Salată cu pui și brânză - 12 rețete

O varietate de rețete pentru prepararea unei salate cu pui și brânză sunt uimitoare. În salate, folosesc nu numai pui, ci și carne din toba, și inimioare de pui și alte „piese de schimb”. Puiul merge bine la gust cu diverse produse, chiar și cu produse exotice precum ananas și kiwi. Există rețete mai complicate, menite să surprindă oaspeții, dar există și rețete destul de simple pentru gătitul de zi cu zi.

Salată cu pui fiert, brânză și ananas

Salata cu ananas și pui, iar brânza poate fi servită la masa de tip bufet în tartă. Felul de mâncare are un gust original datorită abundenței de mirodenii și a ananasului suculent, dulce și acru.

produse:

• cartofi - 450 g;
• până la 250 g de pui;
• ananas conserve - 110 g;
• jumatate de pahar de smantana;
• nuci - 40 g;
• 1 lamaie
• salata verde;
• ulei - 45 ml;
• curry - 12 g;
• turmeric - 3 g;
• cilantro - 3 ramuri;
• usturoi - 1 cuișor;
• 1 frunză de dafin;
• brânză tare - 50 g;
• 1 lingură sare;
• tartlet - 1 pachet.

Mod de preparare:

1. Cartofii trebuie tăiați în felii, condimentați cu unt, turmeric și sare. Puneți o foaie acoperită cu pergament și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute.
2. Sareați fileul de pui, înfășurați-l în folie cu frunze de dafin și coaceți la cuptor 15 - 20 minute.
3. Pentru prepararea salatei într-un bol cu ​​blender trebuie să bateți usturoiul, cilantro, smântâna, sarea, curry și sucul de 1 lămâie. Se toarnă ananas conservat tocat, cartofi și file de pui tocat cu pansamentul rezultat.
4. Tartalele trebuie acoperite cu frunze de salată verde și puse pe ele salată condimentată.

Rămâne doar să stropiți aperitivul cu brânză porționată porționată și nucă tocată.

Cu ciuperci

Salată cu pui și ciuperci, iar brânza este destul de simplă, dar se pare foarte gustoasă. După sărbătoarea festivă, oaspeții vor fi cu siguranță rugați să dea o rețetă.

produse:

• inimile de pui - un sfert de kilogram;
• cât mai multe ciuperci;
• 1 ceapa;
• usturoi - 1 dinte .;
• sare și piper;
• până la 200 g brânză tare;
• maioneza - 50 ml;
• 40 g unt.

Mod de preparare:

1. Prăjiți ceapa tocată fin într-un unt într-o tigaie.
2. Tăiați inimile de pui în lungime în 4 părți, adăugați ceapa într-o tigaie. Continuați să gătiți timp de 10 minute la foc mic.
3. Adăugați ciupercile, feliate în felii în inimioare, prăjiți până când sunt fragede. Se răcește.
4. Combinați ciupercile și inimile prăjite într-un bol de salată cu usturoiul, maioneza și brânza rasă trecute prin presă. Sare și piper.

Pentru un astfel de fel de mâncare, orice ciuperci disponibile sunt potrivite, dar dacă aveți posibilitatea de a utiliza ciuperci de pădure, nu vă negați această plăcere. Parfumul va fi pur și simplu divin.

Aperitiv fantezist Kiwi

Iată o rețetă pentru o salată ușoară cu kiwi, care poate fi gătită chiar și pentru micul dejun. Conține proteine ​​și vitamine sănătoase, iar maioneza poate fi înlocuită cu iaurt natural dacă respectați principiile unei nutriții adecvate.

produse:

• castravete proaspăt - 1 buc .;
• câteva linguri de maioneză;
• file de pui fiert - până la 200 de grame;
• 3 kiwi;
• brânză tare - grame pătrate la 100;
• condimente și sare.

Mod de preparare:

1. Demontați fileul de pui în fibră.
2. Tăiați cu kiwi și castraveți.
3. Combinați componentele preparate, adăugați sare și condimentați cu maioneză.
4. Se presara cu cascaval ras. Gata!

Salată cu pui, struguri și brânză

Strugurii semi-dulci merg bine cu conopida murată. Dar, dacă nu este așa, puteți folosi conopidă fiartă într-o salată cu pui și struguri, și brânză, stropind-o ușor cu suc de lămâie.

produse:

• conopidă - până la 200 de grame;
• gram 300 piept de pui fiert;
• 1 ardei gras roșu;
• struguri semisweet fără semințe - 10 fructe de pădure;
• brânză tare - 100 g;
• câteva linguri de maioneză;
• sare și piper.

