Salată cu castraveți și ou - 7 rețete delicioase

Gusturile de ouă și legume coapte sunt foarte populare în perioada de primăvară-vară. Astfel de delicioase sunt sănătoase, gustoase și întotdeauna potrivite la masa de luat masa. O salată ușoară, proaspătă și fragedă cu castraveți și ou, care se prepară rapid și ușor acasă, va ajuta la adăugarea varietății în meniul zilnic.

Salată simplă cu castravete și ou proaspăt

O opțiune excelentă pentru o masă de seară este o salată apetisantă, suculentă și scăzută în calorii de ouă, castraveți crocanti și verzi.

Aceste produse sunt foarte versatile, deoarece nu au un gust pronunțat și, prin urmare, sunt combinate de minune cu restul ingredientelor.

Pentru mâncare trebuie să culegi legume tinere, iar adăugarea ouălor de prepeliță îi va conferi frumusețe și rafinament.

Componente necesare:

• două ouă de pui;
• trei castraveți proaspeți;
• ceapă verde - 4 pene;
• ouă de prepeliță - 5 buc .;
• smantana (20%) - 50 grame;
• două foi de salată;
• patru pui de pătrunjel;
• piper măcinat, sare de mare - după gustul tău.

gătit:

1. Aruncați toate ouăle în apă rece și gătiți la rece. Apoi se răcește și se eliberează de coajă.
2. Ouăle de pui tăiate în pătrate și prepelița împărțită în două părți.
3. Spălați și tocați castraveții în felii mici.
4. Clătiți frunzele de salată sub robinet, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.
5. Într-un bol adânc, combinați toate alimentele pregătite, apoi sareți-le, turnați piperul, condimentați cu smântână și amestecați.

Salata cu ouă și castraveți este gata, rămâne să se decoreze cu crengi de pătrunjel și pusă pe masă. Serviți aperitivul răcit la carne prăjită sau tocană.

Odată cu adăugarea ridichilor

Ca o gustare plăcută, puteți oferi salată aromată de casă cu ridiche, castraveți și ou.Acest fel de mâncare uimitor vă va încânta cu un gust neobișnuit de proaspăt, de primăvară, vă va spori dispoziția și va oferi vitamine sănătoase.

Componente necesare:

• ridiche - 0,3 kg;
• patru castraveți măcinați;
• trei ouă;
• sos de maioneză - 100 de grame;
• praz - 40 grame;
• un vârf de sare grosier.

gătit:

1. Se toarnă ouăle cu apă cu gheață, se pune pe o sobă și se gătește timp de opt minute. Apoi se răcește, se decojesc și se taie cubulețe mici.
2. Curățați ceapa verde de murdărie, spălați-o, apoi tocați-le cu clocote.
3. Zdrobiți castraveții în cuburi, clătiți și tocați cearcanele.
4. Puneți toate componentele într-un vas potrivit, sare, apoi amestecați cu maioneza.

Mâncați o salată cu ridichi și castraveți, iar un ou este recomandat imediat după gătit. Tratamentul va fi mai hrănitor și va avea un gust mai blând dacă adăugați mazăre verde.

Aperitiv festiv pentru calmar

Salatele de fructe de mare cu legume au un aspect atractiv și o aromă bogată. Prin urmare, un aperitiv delicios de calmar cu un castravete și un ou va atrage cu siguranță toți oaspeții invitați la un banchet de gală.

Componente necesare:

• ouă - 4 buc .;
• carnea de pui (fiartă) - 0,28 kg;
• ceapa mov;
• calmar - 0,35 kg;
• castraveți - 0,3 kg;
• ardei roșu (murat) - 3 buc .;
• mărar, cilantro - 40 de grame;
• un mic conserve de sparanghel.

gătit:

1. Cojiți, spălați, calmar, apoi scufundați în apă sărată clocotită și fierbeți aproximativ cinci minute. Gata de fructe de mare pentru a se răci, apoi taie-le în felii lungi.
2. Tăiați pasărea fiartă în cuburi de dimensiuni medii.
3. Fierbeți ouăle, apoi tocați-le în pătrate mici.
4. Ceapa scapa de coaja si toaca inele jumatate.
5. Se spală bine castraveții, apoi se taie în fâșii.
6. Luați ardeii murati din borcan și împărțiți-l în dreptunghiuri înguste.
7. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sparanghel, sare (dacă este necesar) și condimentați cu maioneză.
8. Amestecați bine vasul și acoperiți cu verdeață tocată fin deasupra.

Salată de calmar cu castraveți și ou pentru a trimite la rece și după două - trei ore pentru a oferi să încercați toate de casă. Acest aperitiv merge bine cu o farfurie caldă cu piure de cartofi sau cereale.

Salată: bastoane de crab, porumb, ouă și castraveți

Un tratament destul de satisfăcător și foarte plăcut, care poate deveni un al doilea curs plin de muncă pentru prânz. Sticks-urile de crab subliniază perfect gustul tuturor produselor care compun salata, făcând-o picantă și interesantă.

Componente necesare:

• șase ouă de pui;
• un castravete mare;
• două mere;
• bastoane de crab - două pachete;
• Brânză rusă - 180 de grame;
• ceapă (alb) - 2 buc .;
• sare iodată - după gust;
• o conservă de porumb dulce;
• sos de maioneză - 95 de grame;
• verzi (oricare) - 7 - 8 ramuri.

gătit:

1. Se fierb ouăle, apoi se decojesc și se toacă cu un cuțit ascuțit.
2. Cojiți merele și miezul. Apoi gratuiți-le cu o răzătoare cu găuri mari.
3. Zdrobiți brânza în pătrate mici.
4. Deschideți o cutie de porumb pentru a scurge lichidul inutil.
5. Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj și tăiați-le în bucăți dreptunghiulare.
6. Se toacă inelele de ceapă, se toacă fin verdeața.
7. Se amestecă produsele, sarea, apoi se înmoaie în sos de maioneză și se pune într-o farfurie frumoasă.

O farfurie cu bețișoare de crab, porumb, ouă și castraveți este recomandată pentru a decora cu ierburi și a servi.

Un aperitiv va fi mai puțin caloric și mai util dacă îl asezonați cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Variantă neobișnuită cu usturoi sălbatic

Salata cu castraveți, ou și usturoi sălbatic are o aromă strălucitoare și un gust deosebit care va încânta iubitorii de mâncăruri originale. Este important să folosiți doar castraveți proaspeți și supli, deoarece legumele murate vor rupe armonia restului ingredientelor.

Componente necesare:

• usturoi sălbatic - 130 grame;
• două ouă;
• castraveți - 2 buc .;
• ceapă verde - 5 pene;
• allspice - 3 grame;
• smantana (15%) - dupa caz;
• mărar - 45 de grame;
• sare (mică) - 4 grame.

gătit:

1. Scoateți ramsonul din filmele de la baza tulpinii și spălați-le bine sub robinet cu apă. Apoi se toacă fin și se toarnă într-un recipient adânc.
2. Fierbeți ouăle, apoi răciți-le, curățați-le și frecați-le pe o răzătoare medie.
3. Zdraveți castraveți, ceapă verde și mărar - cât mai mici.
4. Puneți produsele tocate într-un bol cu ​​usturoi sălbatic, apoi turnați sare, mărar tocat și puțin piper.
5. Turnați salata cu smântână, apoi amestecați.

Un aperitiv vitaminic de usturoi sălbatic cu un ou și un castravete va atrage adulții și copiii. Dacă doriți, smântâna poate fi înlocuită cu ulei vegetal sau de măsline.

Gătit cu ton

Salata de vitamine cu adaos de ton este hrănitoare, gustoasă și arată foarte impresionantă, elegantă.

Acest fel de mâncare este potrivit pentru susținătorii unei alimentații adecvate, deoarece conține numai alimente sănătoase.

Componente necesare:

• castravete mare;
• frunze de salată - 3 buc .;
• ton (conserve) - 320 de grame;
• două ouă;
• jumătate de lămâie;
• ulei de măsline - 20 ml;
• ardei iute proaspete - 10 grame;
• condimente, sare de mare - după cum este necesar.

gătit:

1. Mai întâi trebuie să fierbeți ouăle, apoi să le răciți.
2. Clătește frunzele de salată cu apă, tapetează-l cu un șervețel și rupe-l în bucăți mari.
3. Spălați și tocați castravetele în cercuri subțiri
4. Ia o farfurie adâncă și acoperă-i fundul cu frunze de salată. Apoi puneți pe ele castraveți tocați.
5. Scoateți coaja de pe ouă și tăiați-le în cinci felii. Apoi adăugați în vas la legume.
6. Deschideți o cutie de ton, îndepărtați-o și împărțiți-o în bucăți mici. Apoi întindeți carnea peste salată.
7. Se macină ardeiul iute și se presară mâncare într-o farfurie.
8. Acum aperitivul este doar pentru a adăuga puțină sare, turnați zeama de lămâie și condimentați cu ulei de măsline.

Pune salata pregătită pe masă și tratează-i pe toți cei prezenți. Poate fi folosit ca fel de mâncare separat sau servit împreună cu farfuria preferată.

Cu murături și ouă

Un aperitiv elegant cu castraveți murați, legume, carne și ouă are un gust excelent, aspect apetisant și va ajuta la decorarea adecvată a mesei pentru o vacanță în familie. Produsele din această salată trebuie stratificate și înmuiate în smântână sau maioneză.

Componente necesare:

• vițel fiert (sau vită) - 250 de grame;
• morcov;
• patru ouă;
• ceapa;
• ardei sărat - 6 buc .;
• orez - 40 de grame;
• sos de maioneză - 150 de grame;
• cinci pui de pătrunjel sau mărar.

gătit:

1. Tăiați carnea fiartă în bețișoare mici.
2. Se toarnă orez în apă caldă cu sare și se gătește până când lichidul s-a evaporat complet.
3. Cojiți ceapa și tăiați-o în pătrate mici. Se macină castraveții cu paie. Fierbeți morcovii, apoi frecați pe o răzătoare cu găuri mari.
4. Ouă fierte tari, scăpați de coajă, apoi separați gălbenușurile de masa proteică și macinați-le individual.
5. Așezați hârtie alimentară pe fundul unui recipient mare și așezați un strat de orez pe el. Apoi adăugați bețișoarele de carne și acoperiți-le cu maioneză.
6. Distribuie ceapa uniform, apoi toacă ardeii tocați și unge-i cu sosul.
7. Toarna jumatate de galbenusul ras cu urmatorul strat, fa o grila de maioneza si adauga morcovii, care se asezoneaza si cu sos.
8. După aceasta, turnați proteine ​​zdrobite și înmuiați-o puțin cu maioneză.
9. Întoarceți salata pe o farfurie plată și îndepărtați hârtia. Presărați-l cu firimiturile de gălbenuș rămase, pe margini, faceți o margine de pe ramurile verdeaței.

Reîmprospătați trei ore la frigider, astfel încât să fie bine saturat și să aibă un gust mai bun, apoi serviți. Bon pofta!