Salată cu ciuperci cu miere - 7 rețete pentru salata delicioasă de ciuperci

Chiar și un bucătar fără experiență poate găti o salată cu ciuperci. Acesta este un preparat foarte gustos și, în același timp, deloc complicat. În ciuda unei asemenea simplități, nu și-a pierdut relevanța de mulți ani. Există multe rețete pentru diverse salate, în care ciupercile obișnuite de pădure sunt ingredientul principal. Să luăm în considerare unele dintre ele.

Salată cu ciuperci murate și pui

Pentru început, puteți încerca să faceți o salată bună de ciuperci murate cu pui fiert. Aceste două componente sunt o combinație destul de originală. Pe de o parte, carnea de păsări fragede și ușor proaspete, iar pe de altă parte - cadourile pădurii cu o aciditate plăcută.

Pentru a face cea mai simplă salată cu ciuperci murate, ai nevoie de doar 6 componente:

• 0,5 kilograme de file de pui;
• 300 de grame de brânză tare;
• 400 de grame de ciuperci cu miere (murate);
• o grămadă de pătrunjel proaspăt;
• maioneza;
• piper.

Va pregăti puțin timp pentru a pregăti acest fel de mâncare:

1. Primul pas este să te ocupi de carne. Clătiți bine fileul, apoi puneți-l într-o oală cu apă clocotită și fierbeți aproximativ 20 de minute.
2. Răciți carnea finită. După aceea, trebuie tăiat cu atenție în benzi sau pur și simplu dezasamblat manual cu ajutorul fibrelor.
3. Brânză rasă cu celule mari.
4. Tăiați verdeața cu un cuțit ascuțit.
5. Colectați produsele zdrobite într-o farfurie adâncă. Adăugați ciupercile, maioneza, apoi piper ușor și amestecați. Pentru ca ingredientele să fie bine saturate, vasul trebuie să stea aproximativ 8-10 minute.

Se pare copios și destul de gustos salată cu ciuperci de miere și pui. Poate fi inclus în meniul de sărbători sau doar gătit pentru cină.

Cu morcovi coreeni

Există o altă opțiune simplă, dar destul de interesantă.Folosind aceleași ciuperci murate și păsări de curte, puteți găti doar o salată șic.

Nu va fi dificil să faceți acest lucru, având următoarele componente disponibile:

• 400 de grame de ciuperci cu miere (murate);
• 250 de grame de file de pui;
• 200 de grame de morcovi în stil coreean;
• maioneza.

Pentru a face o salată delicioasă cu ciuperci de miere din aceste ingrediente, trebuie să:

1. Fierbeți carnea de pui în apă ușor sărată.
2. Tăiați fileul răcit în cuburi.
3. Dacă ciupercile sunt mari, atunci trebuie tocate la întâmplare. Ciupercile mici nu pot fi tăiate.
4. Colectați ingredientele preparate într-un bol, asezonați cu maioneza și amestecați bine.

Pentru ca vasul din farfurie să arate mai impresionant, poate fi decorat cu ciuperci mici.

Citește și:reteta de salata murata

Aperitiv cu cartofi și ciuperci.

Când o vacanță este planificată în casă, vrei mereu mâncăruri frumoase și apetisante pe masă. Ca aperitiv, puteți găti un minunat Salată de poiană forestieră.

Acesta este farfurie cu pufpentru care veți avea nevoie:

• 500 de grame de pui;
• 1 ceapa;
• 400 de grame de brânză;
• 2 cartofi cruzi;
• verdeață proaspătă;
• 1 borcan cu ciuperci murate;
• maioneza.

Tehnica de preparare a salatei:

1. Fierbeți carnea și cartofii în apă pre-sărată. Apoi, trebuie răcite și tăiate în cuburi mici.
2. Se toacă fin ceapa și ierburile proaspete.
3. Este mai bine să măcinăm brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Întindeți produsele într-un bol de salată în straturi: cartofi - ceapă - carne - brânză - verzi - ciuperci. Înveliți fiecare strat cu multă maioneză.

Înainte de a servi acest lucru vasul ar trebui să fie bine infuzat. Pentru asta ar trebui să fie introdus la frigider un timp.

Salată de poiană de ciuperci cu ciuperci de miere

Prin analogie cu rețeta anterioară, puteți face nu mai puțin gustoase Salată de poiană cu ciuperci. Datorită tehnologiei neobișnuite de gătit, el considerat un vas de inversare.

În acest caz, veți avea nevoie de un bol adânc, de o farfurie plată largă și de următoarele componente pentru a funcționa:

• 250 de grame de șuncă;
• 2 morcovi;
• 4 ouă crude;
• 1 borcan cu ciuperci murate;
• 150 de grame de brânză tare;
• 3 cartofi;
• 2 buchețe de verdeață (pătrunjel sau oricare altul);
• câteva linguri de maioneză.

