De regulă, gustările sunt preparate pe masa festivă, însă rețeta clasică simplă de salată Caesar cu pui vă permite să gătiți o masă delicioasă cel puțin în fiecare zi. Cu toate acestea, combinația de crutoane de trandafiri, carne albă și felii de roșii strălucitoare vor face ca Cezarul să fie un punct de reper și o masă.

Cum să gătești un pansament tradițional pentru Cezar

În ciuda faptului că pansamentul de salată Caesar cu același nume este mai ușor de cumpărat la supermarket, va fi mai hrănitor și mai apetisant dacă îl pregătiți singur.

Pentru a face acest lucru, este suficient să aveți la îndemână:

  • 1 ou
  • 1 lingură muștar;
  • 1 cui de usturoi;
  • ½ lamaie;
  • 4 hamsii;
  • 3 grămezi de ulei de măsline.

Succesiunea acțiunilor:

  1. Un ou este introdus într-un bol și agitat cu muștar.
  2. Un cățel de usturoi este strecurat în baza pansamentului, după care componentele sunt amestecate folosind un mixer sau un blender.
  3. Fără a opri funcționarea dispozitivului, adăugați suc stors din jumătate din citrice, hamsii și ulei de măsline.

Un sos sănătos din propria noastră producție este gata de utilizare.

Salată clasică de Caesar cu pui și biscuiti

O rețetă simplă pentru o salată clasică de Cezar cu crackers se compară favorabil cu un set mic de produse care nu încarcă aperitivul cu calorii în plus.

Mai multe materiale:Cezar cu pui si biscuiti

Ingrediente pentru o gustare clasică:

  • 300 g de pui;
  • 150 g parmezan;
  • 5 roșii cherry;
  • 30 g unt;
  • 2 căței de usturoi;
  • 6 felii de paine alba fara crusta;
  • 1 buchet de salata verde.

Secvența pașilor:

  1. Frunzele de salată spălate și uscate sunt rupte de mână și curățate la frigider.
  2. În acest moment, puiul se taie în bucăți mici și, împreună cu cuișorul zdrobit de usturoi, se prăjește în jumătate din cantitatea indicată de unt.
  3. În locul puiului, care este trimis pe un prosop de hârtie, se pune în ulei al doilea cățel de usturoi tocat și cuburi de pâine pregătite în prealabil.
  4. Când pâinea devine trandafiră, este așezată și pe un prosop de hârtie.
  5. Roșiile se împart în jumătăți sau sferturi.
  6. Puiul și roșiile se pun în farfurii porționate acoperite cu salată verde.
  7. Baza aperitivului se toarnă cu sos.

Rasele si rasul de parmezan trebuie asezate pe restul ingredientelor din salata chiar inainte de servire.

O rețetă rapidă în grabă

Cezar, contrar credinței populare, este foarte ușor de preparat. Și cel mai important, este nevoie de minim timp pentru a crea o gustare atât de strălucitoare.

Pentru a verifica acest lucru, ar trebui să pregătiți:

  • 200 g brânză;
  • 100 g crackers;
  • 3 roșii cherry;
  • 1 file de pui;
  • 4 frunze de varză de la Beijing;
  • îmbrăcarea pentru gustări.

Progres:

  1. În timp ce puiul este fiert în apă cu o cantitate mică de sare, frunzele de varză se taie în fâșii, iar roșiile în felii.
  2. Bucata de brânză se freacă.
  3. Puiul fiert este analizat în fibre.
  4. Varza tocată, pui, roșii, biscuite, chipsuri de brânză sunt așezate pe farfurie.

Alimentarea se servește separat, astfel încât fiecare după gustul său să poată umple un fel de mâncare delicios în farfurie.

Cu fasole și roșii

Dacă adăugați câteva fasole la un aperitiv clasic cu pui și roșii, atunci gustul său se va schimba ușor, dar nu va pierde. Dar salata va deveni mai hrănitoare și mai satisfăcătoare.

Gustări componente:

  • 400 g pui;
  • Pâine lungă de 150 g de pușcă (alb);
  • 350 g de salată Iceberg;
  • 3 roșii cherry;
  • 150 g fasole verde;
  • sare, piper, rozmarin;
  • sos pentru salata Cezar (dupa gust);
  • putin ulei de masline;
  • o bucată de parmezan.

Etapele creației:

  1. Puiul spălat se coace la cuptor și se taie în bucăți.
  2. Felii mici sunt preparate din pâine, care sunt pulverizate pe foaia de copt cu ulei și uscate la cuptor pentru aproximativ 10 minute.
  3. Fasolea se fierbe, brânza se freacă, roșiile se taie în felii.
  4. În partea de jos a unui vas obișnuit sau în farfurii porționate, se trimit frunze de salată pre-rupte. Sunt repartizate succesiv: pui, fasole, roșii, biscuite.
  5. Aperitivul este condimentat și presărat cu chipsuri de brânză.

Odată ce a fost în farfurie au fost biscuiti, ar trebui să fie servit imediat la masă.

"Cezar" cu pui, biscuiti si branza

Salata de Caesar este prezentă în meniul aproape în fiecare cafenea și restaurant. Prin urmare, după ce au gustat pentru prima dată acest aperitiv într-o astfel de instituție, mulți cred greșit că acesta este un fel de mâncare destul de complicat, care este foarte greu de repetat în bucătăria obișnuită. De fapt, ingredientele pentru salată sunt foarte simple, iar prepararea și asamblarea lor - și chiar mai mult.

Componentele tratamentului:

  • 450 g de pui;
  • salata verde;
  • 2 rosii;
  • 20 g biscuiti cu aroma de branza;
  • 150 g brânză Adyghe;
  • sos pentru salata Cezar;
  • sare și piper.

Pregătirea aperitivului după cum urmează:

  1. Fileul este bine spălat și uscat.
  2. Puiul se taie în felii mici, care se sărează, se condimentează și se prăjesc până se înroșesc.
  3. Brânza și roșiile se taie cubulețe.
  4. Partea inferioară a bolului de salată este așezată cu frunze de salată rupte, pe care sunt așezate carne, roșii, brânză și biscuite.

Înainte de servire, salata se condimentează cu sos.

Cu varză chineză și pui afumat

Pe baza rețetei clasice, fiecare specialist culinar, experimentând și dedicându-se unui zbor de fantezii, își creează propriile variații de gustări.

Pentru a executa unul dintre ele, aveți nevoie de:

  • 400 g de varză de la Beijing;
  • la fel de mult sân afumat;
  • 200 g brânză semi-tare;
  • 350 g roșii (vișine sau obișnuite);
  • 200 ml iaurt;
  • o stivă de suc de lămâie;
  • 10 ml muștar;
  • ierburi proaspete, biscuiti de grau (dupa gust)

O modalitate de a crea o gustare delicioasă:

  1. Carnea este curățată de piele, eliberată de oase și apoi tăiată în cuburi.
  2. Frunzele de varză chinezească se toacă și se împart în două părți egale.
  3. Cuburile se prepară dintr-un produs de brânză, iar feliile se prepară din roșii.
  4. Verdele se toacă mărunt.
  5. Într-un bol mic, bateți sosul cu iaurt, suc de lămâie, muștar și ierburi.
  6. Jumătate din frunzele de varză se amestecă cu alte ingrediente măcinate, iar a doua parte este căptușită cu fundul bolului de salată.
  7. Baza se toarnă cu o parte din sos, pe care se pune întreaga salată. Aperitivul este presărat cu biscuiti și aromatizat cu sosul rămas.

Dacă se folosesc roșii cherry, atunci este suficient să le împărțiți în jumătăți.

Cu nuci

Prezența roșiilor în compoziția gustărilor discutate este asigurată de rețeta clasică. Cu toate acestea, pregătind o gustare acasă, puteți încerca să puneți la locul lor miez de nuci. Acest lucru va schimba complet gustul farfuriei, dar experimentul merită.

Pentru a pregăti un tratament extraordinar, luați:

  • 400 g pui;
  • 300 g brânză;
  • sâmburele de nuc ușor mai mici;
  • 200 g biscuiti de paine alba;
  • maioneza;
  • salata verde;
  • sare și condimente preferate.

Etapele creării unei creații culinare:

  1. Filetul de pui se spală și se fierbe în apă sărată.
  2. Când puiul se răcește, se taie cubulețe mici.
  3. Sâmburii de nucă se toacă cu un cuțit.
  4. Bucățile mici sunt făcute din brânză.
  5. Într-un bol, carne, brânză și nuci se amestecă cu maioneza, după care masa rezultată este așezată într-un bol de salată, pre-căptușită cu frunze de salată.
  6. Înainte de a vă îndrepta spre masă, gustarea este presărată cu biscuiti.

Când magazinul nu a reușit să cumpere crackers gata, îi puteți găti singuri. Este suficient să tăiați feliile de pâine în cubulețe și să le uscați la cuptor. De regulă, întregul proces nu durează mai mult de 15 minute.

Gătit cu maioneză

Acasă, Cezar este adesea gătit cu maioneză, deoarece sosul cu același nume nu este întotdeauna găsit.

ingrediente:

  • 400 g pui;
  • 5 felii de pâine;
  • o bucată de parmezan;
  • 100 g de salată de frunze;
  • 120 ml ulei de măsline;
  • ½ lamaie;
  • niște muștar;
  • un ou;
  • sare și piper.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Puiul se freacă cu sare și după 20 de minute este prăjit într-o tigaie. Carnea finită se taie cubulețe.
  2. Din pâine se prepară biscuiti de cuptor.
  3. Brânza se freacă.
  4. Gălbenușul este separat de proteină, care este măcinată cu sare și piper.
  5. Apoi, mușchiul, uleiul de măsline și jumătatea sucului de citrice sunt introduse în masa ouălor, cu funcționare constantă a mixerului. Se dovedește maioneză de casă.
  6. Frunzele de salată sunt sfâșiate de mâini și introduse într-un bol de salată, unde apoi se pun puiul tocat și biscuitul.
  7. Baza aperitivului se toarnă cu maioneză, iar de sus se zdrobește cu brânză.

Salata de Caesar este un aperitiv rafinat, care, însă, nu va fi greu de gătit acasă. Vă rugăm membrii gospodăriei cu o salată din meniul restaurantului!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: