Această populară salată strălucitoare este preparată nu numai cu saury obișnuit, ci și pe baza altor conserve. De exemplu, cu pește roșu în ulei. Puteți diversifica salata Mimosa cu somon roz folosind orez, mere, brânză sau chiar bețișoare de crab.
Continut material:
Salată clasică Mimosa cu somon roz
Ingrediente: 1 cutie standard de conserve, 220 g brânză tare, 4 cartofi, 4 ouă de pui, maioneză după gust, 70 g unt, o grămadă de ceapă verde, 2 morcovi, sare.
- Morcovii răniți se prăjesc în unt topit.
- Cartoful este fiert în uniformă și fără o piele de piure la o stare de piure de cartofi.
- Ouăle fierte se împart în părți separate. Veverițele se freacă pe o răzătoare, iar gălbenușurile cu un cuțit se transformă în firimituri mici.
- Ceapa se taie în inele subțiri.
- Uleiul se scurge de somonul roz, după care este bine frământat de un împingător.
- Straturile sunt dispuse într-o anumită ordine: pește - piure de cartofi - ceapă - brânză - morcovi - proteine - gălbenușuri.
- Produse la gust presărate cu sare și unsă cu sos.
Aperitivul este decorat cu legume și ierburi proaspete.
Rețetă de gătit cu orez
Ingrediente: 110 orez fiert, o cutie standard de conserve de pește, 1-2 morcovi fierti, ceapă, 80-90 g brânză rasă, sare, un amestec de ardei, 2 ouă fierte, maioneză.
- Morcovii se toacă folosind răzătoarea cea mai fină.
- Lichidul se scurge de pește, bucățile scapă chiar și de cele mai mici semințe și se frământă.
- Ceapa se taie fin cu un cuțit. Dacă s-a dovedit a fi foarte amar, trebuie să turnați leguma cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi să turnați peste apă cu gheață.
- Pentru ca boabele de orez să se lipească între ele, sunt măcinate cu maioneză. Acesta va fi primul strat de gustări.
- Cuburile de ceapă vor fi al doilea. În continuare, este pus pește. Contine oua ras, morcovi si branza.Toate aceste produse sunt presărate cu piper, sare, unsă cu sos.
„Mimosa” rezultat cu somon roz și orez trebuie infuzat complet înainte de servire.
Cu unt și brânză
Componente: conserve de pește roșu (conserve), 120 g de brânză tare (puteți folosi fierbinte), 90 g unt gras, 5 ouă de pui, ceapă, maioneză, sare.
- Ouăle se fierb în apă clocotită timp de aproximativ 11-12 minute. Apoi sunt răcite, împărțite în părți și frecate fin.
- Ceapa se toacă foarte fin. Pentru ca cuburile de legume să fie crocante, acestea trebuie umplute cu apă cu gheață timp de câteva minute. Apoi bucățile sunt uscate pe un prosop de hârtie.
- Brânza este măcinată folosind o răzătoare medie.
- Conservele scapă de excesul de lichide și frământă. Dacă masa de pește nu este suficient de suculentă, puteți adăuga puțin ulei din somon roz.
- Stratul de jos va fi albușuri de ou răzuite. A doua este brânza rasă. Nu uitați de sare și maioneză de pe fiecare strat.
- Somonul roz pirat este pus pe brânză. Si apoi: ceapa si untul ras. Galbenusurile vor fi ultimele.
Aranjați eficient salata „Mimosa” cu somon roz și brânză pentru a obține folosind porumb dulce conserve.
Salata Mimosa cu mere
Componente: un borcan standard cu somon roz în ulei, un măr mare dulce și acru, 4 ouă de pui, 2-3 tuberculi de cartofi, morcovi mari, sare de masă, maioneză.
- Mai întâi trebuie să sudați componentele utilizate. Cartofii, morcovii și ouăle sunt trimise în apă clocotită. Le puteți găti chiar și într-o singură tigaie, cu excepția ouălor, desigur. Toate ingredientele sunt fierte până fierte. Ouăle trebuie fierte tare, iar legumele trebuie înmuiate bine. Mai departe, produsele sunt răcite.
- Cartofii și morcovii se zdrobesc folosind o răzătoare cu diviziuni mari. În mod similar, trebuie să prelucrați mărul, eliminându-l anterior de piele.
- Ouăle sunt împărțite în componente. Veverițele se freacă pe o răzătoare de orice dimensiune, iar gălbenușurile se toacă cu un cuțit ascuțit până la o firimitură fină.
- Un recipient cu laturile înalte este folosit pentru a răspândi salata. Mai întâi, pe fundul său este așezat un măr măcinat. Ar trebui să acopere complet baza vasului de salată.
- Se completează cu o furculiță, somonul roz, piure cu o furculiță, se întinde fără ulei și se trage o plasă de maioneză. Orice strat după gust este presărat cu sare și măcinat cu sos.
- În continuare, se pun morcovi și proteine tocate. Apoi gălbenușul.
Citește și:salata mimosa cu saury
Aperitivul este decorat cu ierburi mărunțite fin. Asigurați-vă că lăsați-l la rece înainte de a servi, timp de câteva ore pentru înmuiere.
Cu bețișoare de crab
Ingrediente: 4-5 tuberculi de cartofi, o conservă de somon roz în ulei, 320-340 g de bețe de crab (trebuie să luați un produs suculent), 230 g de brânză tare, 2 morcovi, 5 ouă de pui, maioneză, sare, ierburi proaspete.
- Legumele se fierb până se moale. Ouăle de pui sunt gătite și ele. Toate produsele sunt răcite, rafinate și măcinate. Cartofii și morcovii se freacă cu o răzătoare de orice dimensiune. Veverițele și gălbenușurile de ouă se freacă separat.
- Bastoanele de crab se pot toca în orice mod convenabil. Unele gospodine le freacă pe o răzătoare grosieră, în timp ce altele le taie cu cuțit subțire în vânturi subțiri.
- De asemenea, freacă pe o răzătoare mică și brânză.
- Cartofii sunt așezați în partea de jos a bolului de salată. Este sărat după gust și uns cu generozitate cu sos.
- Pe deasupra cartofilor se așază bețișoare de crab. Și apoi - brânză - piure de pește cu o furculiță fără ulei - proteine - gălbenușuri. Nu uitați să sareți straturile și să le ungeți cu maioneză.
Aperitivul este decorat cu ierburi proaspete tocate.
Cu somon roz și brânză
Ingrediente: 1 conserve standard de somon roz conserve, 5-6 ouă de pui, 2-3 tuberculi de cartofi, morcovi mari, 2 cepe, 130 g brânză, 90 g unt, sare de rocă, maioneză ușoară.
- Legumele și ouăle sunt fierte pe gătit. Mai mult, toate aceste componente se freacă pe o răzătoare. Proteinele și gălbenușurile trebuie zdrobite separat.
- Peștele scapă de excesul de lichid și este zdrobit.
- Untul înghețat se freacă, iar brânza este, de asemenea, zdrobită.
- Ceapa se taie la intamplare (intr-un cub sau inele subtiri).
- Aperitivul este așezat în straturi în orice ordine. Principalul lucru este că albusurile și peștele sunt primele, iar gălbenușurile sunt ultimele.
După gust, produsele enumerate sunt sărate și acoperite cu sos.
