Salată cu varză de la Beijing și piept de pui: 14 rețete

Salata cu varza de la Beijing și pieptul de pui este un fel de mâncare care poate fi preparat în diferite moduri. Principalele ingrediente se adaugă legume proaspete și murate, fasole, fructe, ierburi sau citrice. Maioneza, smantana si o varietate de sosuri actioneaza ca pansamente.

O salată simplă cu varză de la Beijing și piept de pui

Pentru a pregăti rapid o salată cu Peking, ar trebui să folosiți această rețetă.

Pentru a pregăti preparatul de care ai nevoie:

• 480-500 g varză;
• 350 g carne de pui;
• orice verzi;
• sos de maioneză.

Comanda:

1. Gătiti puiul, răciți și tăiați în fibre.
2. Se toacă varza spălată în fâșii și se toacă verdeața.
3. Amestecă ingredientele și condimentează cu maioneza, fără a uita să adaugi puțină sare.

Este acceptabil să luați ca pansament un amestec de sos de maioneză și smântână.

Odată cu adăugarea de crackers

Culmile pentru acest fel de mâncare sunt cel mai bine făcute singure prin uscarea pâinii albe sau negre în cuptor, dar puteți achiziționa și o opțiune gata pregătită.

Pentru farfuria aveți nevoie de produse:

• 350 g de varză de la Beijing;
• 2 bucăți de piept de pui;
• 180 g morcovi;
• biscuiti;
• maioneza.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe pasărea, se lasă să se răcească și se taie pulpa în bucăți mici.
2. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați varza.
3. Pune ingredientele într-un bol, adaugă biscuiti, sare, sos de maioneză și amestecă.

Atenție! Îmbrăcați salata cu puțin timp înainte de servire, în caz contrar, biscuitul se va uda, ceea ce va strica semnificativ gustul mâncărului.

Salată cu varză de Peking, pui și ananas

Un plus minunat de varză de pui și Beijing va fi ananasul, va umbri favorabil gustul mâncărului. Și dacă adăugați ciuperci murate, salata va deveni mai saturată.

Pentru a pregăti preparatul va trebui:

• 250 g "Beijing";
• 350 g file de pui;
• 250 g ananas conserve;
• 250 g de ciuperci murate de orice fel;
• maioneză ușoară.

Metoda de gătit:

1. Scoateți puiul fiert în fibre și lăsați-l să se răcească.
2. Tăiați varza de la Beijing în fâșii subțiri.
3. Scurgeți ciupercile și ananasul, tocați-le cu un cuțit.
4. Combinați toate ingredientele preparate într-un bol adânc, condimentați salata cu sos de ananas și amestecați ușor.

Este acceptabil să înlocuiți ananasul cu conserve cu cele proaspete și fileul fiert cu pui afumat.

Reteta gustoasa:salată cu varză chineză și biscuiti

Salată cu Varză de Peking, pui și porumb

Puteți face o salată abundentă cu varză și pui din Beijing, adăugând ouă și porumb din conserve la ingredientele principale.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 200 g "Beijing";
• 3 ouă;
• 200 g de pui;
• porumb conserve;
• 3 castraveți proaspeți;
• o grămadă de mărar;
• smantana sau maioneza.

Ordine de pregătire:

1. Gătiti puiul și ouăle, se răcesc și se toacă fin.
2. Se spală varză, castraveți și verdeață, se toacă cu un cuțit și se pune cu pui și ouă.
3. Scurgeți sucul din porumb și turnați-l în salată, adăugați sare, smântână sau sos de maioneză, amestecați ușor.

Important! Amestecați puiul și ouăle cu restul ingredientelor numai după ce s-au răcit complet, altfel vasul va avea un gust neplăcut.

Salată de varză, pui și brânză

Cei cărora nu le plac mâncărurile cu maioneză se vor bucura de salată de varză Peking cu pui, brânză și ulei de măsline.

Pentru gătit, aveți nevoie de astfel de produse:

• 300 g varză chinezească;
• 300 g de pui;
• 200 g brânză afumată;
• o mână de măsline pictate;
• roșii cherry;
• ulei de măsline.

Ordine de pregătire:

1. Fierbeți puiul, lăsați-l să se răcească și dezlipiți-le în fibre.
2. Taie varza chinezească în fâșii subțiri și împarte roșiile cherry în sferturi.
3. Se macină brânza afumată sau se taie cubulețe.
4. Îndoiți produsele într-un bol, adăugați măslinele, sarea, condimentați cu ulei de măsline și amestecați.

Fanii mâncărurilor condimentate pot pune usturoiul în această salată, după zdrobirea cuișoarelor cu o presă.

