Salată de avocado - 16 rețete

Salata de avocado va cuceri chiar și gastronomia fastidioasă. Mesele sănătoase și satisfăcătoare sunt incluse în meniul de dietă și sport, completând recepțiile și sărbătorile festive. Felul de mâncare are un gust delicat, o textură ușoară și o aromă plăcută.

Salată de creveți și avocado

Fructe de mare - un afrodisiac natural, oferind salatei rafinament și rafinament.

Avocado în combinație cu creveții este un fel de mâncare clasic pentru restaurant, care poate fi preparat independent acasă.

Pentru salată veți avea nevoie de creveți mari de tigru. Sunt suculente și fragede, nu se deformează în timpul tratamentului termic.

Alege un avocado copt, pulpa unui fruct necorespunzător poate fi amară sau acră.

ingrediente:

• creveți - 20 g;
• avocado - 1 bucată;
• tomate - 1 bucată;
• salata de frunze - 3-4 frunze;
• cilantro proaspăt - 10 g;
• usturoi - 2 căței;
• lămâie - 1 bucată;
• ulei de măsline - 5 lingurițe. l .;
• sare și piper la discreția gazdei.

Mod de preparare:

1. Înmuiați creveții în apă sărată fiartă și fierbeți-le timp de 3-4 minute. Fructe de mare răcoroase, fără coajă. Presărați carnea cu suc de lămâie.
2. Tăiați avocado în 2 părți, scoateți piatra. Scoateți pulpa cu o lingură, fără a lăsa lacrimi pe coajă. Tăiați pulpa în cuburi de 1,5-2 cm.
3. Coborâți roșia timp de 2-4 secunde în apă clocotită și clătiți sub un curent de apă rece. Separați carnea de coaja și semințele, tăiate în felii.
4. Frunzele de salată Narut în bucăți arbitrare. Tăiați fin cilantro.
5. Eliberați usturoiul din coajă, treceți printr-o presă.
6. Combinați cilantro, usturoiul cu untul și condimentele.Turnați 1-2 linguri de suc de lămâie în pansamentul rezultat.
7. Pune toate ingredientele într-un vas adânc, amestecă.

Salata poate fi servită în coaja de avocado. Este original, simplu și frumos. Garnisiți cu brânză rasă, afine sau un fir de mărar.

Salată de avocado și ton

Nu aveți nevoie de mult timp pentru a pregăti vasul - salata va fi gata în câteva minute.

Folosiți conservele de pește pentru a accelera procesul de gătire.

Adăugați la salată un avocado în exces, cu o textură moale și cu unt.

Pregătiți-vă în avans:

• ton conserve - 220 g;
• avocado - 1 bucată;
• castravete - 1 bucată;
• ridiche - 2 bucăți;
• mazăre verde - 80 g;
• ceapă, mărar, cilantro - 20 g;
• ulei de măsline - 5 lingurițe. l .;
• muștar - 1 lingură. l .;
• sare și piper la discreția gazdei.

Etapele gătitului:

1. Îndepărtați pulpa din avocado, mușcați-o cu o furculiță până când se toacă.
2. Cojiți pielea din castraveți, tocați-o în bețe subțiri de 2–2,5 cm lungime.
3. Tonul liber și mazărea din lichid.
4. Rădiți ridichea pe o răzătoare grosieră.
5. Clătiți verdeața sub un curent de apă rece, tocați cu un cuțit ascuțit.
6. Puneți toate ingredientele într-un bol. Adăugați muștar, ulei, sare și piper. Amestecați totul bine.

Dacă doriți, se pot adăuga ouă de prepeliță fierte, roșii cherry sau nuci de pin. Alimentarea se poate suplimenta cu 2-3 linguri de vin alb sau șampanie.

Salată plină de avocado și pui

Vasul este bogat în proteine ​​și, prin urmare, recomandat pentru utilizare de către persoanele care construiesc mușchi. Salata nu are nevoie de un pansament suplimentar, datorită suculenței ingredientelor principale.

Experimentând o combinație de condimente, puteți da mâncării un gust ascuțit, delicat, ușor.

Usturoiul și mărarul proaspăt sunt adăugate în salata clasică.

ingrediente:

• file de pui - 230 g;
• avocado - 200 g;
• ardei iute - 130 g;
• roșii - 2 bucăți;
• brânză tare - 60 g;
• castravete - 120 g;
• usturoi - 1 cuișor;
• mărar - 30 g;
• sare și condimente după gust.

