Salată de șuncă și ciuperci - 10 rețete pentru salate delicioase

Un aperitiv copios, ușor de preparat, o salată cu șuncă și ciuperci este bogată în minerale și vitamine. Compoziția poate include diferite ingrediente, dar indiferent de opțiunea de gătit aleasă, gustarea va fi aromată și gustoasă.

O salată simplă cu șuncă și ciuperci murate

Surprinzător, gustarea se prepară foarte repede. O salată cu șuncă, ciuperci și brânză este recomandată să fie gătită cu biscuiti, care dau o aromă specială farfuriei. În loc de a fi cumpărat, puteți folosi crackers de casă.

ingrediente:

• sare;
• șuncă - 240 g pui;
• nucă - 60 g;
• muraturi de muraturi - 180 g;
• maioneza;
• brânză - 150 g;
• crackers - un pachet.

Mod de preparare:

1. Tăiați șunca în bucăți mici. Zdrobiți nucile cu mâinile și prăjiți într-o tigaie uscată. Gratiți brânza.
2. Se toarnă nuci în șuncă și se adaugă ciupercile murate. Sare după nevoie. Se toarnă cu maioneză. Se amestecă. Se presară cu chipsuri de brânză.
3. Stropiti biscuiti chiar inainte de servire.

Reteta de branza

O variantă simplă care este potrivită ca masă ușoară pentru cină sau completează perfect cina. Aperitivul seamănă vag cu olivierul cunoscut de toată lumea, cu toate acestea diferă de aspect, gust și aromă.

ingrediente:

• șuncă - 260 g;
• champignons - 390 g;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• sare;
• brânză - 160 g;
• ulei vegetal;
• morcovi - 1 buc .;
• ouă - 2 buc. fierte;
• cartofi - 2 tuberculi.

Mod de preparare:

1. Fierbeți legumele. Se răcește și se răcește. Se macină brânza sub formă de cubulețe. Tăiați șunca în bucăți.
2. Tăiați șampanii spălați în fâșii. Se introduce într-o tigaie cu ulei și se prăjesc.
3. În orice ordine, așezați produsele în straturi pe o farfurie, răspândind fiecare strat cu maioneză și stropind cu o porție de sare.

Reteta gustoasa:salată de șuncă și brânză

Apețitor festiv cu puf de pui

O gustare foarte satisfăcătoare va fermeca oaspeții cu gustul său uimitor. O salată stratificată se prepară cu maioneză, care se recomandă să fie adăugată într-o cantitate minimă, deoarece compoziția farfuriei include alimente prăjite, iar gustarea poate părea grasă.

ingrediente:

• șuncă - 220 g;
• ciuperci murate - 185 g;
• mărar uscat;
• piept de pui afumat - 1 buc .;
• brânză - 90 g;
• mezeluri afumate - 220 g;
• maioneza;
• roșii - 2 buc .;
• castraveți murați - 3 buc .;
• cartofi - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Fierbeți cartofii în uniformele lor. Se răcește. Pentru a șterge. Folosind o răzătoare grosieră, grătați leguma.
2. Tăiați castraveții, puiul și roșiile în cubulețe mici.
3. Gratiți brânza, șunca și cârnații cu o răzătoare grosieră. Tăiați ciupercile murate în felii.
4. Întindeți aperitivul în straturi: pui, cartofi, roșii, șuncă, castraveți, cârnați, ciuperci cu miere. Ultimul strat este presărat cu mărar și brânză. Fiecare strat este acoperit cu maioneză.

Pentru gătit, folosiți roșii cu o piele subțire și pulpă cărnoasă.

Salată de ciuperci „Lyudmila” cu șuncă

Gustările constituente selectate creativ și alegerea potrivită a formei lor fac ca rețeta de salată Lyudmila să fie nu numai gustoasă, ci și un plus demn pentru orice masă festivă.

ingrediente:

• file de pui - 650 g;
• sare grosieră;
• ciuperci murate - 160 g;
• ceapă verde - 25 g;
• șuncă - 160 g;
• maioneza - 320 ml;
• brânză - 160 g.

Mod de preparare:

1. Se fierbe și apoi se răcește fileul. Scoateți pielea și tăiați carnea în pătrate.
2. Se toacă ceapa verde. Tăiați șunca. Tăiați brânza, dacă doriți o farfurie mai ușoară, puteți grăta brânza.
3. Tăiați ciupercile în fâșii și amestecați cu toate produsele. Să sare. Adăugați maioneză și amestecați.

Gătit cu fasole

O salată cu un pansament neobișnuit va deveni un invitat frecvent nu numai la masa festivă, ci și în meniul zilnic. Aveți grijă atunci când alegeți sosul de soia, trebuie să fie de înaltă calitate și proaspăt.

ingrediente:

• fasole - conserve;
• piper negru;
• file de pui - 260 g;
• ulei vegetal;
• piper roșu măcinat;
• candelele proaspete - 220 g;
• adjika - 10 g;
• șuncă - 170 g;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• ardei iute - 1 buc .;
• vin de masă - 20 ml;
• salata verde - 30 g;
• sos de soia - 3 lingurițe. linguri;
• branza moale - 130 g.

Mod de preparare:

1. Se fierbe fileul de pui. Se răcește și se toacă în cubulețe. Se pun într-o tigaie și se prăjesc până se rumenesc.
2. Fierbeți ciupercile în apă clocotită timp de opt minute. Se răcește și se taie cubulețe. Puneți într-o tigaie fierbinte cu ulei și prăjiți până la auriu.
3. Se macină ardeiul sub formă de paie. Brânză și șuncă - în cuburi. Se toacă ceapa. Salată pentru a rupe mâinile.
4. Turnați sosul de soia și vinul în adjika. Adăugați maioneză. Se presară cu piper. Se amestecă.
5. Adăugați fileul șuncă, brânză, ciuperci, salată, ceapă și ardei copți. Se amestecă.
6. Turnați salata cu pansament pregătit. Amestecați înainte de a servi.

Cu castraveți proaspeți

O opțiune de gătit rapid care este ideală ca gustare.

ingrediente:

• șuncă - 220 g;
• sare;
• castravete - 2 buc .;
• ulei de măsline;
• ou - 2 buc. fierte;
• maioneza;
• ciuperci proaspete - 220 g;
• brânză - 120 g parmezan;
• ceapa - 1 cap.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Ciuperci mărunțite.
2. Încălziți tigaia, adăugați ulei și puneți ciupercile cu ceapa. Fry.
3. Se macină sunca în cubulețe. Se fierbe ouăle și se toacă. Râșniți brânza.
4. Amestecă totul. Să sare. Se toarnă maioneză și se amestecă.
5. Pune o lamelă pe un vas pe o farfurie și decorează cu castraveți feliați.

Salată de ciuperci și șuncă prăjită

Salata este elegantă și suculentă. O alternativă plăcută la olivierul enervant.

ingrediente:

• champignons - 100 g;
• rădăcină de țelină - 120 g;
• ou - 2 buc. fierte;
• piper negru;
• șuncă - 160 g;
• ulei de măsline;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• castraveți murați - 3 buc.

Mod de preparare:

1. Feliați ouăle.Se toacă ciupercile și se prăjesc într-o tigaie în ulei. Adăugați țelina tocată. Se scurge până este gata.
2. Tăiați castravetele în cubulețe mici. Adăugați prăjirea și ouăle. Să sare. Se toarnă maioneză și se amestecă. Se presară cu piper.

Pentru ca ciupercile să fie mai suculente și să aibă o culoare frumoasă, se recomandă să se prăjească nu doar în ulei de măsline, ci într-un amestec de ingredient cremos și măsline. Componenta cremoasă poate fi înlocuită cu ghee.

Cu varză chinezească

Salata de vitamine este bună în orice moment al anului, dar recomandăm mai ales pregătirea ei în timpul iernii, când organismului îi lipsește vitaminele.

ingrediente:

• Varza Beijing - 0,5 furculiță;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• șuncă - 160 g;
• sare de mare;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• ciuperci murate - 160 g.

Mod de preparare:

1. Se toacă varza mai mică. Să sare. Adăugați zahăr și mușcați mâinile pentru moale.
2. Paie șuncă. Scurge marinata de ciuperci. Trimiteți la varză.
3. Se toarnă maioneză. Adăugați piper și amestecați.

Salată gustoasă „Visul bărbaților”

Această salată nu este numită așa degeaba. Se dovedește copios și gustos și, cel mai important, este foarte ușor de preparat. Orice om va face față preparatului, chiar și unul care nu a pregătit niciodată salate.

ingrediente:

• șuncă - 250 g;
• salata verde;
• file de pui - 250 g fiert;
• roșii - 2 buc .;
• ciuperci murate - 200 g;
• sare;
• ou - 2 buc. fierte;
• maioneza;
• ceapa - 1 cap.

Mod de preparare:

1. Se macină șuncă sub formă de paie. Înmuiați ceapa, feliată în jumătate de inele, cu apă clocotită, astfel încât amărăciunea să plece. Tăiați puiul în fibre. Se toacă ouăle. Amestecați alimentele preparate.
2. Se scurge marinata din ciupercile cu miere și se trimite la salată. Se toarnă maioneză. Să sare. Se amestecă.
3. Puneți frunzele de salată pe o farfurie peste tot. Puneți salata deasupra. Tăiați roșiile și decorați aperitivul.

Reteta originala cu clatite de ou

Dacă te-ai săturat de salatele obișnuite care decorează sărbătoarea festivă de zeci de ani, îți recomandăm să pregătești o gustare neobișnuită. Se pregătește simplu, introduce noutăți și o cere pe masă!

ingrediente:

• sare;
• șuncă - 320 g;
• piper;
• ciuperci murate, feliate - 400 g;
• maioneza;
• ou - 4 buc. fierte;
• ulei de măsline;
• ceapa - 1 cap.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Trimiteți o tigaie preîncălzită cu unt. Fry.
2. Bateți ouăle cu o furculiță. Trebuie obținută o masă omogenă.
3. Pune ceapa într-o farfurie. Coaceți două clătite într-o tigaie și tăiați-le în fâșii.
4. Paie șuncă. Scurgeți lichidul de ciuperci.
5. Amestecă toate ingredientele preparate. Să sare. Se presară cu piper. Se toarnă maioneză. Amestecați și insistați un sfert.