Salată cu fasole și ciuperci - 8 rețete

Orice fasole merge bine cu ciupercile. Mai ales în gustări. Astfel de produse fac vasul foarte satisfăcător. Cum să gătești o salată cu fasole și ciuperci este delicioasă, descrisă mai jos.

Salată cu fasole și ciuperci - rețetă „Minute”

Ingrediente: o conservă de fasole albă în roșii, 230 g ciuperci murate, ceapă, 1 lingură. l. otet (6%).

1. Ceapa se taie fin și se toarnă cu oțet. Leguma este lăsată la murat pentru câteva minute.
2. În acest moment, ciupercile sunt tăiate în bucăți arbitrare și așezate într-un bol de salată.
3. Fasolea le este trimisă împreună cu o cantitate mică de roșii dintr-o conservă.
4. Se adaugă ceapa murată.

Salata „Minute” și-a primit numele datorită vitezei de pregătire. Produsele din compoziția sa nu necesită tratament termic. În doar câteva minute, o gustare gustoasă și satisfăcătoare va fi pe masă.

Cu adaos de ardei gras

Ingrediente: 120 g fasole uscată, cuișor mediu de usturoi, 170 g fasole verde, 180 g ciuperci proaspete, ceapă, ardei gras, sare, ulei de măsline, pătrunjel proaspăt.

1. Leguminoasele trebuie pregătite în avans. Se spală și se înmoaie în apă timp de 5-6 ore. Dacă este posibil, cel mai bine este să lăsați fasolea în lichid toată noaptea. Dimineața se spală din nou și se fierbe până se moale.
2. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei de măsline cu usturoi tocat. După 6-7 minute, aceste felii mici de ardei dulce și farfurii de ciuperci proaspete se vărsă în aceste componente.
3. Când ardeiul s-a înmuiat, puteți turna în fasole verde. Se permite adăugarea imediată la congelat.
4. Masa este sărată și prăjită la foc mic încă 10 minute.
5. Rămâne să adăugați puțină apă și fasolea fiartă.

Salata gata pregătită este decorată cu pătrunjel proaspăt și servită la masă.

Salată cu fasole, pui și ciuperci

Ingrediente: piept de pui mare, 5-6 champignons murati, 90 g fasole roșie, 80 g brânză, morcovi mari, 90 ml de iaurt neindulcit, câteva pene de ceapă de primăvară și 1 cap de ceapă, sare, unt.

1. Fasolea se toarnă cu apă și se trimite la fierbere la foc mare. Pe măsură ce lichidul fierbe, o nouă rece este turnată în aproximativ o jumătate de pahar. Acest contrast de temperatură vă permite să gătiți rapid fasolea chiar și fără înmuiere prealabilă.
2. Filetul este fiert într-o cantitate mică de apă cu sare.
3. Legumele se toacă mărunt și se prăjesc în unt.
4. Ciupercile se toacă în felii subțiri.
5. Când carnea este gătită, aceasta trebuie răcită și tocată cu bare.
6. Brânza se freacă grosolan.
7. Iaurtul este sărat după gust și amestecat cu ceapa verde tocată.
8. Când fasolea se înmoaie, trebuie răcită ușor și trebuie colectat un aperitiv din toate ingredientele preparate. O friptură de ceapă și morcovi este adăugată și în vasul refrigerat.

Salată recoltată cu fasole și pui și ciuperci asezonate cu sos de iaurt și servite imediat pe masă.

Reteta gustoasa:salată de fasole și cârnați

Cu șuncă

Compoziția produselor: 330 g de șuncă, conform unei cutii standard de conserve și boabe roșii, 2 muraturi de baril, sare, maioneză.

1. Șunca scapă de coajă artificială sau naturală, după care este tăiată în paie în miniatură.
2. În mod similar sau în cuburi mici, se taie castraveți de butoi.
3. Champignon-urile pot fi achiziționate imediat sub formă de farfurii subțiri sau puteți să le tăiați singure pe cele întregi.
4. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată. Fasolea este ultima care se adaugă fără lichid.

Aperitivul este sărat și amestecat cu maioneză.

