Un fel de mâncare suculent și hrănitor este o salată cu champignons. Îl puteți pregăti pentru masa festivă și în timpul săptămânii. Pentru o masă abundentă, este potrivit o rețetă cu carne și șuncă, iar ca mâncare dietetică, puteți folosi o salată de legume cu ciuperci murate.
Continut material:
Salată de champignon prăjit
Cu această rețetă simplă, chiar și un bucătar începător va face față. Pentru o salată cu ciuperci prăjite, veți avea nevoie de:
• 200 g campignoni proaspeți;
• 150 g de maioneză;
• 4 ouă;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 200 g brânză tare;
• sare, piper;
• zahăr;
• oțet.
Mod de preparare:
1. Primul strat a răspândit morcovii răzuți. Este sărat, piper și distribuit uniform pe o farfurie plată.
2. În continuare, morcovii se ung cu maioneză.
3. Ceapa se taie în jumătate de inele și se udă cu oțet, se presară cu sare și zahăr. Apoi este încrețit cu mâinile și răspândit pe morcovi.
4. Ciupercile sunt spălate, prăjite în ulei vegetal și răspândite într-un al treilea strat.
5. Apoi ungeți-le cu maioneză.
6. Ouăle fierte se taie cubulețe și se întind într-un al patrulea strat. Sare, piper, ungeți cu maioneză.
7. Topim cu brânză rasă. Salata cu champignons prăjiți este gata.
Decorați vasul cu roșii cherry și ierburi.
Cu ciuperci murate
Salata cu champignons murati este usoara si placuta la gust. Se poate găti în câteva minute. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
• 150 g de ciuperci;
• 150 g de mazăre verde (conserve);
• 2 ouă;
• ceapă verde;
• 80 g brânză;
• 2 linguri de maioneză;
• piper, sare.
Reteta pas cu pas:
1.Turnați o jumătate de conservă de mazăre într-o farfurie adâncă.
2. La acesta se adaugă ciuperci murate mărunțite.
3. Ouăle fierte se taie cubulețe și se întind într-un bol de salată.
4. Adăugați ceapa verde tocată și brânză rasă la ingrediente.
5. Se condimentează salată cu maioneză și piper, amestecând ușor. Sărarea nu este necesară.
Ciupercile murate pot fi cumpărate la magazin sau gătite acasă. În loc de maioneză, smântâna este potrivită.
Salată de poiană cu ciuperci
Salata de puf „Poiana de ciuperci” a câștigat o mare popularitate. Datorită servirii eficiente, este adesea așezat pe masa festivă. Pentru a-l pregăti, va trebui:
• 500 g champignons murati;
• 350 g file de pui;
• 2 brânză procesată;
• 3 ouă;
• 2 muraturi;
• 3 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• maioneză;
• 100 ml de oțet;
• piper, sare;
• verzi;
• cuișoare.
Mod de preparare:
1. Fierbeți puiul timp de 30 de minute.
2. Gătiti tuberculii de cartofi, ouăle, morcovii.
3. Ceapa se taie în jumătate de inele și se toarnă marinata din apă și oțet timp de 20 de minute. Adăugați piper, cuișoare în el.
4. Într-un vas adânc întindeți ciupercile murate picioarele întregi. Toate straturile ulterioare sunt unse cu maioneză.
5. Tinder morcovii fierti si pus deasupra campionilor.
6. Întindeți cartofii răzuți.
7. Următorul strat este ceapa murată.
8. Întindeți fileul de pui tocat, condimentați-l cu piper.
9. Se presară brânză rasă și se întinde castraveți tocați mărunt.
10. Apoi așezați ouăle rumenite.
11. Acoperiți recipientul sau strângeți filmul.
12. Lăsați vasul la frigider pentru cel puțin 4 ore.
Recipientul este răsturnat cu grijă pe un vas plat și decorat cu verdeață.
Aperitiv de fasole
Aperitivul original cu fasole și ciuperci va atrage cu siguranță adulții și copiii. Gătitul este foarte simplu. Următoarele ingrediente trebuie amestecate:
• 400 g fasole verde;
• 400 g de ciuperci;
• 200 g fasole albă sau roșie;
• 30 g de ceapă;
• cuisoare de usturoi;
• ulei de floarea soarelui;
• sare, piper.
Pregătim un aperitiv cu fasole și ciuperci conform următoarei rețete:
1. Ciuperci prăjite, ceapă și fasole verde în ulei.
2. Adăugați la ele boabele de boabe, fierte anterior.
3. Toate se amestecă și se fierbe timp de 10 minute sub capac. La final se adaugă verdeață, sare, piper și usturoi tocat.
Puteți folosi conserve de fasole cu lichid.
Cu piept de pui și castraveți
Salata tandră cu șampanii și pui este plăcută gazdelor pentru simplitatea preparatului și gustul blând. Următoarele ingrediente sunt luate pentru el:
• 2 ouă;
• 1 ceapă;
• 500 g de ciuperci;
• 2 castraveți proaspeți;
• 300 g piept de pui;
• 1 cutie de porumb;
• sare, piper;
• verzi.
reteta:
1. Ciupercile se taie în felii subțiri.
2. Ceapa se toacă în jumătate de inele.
3. Ciupercile prăjite într-o tigaie alternativ, apoi ceapa.
4. Întindeți produsele pe o farfurie și adăugați castravetele, tăiate în bare.
5. Ouăle fierte se taie și se pun într-un bol.
6. Pieptul de pui se fierbe în apă sărată timp de 30 de minute. Tăiați și adăugați-l la restul produselor.
7. Scurgeți apa din porumb și turnați într-o farfurie.
8. Sezonul salatei cu maioneză, sare, piper, se presară cu ierburi.
În loc de sân, puteți folosi coapsa de pui. Este curățat de piele și împărțit în oase și pulpă.
Salată de ciuperci și calmar
O adevărată capodoperă culinară este obținută din calmar, avocado și ciuperci. Pentru a face o salată va trebui:
• 200 g de ciuperci proaspete;
• 200 g de calamari conserve;
• 1 avocado;
• pătrunjel;
• salată;
• 2 linguri de smantana;
• 2 linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri de oțet de vin;
• sare și piper după gust.
reteta:
1. Squidurile se taie în fâșii mici.
2. La acestea se adaugă smântână, iaurt. Sare, piper.
3. Scoateți avocado din semințe și coaja, tăiate în cubulețe.
4. Champignons se toacă în bucăți mici.
5. Ciupercile și avocado sunt amestecate, asezonate cu oțet de vin alb.
6.Frunzele de salată se răspândesc într-un bol lat, se pătrund pe ele și ciupercile cu fructe în jur.
Această rețetă este excelentă pentru un meniu de dietă.
Pui afumat
Ciupercile și puiul afumat merg bine unul cu celălalt și cu alte produse. Pentru a prepara o salată delicioasă din ele, luați următoarele produse:
• 300 g pui afumat;
• 3 castraveți murați;
• o conservă de fasole roșie;
• 300 g de ciuperci murate;
• maioneză;
• sare.
Mod de preparare:
1. Puiul și castraveții se taie cubulețe.
2. Se taie ciupercile mari.
3. Toate produsele sunt combinate într-un bol de salată cu fasole, piper și sare.
4. Toate se amestecă și se condimentează cu maioneză.
În loc de ciuperci, puteți utiliza alte ciuperci: ciuperci, ciuperci, russula.
Opțiune de șuncă
O salată de puf cu șuncă și ciuperci se prepară rapid și ușor. Următoarele produse vor fi necesare:
• 200 g champignons din conserve;
• 150 g de șuncă;
• 3 ouă;
• 100 g brânză procesată;
• 2 cartofi;
• 2 morcovi;
• sare;
• maioneză.
Mod de preparare:
1. Fierbeți legumele în apă sărată.
2. Ouă fierte tari.
3. Cartofii se macină pe o răzătoare și se așază în primul strat.
4. Pe ea puneți ceapa verde tocată.
5. Ouăle fierte răcite se pun deasupra.
6. Întindeți ciupercile, tăiate în felii.
7. Următorul strat este șuncă, tăiată în cuburi.
8. Apoi, întindeți morcovii râși și crema de brânză.
9. Termină salata cu un strat de maioneză.
Toate straturile sunt acoperite cu maioneză. O salată cu șuncă și ciuperci este decorată cu verdeață.
Cu bețișoare de crab
Fanii de bastoane de crab ar trebui să pregătească o salată conform următoarei rețete. Pentru el veți avea nevoie de:
• 600 g de ciuperci;
• 400 g bețe de crab;
• 5 ouă;
• 4 castraveți proaspeți;
• maioneză;
• ceapă;
• pătrunjel;
• sare.
Mod de preparare:
1. Ciupercile se taie în bucăți și se prăjesc cu ceapă.
2. Castraveții și ouăle se taie cubulețe, bețe de crab - în fâșii.
3. Toate produsele sunt amestecate, sărate.
4. Adăugați pătrunjelul și condimentați cu maioneză.
Salata cu bețișoare de crab și champignons este gata.
Salată cu pui, ananas și ciuperci
Ananasul din conserve merge bine cu ciupercile și puiul. Să încercăm să le gătim aceste ingrediente de salată. Veți avea nevoie de:
• 2 file de pui;
• o conservă de ananas;
• 2 ouă;
• porumb conserve;
• 80 g de campioane murate;
• 100 g caju;
• maioneză;
• sare
Mod de preparare:
1. Filetul de pui se fierbe în apă sărată și se taie cubulețe.
2. Ouăle fierte se toacă și se adaugă la pui.
3. Dacă ananasul sună, acestea sunt tăiate în cuburi.
4. Ciupercile mari se taie în 4 părți.
5. Amestecați toate produsele într-un bol de salată, adăugați porumb și maioneză, decorați cu nuci.
Există o altă rețetă interesantă de salată cu ananas și ciuperci. Va necesita:
• un borcan cu felii de ananas;
• 300 g pui afumat;
• 80 g brânză tare;
• 400 g de ciuperci;
• maioneză;
• sare;
• verzi.
reteta:
1. Într-un bol de salată, amestecați bucățile de pui tăiat cuburi și ananas.
2. Adăugați la ele ciupercile prăjite, brânza rasă.
3. Salata de sezon cu maioneza.
Decorați vasul cu ierburi. Pentru pansament, puteți folosi maioneză amestecată cu smântână.
Campionii coreeni
Campionii marini coreeni sunt un aperitiv minunat. Sunt ușor de gătit acasă. Acesta este un fel de mâncare picant și moderat picant, pe care bărbații îl plac mai ales. Pentru gătit, luați următoarele produse:
• 0,5 kg de campioni mici;
• 1,5 l de apă;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de oțet;
• 2 linguri mari de sos de soia;
• 100 ml ulei vegetal;
• 1 lingură de condiment în coreeană;
• o linguriță de coriandru măcinat;
• 1 lingură de semințe de susan;
• ierburi proaspete.
Reteta pas cu pas:
1. Se toarnă apă într-o tigaie, se săpună și se fierb champignons în ea timp de 15 minute.
2. Usturoiul este trecut printr-o presă.
3. Scurgeți apa de ciuperci.
4. Semințele de susan se usucă într-o tigaie până se rumenesc.
5. Prăjiți usturoiul, condimentele și coriandrul într-o tigaie cu ulei adăugat.
6.Adăugați ciupercile pansament din ulei, condimente cu usturoi. Se toarnă oțet și sos de soia.
7. Ciupercile amestecate cu marinata aromată, adăugați pătrunjel.
Ciupercile coreene sunt refrigerate timp de 12 ore. În acest timp, este necesar să amestecați campionii de mai multe ori, astfel încât mirodeniile și oțetul să fie distribuite uniform peste ele. Atât de repede și ușor poți găti o gustare delicioasă.
