Salata ușoară, dar satisfăcătoare „tandrețea” este potrivită pentru un eveniment festiv, precum și pentru prânzul de zi cu zi. Culoarea plăcută și moale a felului de mâncare și un gust blând unic vor oferi tuturor o dispoziție de primăvară.
Continut material:
Reteta clasica de salata "tandrete"
Ce trebuie să luați:
- brânză de lapte - 0,2 kg;
- maioneza dupa gust;
- file de pui - 0,5 kg;
- usturoi - 2 căței;
- morcov - 2 buc .;
- ou - 6 buc.
Pregătirea pas cu pas:
- Se strecoară catei de usturoi decojiți printr-o presă, se combină groapa cu maioneza și se amestecă.
- Gătiti bucățile de file în apă pre-sărată până când sunt gătite complet.
- Le scoatem pe o tăietură, le mărunțim în cuburi mici.
- Întindem primul strat de pui pe o farfurie plată, întindem sosul de usturoi deasupra.
- Concomitent cu puiul, fierbeți ouăle, îndepărtați coaja din produsul gătit.
- Îndepărtați două gălbenușuri un timp în lateral și macinați orice altceva pe o răzătoare. Vor merge următorul strat pe deasupra maionezei.
- Procesăm morcovii decojiți pe o răzătoare cu mici legături. Împărțiți diapozitivul în două jumătăți. Puneți prima jumătate din morcovi în al treilea strat și umpleți-o cu brânză rasă.
- Turnați maioneza de usturoi pe brânză și repetați straturile ingredientelor rămase. Partea de sus trebuie să fie măcinată cu sos și presărată cu gălbenușuri răzuite.
- Vasul poate fi decorat cu câteva crengute de pătrunjel și se servește.
Gătit cu prune și pui
În această versiune a aperitivului, gustul dulce al prunelor și gustul picant al puiului sunt combinate fantezist. Asigurați-vă că încercați!
Veți avea nevoie de:
- piper negru măcinat după gust;
- o mână de nuci - 50 g;
- carne de pui - 0,2 kg;
- maioneza - 100 g;
- ou - 2 buc .;
- prune - 75 g.
Rețetă cu prune și nuci pas cu pas:
- În ghivece separate, fierbeți un piept de pui și două ouă în avans.
- Sortăm ouăle de pui gata și curățate în proteine și gălbenușuri.
- Le frecăm fără a amesteca pe o răzătoare și le așezăm în diferite boluri.
- Tăiem pieptul fiert în pătrate mici.
- Clătim prunele proaspete sub robinet și le tăiem cubulețe.
- Se toarnă sâmburele de nucă într-o cană adâncă și se transformă în firimituri mici folosind un știft.
- Rămâne să colectăm salata în straturi. Primul strat este cubulete de pui, umpleți-le cu sos de maioneză.
- Apoi, întindeți felii de prune și prelucrați cu maioneză.
- Al treilea strat aștern nucile.
- Umplem nucile cu albusuri de ou ras si inmuiem maioneza.
- Ultimele sunt gălbenușurile, facem impregnarea sosului de maioneză.
- Închideți 15 minute la frigider și bucurați-vă de un gust blând, delicat. Bon pofta!
Cu bețișoare de crab
Culoarea strălucitoare a bețișoarelor de crab va oferi salatei ușoare un aspect festiv și un gust nou.
Lista ingredientelor:
- doi morcovi;
- bastoane de crab - 200 g;
- mărar proaspăt;
- trei ouă;
- un vârf de sare;
- brânză - 90 g;
- maioneza - 80 g.
Pregătirea pas cu pas:
- Luăm bețișoare de crab din frigider și, fără să le decongelăm, le prelucrăm pe o răzătoare.
- Puneți-le imediat într-un bol cu salată și turnați în sos de maioneză.
- Același proces se repetă cu brânza și se toarnă deasupra stratului de maioneză.
- Fierbeți morcovii în avans până la moale, îndepărtați pielea și macinați-o.
- Îl întindem pe brânză, acoperim cu sos.
- În paralel cu morcovii, gătim ouăle de pui, împărțim în gălbenușuri și proteine, separat le transportăm printr-o răzătoare.
- După stratul de morcovi sunt proteine folosind maioneză.
- În vârful salatei tocăm gălbenușurile și mărarul tocat.
- Pentru ca mâncarea să nu se destrame, o trimitem la frigider timp de 2 ore.
Un aperitiv simplu cu șuncă
Dacă nu aveți timp să gătiți carnea, atunci tăiați șunca finită.
Veți avea nevoie de:
- porumb - jumătate de conservă;
- șuncă - 0,3 kg;
- sare după gust;
- ou - 3 buc .;
- un vârf de piper negru;
- ceapă verde și mărar;
- castravete proaspăt - 2 buc .;
- maioneza dupa gust.
Cum se prepară o salată fragedă cu șuncă:
- Punem ouăle într-o tigaie cu apă și gătim 10-15 minute până sunt gata.
- În acest timp, tăiem o bucată de șuncă în cubulețe cu un cuțit.
- Scoatem coaja din castraveți, îi spălăm și îi mărunțim în pătrate mici.
- Ouă de pui decojite mărunt.
- Stivați alimentele procesate într-un bol adânc de salată.
- Scurgeți sucul dintr-o cutie de porumb, combinați jumătate din porumb cu ingredientele într-un bol de salată.