Cu ciuperci murate

Compoziția produselor: o jumătate de conserve de fasole albă din conserve, 4 ouă fierte, 320 g de șampanie murate, câte 2 buc. morcovi și napi de ceapă, ierburi proaspete, maioneză, sare.

1. Ceapa tocata marunt si prajita in orice ulei pana se rumeneste. Apoi morcovii râși merg la el și produsele sunt gătite împreună.
2. Fasolea se deschide, fluidul se scurge din ea. Ciupercile murate se taie în sferturi.
3. Ouăle sunt decojite și tocate fin cu un cuțit.
4. Toate alimentele preparate sunt turnate într-un bol lat, sărate și turnate cu maioneză. Usturoiul tocat va ajuta la îmbunătățirea gustului sosului.

După amestecare, salata cu fasole și ciuperci murate este decorată cu ierburi tocate.

Aperitiv gustos cu biscuiti

Ingrediente: 340 g de șampanii proaspeți, o jumătate de morcov, un oaspete de biscuiti albi cu gust de smântână sau usturoi, 80 g de fasole albă uscată, 4-5 linguri. linguri smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare, condimente după gust.

Citește și:salata de fasole cu biscuiti - reteta

1. Fasolea trebuie abordată în avans. Leguminoasele sunt înmuiate timp de 11-12 ore. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru seara, iar dimineața clătiți și fierbeți fasolea până la moale. În general, utilizarea conservelor este permisă, dar cu uscat, această versiune a gustării se dovedește a fi deosebit de reușită.
2. Ciupercile se curăță, se spală și se taie în felii subțiri.
3. Morcovul se freacă grosolan. Împreună cu ciupercile, leguma se prăjește în grăsime fierbinte. În această etapă, este timpul să turnați condimentele selectate. Pentru a face salata mai puțin calorie, puteți utiliza alimente fierte.
4. Ingredientele prăjite se amestecă cu fasolea răcită.
5. Gustarea terminată este sărată după gust și asezonată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Imediat înainte de servire, tratamentul este presărat cu biscuiti albi. Le puteți face singuri din pâinea de ieri sau puteți folosi un produs din magazin.

Salată cu fasole din conserve și ciuperci prăjite

Ingrediente: morcovi mari, 260 g fasole conservată, ceapă, 270 g ciuperci proaspete, sare, mărar uscat, piper negru măcinat.

1. Ciupercile proaspete se curăță, se spală și se taie cu felii subțiri.
2. Legumele se toacă la întâmplare.
3. Mai întâi, ceapa cu morcovi se prăjește în orice ulei rafinat încălzit, apoi sunt gătite deja cu ciuperci. Tot lichidul pe care campionii îl vor elibera trebuie să se evapore complet din tigaie.
4. Conținutul răcit al tigaiei se adaugă într-un bol de salată adâncă, se adaugă fasole fără marinată, precum și verdeață și piper. Masa este sărată după gust.

Nu este nevoie să asezonați o salată cu fasole și ciuperci prăjite, deoarece va conține ulei dintr-o tigaie. Dar, dacă doriți, puteți utiliza maioneza obișnuită.

Cu ceapă și morcovi

Ingrediente: morcovi dulci mari, o conservă de fasole roșie (conserve), ceapă de navetă, 90 g parmezan, 2 căței de usturoi, roșii mari, mărar, conserve de mazăre, sare, sos.

1. Navă mărunțită și morcovi răzuți se prăjesc în ulei fierbinte. Atunci când legumele sunt aurite, li se pun usturoiul zdrobit și felii de ciuperci murate.
2. Ingredientele se lâng împreună între 10-12 minute.
3. O roșie este presărată în vasul de salată, cruțată tulpina și tăiată în cubulețe mici. Brânza fină și mărarul tocat se duc acolo.
4. Fasolea fără lichid este pusă într-o viitoare gustare.
5. Rămâne să adăugați ingredientele prăjite și săreați salata.

Alimentarea se servește cu orice sos potrivit. Puteți alege în acest scop maioneză ușoară sau un amestec din aceasta cu o cantitate mică de ketchup.

Reteta gustoasa:salată de fasole și pui