Salata de Turcia - 10 dintre cele mai delicioase retete

Turcia este o carne foarte gustoasă, sănătoasă și săracă în calorii, potrivită pentru gătirea mâncărurilor calde și reci. Este în perfectă armonie cu multe produse și de aceea este adesea folosit pentru a crea vacanțe și gustări zilnice. Pentru a face plăcere familiei și oaspeților cu un tratament original și satisfăcător, puteți face o salată cu curcan, care va plăcea tuturor iubitorilor de bucătărie bună.

Salată de Turcia caldă

Pentru a pregăti o salată suculentă și frumoasă cu carne de curcan, este necesar să selectați ingrediente proaspete și de înaltă calitate, iar în timpul procesului să țineți cont de temperatura lor și de forma tăiată.

Compoziția aperitivului cald include legume coapte, ierburi, condimente, care se combină perfect cu curcanul și oferă mâncărului un gust luminos și bogat.

Componente necesare:

• carne de curcan - 0,3 kg;
• doi castraveți;
• roșii mari;
• un ardei gras (galben);
• fasole verde - 120 g;
• salata verde - 4 buc .;
• pătrunjel, ceapă verde - 70 g;
• piper măcinat, sare grosieră - după gust.

gătit:

1. Se spală carnea, se taie cubulețe și se prăjește aproximativ zece minute într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi adăugați păstăi de fasole, sare și tocați încă șapte minute.
2. Clătiți castraveții și roșiile cu apă, apoi tocați-le în cubulețe. Ardeii și ardeii se taie în fâșii înguste.
3. Îndoiți legumele pregătite într-un bol mare, apoi adăugați frunze de salată și verdeață tocată, sfâșiate în bucăți.
4. Se amestecă toate ingredientele, apoi se adaugă sare, se condimentează cu ulei de măsline și piper măcinat.

Serviți o salată caldă cu curcan trebuie făcută în porții: puneți mai întâi pe o farfurie un amestec de legume, iar deasupra - carne prăjită cu fasole.

Farfurie festivă cu ciuperci

O altă rețetă simplă pentru o gustare delicioasă care va împodobi masa de banchet și care va atrage cu siguranță oaspeții invitați. O salată cu curcan și ciuperci este pregătită destul de simplu, iar produsele potrivite pentru ea vor fi întotdeauna pe rafturile magazinului.

Componente necesare:

• champignons - 0,3 kg;
• roșii mici - 4 buc .;
• file de curcan - 0,4 kg;
• morcov;
• cinci ouă de pui;
• ceapa medie;
• condimente, sare de mare - 4 g fiecare;
• conservă de mazăre verde;
• cilantro și mărar - 7 ramuri;
• maioneză - după cum este necesar.

gătit:

1. Clătiți bine carnea, apoi tăiați-o în bucăți pătrate.
2. Îndoiți curcanul într-o tigaie, adăugați puțină sare, aruncați în condimentele preferate și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
3. Spălați ciupercile și tăiați-le în farfurii, apoi prăjiți-le într-un bol separat până la fiert.
4. Cojiți și tocați morcovii pe o răzătoare cu găuri mari.
5. Scoateți coaja de ceapă și tocați-o în cubulețe mici. Apoi puneți legumele la ciuperci și mai fierbeți încă opt minute.
6. Clătiți roșiile sub robinet, apoi tocați la întâmplare.
7. Deschideți un borcan de mazăre din conserve și turnați tot lichidul din el.
8. Se spală verdeața și se toacă fin.
9. Combinați toate produsele într-un bol volumic, sare, adăugați maioneză și amestecați ușor.

Pune salata pregătită cu curcan și ciuperci într-un bol adânc, garnisește cu felii de roșii și crengute de ierburi proaspete. Rămâne doar să oferim o gustare invitaților!

Gustare de telina

Gusturile de la păsări de curte și țelină sunt ușoare, proaspete, parfumate, astfel încât susținătorii unei alimentații adecvate le vor plăcea în special.

Ar trebui să fie făcut din file de curcan fiert, iar pentru pansament, alegeți smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.

Componente necesare:

• trei tulpini de țelină;
• ceapa - un cap mare;
• doi ardei roșii (bulgărești);
• smantana (15%) - 0,25 kg;
• muștar - 12 g;
• carne de curcan - 0,2 kg;
• ciuperci, sare fină - 3 g fiecare

gătit:

1. Clătiți fileul de curcan, scufundați în apă clocotită sărată și gătiți o jumătate de oră. Apoi se pune pe o farfurie, se răcește și se împarte în bucăți.
2. Cojiți, spălați, tăiați țelina în pătrate mici.
3. Tăiați ardeii, îndepărtați toate boabele și tocați cu paie.
4. Acum trebuie să faci o benzinărie. Pentru a face acest lucru, coaja ceapa din coajă și toacă-o în cubulețe. Apoi amestecați ceapa cu smantana, sarea, muștarul și condimentele.
5. Combinați legumele feliate și carnea într-un bol mare, asezonați cu sos de smântână și închideți capacul.
6. Lasă salata să se înmoaie într-un loc răcoros timp de zece minute.

