Salată de poiană pădure - 7 rețete delicioase de gătit

Pentru a surprinde oaspeții la un banchet de familie, puteți face o salată originală și foarte gustoasă. Există destul de multe rețete pentru salata Lesnaya Polyana, dar ciupercile murate sunt un must. Un aperitiv neobișnuit va decora eficient masa festivă, ba chiar și gurmetele pictate îi vor plăcea suculența și gustul proaspăt.

Salată clasică „Poiana pădurii” cu champignons și pui

O astfel de delicioasă poate fi obținută rapid de la produsele accesibile și ieftine care se află în orice magazin.

În timpul gătitului, toate ingredientele sunt așezate într-o anumită ordine, iar apoi farfuria este acoperită și întoarsă astfel încât salata să pară o adevărată curățare de pădure cu ciuperci.

Componente necesare:

• pui fiert - 0,3 kg;
• ciuperci întregi, murate - 450 de grame;
• cartof - 4 buc .;
• morcov mare;
• maioneza - 280 de grame;
• pătrunjel și mărar - 70 de grame.

gătit:

1. Gati cartofii, ouăle și morcovii, apoi se răcește.
2. Luați o farfurie voluminoasă, ungeți-o bine cu ulei vegetal și așezați ciupercile pe partea de jos cu capacele în jos.
3. Clatiti verdeturile, uscate usor si toaca fin. Apoi turnați ciuperci deasupra.
4. Se toacă cartofii în cubulețe mici, se pun pe ciuperci și se acoperă cu maioneză.
5. Acum grătați morcovii, puneți-l pe cartofi și ungeți cu sos de maioneză.
6. Se macină ouăle în pătrate mici, se toarnă pe morcovi și se înmoaie cu maioneză.
7. Tăiați puiul în bucăți mici și răspândiți uniform cu următorul strat.
8. Acum trebuie să luați un vas plat și să le acoperiți cu salată. Apoi întoarceți-l ușor și rapid, apoi deschideți-l.

O gustare minunată este gata, rămâne să o pui trei - patru ore la frigider - astfel încât salata va deveni și mai gustoasă.Se serveste se recomanda racit la sosuri calde sau preparate din carne.

Gătit cu ciuperci cu miere

Acest tratament se dovedește a fi foarte satisfăcător și udare a gurii. „Poiana pădurii” cu înmormântări va încânta pe toți cei prezenți la masă, vă va înveseli și va fi amintit mult timp de gustul său delicios.

Componente necesare:

• piept de pui fiert - 450 de grame;
• o conservă de ciuperci murate;
• doi morcovi;
• trei castraveți proaspeți;
• patru ouă fierte;
• cartofi - 3 buc .;
• verdeață (ceapă, mărar) - 50 de grame;
• sos de smantana sau maioneza - 120 de grame;
• brânză - 185 de grame.

gătit:

1. Spălați și fierbeți morcovii și cartofii. Apoi cojiți și macinați pe o răzătoare cu găuri mari.
2. Tăiați castraveții în felii subțiri, puiul în pătrate mici.
3. Răciți brânza grosieră, tocați ouăle în cubulețe, tocați-le bine verdeața.
4. Într-un bol de salată de sticlă adâncă, așezați ciupercile într-un strat egal, încercând să le aranjați astfel încât pălăriile să fie de jos. Apoi presărați suprafața ciupercilor cu ierburi mărunțite și ungeți cu maioneză.
5. Următorul strat sunt bucăți de piept de pui și maioneză, apoi ouă fierte și din nou sosul.
6. Acum așezați ușor castraveții tocați, acoperiți cu maioneză și trimiteți salata la rece.
7. După 50-60 de minute, îndepărtați vasul, acoperiți-l cu un bol lat și întoarceți cu susul în jos. După aceea, scoateți cu atenție recipientul inutil și corectați ușor părțile gustării.

Puteți mânca băuturi răcoritoare în combinație cu farfuria preferată sau ca mâncare separată.

Pentru a face salata mai puțin calorică, puteți folosi iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru a acoperi straturile.

Aperitiv de sunca

Salata „Poiana pădurii” cu ciuperci, șuncă și roșii are o aromă rafinată și un gust delicat, plăcut. În acest tratament, ciupercile pentru decorare sunt făcute din legume și decorate în conformitate cu propriul gust și imaginația bucătarului.

Componente necesare:

• cartofi fierti - 3 buc .;
• două cepe;
• șuncă - 130 grame;
• un morcov fiert;
• o conservă de șampanie tocată (la murat);
• un piper galben dulce;
• doua rosii mici;
• smantana (20%) - 170 grame;
• ouă fierte - 2 buc .;
• verzi - pentru decorare.

gătit:

1. Tăiați cartofii și șunca în cubulețe.
2. Cojiți ceapa și morcovii, apoi tocați-o cu paie.
3. Tăiați ouăle în pătrate mici.
4. Deschide un borcan de ciuperci.
5. Acum puneți alimentele preparate într-un vas adânc: cartofi, apoi șuncă, ceapă, ciuperci, morcovi și ouă. Fiecare strat trebuie tocat cu smântână.
6. Clătiți roșiile cu apă, împărțiți în două părți și puneți felii spre interior pe suprafața salatei. Desenați puncte albe pe ele cu smântână, astfel încât să semene vizual cu capace de ciuperci.
7. Se taie ardeiul în bucăți înguste și se așază în jurul "ciupercilor" sub formă de frunze de toamnă.
8. Rămâne să decorați aperitivul cu crengute de verdeață, așezate frumos lângă legume.

Lasă mâncarea să se înmoaie timp de două ore și se pune pe masă. Vă puteți oferi chiftele prăjite sau pește coapte la cuptor.

Salată „Poiana pădurii” cu murături

Acest aperitiv luminos și suculent este perfect pentru o ocazie specială și, datorită ingredientelor bine alese, se dovedește a fi gustos și foarte sănătos. Pregătirea unei salate nu este deloc dificilă, așa că chiar și un bucătar începător o poate face cu ușurință.

Componente necesare:

• ciuperci conserve - 320 grame;
• trei ouă;
• carne de vită - 200 grame;
• un morcov;
• două murături;
• crengute de mărar, ceapă verde - 85 de grame;
• sos de maioneză - 210 grame.

gătit:

1. Se spală morcovii și cartofii, apoi se fierbe. Ouă fierte, apoi se răcește și se curăță.
2. Într-o tigaie cu apă sărată și clocotită, puneți carnea și gătiți-o până devine moale.
3. Puneți ciuperci murate într-un recipient potrivit pentru salată. Apoi umpleți-le cu verdeață tocată deasupra.
4. Se curăță cartofii de pe piele, se rumenesc bine și se pun în următorul strat. Apoi ungeți-l cu maioneză.
5. Se taie carnea de vită în bucăți mici, se așează pe cartofi și se acoperă și cu sos.
6. Se toacă morcovul în fâșii subțiri și se pune carnea.
7. Următorul strat sunt ouăle zdrobite, apoi maioneza și din nou cartofii.
8. Tăiați murăturile în pătrate și întindeți cu ultimul strat.
9. Tamponați ușor gustarea cu o lingură, puneți o farfurie plată deasupra și întoarceți-o cu susul în jos.

Salata delicioasă de puf cu murături este recomandată pentru a fi servită la rece.

Puteți găti un aperitiv din orice ciuperci, principalul lucru este că sunt mici și întregi.

Morcovi în stil coreean

Puteți crea o frumoasă „Poiana pădurii” dintr-o mare varietate de produse, a căror combinație va oferi gustului un gust unic și proaspăt. Încercați să faceți o salată cu ciuperci și morcovi coreeni, iar iubitorilor de preparate exotice și savuroase le va plăcea cu siguranță.

Componente necesare:

• o conservă de mușchiuri murate - 430 grame;
• file de pui fiert - 330 de grame;
• Morcov coreean - 340 grame;
• brânză (olandeză) - 160 de grame;
• patru cartofi fierti;
• maioneza de masline;
• ceapă verde și pătrunjel - la discreția ta.

gătit:

1. Desfaceți un borcan de ciuperci și așezați-le într-un bol mare de salată, picioarele în sus.
2. Tăiați fin verdeața și adăugați campionii. Apoi acoperiți-le cu un strat de maioneză.
3. Se toacă cartofii cu cuburi dreptunghiulare, se pune în următorul strat și se înmoaie în sos.
4. Divizați carnea de pasăre în bucăți subțiri și mici, apoi așezați-le pe cartofi și întindeți-le cu maioneză.
5. Acum răspândiți morcovii uniform pe pui și acoperiți-l cu sos de măsline.
6. După aceea, umpleți abundent aperitivul cu brânză tocată și puneți-l la loc rece pentru câteva ore.

Transformă tratamentul finalizat cu mișcarea obișnuită într-un fel de mâncare mare și frumos. Este recomandat să-l decorați cu salată, și să lipiți ciuperci sau crenguțe de crenguțe între ciuperci - atunci aperitivul va părea și mai șic.

Pui afumat

O salată interesantă de legume, ciuperci de porcini și pui afumat este ideală pentru majoritatea mâncărurilor de sărbători. Și gustul său particular și piquant va fi amintit de toți oaspeții invitați la o sărbătoare acasă.

Componente necesare:

• pălării de ciuperci murate - 12 - 14 buc .;
• cartofi (fierti) - 4 buc .;
• carne de pui afumată - 0,3 kg;
• doi morcovi fierti;
• castravete mare (proaspăt);
• un buchet mic de ceapă verde;
• patru ouă;
• verzi - pentru decorare;
• maioneza - 330 de grame.

gătit:

1. Tăiați cartofii în cuburi foarte mici, prăjiți morcovii și ouăle pe o răzătoare cu găuri mari.
2. Tăiați puiul în bucăți dreptunghiulare.
3. Se toacă castravetele cu cubulețe, se toacă fin verdeața.
4. Acum, salata trebuie pusă în ordinea următoare, ungând fiecare strat cu maioneză: mai întâi ciuperci, apoi verdeață, ouă și morcovi, apoi pui, ceapă verde, castraveți și cartofi.
5. Apoi întoarceți tratamentul, acoperindu-l deasupra cu un alt recipient.

Este bine să răciți gustarea, apoi oferiți-vă să încercați.

Este recomandat să-l combinați cu legume fiarte, pilaf fierbinte, pește prăjit.

Salată de puf „Poiana pădurii” cu caise uscate

Salatele, care includ fructe, capătă o aromă deosebită, plăcută. Caisele uscate, adăugate la Poiana Forestului, se armonizează bine cu restul ingredientelor și fac ca gustul mâncărului să fie delicat și ușor picant.

Componente necesare:

• file de pui - 420 grame;
• champignons conserve - 0,28 kg;
• brânză - 0,2 kg;
• morcov;
• ouă fierte - 3 buc .;
• caise uscate - 125 grame;
• verzi - 100 de grame.

gătit:

1. Gătiti fileul de carne, apoi răciți și tăiați în dreptunghiuri mici.
2. Se fierb cartofii cu morcovii, apoi se toacă legumele cu pătrate.
3. Cojiți ouăle, separați proteinele de gălbenușuri și macinați-le individual.
4. Spălați caisele uscate și turnați în apă clocotită timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie saturată cu apă, crește în volum și devine mai suculentă. Apoi tăiați-o în fâșii.
5. Puneți ciupercile într-un bol mare de salată și presărați-le din abundență cu ierburi tocate.
6. Acum puneți un strat de gălbenușuri zdrobite și acoperiți cu o plasă de maioneză.
7. Apoi așezați fileul de pui, presărați cu albușuri de ou și înmuiați-l cu maioneză.
8. Următorul strat va fi morcovii tocați, care trebuie, de asemenea, unsați cu sos, apoi puneți brânză și apoi caisele uscate.

Trimiteți gustarea terminată timp de trei ore într-un loc răcoros. Când salata s-a răcit și s-a înmuiat bine, transformați-o într-un fel de mâncare mare, elegant și serviți. Bon pofta!