Salată proaspătă de castraveți - 8 rețete

În aproape fiecare familie, de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, salata cu castravete proaspăt este un atribut al meniului zilnic. Nu este deloc greu de gătit, iar rezultatul este un fel de mâncare suculent, aromat și foarte sănătos, care va fi complementul perfect pentru orice masă.

O salată simplă cu castraveți și ouă proaspete

În cele mai vechi timpuri, mâncarea simplă era considerată cea mai delicioasă și mai sănătoasă. Acest lucru este ușor de observat dacă gătiți o salată cu castravete proaspăt și ou.

Include un set minim de ingrediente:

• 2 castraveți proaspeți mari;
• sare fină;
• 4 ouă
• 100 g ceapă verde cu pene;
• putin ulei de masline.

Prepararea unei astfel de salate nu necesită mult efort. Totul se face foarte simplu:

1. Fierbeți ouăle și coajați-le.
2. Tăiați fin ceapa cu un cuțit tăiat.
3. Spălați castraveții, apoi spargeți-i împreună cu ouăle în cubulețe mici.
4. Pune alimentele preparate pe o farfurie, scurge cu ulei și amestecă.

Dacă folosești în fiecare zi o astfel de salată cu castravete proaspăt, poți oferi corpului tău cantitatea potrivită de vitamine care se găsesc în alimentele de bază.Acest fel de mâncare este ideal pentru o gustare ușoară, dar satisfăcătoare.

Cu varză proaspătă

În loc de ouă bogate în calorii, puteți adăuga orice legume în salată. Veți obține un amestec de vitamine original, care va fi o opțiune bună pentru o gustare suculentă și sănătoasă. De exemplu, este bine să faceți o salată cu varză proaspătă și castraveți. Acesta va diferi nu numai în conținutul scăzut de calorii, ci și într-un gust plăcut, rafinat.

Pentru a lucra, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg varză albă;
• 50 g de mărar;
• 2 castraveți proaspeți;
• 3-5 g sare de masă.

Pentru realimentare:

• 50 g ulei de floarea soarelui;
• 25 g zahăr;
• 30 g de oțet de masă.

Nu este foarte dificilă metoda de preparare a acestei salate de legume:

1. Primul lucru de făcut este să toacă fin varza.
2. Se presară cu sare, se amestecă și se amestecă puțin cu mâinile. Varza ar trebui să lase sucul să meargă.
3. Clătiți bine castraveții, tăiați-o în fâșii subțiri.
4. Se toacă mărarul cu un cuțit ascuțit.
5. Puneți toate produsele într-un bol și amestecați.
6. Combinați uleiul cu oțetul și zahărul într-un pansament aromatizant.
7. Turnați legumele cu acest amestec și amestecați-le din nou.

Această salată arată foarte frumoasă. În plus, poate fi un adaos bun la diferite tipuri de feluri de mâncare laterale.

Gătit cu pui

Păsările de curte pot fi adăugate în salată cu castravete proaspăt. Cel mai bine este să o faci cu pui. Există o versiune destul de simplă a vasului, pentru care ai nevoie doar de cinci componente principale:

• 300 g pui;
• 200 g de castraveți proaspeți;
• sare;
• 3 ouă de pui;
• unele maioneze.

Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare trebuie să faceți pas cu pas:

1. Se fierbe mai întâi puiul.
2. După răcire, toacă fin carnea.
3. Paiele de castraveți care se sfărâmă. Dacă pielea lor este prea groasă și rigidă, trebuie mai întâi tăiată.
4. Se fierb ouăle fierte, apoi se macină pe răzătoare cu celule medii.
5. Se toarnă ingredientele preparate într-un bol de salată, se toarnă cu maioneză și se amestecă.

Felul de mâncare, în afară de stadiul de gătit al cărnii, se gătește destul de repede. Chiar și cineva care nu are prea multă experiență în gătit poate face față cu ușurință.

Salata de iarna cu castravete proaspat

Există un număr foarte mare de salate care folosesc castraveți proaspeți. Există o rețetă cu care mulți sunt familiarizați încă din copilărie. Aceasta este o salată de iarnă. Și-a primit numele, probabil pentru că multă vreme a fost pregătit pentru masa festivă pentru Anul Nou. Unii oameni confundă această salată cu celebrul Olivier. Există însă o diferență semnificativă între vasul francez și invenția rusă: îl gătim cu cârnați fierti, iar ei cu carne. Există și alte diferențe la fel de importante.

În cazul nostru, pentru a lucra, trebuie să luați:

• 3 cartofi;
• 150 g de mezeluri fierte;
• 0,5 conserve de mazăre conserve;
• 3 ouă
• 2 castraveți proaspeți;
• sare;
• 2-3 pene de ceapă verde;
• 3-4 linguri de maioneză.

Pentru a face o astfel de salată, trebuie să:

1. Se toacă fin și se adaugă ușor ceapa.
2. Tăiați ușor castraveții în cuburi mici.
3. Grind cârnați în același mod.
4. Mai întâi fierbeți cartofii și ouăle, apoi răciți, cojiți și tăiați-l în cuburi de aceeași dimensiune.
5. Adună toate ingredientele într-un bol și adaugă mazăre la ele.
6. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Mulți dintre noi își amintesc bine acest fel de mâncare și îl pregătim cu plăcere pentru fiecare sărbătoare.

Cu mezeluri afumate

O salată cu miros de castravete proaspăt va deveni și mai gustoasă dacă este gătită cu cârnați afumați. Există o opțiune interesantă, care este denumită popular „paie”. Acest lucru se datorează faptului că astfel sunt tăiate cele trei ingrediente principale ale farfuriei.

Pentru a face o salată va trebui:

• 200 g cervelat (sau orice mezel afumat);
• 3 castraveți;
• 1 cutie de porumb;
• 4 ouă
• maioneza.

Întregul proces durează doar câteva minute:

1. Mai întâi trebuie să puneți ouăle fierte.
2. Tăiați ușor cârnații în fâșii.
3. Procedați la fel cu castraveții. Anterior, desigur, trebuie spălate.
4. După fierbere, se răcește ouăle, se cojesc, apoi se sfărâmă paiele.
5. Deschide un borcan de porumb și scurge saramura din el.
6. Colectați toate ingredientele conform rețetei pe o farfurie.
7. Adăugați maioneză la ele și amestecați-le bine.

O astfel de salată poate fi atribuită în siguranță rețetelor de bici. Fiecare gazdă ar trebui să-și amintească de el în cazul în care oaspeții s-ar grăbi brusc în casă.

„Olivier” - un clasic neschimbat

Despre salata Olivier din Rusia a aflat abia la sfârșitul secolului XIX. La acea vreme, carne, cartofi, ouă fierte, castraveți proaspeți și, bineînțeles, maioneză erau folosite în mod tradițional pentru prepararea sa. Astăzi, acest fel de mâncare trebuie completat cu morcovi fierti și mazăre verde. Adevărat, francezii au folosit în schimb castraveți murați și capere.

Astăzi, pentru pregătirea clasicului „Olivier” trebuie să aveți pe stoc:

• 300 g pui;
• 4 cartofi;
• 2 morcovi;
• 30 g ceapă verde cu pene;
• 4 ouă
• 2 castraveți proaspeți;
• 200 g mazăre verde;
• 250 g de maioneză.

Metode de preparare a unei salate populare:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să gătești cartofi, ouă, morcovi și carne.
2. În acest moment, puteți toca, încet, ceapa și tăiați castraveții în cubulețe mici.
3. Se macină cartofii fierti, morcovii și ouăle în același mod. Înainte de aceasta, trebuie curățate.
4. Tăiați carnea în cubulețe.
5. Pune ingredientele într-un bol, adaugă mazăre la ele.
6. Imediat înainte de servire, trebuie să asezonați vasul cu maioneză și să amestecați bine.

Sarea unei astfel de salate nu este necesară, altfel castraveții vor începe imediat sucul, iar vasul se va transforma într-o mizerie inestetică.

Salată de crab cu castraveți proaspeți

Fanii rețetelor simple vor plăcea cu siguranță salata de crab cu castraveți proaspeți.

Pentru a-l pregăti, ai nevoie de doar patru ingrediente principale:

• 20 de bețe de crab;
• 4 castraveți;
• 5 ouă;
• 125 g maioneză.

Pentru a face un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de nu mai mult de jumătate de oră:

1. Mai întâi trebuie să fiarbă, apoi se decojesc și se zdrobesc bine ouăle.
2. Se macină castraveți și bețișoare de crab în același mod.
3. Salata de sezon cu maioneza.

Felul de mâncare este ușor și, cel mai important, scăzut de calorii. Acest lucru este deosebit de important când vine vorba de o alimentație sănătoasă pentru întreaga familie.

Cu somon roz conserve

O combinație de pește și castraveți proaspeți poate părea neobișnuită pentru unii. Cu toate acestea, există un astfel de fel de mâncare în care ambele ingrediente sunt în bună armonie între ele.

În conformitate cu rețeta unei astfel de salate aveți nevoie:

• 1 castravete proaspăt;
• 1 cutie de somon roz;
• 2 ouă
• 110 g de orez;
• sare;
• 20 g suc de lămâie;
• maioneza.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Gătiti orezul spălat timp de 20 de minute la foc mic.
2. Deschideți un borcan, obțineți bucăți de pește și frământați-le cu grijă cu o furculiță.
3. Se toacă mărunt ceapa.
4. Tăiați castravetele.
5. Îndoiți produsele într-un bol de salată și adăugați-le orezul răcit.
6. Condimentează amestecul cu maioneză.

Se dovedește o salată ușoară și hrănitoare cu castravete și pește proaspăt. Unul trebuie doar să-l gătească o dată, imediat vrei să vezi o astfel de mâncare pe masă în fiecare zi.