Serviți aperitivul într-o farfurie voluminoasă acoperită cu frunze de țelină, cu felii de pâine proaspăt coaptă.

Salată de ananas și curcan

Salată neobișnuit de delicioasă, care se prepară din carne de curcan, ananas dulce și ciuperci prăjite.

Componente necesare:

• file de pasăre - 0,6 kg;
• ciuperci - 500 g;
• ananas conserve - 0,32 kg;
• brânză tare - până la 200 g;
• arc - cap;
• maioneză (măsline) - o jumătate de cană.

Pentru o mâncare, este mai bine să folosiți ciuperci de stridie sau ciuperci, ceea ce îi va conferi o aromă specială „de pădure”.

gătit:

1. Se fierbe carnea de curcan în apă sărată.
2. Pentru a curăța ciupercile de murdărie și a toca felii.
3. Se taie ceapa în fâșii mari, se combină cu ciupercile și se fierbe într-o tigaie cu ulei până când lichidul dispare complet.
4. Scoate ananasul din borcan și taie-le de dimensiuni medii.
5. Transformă brânza cu o răzătoare în chipsuri mici.
6. Acum puneți salata în straturi pe un fel de mâncare frumos: mai întâi carnea, apoi ananasul, apoi ciupercile. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză.
7. Partea superioară a gustării trebuie să fie bine înmuiată în sos și acoperită generos cu brânză.

Pune salata cu ananasul și curcanul la frigider timp de două ore pentru a fi și mai gustoasă, iar apoi tratează-le tuturor celor prezenți.

Versiune neobișnuită a Cezarului

Există multe opțiuni pentru salata Caesar, care poate fi făcută ușor acasă.O salată interesantă de curcan cu stafide, biscuiti și legume asezonate cu sos picant vă va ajuta să vă surprindeți familia în timpul unei cine de familie.

Componente necesare:

• două roșii;
• file de curcan fiert - 0,25 kg;
• biscuiti - 100 g;
• 5 frunze de salată;
• stafide - 40 g;
• ulei de măsline - 35 ml;
• Brânză parmezană (zdrobită) - 70 g.

Pentru a prepara sosul:

• iaurt (neindulcit) - 140 ml;
• muștar - 25 g;
• trei căței de usturoi;
• suc de jumătate de lămâie;
• sare de mare, piper alb - după gustul tău;
• Ierburi provensale - 3 g.

gătit:

1. Tăiați fileul de carne în bețișoare mici, adăugați sare, zdrobiți cu piper și tocană în ulei de măsline.
2. Se toacă roșiile la întâmplare, se rup frunzele de salată în bucăți mici, se clătesc stafidele în apă fierbinte și se usucă.
3. Combinați toate ingredientele preparate, adăugați biscuiti și amestecați.
4. Se macină toate componentele pentru sos într-un blender.
5. Luați un fel de mâncare elegant, acoperiți-l cu frunze de salată și așezați deasupra lor un amestec de legume, curcan și biscuiti.
6. Presărați brânză rasă și turnați pansamentul.

Salata minunată este gata! Trebuie pus imediat pe masă și consumat proaspăt.

Cu prune

Pentru un mic dejun nutritiv și gustos, un aperitiv de file de curcan, nuci și prune este perfect. Un fel de mâncare delicat și cu apă udă va oferi un impuls de energie și va oferi o dispoziție bună înainte de începerea unei zile lungi de lucru.

Componente necesare:

• cinci ouă;
• nuci - 120 g;
• curcan - 0,55 kg;
• prune - 100 g;
• maioneza - 210 g.

gătit:

1. Se taie carnea de pasăre în patru părți, se fierbe până devine moale, apoi se toacă în bucăți.
2. Înmuiați ouăle în apă rece și gătiți-le fiert. Când se răcesc, se toacă cubulețe.
3. Se spală prunele, se înmoaie un sfert de oră în apă clocotită, apoi se taie în pătrate.
4. Rupeți nucile cu mâna, astfel încât să se obțină bucăți de dimensiuni medii.
5. Pune carnea în vasul de salată, o netezi ușor, adaugă sare și grăsime cu maioneză.
6. Pune prune, felii de ou deasupra și înmoaie și în sos.
7. Apoi turnați nucile și trimiteți salata la rece.

Servirea unei gustări este cel mai bine 2 - 4 ore după preparare, ca farfurie sau ca fel de mâncare separat.

Cu castraveți proaspeți

O salată ușoară, vitaminică de carne de curcan și castraveți proaspeți poate servi drept cină completă pentru dieters. Pansamentul smantana cu adaosul de sos de soia si usturoi ii ofera un gust special.

Componente necesare:

• doi castraveți măcinați;
• trei ouă;
• file de curcan fiert - 0,45 kg;
• sare, ceapă verde - după cum este necesar.