Mod de preparare:

1. Fierbeți varza până este gătită în apă clocotită, dezasamblați în inflorescențe mici. Puteți utiliza, de asemenea, conopidă murată pregătită.
2. Pieptul de pui și ardeiul gras tăiat în fâșii.
3. Gratiți brânza, amestecați cu puiul și legumele.
4. Condimentează salata finită cu sare, piper și maioneză.
5. Pe partea de sus se pun fructe de struguri tăiate în jumătate și decojite.

Cu porumb

Combinația clasică de pui cu porumb și brânză este revigorantă cu varză chineză în această salată.

produse:

• Varză de la Beijing - până la 200 de grame;
• 90 g maioneză;
• condimente și ierburi după gust;
• pui afumat - 300 de grame;
• 90 g brânză;
• usturoi - 2 dinți .;
• cutie obișnuită de porumb.

Mod de preparare:

1. Este necesar să tocați varza de la Beijing în fâșii subțiri, tocați verdeața.
2. Carnea de pui și brânza tare trebuie tăiate în cubulețe.
3. Amestecă maioneza cu usturoiul trecut prin presă și condimentează toate ingredientele salatei, adăugând sare și piper după gust.

Dacă adăugați la această salată puțin piper roșu bulgar tocat, veți obține un fel de mâncare luminos, cu adevărat festiv.

Cu piept de pui afumat

O salată foarte simplă, care poate fi pregătită rapid pentru prânz, dacă oaspeții au ajuns brusc.

produse:

• ciuperci - 200 grame;
• o file file afumat;
• ceapă - 1 buc .;
• 1 cui de usturoi;
• maioneză - câteva linguri;
• 20 g unt;
• sare și piper.

Mod de preparare:

1. Este necesar să tocați ciupercile cu ceapa și să le prăjiți în unt, asezonate cu sare și piper.
2. Apoi, trebuie să tocați pieptul de pui în cubulețe și amestecați într-un bol de salată cu ciuperci prăjite.
3. Usturoiul zdrobit se amesteca cu maioneza si se aseaza salata aproape gata. Se răcește.

Salată cu pui, brânză și biscuiti

produse:

• pui afumat - gram 300;
• jumătate de varză de varză albă tânără;
• castravete proaspăt - 1 buc .;
• 60 g brânză tare;
• biscuiti - 80 g;
• maioneza si sare dupa gust.

În loc de varză albă, pe care o puteți cumpăra tânără doar în primăvară, este potrivit săriți pește sau chiar salată.

Mod de preparare:

1. Tocati varza, taiati castravetele in fasii.
2. Se macină puiul și brânza cu bețișoare subțiri.
3. Sare feliile de legume, se combină cu maioneza și se amestecă. Adăugați brânza și puiul.

Salata gata înainte de a trimite la masă poate fi presărată cu biscuiti. Nu faceți acest lucru dinainte pentru a nu se uda.

Acest lucru este interesant:salata de pui - reteta

Cum se face cu rodie

Semințele de rodie sunt folosite în salată ca un plus interesant. Acestea, precum pietrele, o împodobesc, conferind atractivitate și farmec. Multe le place gustul acru, răcoritor al rodiei într-o salată.

produse:

• boabe de rodie - 5 linguri. l .;
• 2 ouă fierte;
• nuci - 4 buc .;
• tocană de pui afumată gram 300;
• jacheta cartofi fierti - 3 buc .;
• până la 200 de grame de morcovi în coreeană;
• maioneza - dupa gust;
• 60 g brânză.

Mod de preparare:

1. Trebuie să coajați nucile și să le prăjiți puțin într-o tigaie uscată.
2. Taie oua, carne cu toba de pui si cartofi fierti.
3. Combinați morcovii coreeni, nuci, pui, cartofi și ouă. Condimentează totul cu maioneză.

Rămâne doar să presărați salata cu brânză rasă și semințe de rodie.

Mireasa

Salata a primit un nume atât de neobișnuit pentru blatul alb al brânzei procesate și albușurilor de ou. Ce nu este voalul liber?

produse:

• jacheta cartofi fierti - 2 buc .;
• „Baie” de brânză;
• maioneză - după cum este necesar;
• 300 - 350 grame piept de pui fiert;
• ouă fierte - 3 buc .;
• 1 ceapa.

Mod de preparare:

1. Mai întâi trebuie să culesi ceapa. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie tocat fin și se toarnă o jumătate de pahar de apă fierbinte cu 1 linguriță. l. oțet și 1 lingură. l. zahăr. După 10 minute, scurgeți lichidul - ceapa este gata.
2. Gratiți cartofii, ouăle și brânza. Scoateți puiul sau tăiați-l în cubulețe.
3. Formați salata în straturi: pui - ceapă - cartof - gălbenuș - brânză - proteine.
4. Acoperiți fiecare strat de salată cu un strat de maioneză.

Cezar clasic

Vei fi surprins, dar nu există carne în Cezarul clasic. Include doar sosul original, salata verde, brânză și biscuiti. Reteta de pui este una dintre opțiunile de gătit care este populară pentru gurmanzi.

 

Dar, întrucât suntem, desigur, gurmanzi, va mai fi carne în Cezarul nostru.

produse:

• Salata romina - 300 g;
• file de pui - 300 g;
• Biscuiti de 120 g;
• Parmezan - 30 g;
• putin ulei de masline;
• sos de soia - 50 ml;
• piper și sare după gust;
• 40 g unt;
• 1 lamaie.

Dacă nu aveți încredere în calitatea crackers-urilor cumpărate, faceți-le singuri. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 200 g de pâine prăjită, unsă cu usturoi, tăiată în cuburi mici și rumenită la cuptor.

Pentru pansament, trebuie să luați 200 ml ulei de măsline, 1 cui de usturoi, 0,5 linguriță. muștar uscat, 1 lingură. Sos Worcester, 2 lingurițe. suc de lămâie, un vârf de sare și piper negru măcinat, 2 ouă.

Mod de preparare:

1. Frunzele de salată trebuie turnate cu apă rece timp de 15 minute pentru a le oferi mai multă suculență.
2. Combinați uleiul de măsline, sosul de soia, sarea și piperul cu usturoiul tocat. În marinada rezultată, puneți fileul de pui brut pentru o jumătate de oră. Acoperiți vasul cu carne și dați-l la frigider.
3. Ștergeți fileul de pui murat cu un prosop de hârtie din marinat și prăjiți pe ambele părți în ulei de măsline fierbinte într-o tigaie până se rumenesc, astfel încât carnea să rămână crudă în interior.
4. Înfășurați fileul în folie cu unt și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor încălzit la 150 de grade. Când puiul s-a răcit, se taie în felii de 0,5 cm grosime.
5. Gătirea sosului. Usturoiul trebuie să fie zdrobit și uns cu un bol în care va fi pregătit pansamentul pentru salată. În primul rând, bateți ouăle preparate în acest bol, adăugând treptat toate celelalte ingrediente ale pansamentului. Sosul se va dovedi omogen și gros.
6. Lacrimi frunzele de salată în bucăți cu mâinile, pune-le într-un bol cu ​​sos. Amestecați mișcând ușor frunzele de jos în sus.
7. Pune salata in sos pe 3 farfurii de servire. Turnați crackers deasupra.
8. Brânză parmezană cu un tăietor de legume tăiat în fâșii subțiri, de 4 până la 5 bucăți pe porție. Aranjați pe farfurii cu salată, așezați bucățile de pui deasupra cu un ventilator.

Salată de puf cu pui, brânză și ou

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de salată de puf de pui. Fanilor de preparate condimentate le va plăcea.

produse:

• Morcovi coreeni - 160 g;
• 4 ouă fierte;
• Brânză olandeză - 90 g;
• gram 300 pui fiert;
• maioneza.

Mod de preparare:

1. Se taie carnea de pui în cubulețe mici, se pune pe farfurie cu primul strat și se unge cu maioneză.
2. Întindeți morcovii coreeni deasupra puiului și acoperiți și acest strat cu sos.
3. Apoi gratuiți brânza tare, presărați salată pe ea, formați o plasă de maioneză și zdrobiți-o cu albus de ou răzuit.
4. Stratul superior va fi un gălbenuș ras de pui.

Pentru decorare, este bine să folosiți crengute de ierburi, inele de ardei dulce, roșii proaspete sau castraveți.

„Capriciul doamnelor” de pe masa festivă

Salata gastronomică cu prune va decora masa festivă. Formată în mai multe straturi, este ca o prăjitură și se dovedește mereu a fi suculentă și satisfăcătoare.

produse:

• prune - 12 buc .;
• 2 castraveți;
• file de pui - gram 300 - 400;
• 2 ouă de pui (fierte);
• brânză tare - grame pătrate la 100;
• maioneză - după cum este necesar.

Mod de preparare:

1. Trebuie să gătiți fileul de pui (aproximativ 25 de minute). După răcire, se taie în cuburi.
2. Înmuiați prunele în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi înclinați-le într-un frigider.
3. Tăiați castravetele în cubulețe. Încingeți ouăle și brânza în diferite recipiente.
4. Este convenabil să folosiți un inel divizat pentru a forma o salată. Ar trebui instalat pe o farfurie și pune produsele în straturi: pui - castraveți - ouă fierte - prune jumătate - brânză rasă - prune rămase.
5. Fiecare strat, cu excepția prunelor, este uns cu maioneză. Aperitivul finit se pune la frigider pentru a se înmuia timp de 2 ore.

Rețetele de salată de pui și brânză pot conține alimente care, la prima vedere, par incompatibile. Însă combinațiile atent selectate de legume sau fructe suculente cu pui fraged dau noi senzații de gust și dorința de a experimenta în continuare.