Salate de aniversare: 22 de rețete simple și delicioase de gătit

De obicei, mulți invitați se adună de ziua lor și imediat pentru gazde, întrebarea devine urgentă: „Dar ce să le hrănească pe toate? Salatele de aniversare simple și gustoase vă vor veni în ajutor, a căror rețete le puteți găsi mai jos. Asigurați-vă că dvs. și oaspeții dvs. veți fi mulțumiți!

Salată regală cu vită fiartă

Veți avea nevoie de:

• carne de vită - 0,6 kg;
• murături - 4 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• sfeclă - 1 buc .;
• sare;
• condimente.

Procedura de gătire pas cu pas:

1. Pentru început, spălați carnea de vită, transferați-o într-un vas mare și umpleți-l complet în partea de sus cu apă rece.
2. Fierbeți, adăugați sare și continuați să gătiți la foc mic timp de o oră și jumătate până când sunt gătite complet.
3. Apoi scoateți carnea de vită și lăsați-o să se răcească o perioadă la o temperatură acceptabilă.
4. Spălați sfecla, turnați-le într-o cratiță cu apă și aduceți lichidul la fiert. Apoi, reduceți căldura la minimum și continuați să gătiți timp de o oră.
5. După aceasta, scurgeți apa și lăsați sfecla să se răcească.
6. Clătiți bine cartofii și trimiteți-l la fiert timp de o jumătate de oră până la gradul de moale dorit.
7. Înmuiați ceapa tocată fin într-un amestec de apă și oțet timp de 15 minute. După timpul indicat, scurgeți lichidul.
8. Când carnea de vită s-a răcit, tăiați-o în cuburi mici. Procedați la fel cu murăturile.
9. Răciți legumele fierte.
10. Începeți să stratificați salata în straturi: mai întâi ceapă, apoi carne de vită cu maioneză și cartofi amestecați cu ea.
11. Apoi vin castraveții și la final - sfecla.
12. La final, decorați aperitivul cu un model de maioneză și ierburi.

„Palton de vulpe” cu hering și ciuperci

Veți avea nevoie de:

• hering ușor sărat - 200 g;
• ciuperci - 150 g;
• ceapă - 1 buc .;
• ouă - 2 buc .;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• morcovi - 1 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• sol. ulei - 2 lingurițe. lingură.

Procedura de gătire pas cu pas:

1. Fierbeți cartofii întregi, fără a coji și lăsați să se răcească. Ouă fierte tari timp de 8-10 minute.
2. Se macină ciupercile. Cel mai bine este să folosiți conserve sau congelate. Le prajim cu putin floarea-soarelui sau ulei de masline si adaugam ceapa tocata.
3. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră și lăsați-o ușor până la 5 minute. Puteți folosi doar leguma crudă. Este important ca morcovul să rămână crocant.
4. Tăiați heringul în cubulețe mici și amestecați cu o cantitate mică de maioneză. Este important să nu exagerați.
5. Cojiți și grătați cartofii, apoi puneți-i într-un bol cu ​​salată. Nu trage - doar aplatiza.
6. Urmează ouăle amestecate cu maioneza, apoi ciupercile răcite. De asemenea, trebuie să fie nivelate.
7. Deasupra este așezată o heringă, care este stropită cu morcovi.

Mai multe materiale:salată de haine de vulpe

Salata este de preferat servită imediat după gătit. Nu este recomandat să păstrați gustarea în frigider mai mult de o zi.

Salată de crab cu puf - rapidă și gustoasă

Veți avea nevoie de un pachet de bețe de crab:

• conserve. porumb - 400 g;
• trei ouă mari;
• orez - o treime dintr-un pahar;
• ceapa verde;
• maioneza - cat va lua salata;
• verdeață.

Procedura de gătire pas cu pas:

1. În primul rând, fierbeți orezul. Clătiți-l și pliați-l într-un coliator.
2. Ceapa se toacă mărunt cu un cuțit și se amestecă împreună cu maioneza și orezul.
3. Tăiați bețișoarele sau grătați-le pe o răzătoare. Lăsați o cantitate mică pentru decor și amestecați restul cu maioneza.
4. Clătiți porumbul pentru a îndepărta excesul de lichid.
5. Fierbeți ouăle și răjiți-le sau tocați-le cu o felie de ouă. Adăugați maioneză la ele.
6. Începeți stratul aperitivului în straturi. Mai întâi, puneți orez cu ceapă, apoi porumb și bețe de crab cu ouă.
7. Presarati deasupra betisoare ras si serviti oaspetilor.

