Deja cu numele salatei „Ghimbir” este clar că culoarea principală a gustării este galbenă sau portocalie. Aceasta înseamnă că pentru prepararea sa se vor folosi morcovi (proaspeți sau coreeni), brânză tare, pui prăjit, pește din conserve în ulei și alte produse.
Continut material:
Reteta clasica
Cum să gătești o salată „ghimbir”? Este suficient să prelucrați și macinați în mod corespunzător ingredientele tradiționale pentru acesta, apoi amestecați totul cu maioneză.
Produse care vor fi necesare:
- morcovi proaspeți - 250 g;
- file de pui - 250 g;
- Brânză rusă - 150 g;
- maioneza - 105 ml;
- cuișoare de usturoi - 3-4 buc.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Clătiți bine carnea de pasăre, uscați-o cu șervețele. Tăiați fileul prelucrat în felii subțiri longitudinale.
- Prăjiți bucățile de pui într-o tigaie până se rumenesc. Aranjați bucățile finite pe prosoape de hârtie care absorb grăsimea.
- Acum gratuiți morcovii decojiți și brânza rusă. Combinați ingredientele în bol. Introduceți usturoiul stors, adăugați maioneză la sfârșit. Se amestecă uniform masa în mișcări circulare.
- Transferați bucăți trandafiri de pui într-o vază adâncă, asezonați cu compoziția rezultată. Înainte de servire, păstrați pe raftul frigiderului nu mai mult de 12 ore.
Rețeta clasică de salată „Ghimbir” folosește morcovi proaspeți. Prin urmare, este mai bine să faceți o gustare primăvara sau vara, când puteți cumpăra culturi de rădăcini tinere. Sunt mai tandre și mai suculente.
Gătit cu morcovi și ouă
Următoarea versiune a aperitivului va fi gătită cu ouă, brânză și morcovi proaspeți. Dar șunca va da un gust special salatei.
Ingrediente esențiale:
- ouă de pui - 5 buc .;
- morcov proaspat - 210 g;
- brânză tare - 95-100 g;
- șuncă - 105 g;
- maioneza - 110-120 ml;
- patrunjel.
Reteta pasilor:
- Spălați ouăle de pui într-o soluție ușoară de sodă. Puneți într-o tocană. Se toarnă în apă. Gatiti 20-25 de minute.
- Răciți și curățați produsul finit. Răciți grosolan cu brânză tare și morcovi proaspeți.
- Se toacă pătrunjelul și se taie șunca în felii subțiri și scurte. La sfârșitul procesului, introduceți maioneză proaspătă. Amestecă toate ingredientele salatei „Ghimbir” cu morcovi și ouă.
Pentru a asigura o culoare specifică salatei, se recomandă utilizarea unei nuanțe bogate de galben. Dar pentru șuncă este mai bine să îndepărtați crusta întunecată, lăsând doar partea ușoară pentru feliere.
Cu morcovi coreeni și pui
În rețeta prezentată, nu este necesar să folosiți doar morcovi proaspeți. Versiunea coreeană cu condimente, ulei și oțet este, de asemenea, perfectă.
Pentru salată trebuie să cumpărați:
- Morcovi coreeni - 230 g;
- pui afumat - 110 g;
- cartofi - 110 g;
- brânză tare - 110 g;
- maioneză ușoară - 105-110 ml.
Reteta pas cu pas:
- Se fierbe cartofii mari, fără a se coji. Apoi se răcește, apoi se îndepărtează coaja. Și, de asemenea, stoarceți marinada de sub morcovii coreeni.
- Se macină brânza și tuberculul pe partea mare a răzătoarei.
- Se toacă morcovii cu bucăți mai scurte, se desprind și se taie puiul afumat în cubulețe mici.
- Combinați imediat toate ingredientele și amestecați. În ultima etapă, turnați cantitatea necesară de maioneză în bol.
- Amestecați salata cu morcovii coreeni și puiul cu două lopeți. Se serveste racit. Păstrați pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece compoziția farfuriei conține sos chinezesc perisabil.
Deoarece alimentele sărate sunt prezente în aperitiv, se recomandă completarea acestuia cu cartofi fierti. Ea este cea care echilibrează gustul farfuriei cu morcovi coreeni și pui cu apă gură.
Cum să gătești o salată „ghimbir” cu cârnați și biscuiti
Există dorința de a face gustarea mai satisfăcătoare? Apoi, se recomandă să se adauge cârnați pe jumătate afumați și biscuiti mici de grâu în compoziție.
Pentru a face o salată, trebuie să luați:
- cârnați „Cervelat” - 150 g;
- morcovi - 250 g;
- ouă proaspete - 5 buc .;
- brânză tare - 95-100 g;
- pâine - 3 felii;
- maioneza usoara - 5-6 linguri. l.
Reteta pasilor:
- Spălați ouăle de pui într-o soluție cu sifon. Apoi fierbeți tare, răciți și nu se scoate din coajă.
- Se taie felii de pâine în cuburi mici în paralel. Aranjați pe o foaie de copt, trimiteți la cuptor. Uscați până la o nuanță aurie la 200 de grade.
- În timp ce feliile delicioase de pâine se răcesc, se răstoarnă morcovii, ouăle și brânza. De asemenea, tocați cârnații Cervelat cu bețe scurte.
- Amestecă toate ingredientele gustării. Se condimentează cu maioneză. Se răcește.
Rusii pot fi cumpărați la magazin. Dar este mai bine să le faceți singuri, deoarece ar trebui să fie fără mirodenii care pot strică gustul mâncărului.
Cu bețișoare de crab
După ce ați gândit cum să gătiți salata „ghimbir” cu cârnați și biscuiti, puteți încerca să o preparați cu bețișoare de crab. Se va dovedi nu mai puțin gustos!
Produse obligatorii:
- Morcovi coreeni - 205 g;
- bastoane de crab - 200 g;
- ouă de înaltă calitate - 4 buc .;
- Brânză Gouda sau Cheddar - 90 g;
- maioneza - 100-105 ml.
Reteta pas cu pas:
- Fierbeți 4 ouă de pui. După 25 de minute, scurgeți apa clocotită. Scufundați-vă în apă foarte rece, apoi scăpați ușor de coajă.
- Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj. Împreună cu ouă și brânză galbenă, frecați gros într-un bol.
- De asemenea, trimiteți morcovi coreeni mărunțiți. În timp ce agitați salata, adăugați maioneză. Serviți după răcire completă.
Dacă bețișoarele sunt cumpărate înghețate, este recomandabil să le lăsați peste noapte pentru dezgheț. Filmul trebuie îndepărtat numai cu bețișoare moi, imediat înainte de utilizare.
Cu mazăre verde și cârnați
Pentru a face gustul salatei și mai strălucitor, se propune să adăugați la rețetă cârnați și mazăre din conserve.
Pentru salata trebuie să pregătiți:
- Cârnați de doctorat - 245 g;
- mazăre conserve - 3 lingurițe. l .;
- morcovi - 245 g;
- Brânză Gouda - 155 g;
- cartofi - 100-105 g;
- pansament maioneză.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Cojiți cartofii gătiti și răniți-i gros. De asemenea, vin cu morcovi proaspeți, mezeluri fierte și brânză Gouda.
- Presărați ingredientele într-un bol, unde să introduceți conserve de mazăre verde. Se amestecă în mișcări circulare îngrijite.
- În ultima etapă, gustați mâncarea condimentată cu maioneză cumpărată sau de casă.
Rețeta prezentată folosește morcovi proaspeți. Cu toate acestea, este acceptabil să înlocuiți coreeanul sau muratul în oțet cu mirodenii. Apropo, puteți face salată „ghimbir” pentru iarnă, pentru care trebuie să combinați și tocați morcovii, ceapa și ardeiul gras galben într-o marinadă simplă. Nu mai rămâne decât să sterilizăm piesa de prelucrat și să rostogolim borcanele, care se păstrează cel mai bine într-un loc rece și întunecat.
"Ghimbir" cu somon roz
Ultima salată va fi pregătită cu somon roz conserve. Se va dovedi luminos și gustos!
Produse obligatorii:
- conserve de somon roz;
- Morcovi coreeni - 155 g;
- ouă fierte - 4 buc .;
- brânză tare galbenă - 115 g;
- Maioneză ușoară pentru pansament.
Reteta pas cu pas:
- Cojiți ouăle pre-gătite. Tăiați o felie de brânză. Stoarceți morcovii coreeni din marinadă. Deschideți un borcan cu somon roz conserve.
- Puneți peștele într-un vas convenabil. Se macină cu o furculiță. Adăugați morcovi coreeni tocați. Se toarnă brânză rasă și ouă răcite acolo.
- Se amestecă ușor salata „Ghimbirul” cu somonul roz, apoi se lasă pe raftul frigiderului până la servire.
Este acceptabil să înlocuiți peștele recomandat de rețetă cu orice alt tip de viață marină. Principalul lucru este că produsul trebuie să fie în ulei și nu în pansament.