Salată de sân afumat, varză de peking și portocală

Salata din varza de la Beijing și pieptul afumat se va dovedi neobișnuit și gustos, dacă adăugați o portocală.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 200 g pui afumat;
• 300 g varză chinezească;
• 2 ardei grasi dulci;
• câteva tulpini de țelină;
• portocaliu mare;
• o grămadă de cilantro sau busuioc;
• jumătate de lămâie;
• ulei rafinat.

Comanda:

1. Se spală legumele și ierburile, se usucă, se taie și se pune într-un bol.
2. Tăiați pieptul afumat în bucăți mici.
3. Cojiți portocala, separați în felii, îndepărtați cu grijă pielea de pe ele și împărțiți în mai multe părți.
4. Strângeți sucul din jumătate de lămâie și amestecați cu aceeași cantitate de ulei vegetal inodor.
5. Combină componentele preparate, sare și condimentează cu sosul pregătit.

Pentru a pregăti o astfel de salată, este permisă înlocuirea portocaliei cu grapefruit.

Salată de Beijing ușoară cu pui, avocado și castraveți în sos de lămâie

Pentru cei care monitorizează conținutul caloric al preparatelor, este potrivită salata de varză chinezească cu castravete, pui și avocado, asezonată cu suc de lămâie și usturoi zdrobit.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 3 bucăți de piept de pui;
• 300 g varză chinezească;
• 3 castraveți proaspeți;
• fructe de avocado;
• lamaie;
• 3-5 pronguri de usturoi;
• o grămadă de mărar;
• ulei vegetal inodor.

Comanda:

1. Gătiți puiul, scoateți din bulion, lăsați să se răcească, tocați cu un cuțit.
2. Tăiați varza chinezească în fâșii înguste, tocați castravetele în felii semicirculare.
3. Cojiți avocado, scoateți piatra și tăiați pulpa în cubulețe.
4. Pregătiți un pansament cu mărar tocat, usturoi zdrobit, suc de lămâie și ulei vegetal.
5. Combinați toate ingredientele, sarea, turnați sosul și amestecați.

La o notă. Gustul farfuriei va fi sporit de semințe de susan, care pot fi rumenite anterior într-o tigaie înainte de a fi adăugate în farfurie.

Salata de varza si pui cu rosii si creveti

Când pregătiți o salată de varză din Beijing, puteți combina puiul cu fructe de mare și roșii.

Pentru a pregăti preparatul va trebui:

• 350 g varză chinezească;
• 2 bucăți de file de pui;
• o cutie de creveți murați;
• 100 g brânză feta;
• castraveți proaspeți;
• 3-4 roșii tari;
• piper roșu;
• biscuiti de secară;
• maioneza.

Ordine de pregătire:

1. Se taie puiul gătit în apă sărată în bucăți, se lasă să se răcească și se împarte în fibre.
2. Se taie varza în fâșii, castraveți și roșii în felii subțiri și se toacă ardeiul în jumătate de inele.
3. Gratiți brânza feta pe o răzătoare grosieră.
4. Se scurge marinata de creveți și se adaugă la alte ingrediente.
5. Sareți salata, presărați biscuiti, puneți maioneză și amestecați.

În loc de biscuiti, puteți pune măsline sau măsline în salată și asezonați-le nu cu sos de maioneză, ci cu suc de lămâie și grăsime vegetală inodoră.

Salată cu varză Peking, piept de pui prăjit și legume amestecate

Vara, când legumele proaspete sunt destul de accesibile, puteți face o salată cu varză de la Beijing, pui și legume mixte.

Compoziția componentelor:

• 3 bucăți de sân;
• 350 g "Beijing";
• ceapă;
• morcovi;
• ardei gras de diferite culori;
• verdeață;
• grăsimi rafinate;
• lamaie.

Comanda:

1. Tăiați sânul în fâșii subțiri și prăjiți grăsimea vegetală împreună cu ceapa tocată fin.
2. Cojiți, spălați și tocați varza, ardeii și ierburile, și rulați morcovii.
3. Îndoiți ingredientele într-un bol de salată, turnați cu suc de lămâie, sare și amestecați.

Puteți suplimenta salata cu țelină, ceapă verde, măsline sau castraveți și adăugați un măr verde uns.

Salată de Peking cu pui, prune și nuci

Fructele uscate merg bine cu carnea, iar dacă adăugați o salată cu varză de la Beijing și pui nu numai prune, ci și nuci, apoi turnați miere și sos de muștar, vasul se va dovedi complet neobișnuit.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• mai multe bucăți de file de pui;
• 350 g varză chinezească;
• o mână de prune;
• nuci decojite;
• 50 g miere lichidă;
• sos de muștar;
• o lingură de ulei de salată.