Salată de vacanță cu șuncă afumată

Pentru 300 de grame de șuncă, veți avea nevoie de:

• fiecare morcov, rodie, sfeclă și măr;
• cartofi - 4 tuberculi medii;
• ouă - o pereche de mari;
• câteva murături;
• o bucată de brânză o sută de grame;
• maioneza;
• cuisoare de usturoi.

Procedura de gătire pas cu pas:

1. Se fierb cartofii și morcovii fără coji.
2. Gătiti sfecla la fel și lăsați-le să se răcească la o temperatură acceptabilă. Timpul de gătit va dura aproximativ o oră și jumătate.
3. Frecați sfecla pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați murăturile în cuburi mici.
5. Ouăle trebuie fierte, apoi zdrobite cu ajutorul unui tăietor de ouă.
6. În acest moment, cartofii și morcovii ar fi trebuit să se răcească. Cojiți-le și tăiați-le în paie de dimensiuni medii.
7. Sunca se taie cubulete, ca un castravete.
8. Începeți colectarea straturilor de salată într-o farfurie. În primul rând, se pun cartofi. Fiecare strat se toacă cu doar câteva lingurițe de maioneză. Urmați această ordine: castraveți, șuncă, măr măcinat (după ce poate nu este necesar să puneți maioneză), ouă, morcovi, usturoi tocat, sfeclă și semințe de rodie.

Lăsați gustarea să se prepară câteva ore și serviți.

"Bratara Malachit" cu san

Combinația neobișnuită de fructe și pui în această salată lasă puțini indiferenți.

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 0,5 kg;
• Kiwi - 2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ouă - 4 buc .;
• mere - 2 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• maioneza - 250 g;
• o lingură de suc de lămâie.

Procedura de gătire pas cu pas:

1. Se fierbe, pentru început, file, morcovi și ouă.Se lasă să se răcească la o temperatură acceptabilă.
2. Tăiați puiul în cubulețe mici.
3. Cojiți morcovii și tăiați-i în fâșii mici. Sau doar frecați-l.
4. De asemenea, Apple freacă deasupra presărați cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece în timp ce lucrați la restul ingredientelor din salată.
5. Tăiați un kiwi în felii subțiri, care vor fi folosite pentru decorare, iar a doua în cuburi.
6. Pentru ouă fierte, separați gălbenușurile de proteine. Grătați ambele părți și așezați în boluri diferite.
7. Se macină usturoiul cu un mortar sau presă de usturoi și se amestecă cu puțină maioneză. Adăugați-l puțin câte puțin în fiecare ingredient, cu excepția gălbenușurilor.
8. Puneți un borcan rotund în mijlocul farfuriei și începeți să puneți ingredientele în straturi în următoarea ordine: pui, kiwi, proteine, morcovi, măr.

Topiți salata cu maioneză, apoi garnisiți-o cu proteine ​​răzuite și felii de kiwi.

Salată de pui afumat, prune și brânză de brânză

Veți avea nevoie de:

• pui afumat - 300 g;
• 3 ouă mari;
• prune bună;
• o pereche de murături;
• nuci - 80 g;
• o bară de brânză la sută de grame;
• maioneza.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Tăiați puiul și tăiați carnea în cubulețe mici.
2. Se macină nuci în orice mod convenabil și familiar pentru firimituri mici.
3. Fierbeți ouăle și separați-le proteinele de gălbenușuri. Gratiți-le și aranjați-le în boluri separate.
4. Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
5. Castraveții se taie cubulețe.
6. Clătiți prunele și înmuiați-l 5-10 minute în apă caldă, astfel încât să se înmoaie și să se umfle. Se taie după fâșii mici.
7. Începeți să împrăștiați gustarea în straturi, să ungeți fiecare strat cu maioneză. Urmați ordinea: pui, proteine, prune, amestecate cu nuci, castraveți și gălbenuș.

