Salată Mimosa - toate tipurile și metodele de preparare

Salată de Mimosa cu brânză

Înainte de a găti, trebuie să vă asigurați că toate ingredientele necesare sunt prezente în bucătărie, respectiv aproximativ 200-250 de grame de brânză tare, trei bucăți de cartofi, 3 morcovi, 4 ouă, o bucată de ceapă, o conservă de maioneză și sare.

Se fierb cartofii, morcovii și ouăle, se răcesc, apoi se rumenesc legumele, se aranjează în farfurii separate. Ouăle fierte trebuie curățate, separă proteinele separat de gălbenușuri și se gratează.

Turnați ceapa tocată cu apă fierbinte timp de 7-10 minute, ușurând astfel leguma de amărăciune. Grătați brânza și puneți deoparte într-un bol separat

Apoi puneți într-un vas transparent, fără să uitați să acoperiți cu atenție fiecare strat cu maioneză: brânză, apoi proteine, apoi morcovi, apoi ceapă, cartofi și, în final, gălbenuș, ca strat superior. Sare.

Gătim cu somon roz

Pentru a pregăti, trebuie să pregătiți astfel de produse precum o conservă de somon roz, ceapă, 100 de grame de brânză, neapărat soiuri tari, 5 ouă, o conservă de maioneză, unt de la congelator și sare.

Se fierbe, se curăță, se rumenesc și se pun ouăle pe vase - albii se separă de gălbenușuri. Scurgeți sucul de somon roz și zdrobiți peștele cu o furculiță.

Se toacă brânza pe o răzătoare și se toacă ceapa foarte fin și se rumenesc untul pe cea mai mare răzătoare.

După ce totul este gata, întindeți-vă în straturi, respectând doar o astfel de secvență: mergeți mai întâi proteine ​​grăuntite, brânză, jumătate de somon roz, apoi turnați jumătate maioneză. Apoi untul, ceapa, untul și maioneza din nou. Un strat de gălbenușuri completează imaginea.

Reteta de orez

Celebra salată Mimosa cu orez este pregătită astfel: mai întâi trebuie să luați o jumătate de pahar de orez, o conservă de saury din conservă, o bucată de ceapă, 200 de grame de brânză tare, 5-6 bucăți de ouă, 250 de grame de maioneză și unt congelat.

Pentru a pregăti o salată Mimosa atât de simplă, dar în același timp foarte gustoasă cu orez, va trebui să gătiți orez în avans. După gătit, orezul trebuie clătit bine și pus deoparte într-un bol separat.

Se fierbe, se decojesc și se rumenesc ouăle, după separarea proteinelor și a gălbenușurilor. Separați saurul de suc și zdrobiți-l bine cu o furculiță, până când se obține o masă musculoasă. Tocati ceapa, untul pre-congelat si branza ras.

Răspândiți straturile în această ordine, asigurați-vă că se acoperă cu o cantitate mică de maioneză și înapoi cu ardei negru: orez ușor sărat, se acoperă cu maioneză și piper, apoi albusurile, se aruncă cu maioneză, urmată de saury cu ceapă, iar din nou maioneză. Este rândul brânzei și al untului, care sunt de asemenea lubrifiate cu maioneză. Și ultimul strat de gălbenușuri răzuite este așezat.

Cu saury

Înainte de a pregăti salata Mimosa cu saurură, asigurați-vă că sunt disponibile următoarele produse: un pachet de maioneză, o ceapă, cartofi și morcovi, trei fiecare, trei sau mai bine patru ouă fierte, tari, conserve de saur, o cantitate suficientă.

Acum procedăm direct la pregătirea salatei.

Este necesar să măcinăm și să aranjăm toate ingredientele în farfurii separate, însă este de remarcat faptul că legumele trebuie mai întâi fierte și cel mai bine este să folosești o răzătoare ca măcinată. Numai ceapa este tăiată cel mai convenabil cu un cuțit, iar saury este zdrobit cu o lingură, dar orice altceva este măcinat.

Apoi, din moment ce această salată ar trebui să meargă strat după strat, aderând la rețetă, întindeți saury pe rând, după ea un strat subțire de maioneză, apoi ceapa, apoi veverițele, întindeți subțire cu maioneză, puneți cartofii și morcovii după maioneză, separați-i cu un strat de maioneză , și abia după aceea terminați de gătit cu gălbenușul răcit.

Cu măr

În cazul nostru, veți avea nevoie de pește conserve, nu foarte multe, se poate, cinci ouă, ceapă sau ceapă verde, morcovi, doar trei bucăți, patru-cinci cartofi, unt, maioneză grasă, undeva în jur de 70% grăsime, măr, verdeață pentru decoratiuni.