- Rămâne să toarnă sos de maioneză, toarnă sare și piper. În plus, se pot tăia verdeață tocată, precum săgețile de ceapă sau mararul. Mâncarea ușoară de primăvară poate fi servită pe masă.
Salată de tandrețe cu ciuperci și pui
Compoziția rețetei:
- sare - 4 g;
- cinci ouă de pui;
- o ceapa;
- piper măcinat - 3 g;
- file de pasăre - 0,4 kg;
- champignons - 0,4 kg;
- brânză tare - 0,2 kg;
- ulei vegetal - 15 ml.
Cum se prepară o salată cu ciuperci și pui:
- Scoateți coaja din ceapă, tocați-o cu un cuțit.
- Se toacă ciupercile proaspete cu bețe subțiri.
- Bucățile de brânză sunt prelucrate pe o răzătoare cu mici legături.
- Încălziți uleiul într-o tigaie, turnați ciupercile cu ceapa și gătiți 10 minute. Nu uitați să adăugați sare și piper negru.
- În paralel, fierbeți ouăle într-o cratiță. Scoateți coaja din produsul răcit. Scoate veverițele și gălbenușurile în diferite căni.
- Ștergem porțiunea de proteine pe o răzătoare, frământăm gălbenușurile în piure de cartofi cu o furculiță.
- Dezasamblăm fileul de pui fiert cu mâinile în fibre.
- Acum colectăm aperitivul de puf în această ordine: carne, ceapă prăjită și ciuperci, veverițe, brânză rasă, gălbenușuri. Impregnăm fiecare strat de produse cu maioneză, cu excepția exteriorului. Ar trebui să rămână galben.
Cu ananas
Lista ingredientelor:
- ananas - 1 cutie de staniu;
- maioneza - dupa gust;
- brânză - 140 g;
- un vârf de sare;
- ou - 4 buc .;
- verdeață proaspătă;
- șuncă - 0,3 kg;
- un vârf de piper negru măcinat;
- porumb - 1 cutie de staniu;
- ceapa - 1 buc.
Cum se prepară o salată fragedă cu pui:
- Gătim puiul tocat cu o paie subțire.
- Se macină felii de brânză cu o răzătoare.
- Tăiați bine ouăle de pui fiert cu un cuțit.
- Scurgeți sucul de porumb din borcan, tăiați ananasul în bucăți.
- Se toarnă ceapa zdrobită cu apă clocotită, după 4 minute, se scurge lichidul.
- Combinați produsele tăiate și porumbul într-un bol adânc frumos, adăugați piper, maioneză și sare. Se amestecă bine și se servește la cină.
Cu mere
Această rețetă este destinată celor cărora le plac alimentele acre.
Principalele componente ale rețetei:
- otet - 5 ml;
- bastoane de crab - 8 buc .;
- maioneza - 95 g;
- măr acru - 1 buc .;
- un vârf de piper negru;
- tuberculi de cartofi - 4 buc .;
- apă - 0,1 l;
- ceapă - 1 buc .;
- un vârf de sare;
- morcov - 1 buc.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Pe o răzătoare prelucrăm cartofi decojiți și felii de mere acre.
- Transformă bețișoarele de crab în paie subțire.
- Se toarnă oțet într-un bol cu apă și se toarnă ardei negru. În această saramură, înmuiați ceapa timp de 10 minute.
- Se macină separat proteinele și gălbenușurile cu o răzătoare.
- Punem straturile într-un castron de salată unul câte unul: cartofi, ceapă murată mărunt, măr, paie de bastoane de crab, veverițe. Ungeți ultimul strat cu maioneză și turnați gălbenușurile pe el.
- Tocăm verdeața tocată. O gustare delicată delicioasă este gata.
Salată de pui și castraveți
Ce trebuie să luați:
- sare - 10 g;
- castraveți proaspeți - 0,2 kg;
- ceapa - 50 g;
- brânză tare - 90 g;
- ou - 2 buc .;
- maioneza - 110 g;
- file de pasăre - 0,3 kg.
Algoritmul acțiunilor:
- Ouăle și fileurile trebuie fierte.
- Taiem ceapa sub forma de jumatate de inele.
- Îl schimbăm într-o cană și adăugăm apă clocotită. După 5 minute, îndepărtați lichidul.
- Castraveți decojiți în cubulețe mici.
- Treceți ouăle prin răzătoare.
- Transformați puiul în pătrate mici. Procesați bucățele de brânză cu o răzătoare.
- Formăm o farfurie în straturi: jumătate de bucăți de pui, ceapă, maioneză, ouă, castraveți, maioneză, file rămase, maioneză și brânză.
Cu calmarul
Componentele retetei:
- jumătate de ceapă;
- nuci - 10 g;
- calmar - 4 buc .;
- maioneza dupa gust;
- castraveți - 2 buc .;
- brânză - 95 g;
- două ouă.
Gătirea pas cu pas:
- Dezgheață squide, coji-le.
- Aduceți apa la fierbere, coborâți fructele de mare timp de 2 minute, apoi scoateți-o pe o tăietură și răciți. Tăiați-le în fâșii, așezați pe fundul vasului de salată.
- Răciți ouăle fierte, adăugați în calmar.
- Procedăm la fel cu castraveții proaspeți.
- Sub formă de paie, toacă jumătatea de ceapă și pune-o în salată.
- Se presară brânză rasă, se toarnă maioneză și se presară sare. Amestecă totul și servește.