Pentru realimentare:

• smantana (20%) - un pahar;
• sos de soia - 65 ml;
• cuisoare de usturoi;
• ardei negru.

gătit:

1. Puneți ouăle în apă cu gheață, gătiți timp de opt minute, apoi îndepărtați și răcoriți. După - măcinat.
2. Clătiți castraveții sub robinet și tocați pătratele.
3. Se amestecă toate produsele, se adaugă sare și se presară cu ceapă verde, tocată în inele.
4. Acum trebuie să faci o benzinărie. Pentru a face acest lucru, combinați sosul de soia, smântâna, usturoiul tocat și piperul.
5. Umpleți salata cu compoziția rezultată și amestecați-o.

Acest aperitiv merge bine cu mâncăruri cu carne fierbinte, cartofi fierți sau paste.

Salată de file de curcan și arugula

Gusturile făcute din carne de curcan și rucă au un gust ciudat, dar rafinat datorită prezenței unei portocale.

Un fel de mâncare neobișnuit îi va încânta pe oaspeți la un banchet de familie și va apela chiar și la cei mai fastidiști gurmanzi.

Componente necesare:

• curcan afumat - 0,23 kg;
• arugula - 60 g;
• semințe de susan - 25 g;
• o portocalie;
• ulei de măsline - cât de mult va merge;
• mentă, pătrunjel și alte verzi de masă.

gătit:

1. Filetul de pasăre afumat tocat în cubulețe mici.
2. Cojiți portocala și separați toate feliile. Dacă fructele sunt prea mari, tăiați-le pe jumătate.
3. Se spală verdețurile cu apă, se usucă și se toacă fin.
4. Clătiți ruca sub robinet și lăsați-o în forma inițială.
5. Se încălzește o tigaie uscată, se toarnă semințe de susan în ea și se rumenesc până se rumenesc.
6. Puneți bucățile de pasăre în vasul de salată, apoi puneți portocala și rumenul, aruncați verdeața.
7. Rămâne să adăugați puțină sare grosieră, asezonați aperitivul cu mirodenii potrivite și amestecați ușor.

Se toarnă din abundență salata fină cu semințe de susan prăjite, se toarnă peste ulei de măsline și se servește la cină sau prânz.

Cu porumb și varză de la Beijing

Această rețetă de salată va fi apreciată de toate femeile care își monitorizează figura. Produsele proaspete și sănătoase care fac parte din acesta vor fi saturate cu vitamine, vor crește vitalitatea și vor restabili rapid puterea după stresul fizic sau psihic.

Componente necesare:

• curcan fiert - 0,43 kg;
• o conservă de porumb;
• Varza Beijing - 280 g;
• un măr verde mare.

Pentru a prepara sosul:

• ulei de măsline - 43 ml;
• suc de lamaie - 35 ml;
• sare - după bunul plac.

gătit:

1. Se toacă carnea în bucăți dreptunghiulare.
2. Cojiți mărul de pe stratul superior și tăiați-l în fâșii. După aceea, scoate porumbul din conservă și amestecă-l cu mărul.
3. Se spală varza, apoi se toacă în fâșii.
4. Într-un bol de salată puneți un strat de varză de la Beijing, apoi adăugați curcanul și acoperiți-l cu un amestec de măr și porumb.
5. Alimentele preparate ușor sare.
6. După aceea, combinați uleiul cu sucul de lămâie și turnați compoziția rezultată pe o delicioasă.

Servirea unei salate este recomandată proaspătă.

În cazul în care există o dorință, puteți adăuga crackers aromat pentru ea pentru sațietate.

Reteta de rosii si branza

Un aperitiv de legume, curcan și brânză cu un gust plăcut picant va fi un plus elegant la mâncărurile principale de pe masa de luat masa. Pentru gătit, este recomandat să alegeți roșii cărnoase și mari, apoi salata va părea deosebit de apetisantă.

Componente necesare:

• file de curcan fiert - până la 400 g;
• roșii - 200 g;
• brânză - 180 g;
• verdeață (oricare) - 50 g;
• conserva de fasole rosie.

Produse de realimentare:

• smantana - 120 g;
• maioneză clasică - o treime dintr-un pahar;
• usturoi - 3 căței;
• sare de masă după gust.

gătit:

1. Carnea de pasăre tăiată în mod arbitrar, dar nu mare.
2. Împărțiți roșiile în două părți, îndepărtați semințele, scăpați carnea de suc, apoi tocați-o mai mic.
3. Se macină brânza cu un cuțit.
4. Deschideți o cutie de porumb și turnați lichid din ea.
5. Puneți toate produsele într-o farfurie adâncă și amestecați.
6. Pentru a face un pansament, trebuie să combinați toate componentele destinate acestuia, apoi adăugați sare și usturoi zdrobit de presă.
7. Se condimentează salata cu sosul gătit și se amestecă bine.

Salata asezonata lasata sa se presara cu ierburi tocate si se pune pe masa. Este recomandabil să-i oferi pâine brună sau sandvișuri calde. Bon pofta!