Mod de preparare:

1. Eliberați avocado de coaja, tocați carnea în fâșii.
2. Turnați fileul de pui cu apă rece și gătiți 25-35 minute. Răcește carnea, ridică fibrele.
3. Curățați castravetele de coaja, tăiate în inele.
4. Eliberați roșiile de pe piele și semințe, tocați cu paie.
5. Se toacă ardeiul în pătrate.
6. Zdrobiți usturoiul și mărarul într-un mortar, adăugați sare și condimente.
7. Amestecă toate ingredientele într-un recipient adânc. Presărați brânză rasă deasupra.

Salata poate fi completată cu alune, ceapă verde sau fenicul. Serviți vasul cu pâine de cereale negre și băuturi răcoritoare carbogazoase.

Opțiune de gustare cu bețe de crab

Soluția ideală pentru sărbători, petreceri și adunări cu prietenii. Gustul original în combinație cu o textură delicată va atrage chiar și cea mai sofisticată gastronomie.

Este permisă servirea vasului sub formă de puf și cocktail.

Ambele soluții vor surprinde oaspeții prin luminozitatea culorilor, suculența și o combinație complexă de ingrediente.

De fapt, ingredientele:

• avocado - 170 bucăți;
• cod salat - 80 g;
• bastoane de crab - 220 g;
• ouă - 2 bucăți;
• ridiche - 1 bucată;
• castravete - 1 bucată;
• brânză de capră - 30 g;
• smantana - 150 g;
• sare și condimente după gust.

Mod de preparare:

1. Eliberați avocado de pe piele, îndepărtați piatra. Tăiați carnea în pătrate mici.
2. Tăiați codul în bucăți mici de 1–1,5 cm lungime.
3. Fierbeți ouăle în apă clocotită, coaja, tăiate în fâșii.
4. Ridichea liberă cu castravete de pe piele, se răcește pe o răzătoare grosieră.
5. Topiți brânza de capră într-o baie de aburi.
6. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, adaugă smântână și condimente, amestecă.

Puneți pe farfurie frunze de salată, crengute de mărar și pătrunjel. Pune salata pe verdeață, presară-o deasupra cu suc de lămâie. Încingeți vasul cu fructe de coacăze roșii, felii de ananas sau o verigă de cilantro.

Salată de avocado și castraveți

Felul de mâncare nu conține carne și fructe de mare, ceea ce înseamnă că este ideal pentru o masă vegetariană. Legumele care compun salata saturează organismul cu vitamine și minerale utile.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• castravete - 1 bucată;
• tomate - 2 bucăți;
• ridiche - 3 bucăți;
• Ardei bulgar - 1 bucată;
• ou de prepeliță - 3 bucăți;
• brânză de capră - 70 g;
• salata verde - 20 g:
• mărar - 15 g;
• ulei de in - 35 g;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Separați pulpa de avocado de os și coaja, tăiată în cuburi.
2. Eliberați castravetele de pe coajă, tocați-l într-o paie lungă subțire.
3. Puneți roșia în apă clocotită timp de 1-2 secunde, clătiți sub un flux de apă rece și coajați ușor pielea. Tăiați carnea în pătrate.
4. Frecați ridichea pe o răzătoare grosieră.
5. Ardei lipsit de semințe și tulpini. Se toacă legumele în felii alungite.
6. Pune ouăle în apă rece și gătește 3-4 minute. Se răcește, se curăță, se toacă cu paie.
7. Clateste verdeturile in apa rece, toaca fin.
8. Mash brânză de capră într-o masă pastoasă.
9. Pune toate ingredientele în vasul de salată, adaugă ulei, condimente, amestecă.

Serviți salata cu băuturi spumante și crutoane de ou. Felul de mâncare poate fi completat cu sos de fructe de pădure, prăjituri cu cartofi sau varză fiartă.

Salată de tomate și avocado

Salata de legume proaspete va arăta grozav la o sărbătoare festivă și la o sărbătoare de familie. Un fel de mâncare picant va atrage iubitorii bucătăriei picante orientale.

Folosiți roșii cu pulpă suculentă pentru salată.

Roșiile dure, necoapte, se descompun în fibre grosiere care încalcă textura farfuriei.

ingrediente:

• avocado - 2 bucăți;
• roșii - 4 bucăți;
• Varză chinezească - 100 g;
• Ardei bulgar - 1 bucată
• mărar, pătrunjel - 50 g;
• ardei iute - 1 bucata;
• sare după gust.