O astfel de salată trebuie pregătită pas cu pas:

1. Fierbeți ouă și legume (morcovi și cartofi). Produsele răcite se sfărâmă la întâmplare în bucăți mici. Ouă pre-coajă.
2. Freacă grosolan brânza.
3. Tăiați șunca.
4. Se strecoară ciupercile.
5. Următorul pas este să asamblați salata. Mai întâi, puneți ciupercile în fundul bolului, așezându-le cu pălăriile în jos. Acest lucru trebuie făcut foarte atent. În plus, produsele sunt prevăzute în straturi: verdeață - șuncă - maioneză - brânză - ouă - maioneză - morcovi - cartofi - maioneză. La colectarea salatei, fiecare strat trebuie tamponat cu atenție.
6. Pune bolul la frigider, acoperindu-l cu un capac sau peliculă.
7. După câteva ore, scoateți vasele și întoarceți-l ușor, transferând conținutul pe o farfurie plată.

Această salată cu ciuperci cu miere arată într-adevăr ca o poiană în pădure, plină de ciuperci.

Reteta de sarbatoare cu ciuperci prajite.

Cineva ar putea crede că salatele au nevoie doar de ciuperci murate. Acest lucru nu este deloc adevărat. De exemplu, pentru o sărbătoare festivă puteți face salată delicioasă și neobișnuită cu ciuperci de miere prăjite.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

• 500 de grame de ciuperci proaspete;
• 4 ouă
• 2 castraveți murati (sau murati);
• o grămadă de ceapă cu pene verzi;
• 300 de grame de bastoane de crab;
• ulei vegetal;
• 1-2 linguri de maioneză.

A prepara o astfel de salată, în principiu, nu este dificil:

1. Mai întâi trebuie să spălați agariile cu miere, apoi să le fierbeți în apă sărată 20 de minute. După aceasta, ciupercile trebuie filtrate, apoi se prăjesc într-o tigaie în ulei.
2. Separați ouăle fierte tari. Apoi ar trebui să fie decojite și mărunțite cu cubulețe, împreună cu castraveți și bețișoare de crab.
3. Se toacă fin ceapa verde.
4. Colectați toate ingredientele într-un singur recipient, turnați maioneza și amestecați ușor.

Se dovedește o salată luminoasă foarte frumoasă, care cu siguranță își va lua locul potrivit pe masa festivă.

Cu ficat de pui

Gurmanții adevărați vor fi încântați după ce vor încerca salată uimitoare cu ciuperci cu miere prăjită și ficat de pui.

Ghimbirul ras ofera o savoare si o aroma deosebita vasului.

Ingrediente salate:

• 450 de grame de ficat de pui;
• 3 căței de usturoi;
• 0,4 kilograme de ciuperci proaspete;
• 100 de mililitri de vin alb uscat;
• 2 centimetri de rădăcină de ghimbir.
• o grămadă de pătrunjel;
• sare;
• ulei de măsline;
• piper.

Instrucțiuni pentru prepararea unei salate calde:

1. Cojiți o bucată de ghimbir, apoi frecați ușor pe o răzătoare cu celule mici.
2. Se toacă fin usturoiul cu un cuțit.
3. Amestecați și clătiți bine ciupercile.
4. Taie cu grijă filmul din ficat. Piesele mari sunt cel mai bine împărțite în părți.
5. Tăiați verdeața la întâmplare.
6. Odată ce totul este gata, puteți începe munca. Primul pas este să prăjiți ghimbirul și usturoiul într-o tigaie.
7. Adăugați ciuperci pregătite. Prăjiți-le amestecând timp de 10 minute.
8. Când ciupercile s-au rumenit, adăugați ficatul la ele. Sare, piper și prăjiți produsele împreună pentru câteva minute, amestecând constant.
9. Adăugați verdeață și umpleți totul cu vin. Se fierbe aproximativ 5 minute până când lichidul s-a evaporat.

Salata gata va fi așezată doar pe o farfurie cu o lamelă. Aroma neobișnuită a acestui fel de mâncare nu lasă pe nimeni indiferent.

Salată „Coș de bast”

Există încă unul o salată foarte interesantă care se numește „coșul de bast”.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

• 1 cutie de ciuperci mici murate;
• 3 cartofi;
• 3 ouă crude;
• 300 de grame de șuncă;
• 1 buchet de cepe verzi;
• maioneza.

Metoda de gătit seamănă parțial cu unele dintre opțiunile anterioare:

1. Cartofii și ouăle trebuie mai întâi fierte și apoi decojite.
2. Tăiați cartoful cu șuncă în cuburi medii.
3. Se toacă mărunt ceapa.
4. Se unge oul.
5. Ciupercile se aruncă într-un colizor. Așteptați să se scurgă întreaga marinadă.
6. Pentru a asambla salata veți avea nevoie de o farfurie plată și o formă detașabilă. Depuneți produsele alimentare în straturi: ciuperci - ceapă - șuncă - cartofi - ouă. Ungeți fiecare strat (fără a număra ultimul) cu maioneză.
7. Puneți placa la frigider pentru câteva ore.
8. Înainte de servire, acoperiți salata cu ciuperci de miere cu o a doua farfurie și răsuciți repede. Apoi rămâne doar să eliminați cu atenție formularul.

Ciupercile vor fi pe vârf. Parcă ar sta doar într-un coș.