Salut tuturor! Astăzi vă voi spune cum să pregătiți rapid o cină simplă din legumele și peștele obișnuiți. Dacă sunteți săturat de Cezar sau de o vinetă plictisită, luați rețete ușoare pe bază de file de pește sănătoase. Personajul principal este macroul sărat!
Continut material:
Salată de pește cu fasole verde și măr
- Timp de gătit: 20 min.
- Porții pe container: 3-4.
- Nivel de dificultate: simplu.
O salată răcoritoare, dar hrănitoare, de macrou sărat este potrivită pentru cină. Legumele suculente și aciditatea merelor declanșează tandrețea pulpei de pește.
ingrediente:
- macrou sarat - 1 buc .;
- fasole de sparanghel - 1 lingură .;
- ceapă - 0,5 buc .;
- porumb conservat - 0,5 linguri .;
- măr verde - 1 buc .;
- ulei vegetal - 1 lingură. l .;
- suc de lămâie - 1 lingură. l .;
- zahăr - 0,5 linguriță.
Reteta pas cu pas:
- Păstăi de fasole tăiate în felii de 2-3 cm, puse în apă clocotită. Gatiti aproximativ doua minute. Apoi puneți legumele într-un colizor și clătiți cu apă rece.
- Cojiți ceapa din coji și sfărâmați în jumătate de inele și merele în felii subțiri. Se amestecă alimentele, se presară cu zahăr și se toarnă peste zeama de lămâie.
- Separați peștele de oase și tăiați fileul în cubulețe.
- Toate componentele, inclusiv porumbul, se pun într-un bol de salată și se condimentează cu ulei vegetal.
La o notă. Macrou poate fi înlocuit cu file de hering, iar mazărea verde din conserve poate fi folosită în loc de fasole.
O astfel de salată este gustoasă însoțită de o farfurie. Dar dacă vrei o masă ușoară de seară - servește solo ca mâncare independentă.
"Macrou sub o haină de blană"
- Timp de gătit: 1 oră și 2-3 ore pentru impregnare.
- Porții pe container: 3-4.
- Nivel de dificultate: mediu.
Vă sugerez să încercați o variantă pe tema unei salate clasice cu hering. Doar peștele va folosi altul. Un astfel de fel de mâncare poate diversifica meniul festiv sau îi poate încânta pe cei dragi cu o cină delicioasă în zilele de săptămână.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii;
- cap de ceapă - 0,5 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- sfeclă - 2 buc .;
- ou - 3 buc .;
- macrou sărat - 1 carcasă;
- maioneza - 200 g;
- sare, piper - după gust.
Mod de preparare:
- Cartofi, morcovi, sfeclă și ouă separat pentru jachete. Cojiți și grătați legumele pe o răzătoare grosieră, dar nu amestecați, zdrobiți ouăle.
- Îndepărtați creasta, oasele, aripioarele, coada peștelui. Tăiați fileul pregătit în bucăți mici.
- Cojiți ceapa și tocați-o în cubulețe mici.
- După aceea, puteți începe să asamblați salata. Primul strat este cartofii (sare și piper), al doilea este ceapa și macroul, al treilea este morcovii, al patrulea sunt ouă, iar al cincilea sfeclă. Între straturi, aplicați o plasă de maioneză, iar în final, înveliți-le gros cu partea superioară și laturile salatei.
- Este indicat să trimiteți vasul la frigider pentru a se înmuia timp de câteva ore și, de preferință, noaptea.
La o notă. Când gătiți, puteți înlocui peștele sărat cu pește afumat. Aroma „brumă” va adăuga rafinament.
Decorați „haina de blană” finisată, la discreția dvs., cu crengute de verdeață sau cercuri de morcovi.
Salată de pește cu fasole verde și măr
Ingredientele
- 1 buc. Macrou sarat
- 1 Art. Fasole de sparanghel
- 0,5 buc. bec
- 0,5 Art. Porumb conserve
- 1 buc. Măr verde
- 1 Art. l. Ulei vegetal
- 1 Art. l. Suc de lamaie
- 0,5 h. l. zahăr
Instrucțiuni pas cu pas
- Păstăi de fasole tăiate în felii de 2-3 cm, puse în apă clocotită. Gatiti aproximativ doua minute. Apoi puneți legumele într-un colizor și clătiți cu apă rece.
- Cojiți ceapa din coji și sfărâmați în jumătate de inele și merele în felii subțiri. Se amestecă alimentele, se presară cu zahăr și se toarnă peste zeama de lămâie.
- Separați peștele de oase și tăiați fileul în cubulețe.
- Toate componentele, inclusiv porumbul, se pun într-un bol de salată și se condimentează cu ulei vegetal.
