Dacă aveți o bucată mică de carne fiartă, puteți face rapid o salată cu carne de porc. Se va dovedi un fel de mâncare satisfăcător, pe care un suflet de suflet puternic îl va plăcea cu siguranță. Unele înlocuiesc, de exemplu, pieptul de pui, care este mai frecvent printre ingrediente. O bucată tăiată în benzi va decora și va da un gust deosebit oricărei gustări. Luați în considerare mai multe opțiuni, iar aceste rețete vor rămâne cu siguranță în meniul dvs.
Continut material:
Salată cu carne de porc și ciuperci
Se gătește repede și arată festiv pe o farfurie.
Ia:
- 200 g ciuperci de miere;
- ceapa;
- 200 g carne de porc fiartă;
- 5 ouă;
- 120 g brânză;
- 180 g maioneză;
- un borcan de porumb;
- pătrunjel pentru decorare.
Primul pas este fierberea ciupercilor. Dacă sunt uscate, înmuiați-le mai întâi, iar cele proaspete sunt procesate (zonele deteriorate sunt tăiate), spălate, turnate cu apă rece. Punem pe foc, iar când apare spumă, schimbăm lichidul.
De obicei, 40 de minute sunt suficiente pentru ca agaricele cu miere să devină pe deplin utilizabile, dar depinde de mărime.
Din moment ce ciupercile vor merge pe ultimul strat, în timp ce începem să colectăm baza:
- Puneți bucata de carne tocată fin cu primul strat.
- Îl acoperim cu ceapă, prăjiți în ulei de floarea soarelui.
- Aplicați un strat de maioneză.
- În continuare vin ouăle fierte, care sunt anterior zdrobite.
- Întindeți porumbul.
- Maioneza din nou.
- A venit rândul. Dacă sunt mari, atunci tăiați. Puteți doar să acoperiți ouăle cu mici.
- Presărați totul cu brânză rasă și decorați cu ierburi.
Salata cu carne de porc și ciuperci este gata.
Cu ceapă murată
Un astfel de preparat de ceapă va da un accent luminos farfuriei.
Culesul de ceapă este necesar pentru ca leguma să-și piardă amărăciunea și să capete o amărăciune picantă.
Cantitatea de ingrediente nu este indicată, totul depinde de gustul dvs. Se caleste ceapa.Este curățat în prealabil, clătit și tăiat (în inele mari sau în jumătate de inele).
Trimitem la marinat din apă fiartă și oțet (50 ml 2 linguriță). Se lasă 15 minute și se scurge lichidul. Se amestecă cu carnea tocată. Se adaugă sare, piper și se condimentează cu sosul de maioneză.
Puteți adăuga verdeață tocată.
Cu murături
Cu o mică selecție de produse, puteți pregăti o gustare.
Avem nevoie doar de:
- 2 castraveți murati sau murati;
- 200 g de carne preparată;
- 2 cartofi fierti;
- ceapa;
- ½ buchet de ceapă verde;
- 3 linguri. l. maioneza;
- 1 lingură zahăr;
- 2 linguriță otet (9%).
Va trebui să pregătiți un singur ingredient, care trebuie pre-marinat. Pentru a face acest lucru, turnați 50 ml de apă fiartă rece într-o cană mică, adăugați zahăr și oțet. Amestecați bine și coborâți ceapa tocată în jumătate de inele. Se lasă 15 minute.
Într-o cană, amestecați, tăiați în fâșii o bucată de carne de porc, castraveți tăiați cuburi și cartofi, verdeață tocată. Scurgeți lichidul de ceapă și trimiteți la restul produselor. Îmbrăcați-vă cu maioneză și serviți salată cu carne de porc și murături.
„Capriciu masculin” cu brânză și carne
De ce se numește acest aperitiv? Probabil datorită abundenței de carne din ea, care este necesară pentru a restabili puterea.
Vom pregăti:
- ceapă roșie - 1 buc .;
- bucată de porc pre-gătită - 300 g;
- ouă - 3 buc .;
- brânză - 200 g;
- otet - 100 ml;
- maioneza - 180 g;
- piper negru;
- sarea.
Pentru salata de porc, ceapa trebuie să fie și ea marinată. Folosind oțet 80%, îl diluăm cu apă în proporție de 1: 1 și lăsăm ceapa tocată un timp.
Vasul poate fi stratificat sau pur și simplu amestecat, așezat într-un bol de salată. Vom folosi a doua opțiune și o vom pune într-o cană adâncă: carne tăiată într-o formă convenabilă, ouă și brânză tocate pe o răzătoare grosieră. Se adaugă ceapa roșie, din care s-a scurs apa.
Ardei, condimentează cu maioneză și adaugă sare. După ce am amestecat, trecem la o farfurie frumoasă și îi chemăm pe toți la masă.
Salată caldă cu carne de porc și legume
Această salată cu arome orientale poate înlocui mâncarea principală, întrucât se dovedește destul de plină de suflet. Un mod neobișnuit de gătit va atrage familia ta.
Produse necesare în pregătire:
- 300 g carne de porc proaspătă;
- ceapa;
- morcovi mari;
- ardei gras;
- ½ lingură coriandru;
- 3 căței de usturoi;
- ½ lingură zahăr;
- un amestec de ardei;
- ¼ lingură nucșoară;
- 1 lingură semințe de susan;
- 2 lingurițe l. sos de soia;
- sare;
- ulei vegetal;
- verdeață.
Pentru ca o salată caldă să fie gătită rapid și să arate frumos pe o farfurie, toate legumele și carnea după spălare, curățarea se taie în paie foarte subțire.
Îndepărtați excesul de grăsime dintr-o bucată de carne de porc, deoarece se va topi în timpul prăjirii și apoi se va întări.
Punem o tigaie pe foc, turnăm o cantitate mică de ulei și o încălzim. Focul va fi puternic în timpul prăjirii.
Mai întâi trimitem carne de porc pentru tratament termic. Agitând constant, așteptăm până se evaporă tot lichidul. Adăugați sosul de soia și continuați să prăjiți până apare o crustă frumoasă.
Aruncați ceapa și morcovii în tigaie. Prăjiți aproximativ 5 minute și adăugați ardeiul gras. După câteva minute, puteți echilibra gustul cu toate condimentele și sarea.
Încă câteva minute și vă puteți așeza pe farfurii. Nu așteptați, vasul este servit cald.
Reteta pentru "Glutton"
Metoda de gătit este diferită prin faptul că legumele (ceapa și morcovii) vor fi prăjite, nu fierte.
Vom pregăti următoarele produse:
- 400 g coajă de porc fiartă;
- 1 ceapa;
- 3 morcovi;
- 2 muraturi;
- usturoi;
- ulei vegetal;
- maioneza;
- 2 pachete de crackers de secară.
Începem să gătim salata „Glutton”. Clătiți și curățați bine legumele. Se toacă fin ceapa și trei morcovi. Trecem totul cu ulei într-o tigaie fierbinte. Răspândiți într-o cană stoarceți excesul de grăsime cu o lingură.
Adăugați carnea tăiată în fâșii aici. Stropim castraveții din excesul de lichid și le oferim aceeași formă ca și carnea de porc. Stoarceți usturoiul și amestecați.
Puteți face o salată în multe feluri. Principalul lucru este că crackers nu au timp pentru a obține suficient umiditate.
În cazul nostru, expuneți conținutul cupei cu o lamelă. Presărați crackers deasupra, faceți o plasă de maioneză, sare și garnisiți cu ierburi proaspete.
Salvații comercianților cu carne
Există multe variante ale felului de mâncare. Noi le folosim pe cele mai populare.
Setul de produse este mic:
- bucată de carne fiartă - 250 g;
- mazăre conserve - 5 lingurițe. l .;
- ceapă - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- maioneza;
- condimente.
Pentru marinat:
- apă - 50 ml;
- oțet 9% - 2 linguriță;
- zahăr - 1 lingură.
Se toarnă ceapa pregătită, se toacă în jumătate de inele și se lasă până pregătim ingredientele rămase pentru salata comerciantului.
Cojiți morcovii, macinați pe o răzătoare grosieră și prăjiți cu ulei de floarea soarelui. Nu obține o culoare aurie. Va fi suficient când se înmoaie puțin. Se amesteca cu carnea taiata cubulete.
Toarnă ceapa (marinata) și mazărea aici. Se îmbracă cu sos, sare și piper.
Cezar cu carne de porc
Când pregătiți o salată cu carne de porc, nu puteți face fără o bucată de carne de pui.
ingrediente:
- 3 rosii;
- 250 g brânză;
- 250 g piept de pui;
- un pachet de crackers (de preferință alb);
- 150 g salată verde;
- 150 g carne de porc fiartă;
- maioneza.
În primul rând, prăjiți carnea. Tăiați o bucată de carne de porc și bucăți în fâșii foarte subțiri și prăjiți rapid într-o tigaie fierbinte cu adăugarea de ulei de măsline (dacă nu, apoi folosiți floarea-soarelui). Se toarnă fără grăsime într-o cană adâncă.
Aici tăiem subțiri roșiile și brânza, iar frunzele de salată sunt rupte de mână. Se toarnă biscuiti, sare și se amestecă. Dacă doriți, adăugați usturoi și piper negru. Reumpleți salata înainte de utilizare.
Cu morcovi coreeni
Fiecare fel de mâncare are un produs care pune accentul principal. În acest caz, nu va fi carne, ci morcovi murati.
Preparat prin:
- Morcovi coreeni - 200 g;
- ardei gras - 1 buc .;
- carne de porc fără grăsime - 250 g;
- verdeață.
Spălăm carnea, scoatem venele și filmul, tăiem în fâșii. Se prăjesc sub un capac într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui până când este fraged. Mutați bucățile într-un bol mare adecvat.
Clătim ardeiul, scoatem semințele și, de asemenea, tăiem în fâșii subțiri. Se scurge toată marinata de morcovi. Amestecați totul cu ierburile tocate. În acest caz, alimentarea cu combustibil va fi uleiul de floarea soarelui.
Salată „General” cu sfeclă și carne de porc
Recepția gustărilor de gătit va aminti „Hering sub o haină de blană”.
Vom avea nevoie de:
- carne de porc - 300 g;
- ouă - 3 buc .;
- morcovi - 200 g;
- sfeclă - 200 g;
- usturoi - 2 căței;
- brânză tare - 150 g;
- maioneza - 200 g.
În primul rând, trebuie să fierbem totul până este complet fiert. Carne în apă sărată, separat ouă și legume într-o altă tigaie. Toate reci și curate.
Pe o farfurie plată mare, primul strat va merge la carnea tocată fin, care este acoperită cu ouă rasă și brânză. Tragem o plasă de maioneză și adăugăm sare.
Urmează morcovii și sfecla răzuită. Ungeți cu un strat gros de maioneză și lăsați să lăsați salata de porc să se infuzeze. Înainte de servire, decorați cu crengute de verdeață.
