Salata exotică cu ananas și piept de pui este un aperitiv minunat pentru masa festivă. Se deosebește de obișnuitul „Olivier” prin originalitatea sa și va ajuta să surprindă plăcut oaspeții. În același timp, un astfel de aperitiv se dovedește întotdeauna a fi suculent, gustos și ușor.
Continut material:
Salată clasică cu ananas și piept de pui
Îmbrăcarea pentru gustările discutate poate fi pregătită în diverse moduri, dar în varianta clasică este pregătită pe baza de maioneză. Pe lângă acest sos popular (110 g), se folosește: 2 ouă crude, sare, 240 g pui, 280 g ananas din conserve, 120 g de brânză tare, un vârf de curry.
- Carnea de pui se fierbe în apă sărată. Puteți adăuga, de asemenea, o frunză de dafin.
- Tratamentul va fi pus în straturi, iar primul dintre ele va fi un piept fiert răcit, tăiat în bucăți mici.
- După carne, există cuburi de ananas conserve fără sirop.
- Ouă fierte tari, tăiate în bucăți medii și așezate pe un strat de fructe.
- La final, salata este presărată cu cuburi mici de brânză tare.
- Maioneză, sare, curry și niște sirop de ananas se amestecă pentru sos. Fiecare strat de salată este cu ulei generos.
Înainte de servire, vasul trebuie să fie bine infuzat.
Gătit cu gust afumat
Carnea afumată va face ca tratamentul să fie deosebit de piquant și neobișnuit. Varza din Beijing are un gust neutru, dar va adăuga un fel de mâncare suculentă. Pe lângă pieptul afumat (170 g) și varza (210 g), se iau: 120 g ananas proaspăt sau congelat, sare, maioneză după gust, ou, piper negru măcinat.
- În primul rând, trebuie să pregătiți varza Beijing - clătiți, uscați cu prosoape de hârtie și tocați fin.
- Pieptul de pui afumat este tăiat în fâșii și amestecat cu legume într-un vas mare adânc.
- Dacă se utilizează ananas congelat, trebuie mai întâi decongelat la temperatura camerei. Fructele proaspete sunt tăiate imediat în bețișoare subțiri și trimise la restul ingredientelor.
- Rămâne să adăugați într-un castron un ou fiert tare.
- Toate produsele sunt presărate cu sare și piper după gust.
Maioneza asezonata chiar inainte de servire.
Salată de ananas Puff cu rețetă de pui
Această rețetă include ciuperci din conserve. Ciupercile vor fi suficiente 420 g. De asemenea, utilizate: 350 g de pui fiert, 280 g de brânză tare, 4 ouă alese, sare, 180 g de maioneză.
- Toate produsele sunt gata imediat pentru depunerea în straturi, cu excepția ouălor. Se pun la fiert tare.
- În continuare, puteți forma o salată.
- Primul strat va fi pui tocat, presărat cu sare și uns cu maioneză.
- Urmează: champignons conserve fără lichid dintr-un borcan, ananas tăiat cuburi, din nou sare și maioneză, tocat cu o răzătoare de ouă fină.
- Ultima este brânza tare rasă cu cele mai mari celule.
O salată de piept de pui cu ananas, preparată conform acestei rețete, poate fi pusă imediat în porții în boluri mici.
Citește și: salată de felii de pepene verde
Odată cu adăugarea de rodie
Această variantă de salată este puțin cunoscută gospodinelor moderne. Dar merită cu siguranță atenția experților culinari. Semințele de rodie adaugă o apăsare interesantă aperitivului. Pe lângă jumătate din fructe, trebuie să pregătiți: 320 g pui, 260 g ananas conserve, sare, 140 g maioneză ușoară.
- Carnea se fierbe până se gătește complet în apă sărată. Când s-a răcit complet, puiul este tăiat în bucăți minuscule.
- Feliile de pui se pun într-un bol cu salată adâncă.
