Salată de șuncă și brânză - 17 rețete de casă

Combinația de șuncă și brânză într-o salată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cu un astfel de aperitiv, puteți fi sigur că oaspeții nu vor merge cu siguranță acasă. Iar prepararea unei salate cu șuncă și brânză este foarte simplă dintre cele mai accesibile produse.

Salată de șuncă și brânză - rețetă de bază

Ingrediente: până la 200 de grame de șuncă de pui, multă brânză, câteva ouă fierte, 3 castraveți proaspeți puternici, sare, sos.

1. Carnea și legumele se taie în paiele elegante.
2. Brânza se freacă grosolan.
3. Ouăle răcite sunt tăiate în bucăți arbitrare.
4. Produsele sunt mixte.
5. Aperitivul este condimentat cu sos sărat. Maioneza cu ouă de prepeliță este perfectă în acest scop.

Un set tradițional pentru o astfel de salată: șuncă, brânză, castravete, ou. Dar poate fi schimbat după bunul plac, adăugând, de exemplu, salată verde, ardei dulce și alte ingrediente preferate.

Cu castraveți

Ingrediente: 2 castraveți proaspeți mari, 3 ouă „răcoroase”, 160 g champignons crude, 80 g brânză, ceapă de navetă, 230 g de suncă, maioneză, sare mică.

1. Sunca se taie cubulete mijlocii. Ouăle răcite și brânza sunt de asemenea mărunțite.
2. Ceapa și ciupercile se toacă în mod arbitrar fin, după care se prăjesc în orice grăsime până sunt fierte.
3. Toast, cubulețe de ou și șuncă se amestecă. Îmbrăcat cu maioneză sărată.
4. Castraveții se taie în cercuri subțiri.

Gustarea finită este așezată pe o farfurie largă cu un tobogan. Începând din partea de sus a salatei, feliile de castraveți proaspeți sunt presate alternativ în farfurie până în fund. Trebuie să vă deplasați în sensul acelor de ceasornic. Drept urmare, o farfurie frumoasă și gustoasă va apărea pe farfurie.

Salată de cocktail-uri

Componente: 190 g de șuncă de porc, un castravete proaspăt mare, o păstăi de ardei dulce, o pereche de ouă fierte, 90 g de maioneză clasică, 70 g de brânză, un vârf de ierburi proaspete, sare.

1. Șunca se toacă în fâșii subțiri.
2. De asemenea, se taie castravetele proaspăt spălat, fără castravete.
3. Ardeii spălați și uscați se toacă cubulețe. Ouăle răcite sunt zdrobite în mod similar.
4. Brânza se rumenește ușor. Puteți folosi produs afumat în această rețetă.
5. Partea inferioară a bolului este măcinată cu maioneză. Sunca este așezată în ele. Apoi se toarnă castraveți sărați și se trage o plasă de maioneză clasică.
6. Apoi sunt ouă cu sos și ardei iute.

Brânza rasă este decorată cu aperitiv. Deasupra se revarsă un vârf de verdeață tocată proaspăt. O salată de cocktail gata pregătită cu șuncă și brânză este servită imediat.

Aperitiv pentru tomate

Ingrediente: 2 roșii dense, 160 g de șuncă, 40 g brânză semi-tare, 4 castraveți acri, 2 ouă fierte, jumătate piept de pui, o grămadă de verdeață, sos.

1. Pieptul fiert cu condimente și sare. Se răcește, se taie arbitrar.
2. Ouăle răcite se freacă puternic, șunca se toacă în fâșii.
3. Castraveții tăiați și roșiile se taie cubulețe împreună cu pielea.
4. Brânza se freacă fin.
5. Verzele se spală și se toacă cu grijă.

Ingredientele sunt amestecate, sărate, turnate cu sos. O combinație de smântână și muștar dulce este cea mai bună pentru o astfel de salată cu adăugarea de roșii.

