Salata de fasole cu coaja - 8 retete delicioase

După cum știți, fasolea verde este doar fasole necoapte. Cu toate acestea, datorită proprietăților lor unice, sunt foarte des utilizate în gătit pentru prepararea unei largi varietăți de feluri de mâncare. Printre ei, locul de frunte este ocupat de o salată cu fasole verde, iar astăzi sunt cunoscute peste o sută de opțiuni diferite pentru prepararea acesteia.

Salată simplă și delicioasă cu fasole verde

Susținătorii unei diete sănătoase se vor bucura cu siguranță de această salată foarte sănătoasă și cu conținut redus de calorii cu fasole verde.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

• 2 roșii medii;
• 400 de grame de fasole congelată (în păstăi);
• 15 grame de oțet de masă;
• 3 căței de usturoi;
• sare;
• 50 de grame de ulei de floarea soarelui;
• verdeață proaspătă;
• zahăr;
• piper măcinat

Un astfel de fel de mâncare se prepară foarte repede:

1. Fierbeți apa într-o tigaie.
2. Se înmoaie fasolea congelată în ea, se sare și se gătește 7 minute.
3. Înclinați păstăile într-un coliator și răciți.
4. Pregătiți un pansament. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul cu oțet, apoi adăugați usturoiul tocat, condimentele și amestecați.
5. Tăiați roșiile proaspete în felii mari.
6. Puneți-le într-un bol de salată cu fasolea răcită.
7. Se toarnă pansamentul gătit și se amestecă.

O astfel de salată poate fi pregătită în orice moment al anului. Și dacă nu există brusc roșii la îndemână, atunci pot fi ușor înlocuite cu castraveți murați sau murati.

Cu pui, castraveți și roșii

Salatele de carne merită o atenție specială. Mulți le folosesc drept cină rapidă. De exemplu, în doar câteva minute puteți găti o salată excelentă cu fasole verde și pui.

Iar ingredientele pentru aceasta vor avea nevoie de cele mai simple:

• 3 rosii;
• 50 de grame de fasole verde fiartă;
• 1 castravete;
• 6 campioane crude;
• 1 ceapa;
• 2 jumătăți de piept de pui;
• maioneza de usturoi;
• mărar uscat.

Cum să gătești o salată atât de neobișnuită:

1. Tăiați ciupercile în fâșii, turnați-le în tigaie, adăugați puțină sare și prăjiți ușor.
2. Carnea de pui se taie și ea în fâșii. Ceapa decojită în mod arbitrar. Tăiați castraveții în jumătate de inele, iar roșiile în felii.
3. Puneți șampanii răciți împreună cu componentele rămase într-un bol de salată.
4. Combina maioneza cu mararul.
5. Condimentează salata cu sosul pregătit și amestecă bine.

Pentru o opțiune dietetică, maioneza poate fi înlocuită cu orice ulei vegetal. Gustul preparatului finit nu se va agrava.

Reteta clasica de salata Nicoise

Cu aproximativ jumătate de secol în urmă, la Nisa, bucătarii francezi au creat o rețetă pentru o nouă salată, numită „Nicoise”. Componentele sale principale au fost ouăle fierte, legumele proaspete și hamsiile, iar uleiul de măsline a fost folosit ca pansament. Astăzi, un astfel de fel de mâncare are multe opțiuni interesante. Cu toate acestea, salata clasică franceză cu fasole verde este unică în felul său.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 4 roșii;
• 3 cepe;
• 1 furculițe de salată;
• 200 de grame de fasole verde;
• 1 cui de usturoi;
• 3 ouă fierte;
• 150 de grame de ton (conserve în ulei);
• 8 hamsii;
• 6 masline;
• ½ păstăi cu ardei dulce;
• 60 de grame de suc de lămâie.

Pentru realimentare:

• 1 cui de usturoi;
• 8 frunze de busuioc;
• ⅓ cană de ulei de măsline;
• 25 de grame de oțet de vin;
• piper;
• sare de mare.

Această salată este pregătită într-un mod neobișnuit:

1. Fasolea trebuie mai întâi fiartă în apă sărată timp de 6 minute. După aceea, trebuie filtrată. Apoi păstăile verzi ar trebui să fie umplute cu apă rece pentru a menține densitatea și culoarea dorite.
2. Se prăjesc boabele preparate ușor (câteva minute) adăugând puțin ulei și usturoi zdrobit în tigaie. După aceea, trebuie presărat cu pătrunjel tocat și îndepărtat imediat din aragaz. Se toarnă fasolea răcită cu suc de lămâie.
3. Salata lasă ruperea arbitrară de mână. Roșiile și ouăle tăiate în felii în 4 sau 6 părți. Clătiți bine ansoa și măsline. Se toacă fin ceapa. Se toacă ardeiul în felii.
4. Pune alimentele preparate într-un bol adânc în straturi: salată - ceapă - roșii - fasole - ardei. Repetați până când toate ingredientele s-au epuizat.
5. Separat, pregătiți pansamentul amestecând frunzele de busuioc tocat cu usturoi și alte ingrediente. Turnați-l peste salată.
6. Pune bucăți de ton, ouă, hamsii și măsline.
7. În concluzie, toate acestea pot fi presărate cu sucul de lămâie rămas.

Reteta gustoasa:salata de fasole cu biscuiti

Gustul unic al acestei salate uimitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cu slănină și avocado

Oricine nu se teme de excesul de calorii poate încerca să gătească o salată delicioasă folosind, pe lângă fasole verde, carne afumată și fructe exotice.

Ca exemplu, luați în considerare opțiunea pentru care aveți nevoie:

• 300 de grame de spanac;
• 2 avocado;
• 1 cui de usturoi;
• 8 felii de slănină;
• 400 de grame de fasole verde;
• 4 - 5 grame de zahăr brun;
• 2 paiete;
• 70 de grame de ulei de măsline;
• 15 grame de oțet balsamic;
• 5 grame ulei de susan.

În ciuda ingredientelor originale, prepararea unei astfel de salate nu este dificilă:

1. Grătar slănină până se crocantă. După răcire, trebuie tăiat în bucăți mici.
2. Gătiti fasolea timp de 4 minute, apoi clătiți cu apă rece.
3. Tăiați arbitrar papițele. Tăiați avocado.
4. Stivați ingredientele într-un recipient adânc.
5. Usturoiul tocat amestecat cu zahăr, oțet și două feluri de unt.
6. Toarnă ingredientele tocate cu acest sos, adaugă puțină sare și amestecă.

Această salată este recomandată să mănânce imediat, nu ar trebui să fie pregătită pentru viitor. Este mai bine să petreci 10 - 15 minute și să faci o masă proaspătă la momentul potrivit.

Salată caldă cu fasole cu coarde

De obicei, ingredientele refrigerate sunt folosite pentru a face orice salată. Dar acest lucru nu este deloc necesar.Nu mai puțin gustoasă este și o salată caldă. Luați, de exemplu, varianta cu fasole verde și un ou.

Pentru gătit, puteți utiliza următorul set de produse:

• 0,4 kilograme de fasole verde;
• 50 de grame de nuci;
• 8 ouă de prepeliță;
• 200 de grame de roșii cherry;
• 1 gram de piper;
• 2 linguri de semințe de susan, suc de lămâie, ulei de măsline și sos de soia.

Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare nu durează mai mult de 25 de minute.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

1. Pune boabele fierte (sau conserve) într-un bol, toarnă-l cu ulei și sos, apoi presară cu semințe de susan.
2. Roșiile și ouăle fierte se taie pe jumătate.
3. Pune fasolea pe o foaie de copt acoperită cu folie și coace 15 minute la cuptor, încălzită la 200 de grade.
4. Transferați păstăile procesate într-un bol de salată, adăugați roșii, ouă și nuci.
5. Presarați vasul cu piper și turnați peste zeama de lămâie.

O astfel de salată uimitoare poate fi pregătită pentru prânz ca al doilea fel.

Gătit cu ton și Mozzarella

Mai jos este o altă rețetă de salată cu fasole verde și conserve, care va atrage cu siguranță iubitorii bucătăriei italiene. Delicat și neobișnuit de gustos, acesta va ajuta la aprecierea mai bună a aromei naționale a acestei țări însorite.

Pentru a face o salată va trebui:

• 200 de grame de conserve de ton și cât mai multe fasole de coarde;
• 70 de grame de măsline sau măsline (pictate);
• 250 de grame de roșii cherry și brânză Mozzarella;
• 4 pui de pătrunjel proaspăt;
• sare;
• 70 de grame de ulei de măsline;
• ¼ lingură ardei iute;
• 40 de grame de suc de lămâie.

Pentru a face o astfel de salată, trebuie să:

1. Înmuiați fasolea în apă clocotită și gătiți 7 - 8 minute, adăugând puțină sare. După aceea, trebuie să fie scufundați în apă rece și uscați cu un șervețel.
2. Tăiați brânza în bucăți mici. Rupeți peștele în mod arbitrar cu o furculiță. Roșiile tăiate în două părți. Tăiați bine verdeața și ardeiul iute.
3. Colectați toate alimentele preparate într-un bol.
4. Adăugați ingredientele rămase și amestecați.

Această salată, pregătită în stil italian, va permite fiecărei gospodine să facă o varietate plăcută în dieta zilnică a familiei sale.

Acest lucru este interesant:fasole verde - retete

Salată de fasole cu ciuperci

Pentru vegetarieni, următoarea, nu mai puțin gustoasă, versiunea de salată cu fasole verde va fi interesantă.

Componentele pentru prepararea sa nu necesită mult:

• 1 ceapa;
• 150 de grame de champignons și fasole verde congelată;
• 100 de grame de frunze de salată;
• sare;
• 5 roșii cherry (sau o roșie mare);
• putin piper macinat si suc de lamaie;
• ulei vegetal.

Cum să gătești acest fel de mâncare:

1. Ceapa se taie în jumătate de inele, iar ciupercile în felii subțiri.
2. Turnați păstăile de fasole înghețată cu apă clocotită, așteptați puțin și apoi scurgeți apa.
3. Prăjiți ciupercile cu ceapa în ulei. Aceasta nu va dura mai mult de 7 minute.
4. Adăugați păstăi de fasole în tigaie la ele și continuați procesarea aproximativ 5 minute.
5. Sarea produselor, se presară cu piper și se presară cu suc proaspăt de lămâie.
6. Adăugați roșiile tăiate în jumătate, amestecați și îndepărtați imediat tigaia de pe foc.

După aceasta, rămâne doar să așezați vasul finit pe o farfurie acoperită cu frunze de salată.

Opțiune pentru post

În așteptarea sărbătorilor religioase, gospodinele se confruntă deseori cu ce fel de salată slabă să se pregătească pentru masă. Pentru acest caz, puteți oferi o rețetă foarte simplă și în plus scăzută de calorii.

Pentru muncă, veți avea nevoie de:

• 350 de grame de fasole verde în păstăi;
• 1 cap de ceapă (de preferință roșu);
• 250 de grame de morcovi proaspeți;
• 1 păstăi de ardei iute.

Pentru realimentare:

• 2 linguri de ketchup și ulei de măsline;
• sare;
• 15 grame de oțet de vin;
• piper măcinat

Tehnologia de fabricare a salatei este extrem de simplă:

1. Mai întâi trebuie să fierbeți fasolea. Pentru a face acest lucru, trebuie coborât într-o oală cu apă clocotită și așteptați 8 minute. Pentru a păstra culoarea verde strălucitor a păstăilor, adăugați 4-5 grame de zahăr în apă.
2. Transferați fasolea fiartă într-un bol de salată și adăugați ceapa tocată în inele subțiri subțiri.
3. Zdrobiți ardeii și morcovii cu un paie îngrijit. Turnați produsele zdrobite într-un bol de salată.
4. Separat, amestecați și amestecați toate ingredientele pansamentului într-o farfurie.
5. Pregătiți sosul cu sosul pregătit și ajustați gustul cu piper măcinat și sare.

Acum toate acestea trebuie amestecate bine, după care puteți lua proba în siguranță. Rezultatul nu va dezamăgi pe nimeni.