Salata pentru pilaf ar trebui să sublinieze gustul felului de mâncare principal și să se combine la maximum cu acesta. Prin urmare, este recomandabil să acordați preferință rețetelor care au fost deja testate de timp și celor mai fasty gourmets.
Continut material:
Salată clasică pentru pilaf „Achik-chuchuk”
Salata „Achik-chuchuk” este destul de simplu de preparat și este considerată una dintre cele mai frecvente. Adevărat, îl puteți găti doar în sezon, când toate legumele sunt accesibile și ieftine. Iarna, gustul unei salate de roșii și castraveți cumpărate va fi foarte diferit.
Ceea ce este necesar:
- roșii cu castraveți - jumătate de kilogram;
- ceapa - 2 capete;
- usturoi - 3 căței;
- ulei - 4 linguri. l .;
- verdeață - o grămadă (cu cât cu atât mai bine);
- sare și piper.
Procesul de gătit:
- Clătiți și pregătiți legumele. Tăiați-le în cercuri subțiri.
- Se toacă fin usturoiul și ierburile (doar frunzele, se îndepărtează tulpinile).
- Amestecați ușor, având grijă să nu deteriorați integritatea pieselor.
- Sare, piper și condimentează cu ulei.
În mod alternativ, ca pansament, puteți folosi smântână, chefir sau un alt produs din lapte acru.
Cantitatea de ingrediente trebuie calculată astfel încât salata să fie consumată la 1 dată. Restul a doua zi va fi deja fără gust.
Gătit din roșii și ceapă
O salată de roșii și ceapă este literalmente pregătită în 2 minute.
Componente necesare:
- roșii - 3 buc .;
- ceapa - 2 capete;
- chili - păstăi;
- busuioc - câteva crengute; sare cu piper - după gust.
Succesiunea acțiunilor:
- Se toacă ceapa cu jumătate de inele. Se toarnă cu apă cu gheață timp de 10 minute. Acest lucru va înlătura amărăciunea.
- Tăiați roșiile și ardeiul iute. Tăiați bine verdeața.
- Scurgeți bolurile și ceapa.
- Combinați toate componentele, asezonați după gust.
Popoarele din est fac acest lucru cu mâinile lor, nu cu o lingură.
Poți merge într-un mod și mai simplu și să faci o salată de ceapă.
Ceea ce este necesar:
- ceapă - 3 capete mari;
- otet - dupa gust;
- sare - un vârf;
- ardei - cât este nevoie.
Mod de preparare:
- Tăiați ceapa în inele subțiri, înmuiați în apă pentru a îndepărta amărăciunea.
- Se presară cu oțet, se presară cu sare și piper.
Un mare plus pentru pilaf este gata.
Cum se face uzbek
Salata uzbekă poate fi pregătită aproape tot anul, deoarece ingredientul principal poate fi găsit cu ușurință la vânzare în orice moment al anului. În plus, gustul chiar de ridiche achiziționat este destul de tolerabil.
Componente necesare:
- ridiche - 2 buc .;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
- sare și piper după gust.
Lista ingredientelor este minimă. Dar acest lucru este bun. Sarcina principală a acestei salate este de a ajuta organismul să digere rapid alimentele grase (pilaf cu carne este doar un exemplu viu).
Succesiunea acțiunilor:
- Curățați legumele rădăcinoase, clătiți și turnați apă rece. Se lasă un sfert de oră.
- Se toacă fin sau se toacă. Adăugați sare și piper, ulei.
- Se amestecă.
Salata este suculentă și proaspătă.
Opțiune de varză și morcovi
De asemenea, face față bine rolului de adaos la varza pilaf și salata de morcovi. O astfel de salată este bună prin faptul că poate fi pregătită tot anul. Merită în special să-i acordăm atenție iarna și primăvara devreme, când alte legume sunt scumpe.
Ceea ce este necesar:
- varză - jumătate de cap mic de varză;
- morcovi - 1 buc .;
- ridiche - 1 cultură rădăcină;
- usturoi - cuisoare;
- oțet - doar puțin pentru gust;
- ulei vegetal - 1 lingură. l .;
- condimente și sare - la discreție personală.
Procesul de pregătire:
- Pregătiți și tocați varză, tocați legumele rămase pe o răzătoare.
- Combinați componentele și amestecați bine.
- Condimentează după gust. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, orice verdeață.
Înainte de servire, vasul trebuie infuzat cel puțin un sfert de oră. Apoi legumele vor da suc, iar salata va fi deosebit de gustoasă și suculentă.
Vara, puteți veni cu propria variantă de salată, completându-i pe cea din urmă cu legume de sezon:
- varză - cap;
- morcovi cu ceapă - 1 buc .;
- castraveți și ardei - 2 buc .;
- mărar - o grămadă;
- sare, piper și ulei - pentru realimentare.
Ardeiul este mai bine să ia culori diferite (cel mai bun galben și roșu). Așadar, salata va arăta foarte impresionantă și frumoasă, deoarece morcovii vor da portocale, iar castraveții cu varză - culori verzi și var.
Mod de preparare:
- Tăiați legumele într-un mod convenabil, dar mai subțire.
- Tăiați verdeața
- Combinați ușor și amestecați.
- Sare, piper și condiment.
Se servește într-un bol transparent de salată.
Salată la pilaf de la Stalik Khankishiyev
Setul necesar de componente:
- roșii cu carne dulce - 500 g;
- ceapă dulce roșie sau violet - 500 g;
- chili - 1 păstăi;
- sare - cât de mult este nevoie.
Succesiunea acțiunilor:
- Pregătiți legumele.
- Tăiați roșiile în felii subțiri, îngrijite, ceapa în inele, piperul în inele.
- Se adaugă sare și ceapă.
- Conectați ambele componente.
Întindeți inele de ardei iute deasupra.
Cea mai importantă condiție este ca salata să nu întrerupă gustul mâncărului în sine. Prin urmare, complexul și familiar pentru noi vinaigretele și olivierul nu sunt în niciun fel combinat cu pilaful clasic. Pentru un fel de mâncare gras, satisfăcător și hrănitor, este nevoie de un adaos foarte ușor, care facilitează și digestia alimentelor.
