie să aibă o lățime de aproximativ un centimetru și o lungime de trei centimetri. Se adaugă la pui.
3. Tăiați verdeața Pune la pui.
4. Ungeți usturoiul. Folosiți rază de pământ fin. Se pune în maioneză. Se amestecă. Condimentează salata.

„Blana țarului” cu somon și caviar

Dacă nu obișnuiți să economisiți bani pe produse, atunci vă oferim un fel de mâncare delicios demn de decorat sărbătoarea regală.

ingrediente:

• somon - 320 g;
• avocado - 0,5 buc .;
• smantana - 260 ml;
• cartofi - 4 buc. fiert în uniforme;
• caviar roșu - 60 g;
• crabi - 200 g fiert;
• lamaie - 1 buc .;
• maioneza - 125 ml;
• sfeclă - 110 g.

Mod de preparare:

1. Turnați maioneza în smântână. Se amestecă.
2. Se toacă cartofii. Se întinde cu sosul de maioneză. Tăiați somonul. Înregistrări subțiri sunt necesare. Acoperiți cartofii. Grind avocado Presărați bucățile rezultate cu pește. Întindeți sosul.
3. Aranjați crabii tocați. Sfecla de sfecla de gratar. Întindeți crabi. Întindeți sosul. Garnisiți cu caviar.

Salată originală fără a amesteca „Capra în grădină”

Aperitivul atrage privirile oaspeților și ridică întrebări. Toate ingredientele sunt aranjate în rânduri într-un vas și nu se amestecă între ele. Astfel, oaspeților li se oferă posibilitatea de a forma o salată de orice gust în farfuriile lor.

ingrediente:

• file de pui afumat - 350 g;
• mărar uscat;
• piper;
• cârnați - 320 g;
• semințe de susan;
• varză - 250 g;
• semințe de caras;
• castravete - 2 buc .;
• sare;
• ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
• morcov - 2 buc .;
• sos de soia - 1 linguriță. o lingură;
• sfeclă - 1 buc .;
• muștar - 2 lingurițe. linguri;
• smantana bogata in grasimi - 220 ml;
• jetoane - un pachet.

Mod de preparare:

1. Fierbe sfecla. Se răcește.
2. Tăiați puiul. Ai nevoie de un paie. Se macină cârnații în același mod.
3. Se toacă varza. Sare. Apăsați cu mâinile. Această procedură va ajuta leguma să devină mai moale.
4. Gratiți morcovii. Puteți folosi morcovi coreeni dacă doriți. Feliați castravetele. Sfecla de sfecla de gratar.
5. Turnați uleiul în smântână. Se toarnă în sos de soia. Așezați muștarul. Se presară cu mirodenii. Se amestecă și se toarnă într-o formă specială pentru sosuri.
6. Pentru a forma o salată, pregătiți un fel de mâncare mare. Puneți bucățile de pui în centru. Toate celelalte produse sunt împărțite în două părți. Se întinde într-un cerc glisează în jurul puiului, alternând secvența. Separați fiecare parte cu o bandă de jetoane.
7. Când serviți lângă farfurie, nu uitați să puneți sosul pregătit.

Cu ficat de pui și ciuperci

Un aperitiv va fi destinat tuturor iubitorilor de cadouri de ciuperci și salate de ficat.

ingrediente:

• ficat de pui - 320 g;
• nucșoară;
• ceapă - 1 buc .;
• faina - 2,5 linguri. linguri;
• ou - 3 buc. fierte;
• iaurt natural;
• muștar - 1,5 linguriță;
• piper negru măcinat;
• sare;
• castravete proaspăt - 2 buc .;
• castraveți murati - 1 buc .;
• chanterelles - 320 g;
• brânză - 170 g.

Mod de preparare:

1. Dacă ați cumpărat o mâncare cu inimi, nu ar trebui să le îndepărtați. Puteți găti o salată nu numai cu ficatul, ci și cu adăugarea de inimi. Îndepărtați filmul. Se clătește. Puneți făina. A se rostogoli. Puneți într-o tigaie cu ulei clocotit. A prăji. Se răcește și se toacă.
2. Tăiați ouăle. Se macină castraveții. Dacă au o piele foarte densă, atunci este mai bine să tai din timp.
3. Gratiți o bucată de brânză.
4. Se toacă ceapa. Ciuperci mărunțite. Se introduce într-o tigaie și se prăjesc. Orice fel de ciupercă este potrivit pentru gătit. Se presară cu nucșoară, sare. Se amestecă. Se răcește.
5. Amestecă toate alimentele preparate. Adăugați muștar. Se toarnă iaurtul. Se amestecă.

Cu pui afumat, prune și brânză

Un aperitiv delicios, potrivit pentru o vacanță și o cină obișnuită de familie.

ingrediente:

• file de pui afumat - 550 g;
• prune - 220 g;
• brânză - 120 g;
• ananas - 150 g;
• cartofi - 4 buc. fierte;
• sare;
• maioneza.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul. Tăi ar trebui să iasă. Se macină fructele uscate. Presărați pui. Se întinde cu maioneză.
2. Gratiți brânza.
3. Se toacă ananasul. Puneți fructe uscate. Găiniți cartofii și aranjați-i în următorul strat. Sarea și ungerea cu maioneză.
4. Se presară cu chipsuri de brânză.

Idei de decorare a salatei de sărbători

Dacă aveți timp liber, atunci orice salată poate fi transformată într-o capodoperă a artei culinare.

1. Oricare dintre opțiunile propuse pentru salate poate fi pusă sub formă de fluturi, cai, fructe de pădure.
2. Puneți măslinele pe o frișcă și decorați blatul cu fâșii sfărâmate de ceapă verde. Lacrima penelor de ceapă nu este necesară până la sfârșit. Ar trebui să arate ca o fustă. Pentru a ondula marginile, înmuiați ceapa în apă caldă. Veți obține un palmier frumos care va aduce varietate și va face orice salată mai frumoasă.
3. Dacă decideți să gătiți o salată de puf, atunci cel mai bine este să o așezați într-un bol transparent de salată. Straturile vor ieși în evidență pe fundalul mesei și vor umple vacanța cu culori strălucitoare.
4. Vă rugăm oaspeții cu aperitive la carte. Pentru aceasta, așezați componentele necesare într-un pahar înalt pentru vin.
5. O altă opțiune ideală pentru gustări porționate de porție este formarea de componente într-un inel special despărțit. Pentru a face acest lucru, se recomandă ungerea inelului cu ulei și așezarea ingredientelor în straturi, nu uitați să acoperiți fiecare strat cu sos. Apoi mutați-l la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât componentele să interacționeze și gustarea să nu se desprindă atunci când scoateți inelul.
6. Dacă pregătiți mesele pentru noul an, atunci orice salată poate fi transformată într-o cheie. Folosind maioneză, trageți săgeți și un cadran. Faceți din această salată o piesă centrală. Doar salatele, al căror strat superior constă din sfeclă, nu sunt potrivite pentru decorarea propusă. Maioneza de sfeclă rapid vopsele și cimbrile dispar imediat din vedere.