Salată cu pui afumat și ciuperci - 2 rețete delicioase ale unui fel de mâncare copioasă

Salut tuturor! Astăzi voi împărtăși 3 rețete de salată cu pui afumat și șampanii. Ei bine, dacă aveți o casă de fumat acasă - atunci puteți fi sigur de calitatea ingredientului principal. Iar pentru cei care vor achiziționa păsări de curte în piață sau în supermarket, voi oferi câteva sfaturi despre cum să alegeți un produs de calitate.

Ce trebuie să știți:

1. Carnea afumată de înaltă calitate are o nuanță gălbui uniformă. Culoarea prea strălucitoare indică faptul că tehnologia de gătit a fost spartă sau au fost adăugate substanțe chimice. Și, de asemenea, la suprafață nu trebuie să existe pete, scurgeri sau vânătăi.
2. La atingere, puiul afumat proaspăt este dens, dar nu rigid. Structura prea moale sau dură indică faptul că produsul a fost păstrat mult timp.
3. Mirosul păsării trebuie să fie apropiat de cel natural, fără note suspicioase străine.

Salată cu pui, ciuperci și fasole

• Timp de gătit: 15 minute.
• Porții pe container: 5-6.

Gazda va ajuta această rețetă atunci când trebuie să pregătiți rapid o masă abundentă pentru cină sau pentru sosirea neașteptată a oaspeților. Ciupercile, puiul și fasolea conțin multă proteină, care va satisface foamea consumând chiar și o mică porție de salată.

Compoziția vasului:

• pui afumat - 400 g;
• fasole în suc propriu (alb) - 1 cutie;
• champignons prăjiți sau conserve - 300 g;
• Morcovi coreeni - 300 g;
• maioneza sau smantana - 3-4 linguri. l .;
• sare după gust.

Cum gătesc o salată cu pui, ciuperci și fasole:

1. Îndepărtez pielea de la pasăre, pulpa se dezasamblează în fibre.
2. Amestez marinata cu fasolea și șampanii. Dacă folosesc ciuperci prăjite, le răcesc și le strecoară de excesul de lichide și grăsimi într-un colizor.
3. Stoarc morcovi coreeni din suc. Dacă nu se face acest lucru, salata se va dovedi a fi apoasă.
4. Am combinat toate ingredientele preparate, sare după gust, asezonează cu maioneză sau smântână. Servesc imediat.

Consiliul. Puteți pune biscuiti sărați în acest aperitiv, de exemplu, „Kirieshki”. Doar trebuie să le adăugați imediat înainte de servire, pentru a nu se uda.

Rețetă cu ciuperci murate și legume proaspete

• Timp de gătit: 25 minute.
• Porții pe container: 4-5.

Castraveții și roșiile proaspete vor umple salata de ciuperci de pui cu vitamine, iar usturoiul va da note picante și o condimentare plăcută. Felul de mâncare este potrivit pentru o masă festivă, precum și pentru o cină ușoară. Trebuie doar să-l mănânci imediat, altfel legumele vor „curge”. Și dacă gătiți salata bine în avans, tăiați castraveții și roșiile și adăugați la restul ingredientelor chiar înainte de servire.

Compoziția vasului:

• pui afumat - 350 g;
• muraturi de muraturi - 1 cutie;
• salată - o grămadă;
• roșii cherry - 5-6 buc .;
• castraveți proaspeți - 2-3 buc .;
• usturoi - 2-3 căței;
• brânză tare - 100 g;
• maioneza - 3-4 lingurițe. l .;
• sare după gust.

Comanda:

1. Mai întâi, scot bucățica de salată, spăl frunzele, scutur cu atenție umiditatea din ele și le așez pe masă pentru a se usca. Tăiați-le și adăugați-le în farfurie, voi dura, chiar înainte de îmbrăcare, când sunt complet uscate.
2. Separați puiul de os, îndepărtați pielea și tăiați carnea în fâșii.
3. Scurgeți ciupercile din marinata, farfuriile mărunțite.
4. Rasturnam branza si trec usturoiul decojit printr-o presa.
5. Am tăiat castraveții în felii sau căpșuni semicirculare, am împărțit roșiile cherry în sferturi.
6. Am pus ingredientele preparate într-un bol adânc. Îmi rup cu mâinile frunze de salată în fragmente mici și mă așez pe restul produselor.
7. Sare și condimentează aperitivul, frământați ușor și serviți.

Consiliul. Încercați întotdeauna ciupercile din conserve înainte de a le tăia și adăuga-le în salată. Adesea marinada conține mult oțet, ceea ce face ca produsul să fie foarte acid. În acest caz, merită să clătiți ciupercile sub apă curgătoare.

Salată cu pui, ciuperci și fasole

Această rețetă va ajuta gazda afară atunci când trebuie să gătiți rapid.
masă abundentă pentru cină sau pentru sosirea neașteptată a oaspeților. Și ciuperci, și pui și
fasolea conține multă proteină, care va satisface foamea consumând chiar și o mică
o porție de salată.

pregătire1 min

preparare14 min

Timp total15 min

Vase pe: cină

bucatarie: Internațională

Persoana: 6

calorii: 1772.25kcal

Ingredientele

• 400 g Pui afumat
• 1 bancă Fasolea în suc propriu (alb)
• 300 g Champignons prăjiți sau conserve
• 300 g Morcovi coreeni
• 3-4 Art. l. Maioneză sau Sour Cream
• la gust sare

Instrucțiuni pas cu pas

• Îndepărtez pielea de la pasăre, pulpa se dezasamblează în fibre.
• Amestez marinata cu fasolea și șampanii. Dacă folosesc ciuperci prăjite, le răcesc și le strecoară de excesul de lichide și grăsimi într-un colizor.
• Stoarc morcovi coreeni din suc. Dacă nu se face acest lucru, salata se va dovedi a fi apoasă.
• Am combinat toate ingredientele preparate, sare după gust, asezonează cu maioneză sau smântână. Servesc imediat.