Tot felul de salate sunt grozave. Se calculează după numărul de condimente și aditivi. Salata de clătite cu ou este recunoscută drept una dintre cele mai populare și preferate preparate pentru micul dejun, în special pentru copii. Gospodinele resurse îi adaugă șampanii, morcovii coreeni și omleta japoneză, porumbul, castraveți murați. Suplimentele nu se termină acolo și depind de gusturile gospodăriilor și ale bucătariilor. Și obțineți mereu o mâncare grozavă, ceea ce nu este o rușine să serviți la masă și reginei Angliei.
Continut material:
Salată de clătite cu ou și pui afumate
Pregătirea unei salate clasice cu clătite de ou și pui, hrănitoare și apetisantă, nu va fi foarte dificilă.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse:
- pui afumat - 300 g;
- ouă - 5 buc .;
- amidon - 2 lingurițe. l .;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- maioneza - 400 g;
- catei de usturoi - de la 2 la 5;
- verdeață;
- sare, piper - după gust.
Metoda de gătit:
- Amestecați amidonul cu ouăle cu o furculiță până la neted, adăugând un vârf de sare.
- Ungeți tigaia cu ulei de floarea soarelui și coaceți clătitele pe ambele părți până când sunt roz.
- Pentru o feliere corectă, transformăm clătitele într-un rulou strâns sau le stivuim într-o grămadă, tăiate în fâșii lungi subțiri.
- Apoi tocați puiul afumat în fâșii.
- Strângeți usturoiul printr-o presă.
- Tăiați bine verdeața.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.
- Imbraca salata cu maioneza.
- Adăugați sare și piper negru după gust.
- Pentru a condimenta aspectul vasului, se presară cu ierburi deasupra.
Deci, ușor și rapid, puteți servi o salată pentru micul dejun sau o puteți oferi la masa festivă.
Interesant! Principalul cip de clătite este în pregătirea corectă. Acestea trebuie să fie coapte roz și elastice, astfel încât salata să dobândească o structură friabilă și o nuanță însorită.
O rețetă simplă cu cârnați
Dacă cea mai cochetă salată are o rețetă lungă și dificilă, ea face flăcări de ani buni, chiar și zeci de ani pe prima pagină a cărții cu rețete în loc să decoreze masa și să încânte gospodăria și oaspeții cu gustul ei luxos. Dar salata de clătite cu ou cu cârnați datorită produselor delicioase și a unei metode simple de gătit practic nu părăsește niciodată masa nici în sărbători, nici în zilele de săptămână.
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de aceste ingrediente:
- mezeluri afumate (cervelat) - 200 g;
- ouă - 4 buc .;
- amidon - 2 lingurițe. l .;
- castraveți murati sau proaspeți - de la 1 la 2 buc .;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- maioneza - 300 g;
- usturoi - de la 1 la 2 cuișoare;
- piper, sare după gust.
Metoda de gătit:
- Bateți amidonul și ouăle cu o furculiță sau un mixer, adăugând un vârf de sare.
- Clătitele subțiri se coc într-o tigaie antiaderentă până se rumenesc (vor ieși 3-5 bucăți).
- După răcirea produsului, tăiați-l în panglici subțiri frumoase, răsuciți-l într-un tub sau puneți-l într-o stivă.
- Taiem carnatul in fasii subtiri, lungi.
- Castraveții sunt tăiați și în fâșii.
- Treceți usturoiul prin presă.
- Ingredientele gata sunt introduse într-un bol de salată.
- Adăugați sare și piper după gust.
- Imbraca-te cu maioneza.
- Amestecă din nou ingredientele.
Prin felierea benzilor de salată, capătă un aspect piquant, iar combinația de ingrediente îi face gustul delicios.
Gătit cu carne de porc și ciuperci
Salata de clătite cu ou cu ciuperci și carne de porc este un fel de mâncare copios și ușor de gătit.