Mod de preparare:

1. Cojiți avocado, tăiați pulpa în cubulețe.
2. Separați roșiile de coaja și semințele, se toacă în cubulețe mici.
3. Se toacă varza de la Beijing în fâșii. Pentru a da moale, frământați.
4. Ardei fără semințe, tăiat în pătrate.
5. Se toacă fin mărarul și pătrunjelul.
6. Combinați toate ingredientele într-un bol adânc.

Se servește cu sos de usturoi sau brânză. Puteți adăuga nucă tocată, susan sau alune în salată.

Salată cu pește roșu și avocado

Puteți cumpăra singur somon sărat sau pește murat. Separați carnea de solzi și oase.

Frecați peștele cu sare la viteza de 20 g sare la 100 g pulpă. Pune somonul la frigider timp de 1-2 ore.

Dacă doriți să gătiți mai mult pește sărat, atunci creșteți cantitatea de sare în 2 ori.

ingrediente:

• somon - 235 g;
• avocado - 1 bucată;
• taitei funhose - 110 g;
• roșii cherry - 3 bucăți;
• sos de soia dupa gust.

Mod de preparare:

1. Tăiați somonul cu un cuțit ascuțit în bucăți alungite de 2-3 cm.
2. Eliberați avocado de piele și oase, tocați carnea în fâșii.
3. Fierbeți taiteii în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute, strecurați, răciți.
4. Tăiați roșiile în jumătăți.
5. Combinați toate ingredientele cu sosul de soia.

Pune vasul pe o farfurie largă, decorează marginile vasului de salată cu prune, afine, felii de lămâie. Salată cu somon și garnitura de avocado cu un fir de cilantro sau brânză mărunțită fin.

Gătit cu mere

Salata ușoară și copioasă va atrage adulții și copiii. Vasul este ușor de fabricat - chiar și o tânără gospodină poate face față.

 

Pentru salată, alegeți un fruct moale ușor depășit, cu o coajă maronie.

Merele folosesc soiuri dulci și acre.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• mere - 2 bucăți;
• file de curcan - 220 g;
• salata verde - 70 g;
• masline conservate cu conserva - 7 bucati;
• ulei de susan.

Mod de preparare:

1. Cojiți avocado, tăiat în pătrate.
2. Eliberați merele de pe piele și semințe, tocați în fâșii sau grătar.
3. Se toarnă file de curcan cu apă caldă, se gătește 15-20 de minute. Se răcește carnea, se taie în felii alungite.
4. Tăiați măslinele în felii subțiri.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu uleiul de susan.
6. Pune vasul pe frunze de salată. Garnisiți cu semințe de rodie sau felii de mandarină deasupra.

Salată cu calmar și avocado

Avocado merge bine cu fructe de mare, formând un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Calmarul fiert, suplimentat cu suc de lămâie, piper, brânză, emană o aromă delicată și picantă.

ingrediente:

• calmar - 270 g;
• avocado - 2 bucăți;
• tomate - 2 bucăți;
• var - 1 bucata;
• castravete - 1 bucată;
• ridiche - 1 bucată;
• brânză - 100 g;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Clătiți fileul de calmar sub un curent de apă rece și puneți-l în apă clocotită timp de 30-35 de secunde. Dacă gătiți calmarul mai mult timp, atunci carnea ei va deveni rigidă și fără gust. Se răcește carcasa, se taie cubulețe.
2. Separați pulpa de avocado de coajă și os.
3. Scoateți roșia de pe piele și semințe.
4. Stoarce sucul din var.
5. Pune avocado, roșii, suc de lămâie într-un blender. Se amestecă până o masă omogenă mushy.
6. Se toacă castravetele și se ridichează în cubulețe mici.
7. Brânză tare.
8. Amestecă toate ingredientele într-un vas adânc, adaugă condimente.

Puteți adăuga ulei de semințe de in, sos de smântână, iaurt cu conținut scăzut de grăsime în salată. Serviți un fel de mâncare cu băuturi cu fructe sau kvass.

Salată de brânză și avocado

Pentru gătit, utilizați mai multe tipuri de brânză.