Puteți decora aperitivul cu verdeață și semințe de rodie de sus.

Aperitiv original cu ton și brânză

Pe o cutie de conserve de pește, veți avea nevoie de:

• o pereche de castraveți puternici;
• un morcov;
• trei ouă mari;
• până la 150 de grame de brânză salată;
• maioneza - 3 linguri. lingură.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Fierbeți morcovii fără coji și lăsați-l să se răcească la o temperatură acceptabilă.
2. Fierbeți ouăle.
3. Tăiați brânza în fâșii mari sau doar ungeți-o.
4. Procedați la fel cu proteinele, puneți-le pe fundul farfuriei în care veți servi salata.
5. Ungeți stratul de ou cu un strat subțire de maioneză și puneți piureul de ton cu o furculiță deasupra. Se recomandă scurgerea uleiului.
6. Tăiați castravetele în fâșii mici - acesta va fi următorul strat de salată. Dacă doriți, poate fi puțină sare. Dacă leguma este prea apoasă, atunci eliminați excesul de umiditate cu un șervețel sau un prosop. Stratul de castraveți este, de asemenea, măcinat cu maioneză.
7. În continuare vin morcovii fierti, brânza rasă și, ca decor, firimiturile de gălbenuș.

Garnisiți cu ierburi proaspete înainte de servire.

Floarea-soarelui de naștere clasică

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 0,6 kg;
• brânză tare - 150 g;
• o conservă de ciuperci murate;
• pachet de jetoane;
• o pereche de ouă;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• măsline - 200 g.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Clătiți fileul și fierbeți-l în apă ușor sărată timp de o jumătate de oră.
2. Se fierb ouăle fierte tari.
3. Când filetul s-a răcit, tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii.
4. Grăbește brânza grosieră.
5. Ciupercile sunt tăiate în bucăți.
6. Pentru prepararea gustărilor, este mai bine să folosiți măsline pictate. Tăiați fiecare în două jumătăți.
7. Separați gălbenușurile de proteine ​​și grătar, apoi așezați-le pe diferite farfurii.
8. Începeți să stratificați salata în straturi, făcând o plasă de maioneză pe fiecare strat.
9. Mai întâi se pune puiul, apoi se toacă șampanii, proteinele, brânza și gălbenușul.

Acum puneți măslinele - acestea vor fi „semințele” floarea-soarelui. Pune chipsuri ca „petale” și lasă salata să stea la frigider pentru câteva ore.

Salată cu carne de porc, legume, brânză

Pentru 200 de grame de carne de porc fiartă sau prăjită, veți avea nevoie de:

• o pereche de roșii carne și muraturi;
• o păstăi de ardei gras;
• 4 ouă
• Ramen de morcovi coreeni;
• ceapa verde;
• până la 200 de grame de brânză salată;
• maioneza - 4 linguri. linguri;
• verdeață.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Tăiați carnea de porc în cuburi mici sau fâșii.
2. Fierbeți ouăle și tocați-le în aceleași cuburi ca și carnea de porc.
3. Tăiați ardeiul gras, îndepărtați miezul și macinați leguma în paie.
4. Castraveții se taie cubulețe.
5. Brânza se feliază la fel ca castraveții.
6. Clateste bine verdeturile si toaca fin, lasand cateva crengute pentru decor.

Combinați toate ingredientele într-un bol și condimentați cu maioneză, apoi serviți aperitivului oaspeților.

Scufița Roșie

Pentru un sfert de kilogram de file, veți avea nevoie de:

• ouă - 2 buc .;
• set vegetal clasic - ceapă, morcov și cartof;
• o rodie;
• brânză tare salcâmă - până la 200 de grame;
• maioneza;
• nuci - 2 lingurițe. linguri;
• orice verzi pentru a alege o gazdă.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Fierbeți ouăle. Apoi, lasă-le să se răcească, coji și toacă cu o felie de ouă.
2. Fierbeți legumele, altele decât ceapa. De asemenea, trebuie să se răcească. După, tăiați-le în cuburi mici.
3. Gatiti si taiati fileul de pui in fasii mici.
4. Se macină nucile în firimituri, în orice mod vă sunt familiare.
5. Frecați brânza pe o răzătoare sau tăiați-o în fâșii mici.
6. Ceapa trebuie murată. Pentru a face acest lucru, diluați în ½ cană de apă o lingură de oțet (9%), o lingură de zahăr și puțină sare. Pune ceapa în marinata rezultată timp de 20 de minute.
7. Începeți să răspândiți salata în straturi. Pentru a face porția mai frumoasă, așezați un inel de servire în mijlocul farfuriei. Înveliți subțire fiecare strat cu maioneză.
8. Primul strat este puiul. Urmați această ordine: ceapă murată (măciți excesul de lichid în prealabil cu un șervețel), morcovi, cartofi, nuci tocate, ouă, brânză rasă.

La sfârșitul cercetării culinare, semințele de rodie și verdeața sunt așezate pentru decorare.

Capercaillie Nest - un clasic frumos

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 0,5 kg;
• o pereche de castraveți proaspeți;
• 4 cartofi și ouă;
• maioneză și ulei vegetal;
• ceapa;
• iar în „cuib” mai multe ouă de prepeliță.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Gatiti puiul si toaca fin.
2. În mod similar toacă fin ceapa și apoi se toarnă apă fierbinte timp de 10 minute. Acest lucru este necesar pentru a lăsa amărăciunea.
3. Cojiți cartofii cruți, tăiați-l în fâșii mici, apoi prăjiți-l cu mult ulei. Este recomandat să faceți acest lucru în loturi, altfel feliile de legume se pot lipi.
4. Fierbeți ouăle. Separați albușurile de gălbenușuri și frecați ambele părți pe o răzătoare medie.
5. Castraveții se taie în fâșii subțiri.
6. Tăiați verdeața fin.
7. Separați o parte din cartof pentru decorare și amestecați restul cu alte ingrediente.
8. Adăugați pansament maioneză în aperitiv. Pune salata pe o farfurie într-o lamelă.

Faceți o indentare circulară în mijlocul acesteia și așezați verdele acolo. În jur se pun cartofi, iar la mijloc sunt ouă de prepeliță fierte. Capercaillie Nest este gata!

Salată de puf cu ficat de pui și ciuperci

Veți avea nevoie de:

• ficat de pui - 400 g;
• ciuperci (preferați campionii) - 200 g;
• castraveți murati;
• ouă - 3 buc .;
• maioneza;
• brânză procesată;
• morcovi și ceapă mare.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Fierbeți ficatul de pui în apă cu mirodenii. Apoi lăsați-l să se răcească și frecați într-un paie pe o răzătoare grosieră.
2. Gătiți ouăle și macinați-le folosind o felie de ouă.
3. Champignons pot fi luate crude sau conserve. Tăiați-le bine și prăjiți-le.
4. Brânză cremă congelată, apoi grătar.
5. Ceapa se taie cubulețe, morcovii se taie în fâșii. Pregătirea nu este necesară.
6. Prăjiți legumele într-o tigaie, adăugând o cantitate mică de ulei. Când ceapa devine puțin transparentă, îndepărtați prăjirea din aragaz. Ștergeți excesul de ulei și grăsime cu un prosop de hârtie.
7. Începeți să răspândiți salata în straturi, amintindu-vă să trageți o grilă de maioneză între ele. Mai întâi vine ficat de pui fiert, apoi prăjitură de legume, ciuperci, brânză rasă și ouă tocate.
8. Puteți desena un model cu maioneză deasupra. Pe părți se așază castraveți feliați.

Înainte de servire, lăsați salata să se înmoaie în sos și sucuri câteva ore la rece.

Salată ușoară de zile de legume

Salatele fără maioneză vor apela la adepții dietei și la alimentele sănătoase. Vinaigrette va fi o gustare minunată pentru vacanță.

Veți avea nevoie de:

• trei cartofi și morcovi;
• câteva bucăți de castraveți și sfeclă;
• ceapa;
• 200 de grame de usturoi;
• ulei vegetal cât doriți;
• verdeață.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Pentru a începe, pregătiți în avans toate ingredientele necesare pentru salată.
2. Se fierb cartofii cu morcovii. Lăsați-le să se răcească, decojiți și tăiați-le în cuburi.
3. Castraveții se taie, de asemenea, în cubulețe. Este indicat să le luați ușor sărate, astfel încât salata să nu se dovedească a fi prea acidă la gust., pentru că va conține și usturoi.
4. Fierbe sfecla timp de cel puțin o oră. Apoi se lasă să se răcească, se decojesc și se taie în cubulețe, ca restul legumelor.
5. Tăiați verdeața
6. Combină toate ingredientele într-un bol mare de salată, adaugă usturoiul și condimentează cu ulei vegetal.

Lăsați vinina să fie un pic, apoi serviți-o oaspeților.

Pui afumat și aperitiv cu ananas

Pentru un sfert de kilogram de pui și un borcan de ananas, veți avea nevoie de:

• brânză - 150 g;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• nuci - 100 g;
• usturoi - 2 căței.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Tăiați puiul, curățați-l și tăiați carnea în cubulețe mici.
2. Îndoiți ananasul într-un coliator și scurgeți excesul de lichid, apoi tăiați-le.
3. Se macină nucile cu un blender sau cu mâna, turnându-le într-o pungă și rostogolindu-se cu un știft rulant pe o suprafață plană.
4. Găiniți brânza pe o răzătoare medie.
5. Usturoiul este tocat cu presă de usturoi.

Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și condimentează cu smântână sau maioneză cu conținut scăzut de grăsime. Garnisește cu o pereche de inele de ananas deasupra și servește o gustare pentru oaspeții tăi.

„Brățară de granat” cu vită

Veți avea nevoie de:

• pulpă de vită - 350 g;
• ciuperci proaspete - 300 g;
• cartofi - 3 buc .;
• ouă - 3 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• o conservă de porumb;
• nuci - 60 g;
• prune - 150 g;
• rodie - 1 buc .;
• maioneza.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Clătiți bine cartofii și fierbeți-le în pielea lor, adăugând ușor sare în apă.
2. Când leguma este suficient de moale, cojiți și frecați în paie sau tăiați pur și simplu cu un cuțit.
3. Următorul pas este procesarea cărnii de vită. Spală-l, uda-l. Îndepărtați venele, resturile osoase și pelicula. Pune carnea într-o tigaie, umple cu apă și trimite la gătit timp de o oră și jumătate. Când un film se formează la suprafață, asigurați-vă că îl îndepărtați. După ce carnea atinge gradul necesar de moale, scoateți tigaia din aragaz.
4. Fierbeți ouăle, apoi răjiți-le sau tocați-le folosind o felie de ouă.
5. Clateste ciupercile, toaca fin si prajeste. Scoateți ciupercile din tigaie și folosiți un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei și grăsime.
6. Se toacă ceapa cât mai mică. Apoi înmuiați-l timp de 10 minute în apă rece, astfel încât să se elibereze toată amărăciunea pe care o dau uleiurile esențiale.
7. Înmuiați pruna în apă caldă timp de 5 minute pentru a o face suficient de moale, apoi tăiați-o în fâșii mici.
8. Pune prunele într-un bol blender cu nuci și toacă-l într-o firimitură uniformă.
9. Începeți să stratificați salata în straturi. Pentru început, așezați un inel sau un pahar de servire în mijlocul farfuriei. Fiecare strat trebuie uns cu maioneză și puțin tampon.
10. Mai întâi vine cartoful, apoi carnea de vită, ciupercile prăjite, ceapa mărunțită, ouăle, un amestec de prune-nuci.

La sfârșit, răspândiți uniform semințele de rodie pe suprafață și îndepărtați cu atenție paharul.

Aperitiv "haina de blană a țarului" cu somon și caviar

O salată cu adevărat luxoasă pentru o sărbătoare magnifică!

Veți avea nevoie de:

• somon - 300 g;
• carne de crab - 200 g;
• lamaie - 1 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• sfeclă - 1 buc .;
• avocado - 1 buc .;
• caviar roșu - 2 lingurițe. linguri;
• smantana - 1 pahar;
• maioneza - 4 linguri. lingură.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Pregătiți ingredientele necesare pentru gătit.
2. Avocado se toacă și se presară cu suc de lămâie.
3. Gătiți sfecla, lăsați-o să se răcească. După aceea, cojiți și răziți.
4. Fierbeți cartofii și răziți-le sau tăiați-le în fâșii.
5. Pregătiți sosul amestecând maioneza cu smântână. Puteți folosi un lucru dacă nu doriți un fel de mâncare prea gras.
6. Tăiați somonul în bucăți mici.
7. Începeți să împrăștiați ingredientele în straturi, începând cu cartofi fierti. Apoi vine peștele, avocado tocat, carnea de crab, sfecla fiartă. La mijloc, o pereche de linguri de caviar roșu este plasată într-o mică depresiune.
8. Toate straturile, cu excepția avocado și caviar, sunt măcinate cu un model subțire de sos de maioneză.

Navigați cu chipsuri și pui

Veți avea nevoie de:

• porumb - 4 linguri. linguri;
• pui afumat - 200 g;
• Morcovi coreeni - 80 g;
• chips-uri;
• maioneza - 4 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Macelar si coaja puiul. Tăiați carnea în cuburi mici.
2. Începeți imediat să puneți salata în straturi, deoarece gătitul nu vă va lua mult timp.
3. Mai întâi vine puiul, măcinat cu un strat subțire de maioneză. Morcovii coreeni sunt așezați lângă. Dacă este prea lung, atunci poate fi încă tăiat.
4. Întindeți porumbul din conserve după îndepărtarea excesului de lichid din acesta.
5. Nu uitați să netezi marginile. Apoi puneți ouăle de paie fiartă și răcită.
6. Rupeți câteva chipsuri în firimituri și puneți chipsurile rămase în salată vertical - aceasta va fi pânzele.

„Cezar” cu un pansament clasic

Vă gândiți cum să faceți o salată pentru ziua de naștere a soțului meu? Un clasic simplu - Cezar vă va veni în ajutor!

Veți avea nevoie de:

• salata verde - 3 frunze;
• biscuiti - 60 g;
• brânză - 50 g;
• file de pui - 200 g;
• ouă - 2 buc .;
• lamaie - 1 buc .;
• condimente;
• ulei slab;
• usturoi - 1 cuișor;
• muștar de cereale - 2 lingurițe. o lingură.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Puteți utiliza atât crackers gata făcuți, fie faceți-vă singuri. Pentru a face acest lucru, luați pâine neclintită. Tăiați crusta și o tăiați în cuburi, apoi uscați la cuptor sau prăjiți într-o tigaie, presărată cu ulei.
2. Gratiți brânza sau tăiați-o în fâșii.
3. Gătiti fileul în apă sărată și tăiat în bucăți mici.
4. Faceți pansament pentru salată. Pentru a face acest lucru, amestecați 7 linguri de ulei de măsline cu sucul de jumătate de lămâie, usturoiul tocat și câteva gălbenușuri fierte. Toate acestea sunt amestecate într-o masă omogenă fără buline.
5. Clătiți bine salata și rupeți-o de mână.
6. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sosul rezultat. Dacă doriți, puteți adăuga puțin iaurt neîndulcit.

Gătit cu carne de vită, castraveți și sos de soia

Veți avea nevoie de:

• păstaie de ardei gras;
• castraveți - 3 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• sos de soia - 4 lingurițe. linguri;
• otet 5% - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 2 căței;
• carne de vită - 300 g;
• patru linguri de ulei vegetal;
• ardei iute în funcție de preferințe;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Clătiți bine castraveții, tăiați vârfurile. Tăiați legumele mai întâi pe jumătate, apoi fiecare dintre jumătăți în câteva bucăți mari.
2. Puneți-le într-un bol, presărați cu sare și lăsați-l să se fierbe o vreme.
3. Tăiați carnea de vită în fâșii și prăjiți la foc mare.
4. Cojiți ceapa și apoi tăiați-o în jumătate de inele.
5. Când castraveții se toarnă suc, se toarnă. Adăugați usturoi tocat, piper roșu, zahăr și puțin coriandru.
6. Pune ceapa într-o tigaie la vită.
7. Adăugați sosul de soia în carne.
8. Scoateți miezul de ardei gras și tăiați-l în fâșii, presărate cu oțet. Amestecă ingredientele salatei și servește-le oaspeților.