Pentru fabricarea sa, sunt necesare următoarele ingrediente:
- file de porc - 300 g;
- ouă - 3 buc .;
- ciuperci - 100 g;
- amidon - 2 lingurițe. l .;
- ceapă - 150 g;
- ulei vegetal - (100 ml);
- sare, piper - după gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați carnea în fâșii.
- Taie ceapa.
- Toast it.
- Se adaugă carnea, piperul, sarea după gust și se gătește 25-30 de minute.
- Apoi facem aluat pentru clătite. Bateți fiecare ou separat.
- Amestecă amidonul cu ouăle.
- Într-o tigaie antiaderentă unsă cu ulei de floarea soarelui, prăjiți clătitele pe ambele părți până la auriu.
- După răcirea produsului finit, îl tăiem în fâșii, răsucim clătitele într-un tub sau le împăturim într-o stivă.
- Gătim funchozo-ul conform instrucțiunilor de pe pachet sau pur și simplu turnăm apă clocotită timp de câteva minute.
- După ce l-am spălat în apă rece, îl tăiem în părți (dacă este necesar).
Apoi amestecăm ingredientele, adăugând piper și sare, ulei de floarea soarelui (după nevoie). Felul de mâncare este nu numai atractiv, dar și gustos. După numărul de produse, conține 6-8 porții.
Cu adaos de varză și șuncă
Puteți găti o astfel de salată într-o jumătate de oră. Salata are un gust plăcut și o valoare nutritivă ridicată.
Pentru a-l prepara, trebuie să pregătiți în avans următoarele ingrediente:
- șuncă - 250 g;
- ouă - 2 buc .;
- varză (poate fi Beijing) - un sfert din capul de varză;
- amidon - 1 lingură. l. (cu diapozitiv);
- maioneza - 50 g;
- ulei - 10 ml;
- piper și sare după gust.
Metoda de gătit:
- Amestecați amidonul cu ouă, adăugând sare și bateți cu o furculiță sau un mixer.
- Apoi într-o tigaie cu acoperire antiaderentă, unsă cu ulei, coaceți clătitele, întorcându-le pe ambele părți.
- Sunca se taie cubulețe sau fâșii.
- Tocam varza cu paie, turnăm o șoaptă de sare și ne aplecăm puțin cu mâinile.
- Punând clătitele într-o stivă sau răsucindu-le într-un tub, acestea sunt tăiate în tăiței lungi.
- Ingredientele gata se pun într-un bol de salată, asezonate cu maioneză și amestecate.
Farfurie ușoară, sănătoasă, cu aspect plăcut și cu gust original, gătită timp de 30-40 de minute.
Salată verde cu fasole și mazăre
Pentru a pregăti o cină ușoară de vară, puteți alege o rețetă de salată cu clătite din bucătăria italiană. Ghicitoarea salatei se dezvăluie doar în ultima etapă a gătitului, când toate produsele își găsesc locul în farfuria de sărbători. Arată atât de lux și are un gust atât de original, încât ar putea fi bine servit la sărbători mari sau la cină cu familia iubită.
Pentru a-l pregăti, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:
- fasole verde - 300 g;
- Parmezan - 200 g;
- lapte - 1 cană;
- nuci de pin - 1 cană;
- salată - 150 g;
- mazăre verde - 1,5 căni;
- ouă de pui - 2 buc .;
- făină de grâu - 0,5 căni;
- ridiche - 10 buc .;
- spanac - 50 g;
- ulei de măsline - 0,5 căni;
- piper negru măcinat, suc de lămâie, sare - după gust.
Metoda de gătit:
- Nuci de pin (1 cană) se pun într-un bol mic, se adaugă sare, se adaugă 2 lingurițe de apă. Apoi se macină masa.
- Punem o folie într-o foaie de copt, introducem în cuptor și coacem până se rumenesc la o temperatură de până la + 270-290 о.