 

Puteți combina un produs tare, topit și cremos moale. Puteți adăuga brânză de vaci în salată.

ingrediente:

• brânză tare - 80 g;
• brânză procesată - 80 g;
• avocado - 1 bucată;
• șuncă - 80 g;
• castraveți murati - 1 bucată;
• usturoi - 2 căței;
• maioneza - 70 g.

Mod de preparare:

1. Eliberați avocado de coaja și semințele, tăiați carnea în felii mari.
2. Se taie brânză tare, castraveți și șuncă în fâșii.
3. Eliberați usturoiul din coajă, treceți printr-o presă.
4. Se amestecă maioneza și crema de brânză într-un blender.
5. Pune toate ingredientele într-un vas adânc, amestecă bine.

Serviți salata în căni sau pahare împărțite. Vasul poate fi combinat cu carne prăjită, tocană, napi la aburi.

Salată cu Avocado și Varză Beijing

O salată sănătoasă cu verdeață va arăta potrivită atât pe masa festivă, cât și la micul dejun de familie. Felul de mâncare poate fi servit cu legume fiarte, carne afumată, ouă.

Alege avocado necorespunzător pentru salată - pulpa trebuie să-și păstreze forma, să nu se desprindă și să nu fie deformată.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• Varza Beijing - 330 g;
• castravete - 1 bucată;
• masline - 30 g;
• salata verde - 30 g;
• mărar - 10 g;
• pătrunjel - 10 g;
• cilantro - 10 g;
• ceapă verde - 10 g;
• ulei de măsline - 50 g;
• un vârf de sare.

Mod de preparare:

1. Cojiți avocado, îndepărtați piatra. Se toacă carnea în fâșii.
2. Clătiți varza Beijing sub un curent de apă fierbinte. Mash frunzele, tăiate în cuburi lungi subțiri.
3. Eliberați castravetele de pe piele, tăiați în inele sau pătrate.
4. Săriți măslinele sub presă.
5. Tăiați bine verdeața, puneți-i un mortar, amintiți-vă să evidențiați sucul.
6. Pune toate ingredientele într-un bol, amestecă, condimentează cu ulei. Adăugați sare.

Serviți salata cu crutoane sau gogoși fierbinți. Puteți suplimenta vasul cu creveți sau pește alb fiert.

Arugula și rețetă de pansament neobișnuită

Salata de vară vă va încânta cu un gust neobișnuit strălucitor și aromă delicată. Pentru gătit, utilizați ingrediente proaspete cu o durată scurtă de valabilitate.

Nu scaldati verdeturile in apa clocotita - va pierde jumatate din proprietatile sale benefice.

ingrediente:

• arugula - 180 g;
• avocado - 1 bucată;
• tomate - 1 bucată;
• ridiche verde - 1 bucată;
• cilantro - 10 g:
• mărar - 10 g;
• otet de cidru de mere - 1 lingurita;
• prune - 2 bucăți;
• ulei de susan - 2 linguri;
• ulei de in - 1 lingură;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Clătiți arugula sub un curent de apă rece.
2. Cojiți avocado, răziți pulpa pe o răzătoare grosieră.
3. Eliberați roșia de pe piele și semințe, tăiate în pătrate.
4. Curățați ridichea, răziți-o.
5. Tăiați bine verdeața cu un cuțit ascuțit.
6. Eliberați prunele de pe piele și oase.
7. Într-un blender, combinați uleiul, pulpa de prune, oțetul, sarea și condimentele.
8. Puneți toate ingredientele într-un bol. Se completează cu pansament pentru salată de ulei, se amestecă.

Încingeți vasul cu un fir de cilantro, boabe de cătină sau afine. Sucul de lămâie, pulpa de mango și ouăle de prepeliță pot fi adăugate în pansamentul pentru salată.

Salată de avocado și ananas

Felul de mâncare dulce suculent va plăcea copiilor, va deveni felul central al mesei pentru copii. Folosiți ananas proaspăt pentru a face o salatăFructele din conserve conțin mai puține vitamine și nutrienți.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• ananas - 150 g;
• banana - 1 bucata;
• căpșuni - 70 g;
• măr - 1 bucată;
• pere - 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g.

Mod de preparare:

1. Avocado fără coji și semințe. Tăiați pulpa.
2. Tăiați ananasul în fâșii cu lungimea de 2-2,5 cm.
3. Coaja banana, taiata in cercuri.
4. Gratiți mărul pe o răzătoare grosieră.
5. Se toacă perele cu cuburi groase de 1 cm.
6. Tăiați căpșunile în jumătăți.
7. Amestecă toate ingredientele, condimentează salata cu iaurtul.