Fierbeți morcovii și cartofii, apoi coaja și grătarul, împărțiți ouăle fierte și refrigerate în proteine ​​și gălbenușuri și, de asemenea, grătarul. După ce separați peștele de zeama, mașinați-l bine cu o furculiță și rulați mărul, precum și legumele fierte. După aceste preparate, procedăm la întinderea straturilor. Cartofi - maioneză, pește - maioneză, ceapă - maioneză, morcovi - maioneză, mere - maioneză, unt - maioneză, iar atingerea finală este gălbenușurile răzuite decorate cu verdeață.

Mimoză cu cartofi

Pentru a pregăti acest tip de salată, gazda va avea nevoie de: aproximativ doi cartofi, doi morcovi mici, 200-300 de grame de pește din conserve, saury este perfect, va trebui, de asemenea, să te umple cu patru ouă, jumătate de ceapă și maioneză. Sare și piper după gust.

Mai întâi trebuie să prepari cartofii, ouăle și morcovii, cojiți ouăle și, separând proteina și gălbenușul, răziți pe o răzătoare fină. Cartofii și morcovii sunt, de asemenea, rulați. Ceapa, anterior tăiată fin, toarnă apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea. Conserve de pește, scurgeți sucul, mașinați cu o furculiță până la o stare moale.

Din partea de jos, peștele este așezat într-o farfurie transparentă, apoi un strat de proteine ​​râșnite și apoi se întinde maioneza. Apoi vine rândul morcovilor, maioneza se întinde din nou și se acoperă cu cartofi. Din nou un strat de maioneză.

Și la sfârșit, este prezentat ultimul strat de gălbenușuri răzuite.

Salată cu unt

O rețetă cu unt este una dintre cele mai economice.

Pentru gătit, veți avea nevoie de trei-patru morcovi și cartofi, de asemenea ulei congelat, ceapă, maioneză și sare.

Gătitul ar trebui să înceapă cu morcovii și cartofii fierbinți, după care trebuie să se rumenească. Ouă fierte tari și separați proteinele separat, iar gălbenușurile separat. Veverițele și gălbenușurile prăjesc.

Uleiul este luat la congelat pentru a facilita gratarea.

Trebuie să tocați ceapa, dar dacă nu vă place gustul amar în salată, turnați ceapa cu apă fierbinte timp de 5-10 minute și amărăciunea va dispărea.

După finalizarea tuturor preparatelor, trebuie să începeți să răspândiți straturi de salată într-un vas transparent. Fiecare strat este atent măcinat cu maioneză. Mai întâi, legumele se pun pe rând, apoi untul, iar la sfârșit gălbenușurile răzuite.

Mimoză cu brânză cremă

Salata Mimosa este renumită nu numai pentru stratificarea sa, ci și pentru varietatea ingredientelor. Astfel, înlocuind brânza tare cu crema de brânză, obțineți o salată foarte specială.

Pentru gătit, aveți nevoie de aproximativ 200 de grame de brânză smântână, trei bucăți de cartofi și morcovi, 4 ouă de pui, un cap de ceapă roșie, precum și maioneză și sare.

După ce au fiert ouăle, morcovii și cartofii, le-am răsturnat pe o răzătoare, după care au separat anterior separat albusurile și gălbenușurile. Aproape toate straturile pentru salată sunt gata, rămâne doar să toacă ceapa și să macine brânza procesată cu o răzătoare.

La rândul lor, toate straturile sunt stivuite unul peste celălalt, fiecare frământat cu maioneză. De asemenea, după gătire, trebuie să sareți o mică salată gata.

Cu bețișoare de crab

Pentru gătit, veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de bețe de crab, 5-6 ouă de pui, o ceapă mică, brânză tare - o sută de grame, două sau trei mere verzi și maioneză.

Se decojesc în prealabil ouăle fierte tare, după ce se separă albusurile și gălbenușurile într-un bol separat.

Tăiați ceapa în cuburi mici, dacă doriți, preumpleți cu apă clocotită pentru a îndepărta un miros înțepător. Curăț blocurile, tăiem miezul și grămezesc acest câmp pe o răzătoare mare.

Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici și ungeți brânza.

Pentru ca salata să aibă un aspect prezentabil, trebuie servită într-un bol transparent. Stratul de jos va fi bețișoare de crab, apoi ceapă, veverițe răzuite, mere râșnite și gălbenușuri răzuite până la vârf. Fiecare strat este atent măcinat cu maioneză "plasă".

Mimoză cu somon

Pentru gătit, avem nevoie de produse precum sare, maioneză, trei cartofi și morcovi, somon din conserve, 4 ouă tari, ceapă.

Straturile din feluri de mâncare sunt așezate în acest fel: mai întâi sunt straturi de cartofi fierti și râși, apoi un strat de morcovi fierti și râși, urmată de proteine ​​gratate, conserve de pește sfărâmate și ceapă tăiată mărunt și apoi un strat de gălbenușuri. Straturile nu trebuie amestecate, trebuie doar să le acoperiți cu maioneză, fiecare separat.

Și până la urmă, puțină sare.

Cu pui

Se răcește fileul de pui fiert 400 de grame și se toacă fin. Apoi se fierb trei morcovi și trei cartofi, apoi se rumenesc. 4 ouă fierte împărțite în proteine ​​și gălbenușuri și, de asemenea, grătar.

Tăiați fin ceapa și adăugați apă clocotită pentru a îndepărta gustul amar.

Puneți puiul tocat pe un vas transparent, apoi aplicați maioneza pe net. După aceea, întindeți legumele pe rând, amestecându-le cu maioneză. Ultimul strat îl reprezintă gălbenușurile răzuite. Salata este gata!

Cu castravete

Deci avem nevoie de:

• conserve de pește în cantitate de 1 cutie
• 2 cepe
• niște castraveți proaspeți
• 3 ouă de pui și ceapă proaspătă

Stabiliți straturile în acest fel: primul strat este piure de pește cu o furculiță, al doilea este tocat foarte fin și scaldat cu ceapă de apă fierbinte, apoi un strat subțire de maioneză, albușuri de ou zdrobit pe o răzătoare, deasupra lor se toacă ceapă verde, din nou maioneză, iar în final gălbenușurile răzuite .

Gătit cu ficat de cod

Va fi nevoie de doi-trei cartofi, o conservă de ficat de cod, morcovi, ceapă, trei ouă și maioneză.

Înainte de a pune straturile, pregătiți produsele în acest fel: fierbeți morcovii, cartofii și ouăle, separați proteinele și gălbenușurile și grătați totul și puneți-le pe farfurii separate.

Tăiați ceapa și, dacă doriți, turnați apă clocotită pentru a scăpa de gustul neplăcut după gust amar. Și apoi așezați straturile în această ordine: pește, ceapă, proteine, cartofi, morcovi și deasupra gălbenușului și înveliți toate straturile cu maioneză. Garnisiți cu verdeață.

Salata Mimosa în pâine pita

Ia:

• pâine subțire de pita - 3 bucăți
• ouă fierte - 4 bucăți
• saury conserve - 1 can
• brânză tare - 200 de grame
• maioneză
• sardină conserve în ulei - 1 cutie
• sare și verdeață

Ungeți pâinea pita cu maioneză și puneți brânză rasă, ouă fierte și tocate și pește zdrobit de furculiță. Răsuciți prima pâine pita cu umplutura și așezați deasupra altei pâine pita cu umplutura, rulați-o, apoi așezați deasupra celei de-a treia pâine pita cu umplutura și de asemenea rolați. Apoi înfășurați folia și puneți-o într-un loc rece. Înainte de a servi, tăiați în bucăți.

Salată de ciuperci

Sunt permise atât ciupercile prăjite cât și cele murate. De asemenea, veți avea nevoie de morcovi mari, ceapă, saury conserve într-un borcan, 4 ouă de pui și maioneză.

Separat, prăjiți ceapa și ciupercile, fierbeți și răciți legumele, fierbeți ouăle și răjiți gălbenușurile și veverițele separat.

Stabiliți totul în straturi: pește, ceapă, ciuperci, maioneză, morcovi, maioneză, proteine ​​și maioneză. Gălbenușuri răzuite.

Mimoză cu sprate

Salam așezăm în astfel de straturi:

• sprați de furculiți suprimați
• ceapa tocata marunt
• maioneză
• doi cartofi fierti si rasati
• maioneză
• doi morcovi fierti si rasunati
• maioneză
• proteine ​​grase din două ouă
• mazăre conserve
• maioneza din nou
• și gălbenușuri răzuite.

Cu porumb

necesare:

• perete de cartofi fierti si taiati
• sardine cosite cu furculita zdrobita
• ceapa tocata marunt
• cutie de porumb
• morcovi fierti si tocati
• maioneză
• veverițe și gălbenușuri frecate separat din trei ouă

Puneți toate ingredientele preparate într-un vas transparent: cartofi, maioneză, pește, ceapă, maioneză, morcovi, porumb, maioneză, proteine, maioneză și apoi gălbenușuri.

Cu carne

Salata se prepară astfel: se fierbe jumătate de kilogram de carne și se taie în fâșii. Apoi se fierbe trei cartofi și se taie cubulețe. Două morcovi se fierb și se toacă. Se prăjește ceapa, se fierbe trei ouă, se rumenesc albusurile și gălbenușurile separat. Apoi, așezați aceste ingrediente în straturi și acoperiți-le cu maioneză, fără a agita. Galbenusurile sunt puse ultima.