- În apă clocotită sărată timp de 2-3 minute, coborâți spanacul.
- După ce l-ați răcit, rulați-l și așezați-l într-un blender.
- În aceeași apă timp de 2-3 minute punem fasolea.
- Apoi coborâți mazărea în ea, gătiți timp de 1 minut.
- În blender facem primul tip de aluat. Combinăm spanacul cu un ou și batem. Apoi - 5 lingurițe. linguri faina, 5 linguri. linguri de lapte, sare. S-a dovedit o bătaie, pe care o turnăm într-un recipient.
- În blender facem al doilea tip de aluat. În ea punem un ou, 1/3 cană de lapte, restul de făină. Bateți toate ingredientele și obțineți bătutul.
- Facem clătite într-un mod neobișnuit. Turnați aluatul cu spanac și aceeași cantitate de bază de făină în tigaie. Rotiți rapid tigaia pentru a obține o masă omogenă pentru o clătită subțire. Coaceți-le din două părți într-o crustă zlotică.
- În umplutură frecăm brânza - parmezan, tocăm ridichea, tocăm salata, adăugăm mazărea, ¾ nuci, fasolea, amestecăm totul.
- În fiecare clătită punem două linguri de umplutură, răsucim într-un tub și tăiem în bucăți.
- Într-un blender, pregătim un pansament pentru salată, care conține nuci rămase, brânză, ulei de măsline, suc de lămâie, piper negru și sare.
Bateți masa și turnați clătitele așezate într-un bol de salată. Salata este gata. Are un aspect foarte neobișnuit și același gust exotic, italian.
Stăpână - notă! Pentru o salată atractivă, felierea produsului este importantă. Un fel de mâncare cu tăițe lungi de clătite arată luxos. Harul îi va da dungi nu prea largi.
Cu vită
Bucătăria italiană nu încetează să uimească de originalitatea ideilor în fabricarea salatelor, de frumusețea designului lor și de gustul deosebit. O salată romană foarte hrănitoare de clătite de ou cu vită și ierburi este perfectă pentru iubitorii de mâncăruri cu aer scăzut de calorii. Salata este sănătoasă și foarte ușoară. O puteți găti în doar o oră și jumătate, dar câtă plăcere va aduce la o cină de familie.
Pentru aceasta, trebuie să selectați următoarele ingrediente, a căror greutate este de 100 g, iar conținutul de calorii este de 181 k / cal:
- carne de bună calitate, fără grăsimi și film - 250 g;
- ouă de pui - 2 buc .;
- castraveți - 100 g;
- salata verde - 60 g;
- nuci - 40 g;
- usturoi - 5 g;
- ceapă verde - 40 g;
- maioneza - 40 g;
- ulei vegetal - 40 g;
- sare, piper negru măcinat - după gust.
Metoda de gătit:
- După ce tăiați carnea în fâșii subțiri, prăjiți-o timp de 4-5 minute.
- Apoi adăugați 100 ml de apă și continuați să mai fiarba încă 25 de minute la foc mic, cu capacul închis.
- Puneți ouăle într-un castron, piper, sare și bateți cu un mixer sau furculiță.
- Coaceți clătitele subțiri din aluat într-o tigaie, întorcându-le pe ambele părți, până la auriu.
- După răcirea lor, tăiați în fâșii subțiri, ondulați clătitele într-un tub și, de asemenea, tăiați întreaga stivă simultan.
- Se toacă ceapa verde și nucile cu un cuțit.
- Castraveții tăiați în fâșii.
- Strângeți usturoiul printr-o presă.
- Se toacă fin ceapa verde.
În partea de jos a unui vas mare de salată, așezați frunzele de salată, urmate de carne de vită, castraveți tocați, masă de usturoi, clătite de ou. După aceasta, se pune o plasă din maioneză și se presară nuci tocate și ceapă tocată fin pe ea. Această splendoare este servită pe masă, care încântă întreaga familie.
