Salată cu murături - 14 rețete pentru a face salate delicioase cu castraveți

Poate că, uneori, în viață, s-au confruntat cu dorința de a mânca ceva gustos. Rețetele obișnuite sunt cam obosite, vreau să-mi diversific meniul de zi cu zi și de sărbători. Salata cu muraturi nu este numai gustoasă, ci și economică, deoarece aproape fiecare familie face stocuri pentru iarnă sub formă de marinade și murături. Adăugarea murăturilor în farfurie este o modalitate excelentă de a adăuga un pic de pică capodoperei culinare.

Salată cu ficat de pui și murături

O puteți servi la masa de sărbători sau doar la cină.

ingrediente:

• 1 sfeclă mare;
• 2 morcovi;
• aproximativ 300 g ficat de pui;
• 3 ouă de pui și murături;
• ceapa.

Vom umple această salată cu maioneză.

Cum se gătește:

1. Spălăm cu grijă ficatul. Selectăm și tăiem venele și excesul de grăsimi pentru a îmbunătăți gustul produsului și pentru a evita un gust amar neplăcut. Ficatul poate fi mai întâi înmuiat în apă timp de o treime de oră, pentru ca excesul de sânge să iasă din el.
2. Tăiați-l, prăjiți-o într-o tigaie, adăugând unt. Un moment special - nu puteți găti ficatul mult timp, altfel va avea o consistență fermă nedorită. Timpul de gătit este de aproximativ 15 minute.
3. Răspândim ficatul pe o farfurie plată, unse puțin cu maioneză.
4. Se toacă fin ceapa, se întinde peste ficat.
5. Procedăm la fel cu murăturile.Punem produsele în straturi, fiecare lubrifiate cu maioneză.
6. Fierbe-mi morcovii și sfecla.
7. Ouăle fierte se răcesc.
8. Trei alimente rămase pe o răzătoare cu găuri mari, se întind pe ficat în straturi.
9. Ungeți stratul superior de sfeclă cu maioneză.
10. Decorat cu ierburi și gălbenuș ras, felul de mâncare va arăta foarte elegant.

Se servește la masă după îmbătrânire la frigider. Două ore sunt suficiente.

Vinetă clasică acasă

Acesta este un clasic al gătitului, un fel de mâncare pentru vacanță și pentru fiecare zi.

ingrediente:

• 3 cartofi și murături;
• 2 morcovi și sfeclă (alegeți mărimea medie);
• ceapa;
• 150 - 200 g de usturoi cu amărăciune;
• mazăre verde - 350 g.

Pentru a pregăti pansamentul veți avea nevoie de ulei vegetal. Condimentează vinina cu piper și nu uita să sare.

Cum se gătește:

1. Gătiți legumele într-o coajă, lăsați-le să se răcească.
2. Legumele rădăcinoase decojite tăiate cubulețe mici, se amestecă.
3. Adăugați castraveții și mazărea tocate în același mod.
4. Condimentează cu ulei slab, sare și piper.
5. Strângeți varza, trimiteți-o în salată, amestecați.

Pentru ca toate ingredientele să-și păstreze culoarea naturală și să nu fie pătate de sfeclă, trebuie tăiate și așezate în salată.

Salată cu pui și murături

Muraturile din acest fel de mâncare pot fi înlocuite cu cele murate.

ingrediente:

• 300 g carne de pui (de preferat piept);
• 3 - 4 murături;
• ceapa;
• 250 g de ciuperci proaspete (de preferință champignons);
• 30 g de unt.

Condimentăm salata cu maioneză, iar pentru cei cărora le place picant - cu piper negru.

Cum se gătește:

1. Pentru a face pieptul de pui complet fiert, este suficient doar 0,5 ore.
2. Taiem ciupercile spălate în cuburi și tăiem ceapa pentru această rețetă în jumătate de inele.
3. Se prajeste 3 - 4 minute intr-o tigaie, adaugand unt. Răspândim ciupercile și continuăm să aducem la dispoziție aproximativ 7 - 8 minute. Amestecați constant.
4. Adăugați friptura rezultată la pui.
5. Tăiem legumele sărate în cubulețe, le trimitem în carne și amestecăm totul bine.
6. Adăugați maioneză și piper după gust. Salata este gata.

Aperitiv de vită fiartă

Această salată de vită fiartă este o variație pe tema clasică Olivier. O masă excelentă pentru masa festivă!

ingrediente:

• 3 ouă de pui, murături și cartofi;
• ceapa;
• 2 morcovi;
• 350 g de mazăre verde (aproximativ 1 cutie).

Imbraca-te cu maioneza.

Cum se gătește:

1. Spălăm carnea de vită în apă, scăpăm de vene, dacă există.
2. Fierbeți carnea cu puțină sare. Timpul aproximativ de gătire este de 40 de minute.
3. Culturile de rădăcină și se fierb până sunt fierte, se lasă la răcit.
4. Tăiați morcovii și cartofii în cuburi și puneți-i în carne.
5. Adăugați mazăre din conserve, după scurgerea apei din conserve.
6. Gătim ouăle fierte, se răcesc, se toacă mărunt.
7. Se macină ceapa și se adaugă în salată. La fel și castraveții.
8. Se toarnă maioneză și se amestecă.

Salată cu fasole și murături

Această salată are un gust picant și este potrivită pentru iubitorii de picant.

ingrediente:

• pentru salată sunt potrivite atât fasolea roșie, cât și cea albă, dar, desigur, în sucul propriu - 1 can
• murături - 3 buc .;
• un pachet de biscuiti cu gust picant (biscuiti aromati cu jeleu si hrean sunt grozavi)
• brânză - 150 g (preferabil tare);
• ouă - 3 buc., trebuie fierte;
• Varză de pește - 1 cap mare sau 2 capete mai mici;
• usturoi - 3 până la 4 cuișoare și pentru iubitorii de gustul înțepător și altele.

Imbraca-te cu maioneza.

Cum se gătește:

1. Spălați și tocați fin varza de la Beijing, apăsați-o puțin cu mâinile, astfel încât să devină moale.
2. Scurgeți sucul de fasole și puneți-l în varză. Punem acolo ouă tocate.
3. Castraveți murati cu cuburi zdrobite și grătați brânza cu cele mai mici găuri (dacă doriți, castraveții murați pot fi înlocuiți cu cei murati).
4. Amestecați-le cu fasolea.
5. Presăm usturoiul printr-o presă într-un bol de salată.
6. Se adaugă biscuite, se condimentează cu maioneză, se amestecă.
7. Pentru crutoanele înmuiate în usturoi și maioneză, lăsați salata să stea aproximativ o oră la frigider.

Rețetă pentru cârnați

Această salată simplă cu cârnați este gătită fără cartofi. Un gust neobișnuit îi oferă o prăjire a legumelor.

Pentru a executa un astfel de fel de mâncare, vom avea nevoie de:

• 3 sau mai multe murături (cantitatea depinde de mărime);
• mezeluri fierte - 200 grame;
• ceapa;
• ardei grasi mari;
• 2 ouă.

Condimentăm cu maioneză și vom prăji legumele în ulei vegetal.

Cum se gătește:

1. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți ceapa tocată în jumătate de inele, ar trebui să fie rumenite.
2. În timp ce ceapa este prăjită, tăiem și ardeiul și, adăugându-l în ceapă, prăjim legumele împreună timp de 8 minute, fără să uităm să amestecăm.
3. În timp ce prăjirea se răcește, tăiem produsele rămase în cuburi.
4. Combina-le cu legumele prăjite, condimentează cu maioneza și amestecă bine.

Salată Violetta cu sfeclă și murături

Ideal pentru iubitorii de preparate simple, dar gustoase și originale.

ingrediente:

• sfeclă fiartă - 2 - 3 buc .;
• murături - 3 buc .;
• brânză procesată „Prietenie” sau orice alt produs similar - 1 buc .;
• o jumătate de conservă de mazăre verde.

Pansament: usturoi, maioneză, piper, sare.

Cum se gătește:

1. Se fierbe sfecla, se lasă să se răcească, se curăță, trei pe o răzătoare de borș.
2. Se adaugă castraveți murati (sau cei murati), tocați cu paie mică, în sfeclă.
3. Întindem acolo mazăre verde și brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
4. Pentru condimentare cu trei usturoi sau o presă.
5. Condimentează cu piper, sare și umple salata cu maioneză.

O versiune simplă a salatei de cartofi

Se distinge prin sațietate, simplitate și economie. Ideal ca mâncare autonomă și ca farfurie.

Ingrediente esențiale:

• murături - trei bucăți;
• cartofi - patru culturi rădăcinoase medii sau trei mari;
• o ceapă roșie mare (poate fi înlocuită cu ceapă obișnuită);
• 100 g de ciuperci sărate (se pot folosi champignons sub orice formă).

Condimentăm cu un amestec de 3 lingurițe. linguri de ulei vegetal și suc de la o jumătate de lămâie. Condimentează-l cu sare și piper.

Cum se gătește:

1. Spălați bine cartofii, puneți-i într-o tigaie, umpleți-i cu apă și gătiți „în uniformele lor”.
2. Scurgem apa, racim cartofii. Îl curățăm și îl tăiem în cuburi mici identice, îl introducem într-un bol adânc de salată.
3. La fel și castraveții.
4. Ceapa tocata marunt.
5. Dacă ciupercile sunt deja gata, atunci doar tăiați-le în fâșii și adăugați la salată. Dacă este crud - tăiați la fel și prăjiți cu adaos de ulei vegetal pentru aproximativ 8 minute. Adăugați ciupercile răcite în vasul de salată.
6. Pregătim pansamentul și îl turnăm într-o gustare aproape gata.
7. După agitare, salata este gata.

Salată de minerit cu murături

Secretul gustului excelent al acestei salate este raportul ideal dintre numărul principalelor componente. Dacă sunt împărțite în mod egal, felul de mâncare se va dovedi a fi uimitor și este foarte posibil ca în viitor această salată să devină punctul culminant al mesei tale de sărbători. În orice caz, asigurați-vă că îl veți găti pentru dvs. și pentru oaspeții dvs. de mai multe ori.

ingrediente:

• carne de porc sau carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi - aproximativ 350 g;
• Câte 300 g de ceapă și murături;
• 2 căței de usturoi și frunze de dafin;
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal;
• Art. o lingură de oțet;
• piper, sare.

Cum se gătește:

1. Carnea trebuie spălată, uscată. Îl tăiem în fâșii, îl introducem într-o tigaie adâncă și îl umplem cu apă suficient încât să acopere complet carnea. Puneți frunza de dafin.
2. Stingem carnea până se evaporă tot lichidul, menținând un foc mediu.
3. Adăugați uleiul în tigaie, precum și ceapa tăiată în jumătate de inele în avans.
4. Adăugăm focul și continuăm să prăjim până când leguma este moale și carnea capătă o crustă aurie. Trebuie să intervii des.
5. Scoatem frunza de dafin. Se răcește ușor prăjirea.
6. Taiem castraveții în fâșii, întindem carnea prăjită la ei.
7. Pentru pansament, amestecați uleiul și oțetul, asezonați-le cu piper și nu uitați de sare. Toarnă sosul în salată și amestecă. Aperitivul este gata! Va fi deosebit de gustoasă cu o farfurie laterală cu cartofi.

Gătit cu Turcia și Legume

Iată o rețetă pentru o versiune uimitoare a unei gustări calde.

ingrediente:

• file de curcan - 300 grame;
• 2 căței de usturoi și cât mai mulți castraveți;
• ceapa;
• 1 ardei dulce mare;
• o jumătate de păstăi de chili;
• miere - art. o lingură;
• semințe de susan - 1 - 2 lingurițe. linguri;
• suc de jumătate de lămâie;
• sarea.

Cum se gătește:

1. Spălați curcanul, tăiați-l în felii alungite și prăjiți (sunt suficiente 2 minute).
2. Taiem ceapa, ardeiul dulce si chili-ul in jumatate de inele, adaugam carnea si le calim pana se rumenesc.
3. Se adaugă castraveții tăiați în fâșii în vas și se amestecă.
4. Se toacă fin, dar nu se zdrobesc, usturoiul. Se amestecă cu semințe de susan, miere și suc de lămâie. Trimitem amestecul în tigaie și prăjim încă 3 minute.
5. Condimentează aperitivul cu condimente, sare și servește.

O rețetă simplă cu morcovi și murături

ingrediente:

• castraveți murați - 2 buc .;
• Morcov coreean - 200 grame;
• jumătate din ceapă;
• suc de lămâie - 2 linguri.

Cum se gătește:

1. Se toacă ceapa în jumătăți de inele, se presară cu suc de lămâie, sare și se presează până apare suc.
2. Adăugați castravetele, tăiate în fâșii.
3. Se toarnă morcovi coreeni și se amestecă.

Gustare originală de ciuperci

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 300 grame;
• ceapa;
• castraveți murați.

Cum se gătește:

1. Spălăm ciupercile și fierbem în apă sărată, unde se adaugă boabele de piper și lavrushka. Filtrăm.
2. Tăiați ceapa și legumele sărate, adăugați ciupercile. Umpleți totul cu oțet și lăsați-l să se fierbe o jumătate de oră.
3. Se scurge lichidul, se condimentează cu ulei vegetal și piper.

Salată cu inimă și murături

ingrediente:

• inimă - 300 g;
• 2 ouă și murături;
• ceapa si morcovul.

Condimentează această salată cu ulei vegetal sau maioneză, fără a uita de sare și piper.

Cum se gătește:

1. Fierbeți ouăle și inima în diferite recipiente.
2. Frecați morcovii pe o răzătoare de bors, tocați ceapa în cubulețe mici.
3. Prăjiți-le împreună până devin aurii
4. Se macină ouăle, castraveții și organele cu paie.
5. Se amestecă cu legumele prăjite și se condimentează cu pansamentul ales.

Opțiunea de mazăre verde

Această opțiune este similară cu o salată de cartofi, dar usturoiul și mărarul îi oferă un gust specific.

ingrediente:

• 3 cartofi;
• unul proaspăt și unul murat;
• cuisoare de usturoi;
• o grămadă de mărar;
• mazăre conserve - o jumătate de conservă.

Pentru realimentare: 2 linguri. linguri de maioneză și smântână.

Cum se gătește:

1. Tăiem cartofii „fierte în uniformele lor” în cubulețe.
2. Masinați amândoi castraveții în același mod și amestecați cu bucăți de legume rădăcinoase.
3. Scurgeți lichidul din borcan și adăugați mazărea la legume. Se amestecă.
4. Pansament de gătit: tocați mărunt mărarul și usturoiul, amestecați cu smântână, maioneză și piper, sare, dacă doriți. Bateti putin cu o furculita.
5. Salata de rochie, amestecă toate ingredientele. Gata!

Astfel, dintr-un set de produse complet banale și câteva murături, puteți găti salate minunate - cel puțin doar pentru cină, cel puțin pe masa festivă.