Serviți vasul în farfurii viu colorate. Salata de top poate fi decorată cu zmeură, mure sau afine. Puteți adăuga miere de flori sau hrișcă la iaurt.

Salată de avocado și mango cu pansament cu lămâie

O salată exotică care combină legume și fructe de mare va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare. Felul de mâncare este ușor de combinat cu gustări din carne, pește și legume, budinci și caserole.

Pentru salată, alegeți mango coapte cu pielea maro, galbenă sau roșiatică.

Pulpa unui fruct necorespunzător poate oferi mâncărului un gust amar sau acru.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• mango - 1 bucată;
• creveți - 100 g;
• ceapa rosie - 1 bucata;
• conserve de alge - 70 g;
• semințe de susan - 10 g;
• lămâie - 1 bucată;
• sos de soia dupa gust.

Mod de preparare:

1. Cojiți avocado și mango, îndepărtați semințele. Tăiați carnea în fâșii.
2. Creveți liberi din coji, prăjiți la foc mic timp de 5-7 minute.
3. Coaja ceapa, taiata in inele.
4. Separa algele de saramura.
5. Combinați toate ingredientele într-un bol cu ​​salată adâncă. Topim cu sos de soia amestecat cu suc de lămâie.

Salata poate fi decorată cu măsline, măsline, ierburi, lămâie sau felii de mandarină. Susanul poate fi înlocuit cu semințe de dovleac, nuci, alune zdrobite.

Salata de linte cu avocado

Salata de legume cu avocado este un fel de mâncare ideal pentru post. Mâncarea suculentă nu necesită pansament suplimentar.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• castravete - 1 bucată;
• tomate - 1 bucată;
• masline - 5 bucati;
• ridiche - 2 bucăți;
• pătrunjel - 10 g;
• ceapă verde - 10 g;
• ardei gras - 1 bucată;
• măr verde - 1 bucată;
• un vârf de sare.

Mod de preparare:

1. Cojiți avocado, îndepărtați piatra. Se toacă carnea în felii subțiri.
2. Tăiați castravetele în pătrate.
3. Roșiile și ardeiul, coaja și semințele, trec printr-un blender.
4. Tăiați ridichea în fâșii.
5. Tăiați bine verdeața cu un cuțit ascuțit.
6. Cojiți mărul de pe coajă, îndepărtați semințele. Încingeți pulpa pe o răzătoare grosieră.
7. Se amestecă toate ingredientele și se așază într-un loc întunecat timp de 30-40 de minute. Când legumele produc suc, puneți vasul într-un bol cu ​​salate, cu margini înalte.

Încingeți vasul cu un fir de cilantro, felii de castraveți murați și roșii cherry. Salata poate fi completată cu pâine de secară neagră, clătite de varză și smoothie de fructe și fructe de pădure.

Salată de pui afumată cu avocado

O salată plină de suflet și delicioasă va fi felul de mâncare semnat al oricărei gospodine. Mâncarea parfumată nu va lăsa indiferent nici cel mai fastidios gourmet.

ingrediente:

• avocado - 1 bucată;
• pui afumat - 100 g;
• champignons - 100 g;
• castravete - 1 bucată;
• Ardei bulgar - 1 bucată;
• tomate - 1 bucată;
• ceapă verde - 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui - 20 g;
• smantana de capra - 100 g;
• sare după gust.

Mod de preparare:

1. Avocado fără oase și coajă. Tăiați carnea în felii subțiri.
2. Narva de pui afumat pe fibre.
3. Tăiați șampanii în bucăți, puneți într-o tigaie unsă și prăjiți la foc mic timp de 11-14 minute.
4. Se toacă castravetele cu cubulețe.
5. Ardei fără semințe, tăiat în felii alungite.
6. Cojiți roșia, aduceți-o într-o masă musculoasă într-un blender.
7. Se toacă fin ceapa în felii subțiri.
8. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, adaugă smântână și sare, amestecă.

Serviți cu prăjituri de grâu, crutoane sau clătite. Puteți adăuga ouă, ridichi, frunze de sfeclă în salată.

Salatele de avocado se vor îndrăgosti de tine și de familia ta. Plăcile pot fi schimbate, incluzând ingredientele din ele după gust. Adăugând avocado în salate, îmbogățiți mâncarea cu vitamine și minerale utile.