Salată grecească ușoară de naștere

Veți avea nevoie de:

• castraveți - 2 buc .;
• păstaie de ardei gras;
• Brânză Fetaki - 200 g;
• roșii - 2 buc .;
• salată - 3 buc .;
• masline - 150 g;
• ceapă dulce - 1 buc .;
• ulei - 4 linguri. linguri;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• condimente.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Scoateți miezul din ardei și tocați-l în fâșii mari.
2. Roșiile se taie și ele în bucăți mari. Puteți să le tăiați mai întâi în felii, și apoi chiar și pe jumătate.
3. Castraveții se taie în cercuri și, la fel ca roșiile, se împart în jumătate.
4. Taie ceapa în jumătate de inele. Dă preferință în special unui grad dulce. Ceapa obișnuită nu este potrivită pentru prepararea salatei „grecești” și îi poate da o amărăciune neplăcută datorită uleiurilor esențiale.
5. Turnați uleiul de măsline într-un bol mic și adăugați suc de lămâie, sare și condimente.
6. Puneți toate legumele într-un bol și turnați-le cu pansamentul rezultat din ulei.
7. Taie Fetaki-ul în cubulețe și trimite împreună cu măslinele la restul ingredientelor.

După cum vedeți, aveți o salată ușoară și gustoasă, care poate fi servită la ore obișnuite și pe masa festivă pentru ziua de naștere.

Salată italiană cu clătite

Un aperitiv neobișnuit pentru iubitorii bucătăriei italiene și mediteraneene.

Veți avea nevoie de:

• pui afumat - 200 g;
• ouă - 5 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• amidon de cartof sau făină - 2 lingurițe. linguri;
• verdeață;
• maioneza.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. În primul rând, pentru a pregăti această salată, trebuie să prăjiți clătitele. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu amidonul într-o masă omogenă de densitate medie. În același timp, asigurați-vă că nu se formează niciun bulion. Adăugați sare în aluat. Dacă s-a dovedit a fi prea gros, atunci puteți adăuga puțin lapte - literalmente o lingură.
2. Clatitele trebuie sa fie subtiri. Începeți să prăjiți. Nu te îndepărta prea mult - pentru o farfurie avem nevoie de doar 5 bucăți.
3. După ce clătitele s-au răcit, tăiați-le în fâșii subțiri sau felii.
4. De asemenea, tocați puiul. Dacă nu aveți sân afumat, atunci puteți folosi file fiert. În același timp, ar trebui să fie ușor sărat.
5. Se macină usturoiul și se amestecă cu maioneza. Nu luați prea grăsime, altfel salata se va dovedi nu gustoasă.
6. Amestecați toate ingredientele într-un bol de salată și adăugați verdeață tocată fin.

După aceea, serviți oaspeților o gustare pe masă.

Salată cu șuncă, ciuperci și castraveți

O altă rețetă simplă și delicioasă de salată pentru masa de sărbători.

Veți avea nevoie de:

• champignons (proaspete) - 200 g;
• șuncă - 200 g;
• castraveți - 2 buc .;
• ouă - 2 buc .;
• Parmezan - 100 g;
• ceapă - 1 buc .;
• maioneza.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Sunca se taie cubulete mici. Dacă nu aveți, atunci puteți folosi cârnați fierti obișnuiți sau „doctor”.
2. Se toacă mărunt ceapa și ciupercile. Apoi prăjiți-le ușor într-o tigaie, adăugând puțin ulei.
3. Când prăjirea se răcește, ștergeți-l cu un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime după gătit.
4. Fierbeți ouăle fierte tare și tocați-le folosind o felie de ou sau doar un cuțit într-un paie mică.
5. Parmezanul se freacă pe o răzătoare medie. Brânza, ca și ouăle, pot fi tăiate în fâșii cu un cuțit obișnuit.
6. Amestecă ingredientele într-un bol de salată, adaugă condimente. Condimentează aperitivul cu maioneză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă aveți de gând să răspândiți salata în porții, atunci formați un mic tobogan pe farfurii și decorați cu un fir de verdeață.