Salată de șuncă, ananas și brânză

Ingrediente: 230 g șuncă de pui, 90 g brânză tare, 160 g ananas conserve, 1 buc. piper de salată, 3 căței de usturoi, sare de mare fin măcinată, maioneză de măsline.

1. Sunca de pui se taie frumos și îngrijit în cubulețe.
2. Brânză tare grosieră grosieră. Cel mai bine este să alegeți un produs cu aromă de nucă.
3. Partea de sus a ardeiului se taie împreună cu pedunculul. Pulpa fără semințe se taie în fâșii.
4. Siropul se contopește dintr-un borcan de fructe. Feliile de ananas rămase se taie cubulețe mici.
5. Usturoiul este decojit, zdrobit și amestecat cu maioneză de măsline. La sos se adaugă sare.

Toate produsele sunt mixte. Salată cu șuncă și ananas asezonată cu sosul de maioneză rezultat.

Gătit cu ardei gras

Ingrediente: 80 g brânză semi-tare, 190 g de șuncă, jumătate ardei gras de carne, roșii mari, usturoi după gust, maioneză clasică, sare grosieră.

1. Această versiune a salatei este întotdeauna gătită cu ardei gras. Este indicat să alegeți o legumă roșie, astfel încât să se armonizeze bine cu roșia din compoziție. Cel mai bine este să luați o roșie cu carne, astfel încât carnea ei să poată fi simțită clar în vasul terminat.
2. Ardeiul se taie cubulețe. Sunca, brânza și roșiile se taie împreună cu coaja.
3. Dacă roșiile în procesul de măcinare au dat mult suc, este necesar să-l scurgeți și abia apoi adăugați cuburi de legume la gustare.
4. Usturoiul este tocat fin, măcinat cu sare și adăugat la maioneza clasică.

Toate componentele sunt combinate și asezonate cu sos.

Salată de șuncă, ciuperci și brânză

Ingrediente: 180 g de șuncă, 4 ouă fierte, 70 g de chipsuri de cartofi cu gust de smântână, brânză sau ciuperci, maioneză de măsline, 90 g morcovi coreeni, 140 g brânză, 110 g de ciuperci murate, sare. Cum se gătește o astfel de salată cu ciuperci este descrisă mai jos.

1. Ciupercile și șunca se toacă mărunt. De exemplu, paie sau cuburi.
2. Ouăle și brânza se freacă grosolan. Morcovii picanti sunt scurtati daca este necesar.
3. Aperitivul este așezat într-un bol frumos în straturi. Mai întâi vine un morcov ascuțit fără marinadă. Urmează ciupercile mărunțite și chipsurile mărunțite. O parte din acesta din urmă este rezervată pentru decorare.
4. În urma firimiturilor de chipsuri, se pun șuncă, brânză rasă și ouă.
5. Toate produsele din proces sunt prajite cu maioneză sărată de măsline. Acoperit cu sos și stratul superior de gustări.

Vasul se presară cu chipsurile rămase și se lasă să se prepară înainte de servire.

Cu fasole și biscuiti

Ingrediente: o conservă de fasole, conserve în s / s, 230 g de șuncă, 2 castraveți acrișori, un pachet de biscuiti de secară cu aromă de brânză, 3 ouă fierte, sos de usturoi, sare, piper negru.

1. Lichidul se scurge de fasole, după care se toarnă într-un bol mare cu paie de șuncă.
2. Ouă fierte răcite și cuburi de castraveți acri se mută acolo.
3. Aperitivul este condimentat cu sos de usturoi, are gust de sare și piper.

Înainte de servire, salata este presărată cu biscuiti de brânză de secară.

Salată: șuncă, brânză, castravete proaspăt, ou

Ingrediente: 230 g șuncă de porc, castraveți proaspeți mari, 130 g mazăre conserve, 130 g brânză semi-tare, 3 ouă, sare, maioneză pe ouă de prepeliță.