Ordine de pregătire:

1. Înmuiați fructele uscate în apă, apoi clătiți bine și uscați.
2. Gătiți puiul, răciți și împărțiți în fibre.
3. Se macină sâmburii de nucă cu un știft sau se trimite la o mașină de tocat cafea.
4. Tăiați varza în fâșii înguste.
5. Se amestecă mierea lichidă, muștarul, uleiul de salată și se condimentează cu pansamentul pentru salată, se prepară.

Nucile pot fi înlocuite cu alune, semințe de dovleac sau semințe de susan, iar în loc de prune, luați caise uscate sau stafide.

Aperitiv cu Filet de pui, Varză de Peking și ciuperci

Salata de varză de la Beijing și pui poate fi servită nu numai în mod tradițional, ci și în tartă.

Pentru gustări, veți avea nevoie de:

• file afumate;
• Varză chinezească;
• ciuperci;
• ceapă;
• ouă;
• brânză groasă;
• sos de maioneză;
• tartele de dimensiuni medii

Ordine de pregătire:

1. Tăiați ciupercile și ceapa, prăjiți-le, apoi puneți-le într-un colizor pentru a scurge excesul de grăsime.
2. Tăiați fin varza de la Beijing, sortați fileurile în fibre, tăiați ouăle fierte și rulați brânza tare.
3. Amestecați ingredientele preparate, sarea, asezonați-le cu sosul și aranjați pe tartele. Faceți acest lucru înainte de a servi, astfel încât să nu se ude.

La o notă. Puteți face un astfel de aperitiv sub formă de rulouri, înfășurând amestecul în pâine subțire armenă pita și tăiat-o cu felii porționate după înmuiere.

Cezar clasic cu varză Peking

Pentru a pregăti Cezar, puteți lua nu numai frunze de salată, ci și Peking.

Este format din următoarele componente:

• 350 g varză chinezească;
• 250 g file de păsări;
• câteva felii de pâine albă;
• roșii cherry;
• castraveți;
• brânză;
• măsline;
• suc de lămâie și ulei de măsline în proporții egale.

Comanda:

1. Demontați fileul gătit în fibre, tocați varza în fâșii subțiri.
2. Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați la cuptor, frecați brânza sau tocați cu un cuțit.
3. Tăiați castraveții în felii semicirculare și împărțiți roșiile cherry în 4 părți.
4. Combinați ingredientele preparate într-un bol de salată, adăugați măsline, sare, suc de lămâie și ulei de măsline, amestecați bine.

Trebuie să gătiți Cezar într-o astfel de cantitate încât salata să fie consumată imediat, în caz contrar, biscuitul se va uda, iar mâncarea își va pierde gustul anterior.

Salată „Cuibul înghițiturii”

Salata „Cuibul înghițit” este ușor de pregătit și va decora orice masă.

Compoziția include:

• piept de pui afumat și șuncă în cote egale;
• 250 g de varză chinezească;
• 250 g de ciuperci murate;
• 2 ouă de pui și 5 prepelițe;
• morcovi;
• maioneza;
• verzi pentru decorare.

Comanda:

1. Tăiați șunca și pieptul afumat în fâșii, tocați ouăle de pui fin și curățați prepelița și dați deoparte.
2. Freacă morcovii, toacă fin varza, strecoară marinata de ciuperci.
3. Se amestecă ingredientele preparate, se condimentează cu sare și maioneză.
4. Puneți amestecul rezultat pe o farfurie rotundă sub formă de cuib, puneți ouă de prepeliță decojite în centru.
5. Decorați salata cu crengute de ierburi proaspete.

Pentru a crește sațimea farfuriei, este permis să adăugați cartofi fierți.

Salată de tandrețe apetisantă

Numele felului de mâncare vorbește de la sine, se dovedește cu adevărat a fi tandru și extrem de gustos.

Pentru gătit, aveți nevoie de produse:

• 300 g pui afumat;
• 450 g de ciuperci proaspete de orice fel;
• ceapă;
• o mână de prune;
• Varza din Beijing;
• 4-6 ouă;
• brânză groasă;
• arahide;
• sos de maioneză.

Comanda:

1. Se prajeste ciupercile cu ceapa, se raceste si se scurge grasimea.
2. Tăiați pui afumat, ouă, varză de la Beijing, brânză.
3. Salata se pune în straturi în următoarea ordine: prune, pui, varză, ciuperci prăjite cu ceapă, ouă, brânză. Ungeți fiecare strat cu maioneză și ușor sare și presărați partea superioară a salatei cu alune tocate.

Înainte de servire, este necesar să lăsați vasul să se rumenească 2-3 ore, astfel încât straturile să fie bine saturate cu sosul.