- În continuare, cuburi de ananas și rodie, împărțite în boabe, sunt trimise în același recipient.
- Rămâne la sare, se unge cu maioneză și se servește.
Pentru a face o gustare la dietă, trebuie să folosiți sos cu conținut scăzut de calorii pentru pansament.
Salată dietetică de pui cu ananas și țelină
Acest tratament neobișnuit poate fi mâncat în siguranță chiar și de cei care urmează o dietă strictă. Principalul lucru este să alegeți un sos ușor pentru el. Dacă nu trebuie să vă gândiți la calorii, ar trebui să luați o maioneză obișnuită pentru pansament (3 lingurițe). Rețeta include: o conservă de ananas, sare, 4 tulpini de țelină, 480 g file de pui.
- Puiul fiert timp de o jumătate de oră în apă sărată. Când carnea s-a răcit, este tăiată fin cu un cuțit ascuțit.
- Feliile de ananas din borcan se strecoară ușor din sirop, după care fiecare dintre ele se taie în 6 părți.
- Tulpini de țelină sunt spălate și spălate complet, dacă este necesar.
- Într-un bol de salată încăpătoare, toate ingredientele preparate enumerate sunt combinate, ușor sărate și asezonate cu maioneză sau sosul ales.
Se servește imediat după amestecare.
Citește și:Reteta de salata de ananas
Odată cu adăugarea porumbului
Fanii combinațiilor dulci-sărate în gustări vor plăcea cu siguranță această opțiune de salată. Porumbul din conserve va face vasul mai suculent și crocant (1 cutie). În plus, se va utiliza: 480 g inele de ananas conserve, 220 g maioneză, 5 ouă de pui selectate, sare, 1 piept de pui, maioneză după gust, 210 g de brânză tare.
- Puiul se fierbe în apă sărată cu o frunză de dafin până este gătit. Când se răcește puțin, puteți tăia carnea în bucăți mici și trimite într-un bol potrivit pentru salată. Dacă masa este planificată să fie servită la masa festivă, servirea porționată va arăta spectaculos. În acest caz, ingredientele sunt așezate imediat în boluri mici sau pahare largi.
- Siropul se toarnă din ananas, după care fructul este tăiat în căni mici și trimis la pui.
- Ouă fierte tari și tăiate în orice mod convenabil.
- Brânză - tocată în cubulețe.Unele gospodine preferă să-l frece pe răzătoare cu cele mai mari celule, dar în acest caz produsul nu se va simți suficient în salată.
- Ouăle, porumbul în conserve și cubulețele de brânză se revarsă și la restul ingredientelor.
- Rămâne să sareți aperitivul și să-l condimentați generos cu maioneză.
Se servește cu sos picant de usturoi.
Salată caldă cu ananas și piept de pui
Aceasta este o rețetă cu note italiene, care este completată de produse neașteptate, cum ar fi mazărea verde și alunele. Se va baza pe piept de pui (430 g). Rețeta va mai include: 160 g orez lung, 320 g ananas proaspăt feliat, 90 g mazăre verde congelată, sare, 60 g alune sărate, 40 ml ulei de măsline de calitate, o jumătate de lămâie, 15 g unt de arahide, piper măcinat.
- Mazarea verde pre-decongelată este aruncată în apă clocotită timp de 3-4 minute, după care sunt uscate cu apă cu gheață și uscate.
- Orezul este fiert mărunt în apă sărată.
- Carnea de pasăre se toacă mărunt și se prăjește până se rumenesc.
- Ananasul se taie cubulețe.
- Pentru realimentare, se amestecă două tipuri de ulei, sarea, piperul și sucul de lămâie. Masa este ușor bătută cu o furculiță.
- Toate produsele feliate preparate sunt introduse într-un bol adânc, udate cu pansament și, dacă este necesar, sunt sărate.
- În cele din urmă, gustarea este presărată cu alune tocate.
În această salată, nu puteți înlocui ananasul proaspăt cu conserve.