1. Șunca se toacă cu o paie subțire lungă și se varsă într-un bol transparent adânc.
2. Batoanele de castraveți proaspeți se mută în carne. Dacă legumele sunt fierbinți, acestea trebuie tăiate de pe piele.
3. Lichidul se scurge din mazărele din conserve. El doarme cu alte ingrediente.
4. Rămâne să adăugați farfurii subțiri de brânză și cuburi de ouă răcite.
5. Aperitivul este sărat după gust.

Salata gata cu șuncă și brânză și castraveți este delicioasă asezonată cu maioneză pe ouă de prepeliță.

Aperitiv italian cu legume

Ingrediente: 420 g paste medii, 340 g șuncă, 2 ardei roșii dulci, 2 roșii, 320 g boabe de porumb dulce (conserve), 220 g brânză, sare, maioneză clasică.

1. Pasta se gătește până se gătește complet în apă clocotită sărată. În același timp, acestea nu pot fi supraexpuse la foc, astfel încât produsul să nu fiarbă.
2. În timp ce pastele se răcesc, legumele se taie cubulețe, iar carnea și brânza se taie în fâșii subțiri.
3. Produsele sunt amestecate într-un bol comun. Boabele de porumb zahăr se vărsă la ele.

Aperitivul este condimentat cu maioneză sărată.

„Tandrete“

Ingrediente: 70 g șuncă, 40 g brânză, 60 g castraveți murați, ou fiert, sare, smântână și sos de maioneză, ierburi proaspete.

1. Sunca se taie în fâșii subțiri și se toarnă într-un inel de salată de plastic montat pe o farfurie lată. Acest strat se toarnă cu sos de sare și se compactează cu o lingură.
2. Ouăle fierte se freacă deasupra. De asemenea, sunt tamponate și măcinate cu sos.
3. Urmează să vină muraturile rumenite. După măcinare, produsul este scurs din excesul de lichid.
4. Brânza fină se toarnă. El se „lichidează” rapid, așa că aperitivul final trebuie servit imediat la masă.

Inelul este îndepărtat cu atenție din farfurie. Salata este decorată cu ierburi proaspete.

"Blonde"

Ingrediente: 230 g de cireș, 160 g de șuncă și brânză, 3 cartofi, 2 lingurițe. l. smântână, cât mai multă maioneză, sare, usturoi după gust.

1. Cartoful este tăiat în paie subțire, spălat cu apă rece și uscat pe un prosop de hârtie.
2. În plus, leguma se prăjește în porții mici, în ulei fierbinte, într-o tigaie sau într-o prăjitoare adâncă.
3. Pe o farfurie mare, se toarnă jumătăți de cireș. Se toacă cu un sos de smântână, sare, maioneză și usturoi zdrobit.
4. În continuare vin paiele de șuncă. Stratul de sos se repetă din nou.
5. Apoi se toarnă brânză rasă. Completarea rămasă este distribuită.
6. Cartofii prăjiți se pun ultimele.

Aperitivul va fi înmuiat în 40 - 50 minute răcoroase.

Cuibul Capercaillie

Ingrediente: 220 g file de pui, 120 g șuncă și champignons murati, proteine ​​din trei ouă fierte, 3 cartofi, salată, câteva ouă de prepeliță fierte, sare, maioneză de măsline.

1. Filetul de pui este gătit până când este fraged. Apoi este dezasamblat în fibre. Sunca se taie în felii alungite și ciupercile murate în felii subțiri.
2. Albusurile de ou se freaca foarte mult.
3. Produsele preparate sunt amestecate, sărate, asezonate cu maioneză de măsline.
4. Aperitivul este așezat pe o farfurie acoperită cu salată proaspătă. Se face o depresie în mijlocul diapozitivului.
5. Cartoful se freacă pe o răzătoare coreeană și se prăjește în porții mici, în ulei clocotit. Paiele de legume ar trebui să devină aurii și crocante. Întreaga construcție de salată stropește cu ea.
6. Ouăle de prepeliță fierte sunt depuse în adâncime.

Un astfel de aperitiv nu trebuie făcut în avans, deoarece cartoful își va pierde rapid crocantul.

"Beauty"

Ingrediente: 250 g brânză, 350 g vițel fiert, 250 g șuncă, un pahar de maioneză și 50 g smântână, 5 ouă fierte, 4 castraveți acri, 3 roșii, o grămadă de pătrunjel, sare.

1. Toate produsele din carne sunt tăiate în cuburi mari. Castraveții și roșiile acre sunt de asemenea zdrobite.
2. Brânza și ouăle fierte se freacă grosolan.
3. Produsele vor fi așezate într-o formă detașabilă în straturi. Mai întâi - vițel și castraveți, apoi - șuncă și roșii.
4. Ultimele pe salată sunt cașcavalul ras și ouăle.
5. Straturile după gust sunt sărate și acoperite cu sos de maioneză cu smântână.

Aperitivul este decorat cu pătrunjel proaspăt.

„Regina zăpezii” cu bețe de crab

Ingrediente: 300 g bețe suculente de crab, 200 g șuncă, 100 g alune, 1,5 linguriță. maioneză, ceapă, sare, 2 brânză smântână, 6 ouă fierte, mere verzi dulce și acru, un vârf de zahăr, 2 lingurițe. l. oțet de masă și apă.

1. Ceapa se taie cubulețe în miniatură, se toarnă cu un amestec de apă și oțet de masă, stropită cu zahăr și sare. În această formă, leguma se va marina timp de 15 - 17 minute.
2. Șunca de șuncă și crab se toacă în cubulețe.
3. Ouăle răcite sunt împărțite în componente. Veverițele se freacă grosolan, gălbenușurile se sfărâmă fin.
4. Primul strat de gustare va fi brânza înghețată grosieră, unsă cu maioneză sărată.
5. Al doilea este gălbenușurile cu sos.
6. Apoi ceapa, stoarsă din marinată, se bat stropi de crab cu pansament și se presară bărbierit de măr verde.
7. Sunt expuse ultimele cuburi de șuncă cu maioneză, alune mărunțite în firimituri și proteine ​​mărunțite.

Aperitivul va deveni deosebit de fraged și gustos după o îmbibare lungă în răcoare.

Cu morcovi coreeni

Ingrediente: 300 g șuncă, 200 g brânză, 100 - 150 g morcovi coreeni, castravete proaspăt mediu, 2 ouă fierte, orice sos, sare.

1. Brânza se freacă grosolan.
2. Șunca se toacă cu un pai lung.
3. Castravetele se freacă grosolan și se șterge de mâini cu exces de lichid.
4. Ouăle răcite scapă de coajă și se taie cubulețe foarte mici.
5. Fiecare strat de salată trebuie adăugat și udat cu sos. Brânză rasă, paie de carne, castravete răzuită, cubulețe de ou și morcovi coreeni fără marinată sunt așezați pe rând pe o farfurie.

Puteți repeta straturile de două ori.

Cu brânză afumată și șuncă

Ingrediente: 200 g brânză afumată, piper roșu, castravete proaspăt, 250-300 g șuncă, sare, ierburi, maioneză.

1. Toate ingredientele, cu excepția ierburilor, sunt tăiate în paie de lungime medie.
2. Verdele se toacă mărunt.
3. Produsele din prima etapă sunt sărate, turnate cu maioneză și amestecate bine.

Aperitivul este decorat cu ierburi mărunțite.

Orice salată cu brânză și șuncă va fi mai gustoasă dacă o scoți la frigider. Insistați la o gustare va fi de cel puțin 1 oră. Rusalii și cartofi prăjiți se adaugă în farfurie chiar înainte de servire, pentru ca aceste ingrediente să nu se ude.