O salată delicioasă cu ouă de prepeliță este o soluție proaspătă pentru o masă festivă. Astfel de gustări sunt utile. Mai ales dacă alegeți ingredientele și sosul adecvat.

Salată cu ouă de prepeliță, roșii cherry și somon

Ingrediente: 160 g somon ușor sărat, 180 g roșii cherry, 8-9 ouă de prepeliță, 220 g salată Iceberg, o grămadă de pătrunjel proaspăt, 4 linguri mari de ulei de măsline, 1 lingură mare de suc de lămâie proaspăt stors, un vârf de sare, piper negru măcinat.

  1. Ouăle de prepeliță se spală bine, se introduc într-un recipient cu apă rece și se fierb la 3-4 minute după fierbere. Dacă le puneți deja în lichid fierbent, atunci timpul de gătire va crește până la 5-6 minute. Rămâne doar să se răcească ouăle și se taie în jumătăți.
  2. Pentru a prepara sosul, se combină pătrunjelul bine spălat, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul. Într-un blender, ingredientele sunt măcinate până la neted.
  3. Salata este sfâșiată în bucăți mari. Somonul se taie în felii subțiri. Jumătăți de cireș.
  4. Toate ingredientele se pun pe o farfurie și se toarnă cu sos.

De asemenea, puteți presăra o salată cu ouă de prepeliță și roșii cherry cu susan ușor după gust.

Cum să gătești cu ton?

Ingrediente: conserve de ton standard, o grămadă de salată, 170 g de roșii, 12 ouă de prepeliță fierte, ceapă verde după gust, mărunt. o lingură de semințe de susan, aceeași cantitate de suc de lămâie, 3 linguri de ulei de măsline de calitate, sare, un amestec de ardei.

  1. Salata este spălată complet, sfâșiată de mâini și pliată la fundul unui bol adânc.
  2. Topește bucăți mici de roșii. Nu trebuie să coajați roșiile de pe piele înainte.
  3. Jumătățile de ouă de prepeliță sunt presărate pe legume.
  4. Tonul piure este distribuit peste ouă.Uleiul este drenat în prealabil.
  5. Pentru pansament, se combină uleiul, sucul de lămâie, susanul, un amestec de ardei, sare.

Mai întâi, o salată cu ouă de prepeliță și ton este presărată cu ceapă verde tocată fin, apoi udată cu pansament gata.

Cu carne de vită și roșii

Ingrediente: 330 g pulpă de vită, 10-12 roșii cherry, 8 ouă de prepeliță fierte, câteva salate, usturoi după gust, sare, piper, 1 lingură. oțet de masă, 5 linguri ulei vegetal, 1 lingură oțet, 1 lingură muștar.

  1. Carnea de vită este gătită până când este fragedă în apă cu sare și condimente. Produsul răcit final este tăiat în fâșii subțiri.
  2. Ouăle de prepeliță fierte se taie pe jumătate. Roșiile cherry sunt zdrobite în același mod.
  3. Pentru pansament, se combină muștarul, oțetul, uleiul vegetal, usturoiul zdrobit. Sosul se sare și se ardește după gust.
  4. Toate ingredientele preparate sunt așezate într-un bol de salată și amestecate. Pentru aceasta, frunzele de salată sunt pur și simplu sfâșiate de mâini.

Rămâne să asezonați aperitivul cu sos aromat și serviți.

Cu inimi de curcan și porumb

Ingrediente: 7 inimi de curcan, 5 buc. ouă fierte de prepeliță, 4 castraveți murați, o cutie standard de porumb dulce conserve, muștar la gust, morcov fiert mare, jumătate de cap de varză chineză, sare, maioneză.

  1. Varza se taie în fâșii. Ouă de prepeliță - în 4 părți. Castraveți și morcovi fierti - farfurii rotunde subțiri.
  2. Inimile curcanilor sunt fierte în apă sărată până când sunt fragede, după care se răcesc și se taie în fâșii mici.
  3. Sosul este preparat din maioneză și muștar.
  4. Toate produsele pregătite în etapele anterioare sunt amestecate și asezonate cu sos.

Deasupra salatei se presară porumb din conserve.

Salată de ouă de prepeliță cu avocado și creveți

Ingrediente: 10 ouă de prepeliță fierte, un borcan de creveți murați, 2 avocado moale, un cap de salată, lămâie, ulei de măsline, sare, o mână de biscuiti albi.

  1. Pulpa de avocado se toacă și se toarnă cu suc de lămâie.
  2. Creveții se eliberează din lichid și se amestecă cu ingredientele de la prima etapă.
  3. Frunzele de salată sunt sfărâmate și trimise la alte produse.
  4. O parte din ouăle de prepeliță se toacă fin și se adaugă la gustare. Produsul rămas va fi folosit pentru decorare.
  5. Vasul se condimentează cu unt sărat.

Puteți servi un aperitiv într-o coajă de avocado.

Cu pui fiert

Ingrediente: 320 g piept de pui, 5 ouă de prepeliță fierte, roșii mari cărnoase, jumătate de ceapă violetă, 80 g brânză feta, o grămadă de frunze de salată, maioneză ușoară, sare, o mână de susan ușor.

  1. Sânul se fierbe în apă salubre. Când puiul se răcește complet, se taie cu un cub mediu.
  2. Roșiile se taie în felii mari. Ceapă - inele subțiri subțire. Ouă în jumătăți.
  3. Frunzele de salată sunt sfâșiate de mâini. Feta - tăiată în cuburi mari.
  4. Toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu maioneză, sărate.

Aperitiv presărat cu semințe de susan.

Maioneza poate fi înlocuită cu diferite tipuri de ulei vegetal și smântână.

Cu șuncă de porc

Ingrediente: 120 g șuncă de porc afumată, 40 g brânză tare, 5 ouă fierte de prepeliță, 80 g smochine, o mână de miez de nucă, ceapă jumătate roșie, 2 lingurițe. oțet de vin, 2 lingurițe ulei de măsline, sare.

  1. Bătut cu oțet bătut cu unt și dat deoparte.
  2. Ceapa se taie în inele subțiri, smochinele în sferturi. Nucile se toacă mărunt. Brânza se freacă pe o răzătoare grosieră. Sunca se zdrobeste cu farfurii subtiri.
  3. Toate produsele preparate sunt amestecate într-o farfurie adâncă, sărate și udate cu pansament.

Aperitiv decorat pe jumătate ouă de prepeliță fierte.

Cu ciuperci

Ingrediente: 3 ouă de prepeliță, castraveți mari murate, 2 cartofi medii, 320 g ciuperci (ciuperci de stridie), 80 g brânză tare, sare, maioneză.

  1. Ciupercile de stridie sunt mărunțite fin, sărate și prăjite în orice grăsime. Vor fi primul strat de gustări.
  2. Ouăle de prepeliță, mărunțite într-un cub mic, sunt așezate deasupra ciupercilor.
  3. Cartofii se fierb până se fierb și se freacă pe o răzătoare grosieră. Acesta va deveni următorul strat după ciuperci.
  4. Cartoful este acoperit cu bețișoare de castraveți murați.
  5. Ultimul strat este brânza rasă.

După gust, produsele sunt sărate și măcinate cu maioneză.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: