Nicio masă festivă nu este completă fără salate. Vreau întotdeauna să mulțumesc și să surprind oaspeții cu un fel de mâncare nou, interesant și gustos. Gustările originale au timp. Prin urmare, merită să pregătiți o mireasă originală și rapidă cu pui afumat. Acest fel de mâncare iese imediat la iveală în mod spectaculos, ca o mireasă într-o rochie albă de zăpadă la o nuntă. Există multe opțiuni pentru pregătirea acestei salate și fiecare gazdă va găsi o rețetă care va fi punctul culminant al sărbătorii.

Cum se face salată de mireasă - o rețetă clasică

Cea mai cunoscută opțiune de gătit include componenta principală - puiul afumat. Puteți folosi ca pui întreg, și doar un sân. Acest fel de mâncare este util datorită folosirii legumelor. Conform acestei rețete, iese o salată foarte fragedă, ușoară, plină de suflet.

ingrediente:

  • Maioneza - 120 gr .;
  • Cartof - 320 gr .;
  • Morcovi - 240 gr .;
  • Ceapa - 130 gr .;
  • Ouă - 6 buc .;
  • Pui afumat - 500 gr .;
  • Sfeclă - 330 gr .;
  • Brânză - 240g .;
  • Dill.

Mod de preparare:

  1. Clătiți foarte bine legumele și curățați-le în apă rece. Acest lucru este necesar, deoarece toate ingredientele vor fi gătite în uniformele lor. Deoarece toate legumele sunt gătite în momente diferite, ar trebui să fie gătite în diferite vase. Gradul de pregătire trebuie verificat cu un cuțit. Dacă cuțitul intră ușor și ușor, atunci legumele sunt gata;
  2. Gătiti morcovi, cartofi, sfeclă. Scoateți alimentele preparate din apă și lăsați-le să se răcească complet;
  3. Peel;
  4. Grate. Sfecla trebuie frecată până la urmă, deoarece este vopsită;
  5. Nu trebuie să gătești ceapă. Se taie în inele subțiri subțiri;
  6. Gătim ouăle în apă fierbinte timp de 10 minute. Apoi turnați imediat apă rece, astfel încât să fie ușor de curățat;
  7. Scoateți coaja.Se taie cubulete mici;
  8. Brânză grătară;
  9. Gustul rafinat al felului de mâncare dă mărar. La început se toacă fin, apoi se amestecă cu maioneză. Se dovedește un sos pentru înmuierea salatei de puf. Dacă nu există mărar, atunci puteți face fără el;
  10. Acum vine cel mai interesant moment, asamblarea salatei. Legumele din salată sunt stivuite în straturi: sfeclă, sos, morcovi, sos, cartofi, sos, ceapă, ouă, pâine, brânză.

Dacă există timp, este bine dacă salata va sta câteva ore la frigider. Dar proaspăt preparat are un gust foarte plăcut, suculent.

Salată de mireasă de ciuperci afumate

Această opțiune de rețetă este bună pentru iubitorii de ciuperci. În plus față de produsele obișnuite, orice bunătăți de pădure sunt plasate în straturile salatei: champignons, ciuperci, candeliere, ciuperci, ciuperci.

ingrediente:

  • Ouă - 5 buc .;
  • Ceapa - 150 gr .;
  • Cartof - 450 gr .;
  • Maioneza - 300 gr .;
  • Pui afumat - 450 gr .;
  • Ciuperci - 600 gr .;
  • sare;
  • Ulei de floarea soarelui.

Etapele de gătire pas cu pas:

  1. Pune ouăle în apă fierbinte, gătește. După 10 minute sunt complet gata. Se răcește în apă rece;
  2. După spălarea completă, cartofii sunt neapărat fierti în uniformele lor. Datorită acestui fapt, gustul salatei este mai saturat și cartofii se taie ușor;
  3. Fierbeți ciupercile. Dacă acestea sunt champignons, atunci puteți fierbe aproximativ 20 de minute, pentru ciupercile de pădure este nevoie de mai mult timp;
  4. Tăiați ciupercile pregătite în fâșii, prăjiți. Renunțați la excesul de apă format;
  5. Se toacă ceapa și se adaugă în ciuperci. Sare și prăjiți;
  6. Gratiți cartofii și ouăle;
  7. Tăiați puiul afumat în bucăți;
  8. Pentru a face vasul să arate mai impresionant, puteți lua un inel special pentru a forma. Formați o salată în straturi;
  9. Primul este cartoful uns cu maioneză;
  10. Al doilea este pui afumat, maioneză deasupra;
  11. Al treilea - ciuperci cu ceapă, gălbenuș, ungeți stratul cu maioneză;
  12. În al patrulea rând - proteinele sunt răzuite. Datorită acestui strat alb, salata a primit numele de „Mireasă”.

În timpul gătitului, puteți improviza cu opțiuni de design. Puteți utiliza un inel mare pentru a forma o farfurie mare. Sau folosiți inele porționate mici și decorați fiecare farfurie cu un tratament plin de inimă. Dacă nu există niciun inel, atunci puteți așeza straturile în mod obișnuit și familiar pe o farfurie.

Reteta de sfecla

 

Salată frumoasă, albă ca zăpada, ușor de preparat, ușoară. Această opțiune este preparată fără adăugarea de pui afumat. Va fi apreciat de adulți și copii.

ingrediente:

  • Ceapa verde - 170 gr .;
  • Ouă - 15 buc .;
  • Maioneza - 300g .;
  • Crema acru - 550 gr .;
  • Cartof - 15 buc .;
  • Sfeclă - 5 buc .;
  • Cascaval - 2 kg;
  • Dill este o grămadă.

Mod de preparare:

  1. Se fierb cartofii, morcovii și sfecla în diferite ghivece;
  2. Se lasă pe masă fără apă până se răcește;
  3. Cojiți și răziți. Pentru a nu pierde gustul vasului, răzătoarea trebuie să fie mare;
  4. Fierbeți ouăle. Găiniți gălbenușul și proteinele;
  5. Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și maioneza. Se toacă fin mărarul și ceapa verde cu un cuțit, se adaugă la masa de smântână. Se amestecă bine;
  6. Brânza de vână trebuie să fie uscată și liberă;
  7. Toate ingredientele sunt împărțite în două jumătăți. Răspândit: sfeclă, cartofi, gălbenuș, brânză. Între rânduri ungeți sosul;
  8. De mai sus, în aceeași ordine pentru a răspândi a doua jumătate a produselor;
  9. Presărați deasupra salata finită cu proteine, dând efect de aerisire.

Salată de pui și prune afumate

Prunele adaugă o aromă deosebită piquantă în salată, încercați să gătiți această versiune a rețetei și aceasta va deveni favorita dvs. în hrana ta de mâncare de sărbători.

Reteta gustoasa:salată de pui afumat și morcovi coreeni

ingrediente:

  • Prune - 170 gr .;
  • Brânză - 150 gr .;
  • Ceapa - 1 buc .;
  • Ouă - 5 buc .;
  • Pui afumat - 500 gr .;
  • maioneza;
  • Cartof - 2 buc.

Mod de preparare:

  1. Se calesc ceapa. Pentru a face acest lucru, turnați oțet în apă fiartă. Ceapa tocată, stai 15 minute;
  2. Fierbeți cartofii. Se răcește. pentru a freca;
  3. Prună tăiată în dungi;
  4. Fierbeți ouăle. Grătar separat, în diferite recipiente veverițe, gălbenușuri;
  5. Tăiați puiul, mai mic, mai gustos;
  6. Pentru a face ca brânza să fie mai ușor de prăjit, trebuie să o țineți la frigider pentru aproximativ o oră. Se macină pe o răzătoare fină;
  7. Răspândiți: un strat de pui, cartofi, gălbenuș, ceapă, prune, brânză. Ungeți între straturi cu maioneză. Presărați deasupra proteine.

Dacă sunt mulți oaspeți, dublați porția de ingrediente și adăugați deasupra un alt strat din aceleași produse.

Rețetă de brânză cremă

 

Mulți s-au săturat deja de mâncărurile obișnuite de pe masa festivă, sub formă de paltoane de olivier și blană. Surprindeți-vă oaspeții cu noul tort Mireasă. Această opțiune este potrivită pentru iubitorii de brânză cremă.

ingrediente:

  • Ouă - 6 buc .;
  • maioneza;
  • Ceapa - 2 buc .;
  • Pui afumat - 450 gr .;
  • Brânză (procesată) - 1,5 buc .;
  • Cartof - 5 buc.

Mod de preparare:

  1. Cartofi pentru jachete. Coaja, gratar;
  2. Fierbeți ouăle. În diferite recipiente, frecați gălbenușul și proteinele;
  3. Brânza se freacă bine, se pune la congelator o jumătate de oră. Când îngheață, se macină pe o răzătoare fină;
  4. Gatiti ceapa murata. Adăugați o lingură de oțet într-un pahar cu apă fierbinte, înmuiați timp de 15 minute;
  5. Tăiați puiul în bucăți;
  6. Strat 1: pui măcinat cu maioneză;
  7. Al doilea: ceapa murata;
  8. Al treilea strat: cartofi uns cu maioneză;
  9. În al patrulea rând: brânză și maioneză;
  10. Al cincilea strat de finisare și care conferă un aspect aerisit sunt proteinele.

Pentru a obține un gust mai bogat, mai saturat, ar trebui să îl pui la frigider timp de două ore.

Mireasa de pui afumata cu salata de mere

ingrediente:

  • Crema acru - 150 gr .;
  • Apple - 2 buc .;
  • Brânză - 300 gr .;
  • Ouă - 6 buc .;
  • Pui afumat - 700 gr .;
  • Maioneza - 100 ml.

Mod de preparare:

  1. Păstrați puiul la rece înainte de a găti. Apoi este mai ușor de tăiat. Se taie în cuburi;
  2. Ouăle fierte se împart în gălbenușuri și proteine. Separat gratar;
  3. Pregătiți sosul de maioneză amestecând smântână cu maioneză;
  4. Găiniți brânza pe o răzătoare fină;
  5. Scoateți coaja din mere, îndepărtați semințele și grătarul;
  6. Se întinde în straturi: pui, gălbenuș, măr, brânză. Ungeți între straturi cu sos. Presărați proteina uniform deasupra.

Pentru a da un aspect frumos, utilizați un inel de porțiune special.

Reteta de salata de mireasa cu ananas si pui

ingrediente:

  • Brânză - 300 gr .;
  • Champignons conserve - 400 gr .;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Pui - 500 gr .;
  • Ananas conserve - 450 gr .;
  • Nucile - 300 gr .;
  • Morcov - 2,5 buc .;
  • Maioneza.

Mod de preparare:

  1. Se fierbe puiul. Se taie cu un cuțit ascuțit în bucăți;
  2. Brânza trebuie grăbită;
  3. Champignons și ananas - în cuburi;
  4. Se macină nucile într-o mașină de tocat cafea, dar nu în pulbere;
  5. Morcovi crudi - pe o răzătoare;
  6. Strângeți usturoiul în usturoi și puneți maioneză;
  7. Se întinde în straturi: pui, ciuperci, brânză, ananas, nuci, morcovi. Ungeți straturile de pansament pentru salată.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: