Salată cu rumenă și creveți - 8 rețete

Pentru adepții mâncării sănătoase și gustoase, care conține mulți nutrienți, este potrivită o salată cu rumenă și creveți. Va atrage toată lumea. Acest fel de mâncare va decora seara de gală și vă va încânta pentru prânz.

Salată cu rucă, creveți și avocado

Înlocuiți gustările grele supraîncărcate cu sosuri de maioneză cu o salată ușoară, bogată în vitamine.

ingrediente:

• arugula - o grămadă;
• avocado;
• nucă de pin - 25 g;
• usturoi - 2 căței;
• Cireș - 11 buc .;
• brânză - 25 g;
• creveți - 260 g

Umplutura:

• ulei de măsline - 50 g;
• miere lichidă - 10 g;
• sos de soia - 20 ml;
• suc de lămâie - 20 ml.

Mod de preparare:

1. Clătiți rucola, uscați, întindeți o lamă.
2. Coaja, se taie fructul de avocado, după îndepărtarea osului mare.
3. Cojiți și prăjiți creveții.
4. Tăiați cireșa în două părți, combinați cu verdeața și creveții.
5. Conectați toate ingredientele într-un bol de salată.
6. Toarnă miere, suc de lămâie în ulei, adaugă sosul de soia, amestecă. Se toarnă aperitivul cu pansamentul rezultat.
7. Se macină brânza pe o răzătoare fină.
8. Încingeți vasul cu nuci și chipsuri de brânză.

Opțiune de gătit exotică cu pomelo

O masă ușoară care va adăuga varietate în timpul postului.

ingrediente:

• creveți - 430 g;
• castravete - 2 buc .;
• Parmezan - 35 g;
• pomelo - 3 pene;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
• arugula - o grămadă;
• otet balsamic - 2 linguri. linguri;
• piper;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Se toarnă oțet în ulei, se adaugă sare și se presară cu piper.
2. Se strecoară castravetele în fâșii.
3. Scoateți filmul din pomelo, dezasamblați-l în bucăți.
4. Turnați creveții cu apă clocotită, stați timp de 3 minute, coajă, prăjiți până se dau auriu, adăugați sare și piper.
5. Amestecați alimentele preparate.
6. Adăugați arugula spălată și uscată la gustare.
7. Se toarnă sosul, se presară vasul cu parmezan tocat.

Cu roșii cherry

Salata de arugula ușor de gătit cu creveți și roșii cherry se amestecă perfect. O gustare strălucitoare poate fi completată de orice masă festivă.

ingrediente:

• Cireș - 100 g;
• arugula - 45 g;
• creveți - 300 g;
• Salată de iceberg - 100 g;
• ou de prepeliță - 5 buc .;
• piper negru măcinat;
• suc de lămâie - 0,5 buc .;
• muștar - pe vârful unei tsp;
• miere - 0,5 linguriță;
• sare;
• ulei de susan - 2-3 linguri. l.

Mod de preparare:

1. Cojiți fructele de mare.
2. Încălziți tigaia, adăugați ulei, prăjiți creveții, ar trebui să devină trandafiri.
3. Se fierb ouăle timp de 5-7 minute, se răcesc, se curăță, se taie în 2 părți.
4. Înjumătățește cireșa.
5. Combinați roșiile cu arugula, salata verde, adăugați creveți și felii de ou.
6. Se umple cu pansament. Pentru a face acest lucru, combinați piper, sare, suc de lămâie, muștar, miere, ulei.

Aperitiv cald și neobișnuit cu brânză mozzarella

Va atrage iubitorii de fructe de mare. Se dovedește frumos în aparență și gust magic.

ingrediente:

• creveți congelați - 200 g;
• brânză mozzarella - 120 g;
• Cireș - 12 buc .;
• arugula - 45 g;
• otet balsamic - 1 lingura. o lingură;
• busuioc - 2 ramuri;
• ulei de măsline;
• ceapă roșie - 0,2 buc .;
• piper;
• sare de mare.

Mod de preparare:

1. Dezgheață fructe de mare. Pentru a decongela creveții mai repede, turnați-le cu apă fierbinte. În cinci minute vor fi gata de utilizare.
2. Clătiți și uscați frunzele de busuioc, arugula. Turnați-le cu oțet, ulei, sare, piper și amestecați.
3. Tăiați cireșa pregătită.
4. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se taie cubulețe sau se toacă mozzarella cu mâinile.
5. Puneți creveții într-o tigaie, prăjiți până la licitație, adăugați sare și piper după gust.
6. Colectați salata: verdeață, jumătăți de roșii, creveți, brânză, ceapă.

Salată caldă cu rucuri, creveți și ciuperci

Această salată poate înlocui o cină completă. În ciuda pregătirii ușoare, se dovedește a fi foarte satisfăcător.

ingrediente:

• champignons - 320 g;
• cireș - 15 buc .;
• creveți congelați - 400 g;
• Parmezan - 120 g;
• brânză feta - 220 g;
• arugula - 45 g.

Umplutura:

• ulei de măsline - 50 ml;
• piper;
• Muștar francez - 15 g;
• maghiran;
• suc de lamaie - 30 ml.

Mod de preparare:

1. Dezgheață fructe de mare.
2. Grătar parmezan.
3. Se toarnă suc în ulei, se presară piper, se pune muștar, sare. Se amestecă.
4. Mâinile pentru a sparge rucula, tăiate cu un cuțit nu merită. Când se toacă, verdeața va fi amară și va strica gustul farfuriei. Umpleți cu o porție din pansament.
5. Tăiați cireșa, așezați pe verdeață.
6. Taie feta în cubulețe, trimite la roșii.
7. Cojiți creveții, tocați ciupercile, prăjiți cu ulei.
8. Într-o formă fierbinte pus într-o salată.
9. Se toarnă pansament, se presară cu parmezan.
10. Se servește până se răcește.

Odată cu adăugarea de busuioc

Această variație este destinată celor care acordă o atenție deosebită figurii și mănâncă corect.

ingrediente:

• creveți - 220 g;
• roșii cherry - 10 buc .;
• arugula - 45 g;
• busuioc - 30 g;
• masline - 10 buc .;
• ardei - 1 buc .;
• ulei de măsline - 4 linguri. l .;
• suc de lămâie - 2 lingurițe. l .;
• muștar dulce - 1,5 linguriță;
• busuioc uscat - 1 lingură;
• un amestec de ardei;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Puneți fructele de mare în apă clocotită, fierbeți timp de cinci minute, îndepărtați capul și coaja.
2. Se toacă piperul, roșiile cherry în jumătate și măslinele negre.
3. Puneți frunze de busuioc, arugula pe o farfurie. Condimentează cu un sos de ulei, suc de lămâie, muștar și condimente, amestecă, sare.
4. Adăugați ingrediente preparate, amestecați ușor, garnisiți cu creveții deasupra.

Cu mango

Aperitivul se va dovedi delicios dacă adăugați fructe. Acest fel de mâncare nu-i este rușine să facă plăcere oaspeților. Creveții se amestecă minunat cu mango.

ingrediente:

• Mango - 2 buc .;
• măr - 2 buc .;
• castravete proaspăt - 2 buc .;
• creveți - 400 g;
• arugula - 200 g;
• cires - 10 buc .;
• ulei de măsline;
• oțet balsamic - 3-4 linguriță;
• suc de lămâie - 0,5 buc .;
• usturoi - 4 căței;
• un amestec de ardei;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Toate componentele trebuie pregătite mai întâi.Sărați creveții decojiți, piper ușor, condimentați cu zeama de lămâie stoarsă, lăsați 15 minute.
2. Adăugați puțin ulei într-o tigaie preîncălzită, adăugați usturoiul tocat.
3. Așezați creveți aici cu sosul și prăjiți câteva minute. Transferați într-un colizor astfel încât excesul de lichid să dispară.
4. Tăiați felii de mango în felii mari, mere, decojite de-a lungul castraveților, jumătăți de cireș.
5. Clătiți și uscați arugula.
6. Pe un platou pus într-un cerc mango, felii de mere, castraveți, roșii cherry, decorați centrul cu o grămadă de rucuri.
7. Se toarnă oțet și se servește.

Salată piperată cu dovleac

Această gustare strălucitoare, însorită, veselă va captiva prin rafinarea și splendoarea sa.

ingrediente:

• dovleac - 320 g;
• creveți - 11 buc .;
• arugula - 45 g;
• semințe de dovleac - 55 g;
• usturoi - 4 căței;
• Parmezan - 120 g;
• condimente;
• otet balsamic - 1 lingura. o lingură;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• piper;
• sarea.

sos:

• otet balsamic - 1 lingura. o lingură;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• ulei de dovleac - 2 lingurițe. linguri;
• piper;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Încălziți cuptorul, setați temperatura la 200 de grade.
2. Coaja dovleacul, tăiat în pătrate mici.
3. Amestecați sare cu piper.
4. Combinați usturoiul tocat cu un amestec uscat, turnați oțet, ulei, amestecați.
5. Întindeți sosul de dovleac.
6. Rotiți folia, întindeți dovleacul, înfășurați, coaceți o jumătate de oră.
7. Deschideți folia, rumeniți leguma.
8. Prăjiți creveții pregătiți.
9. Separat, prăjiți semințele.
10. Amestecați produsele pentru sos.
11. Așezați rucsacul, dovleacul într-un bol cu ​​salată, presărați cu condimente.
12. Adăugați creveți, semințe, turnați sos. Se amestecă.
13. Garnisiți cu brânză rasă.