Salată de dovleac - 9 rețete rapide și gustoase

Salatele de dovleac sunt considerate pe bună dreptate un depozit de vitamine. Mai ales dacă completați ingredientul principal cu alte legume și fructe sănătoase. Sunt cunoscute și rețete interesante pentru salatele de dovleac cu aditivi de carne.

Salată de dovleac cu mere și morcovi

Ingrediente: 2 mere acre, 70 g fiecare pulpă de dovleac și morcov proaspăt, un vârf de scorțișoară, 20 g boabe de nucă, ulei de măsline, lămâie, 1 lingură. l. miere lichidă. Cum se face o salată de dovleac cu mere și morcovi este descrisă mai jos.

1. Legumele sunt decojite și frecate fin. Puteți utiliza răzătoarea coreeană în acest scop.
2. Merele sunt decojite și din ele se taie o cutie de semințe. Fructele sunt tăiate în fâșii mici, udate cu suc de citrice proaspăt stors.
3. Într-un bol separat, pansamentul pentru salată este făcut din unt și miere. Se toarnă nuci tocate, precum și scorțișoară.
4. Toate produsele sunt conectate.

Salata de dovleac gata pregătită este condimentată cu sos de miere.

Reteta cu varza si cartofi

Ingrediente: 90 g fiecare varză albă și cartofi, sare fină, ierburi proaspete, un vârf dintr-un amestec de semințe de caras și busuioc tocat, 280 g pulpă de dovleac, 220 g roșii, 60 g ceapă albă, ulei vegetal.

1. Cartoful se fierbe până se răcește moale, se taie în felii medii.
2. Pulpa de dovleac se coace 15-17 minute la cuptor, apoi se toacă în cubulețe.
3. Varza tocată fin, frământând mâinile.
4. Legumele și verdetele rămase sunt tăiate în mod arbitrar.
5. Toate produsele din patru trepte sunt așezate într-un bol transparent, amestecate.

O gustare gata pregătită este sărată, stropită cu semințe de caras, busuioc, asezonată cu ulei.

Salată de dovleac fiert și sănătos

Ingrediente: 270 g pulpă de dovleac, tulpină de țelină, 1 lingură fiecare.suc de lămâie, miere lichidă, ulei de măsline, o mână de susan ușor.

1. Dovleacul este fiert până la moale. Apoi se freacă de o răzătoare grosieră.
2. Tulpina de țelină este tăiată în mod arbitrar.
3. Pentru sos, ingredientele rămase sunt combinate. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu ulei de in pentru a face gustarea și mai sănătoasă. Pansamentul se amestecă bine.
4. Dovleacul ras și țelina se toarnă într-un bol de salată. Produsele de top sunt udate cu un pansament dulce.

Rămâne să amestecați componentele și să le presărați cu semințe de susan. Atunci când legumele sunt înmuiate în sos, pot fi gustate băuturi răcoritoare.

Cu muraturi și mazăre verde

Ingrediente: 320 g dovleac proaspăt, 2 castraveți butoi, 2 roșii proaspete, ceapă albă, 80 g mazăre verde, 3 lingurițe. l. ulei rafinat, 1 lingură. l. oțet de masă, pătrunjel proaspăt, sare fină.

1. Pulpa se taie din dovleac, care se toacă în cubulețe și se fierbe în apă sărată. Bucățile sunt răcite și turnate într-un bol de salată.
2. Cuburi mici de murături, felii medii de roșii proaspete merg la dovleac.
3. La viitoarea salată se adaugă pătrunjel feliat și cele mai fine jumătate de inele de ceapă.

Îmbrăcat cu un amestec de ulei, oțet, sare.

Salată piperată cu dovleac și pui

Ingrediente: 170 g pui, 120 g pulpă de dovleac, morcovi medii, sare fină la gust, 1 buc. ceapă mov, 2 ciuperci de piper proaspăt măcinat, ½ lingură. otet de cidru, sare.

1. Puiul se fierbe în apă clocotită cu sare până la fiert. Apoi carnea se răcește și se rupe în fibre.
2. Carnea de dovleac și morcovii decojiți se toacă folosind o răzătoare „coreeană”. Dacă paiul se face prea mult, salata va fi incomodă de mâncat.
3. Ceapa se taie în inele subțiri subțiri. Legumele trebuie prajite pana se rumenesc in ulei fierbinte. Legumele rămase se pun ceapă, iar prăjirea durează încă 2-3 minute.
4. Conținutul tigaiei este transferat într-un bol, turnat cu oțet, sărat, piper.
5. Puiul este pregătit pentru legume.

Înainte de a servi la cină, salata trebuie infuzată timp de o jumătate de oră.

Gătit rapid și gustos în coreeană

Ingrediente: 2 dovleci mici, 3-5 căței de usturoi, 1 lingură mare de piper negru și roșu măcinat, miere lichidă, 2 linguri mari de coriandru, sos de soia, susan ușor și oțet de masă, 1 mic. o lingură de sare, ceapă, 2 morcovi, o grămadă de pătrunjel.

1. Dovleacul este curățat de toate inutile, iar carnea sa este tăiată în fâșii. Masa este sărată și lăsată să se răcească toată noaptea. În acest timp, leguma va lăsa sucul.
2. A doua zi dimineața, dovleacul este spălat cu apă rece și uscat, după care este prăjit în porții mici la foc mare.
3. Usturoiul este tocat, sărat, combinat cu ierburi tocate.
4. Ceapa se taie în jumătate de inele, morcovii în fâșii lungi subțiri. Legumele de top se toarnă cu puțin ulei vegetal fierbinte.
5. