Salata de Caesar este un aperitiv foarte popular, delicios și delicios. Doamnele s-au îndepărtat mult de rețeta tradițională și adaugă diferite produse pe gustul ei. Oferim opțiuni despre cum să gătești salata Cezar cu pui.
Continut material:
Salată clasică de Caesar cu pui și fripte
Această gustare aparține categoriei „Linsul degetelor”.
Veți avea nevoie de:
- file de pui - 0,2 kg;
- pâine albă - 0,2 kg;
- cinci roșii cherry;
- 20 de frunze de salată;
- doi căței de usturoi;
- brânză - 50 gr;
- maioneza si sare dupa gust.
Caracteristici ale preparatului:
- Înainte de a găti, scufundați salata în apă timp de o oră.
- Scoateți crusta din pâine și tăiați carnea în felii de dimensiuni de 1x1 cm, puneți pe o foaie de copt și uscați puțin într-un cuptor cald sau într-o tigaie.
- Scoateți coaja din usturoi, tocați-l cu un cuțit și prăjiți într-o tigaie în ulei.
- După 5 minute, îndepărtați usturoiul și puneți clătitele și prăjiți până se rumenesc, apoi scoateți-le din tigaie.
- Se unge carnea de pui cu sare și se prăjește, apoi se taie în bucăți.
- Felie de brânză.
- Frunze se sfâșie cu mâinile.
- Tăiați roșiile mici în 4 felii.
- Combinați toate ingredientele într-un castron cu salată frumoasă. Maioneza poate fi servita separat.
O rețetă rapidă în grabă
Gătirea acestei salate vă va lua doar 20 de minute.
Lista de produse:
- trei gălbenușuri de pui;
- cinci felii de pâine albă;
- frunze de salată - 150 gr;
- o lamaie;
- ulei de măsline - 30 ml;
- Parmezan - 20 gr;
- trei căței de usturoi;
- piper negru, măcinat după gust;
- muștar - 8 gr;
- file de pasăre - 330 gr;
- Sos Worcester - 10 ml;
- sare după gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Spălați salata sub robinet, ștergeți și rupeți bucățele mici cu mâinile.
- Se toacă carnea în porții, se presară cu condimente și sare și se toarnă în ulei de măsline timp de 15 minute.
- Se macină căței de usturoi cu un cuțit, se prăjesc.
- La acestea se adaugă felii de pâine albă fără crustă.
- Gratiți brânza.
- Toate produsele se pun într-un bol adânc, se toarnă ulei de măsline sau suc de lămâie deasupra.
- Pentru un pansament clasic de salată, fierbeți ouăle și extrageți gălbenușurile din ele.
- Combinați sosul, gălbenușurile, muștarul, piperul și sarea și adăugați în salată.
Pui afumat
Produse obligatorii:
- doi hams afumati;
- o roșie;
- salata de frunze - 200 gr;
- patru felii de baguette;
- un ou;
- suc de jumătate de lămâie;
- cuisoare de usturoi;
- ulei de măsline - 15 ml;
- muștar - 5 gr;
- sare după gust;
- un vârf de piper negru.
Cum să gătești cazare de pui afumat:
- Facem crackers: tăiem crustele din feliile de baguette, tăiem carnea în pătrate mici și rumenim la cuptor.
- Salata de frunze sfâșiate rupe mâinile.
- Sunca taiata cubulete mici.
- Turnați brânza printr-o răzătoare fină.
- Roșie spălată tăiată în felii.
- Pentru pansament, se macină un ou fiert într-un blender, se combină cu muștar, suc, ulei, condimente cu sare și usturoi tocat într-un bol separat.
- Combinăm toate componentele într-un bol cu salată adâncă și asezonăm cu sosul rezultat.
Cu fasole
În această rețetă, fasolea înlocuiește carnea, pe care vegetarienii le va plăcea.
Ingrediente de bază:
- șapte frunze de salată;
- brânză tare - 50 gr;
- o cană de fasole albă fiartă;
- roșii - 100 gr;
- usturoi uscat - 3 gr;
- ceapa - 50 gr;
- maioneza - 50 gr;
- trei felii de pâine albă.
Gătirea pas cu pas:
- Împărțiți pâinea în bucăți și săriți într-o tigaie timp de 3 minute cu adaos de usturoi.
- Tăiați frunzele spălate cu un cuțit.
- Tăiați bine roșiile.
- Tăiați ceapa decojită în jumătate de inele.
- Pune alimentele preparate într-o cană de salată, adaugă fasole fiartă la ele.
- Se toarnă maioneză și se amestecă.
- Se presara cascaval ras si se pune biscuiti.
Acest lucru este interesant:salată de caesar
Cezar cu varză Peking și pui
Lista de produse:
- un piept de pui;
- șase roșii mici, precum cireșa;
- trei felii de pâine;
- varză - 100 gr;
- două ouă de prepeliță;
- brânză - 50 gr;
- doi căței de usturoi;
- un vârf de sare;
- suc de lamaie;
- două ouă de pui;
- muștar - 8 gr.
Caracteristici ale preparatului:
- Tăiați fileul în fâșii.
- Trecem paiele într-o tigaie timp de 10 minute cu adăugarea de sare.
- Tăiați fin varza de la Beijing.
- Gătim ouăle de prepeliță timp de 10 minute.
- Pansarea prin cezar se face astfel: fierbeți apa, puneți ouăle de pui în el timp de un minut și îndepărtați-le. Spargeti ouale intr-un bol separat, bateti putin si adaugati mustar si suc de lamaie. Amestecăm. Se toarnă ulei de măsline și se procesează într-un blender.
- Felii de pâine albă se rumenesc la cuptor, apoi se prăjesc într-o tigaie.
- Pune felii de varză, pui și sos într-un bol de salată. Se amestecă.
- Adăugați felii de roșii și brânză rasă.
- Împărțim această masă pe o farfurie, acoperim cu jumătăți de ouă de prepeliță și stropim cu biscuiti.
Cu pansament cu maioneză pe bază de hamsie
Sosul poate schimba dramatic salata, chiar dacă ingredientele sunt aceleași.
Veți avea nevoie de:
- suc de lamaie - 30 ml;
- brânză rasă - 40 gr;
- ulei de măsline - 60 ml;
- două fileuri de ansoa din plastic;
- maioneza - 100 gr;
- sare după gust;
- un vârf de piper negru.
Opțiune de gătit:
- Eliberați usturoiul de pe coajă și zdrobiți-l cu o presă.
- Încărcăm maioneza, brânza rasă, fileul de ansoa feliată, sucul de lămâie și ardeiul măcinat într-un blender. Porniți și macinați conținutul.
- Turnați treptat uleiul de măsline, amestecând masa.
- Adăugați sare după gust și macinați din nou totul. Sosul este gata pentru Cezar.
- Facem salata conform retetei standard.
- La sfârșit, combinăm ingredientele într-un bol de salată, turnăm sosurile, presărăm cu brânză rasă și felii de biscuiti. Bon pofta!
Cum să gătești cu creveți?
Veți avea nevoie de:
- două foi de salată verde;
- Parmezan - 50 gr;
- o roșie;
- doi căței de usturoi;
- podeaua lămâii;
- jumătate pâine;
- două ouă de pui;
- muștar - 4 gr;
- ulei de măsline, piper și sare după gust.
Cum se face salata Cezar:
- Fierbeți ouăle și deconectați gălbenușurile.
- Tăiați pâinea în pătrate mici.
- Se macină usturoiul decojit în orice fel și se trece într-o tigaie.
- Adăugați pâine în ea și prăjiți.
- Treceți creveții și transferați pe un prosop de hârtie.
- Confecționarea sosului: trimite muștar, piper, ulei, lămâie, gălbenușuri, sare și macină la blender.
- Tăiați roșiile în bucăți.
- Alegeți o salată spălată și uscată.
- Turnați brânza printr-o răzătoare.
- Puneți bucăți de frunze pe fundul farfuriei, presărați sos, presărați biscuiti, puneți creveți deasupra.
- Toarnă sosul rămas și presară brânză.
Cu slănină și ouă
Principalele ingrediente:
- șase cuișoare de slănină;
- două ouă;
- cascaval ras - 50 gr;
- ulei de măsline - 40 ml;
- două felii de pâine albă;
- suc de lamaie;
- iaurt natural - 30 gr;
- cap de salată;
- un vârf de piper;
- sare după gust.
Subtilități de gătit:
- Tăiați pulpa de pâine în bucăți și trimiteți-o la cuptor timp de 4 minute.
- Combinați untul, iaurtul, ardeiul măcinat, sucul și sarea într-un bol comun.
- Prăjiți slănina într-o tigaie fără ulei timp de două minute.
- Ouă fierte împărțite în patru felii.
- Scoate varza pe frunze, spală și usucă.
- Puneți slănină, frunze de salată și felii de ou într-un bol de salată.
- Toarna sosul peste ingrediente, presara cu biscuiti si branza.
Cu nuci
Compoziția rețetei:
- carne de pui - 100 gr;
- brânză - 100 gr;
- pâine de clasa I - 100 gr;
- o grămadă de salate verzi;
- nuci tocate - 100 gr;
- maioneza dupa gust.
Metoda de gătit:
- Spală salata și împarte mâinile în bucăți îngrijite.
- Se toacă brânza în pătrate mici.
- Tăiați nucile.
- Gatiti si toaca carnea in fasii.
- Tăiați pâinea în cuptor timp de 5 minute.
- Se amestecă toate produsele și se toarnă cu maioneză.
Reteta de dieta
Veți avea nevoie de:
- cuisoare de usturoi;
- două pâini;
- o jumătate de bucată de salată;
- muștar Dijon - 4 gr;
- iaurt fără grăsimi - 100 g;
- piept de pui - 0,2 kg;
- Parmezan - 40 gr;
- ardei și alte condimente după gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Pentru sos, amestecă muștar, sare, iaurt, piper și condimente.
- Lăsați alimentarea timp de 15 minute.
- Rotiți pieptul de pui într-un amestec de piper și sare și coaceți.
- Se taie carnea gătită în cubulețe.
- Cojiți usturoiul și rulați-le cu rulouri de pâine, care apoi sunt rupte în bucăți.
- Lacrimi frunzele de salată cu mâinile, puneți un pic de sos pe ele și aliniați fundul farfuriei cu ele.
- Puneți puiul și pâinea deasupra, turnați totul cu sos și zdrobiți cu parmezan ras.
- La servire, salata este decorată cu verdeață.
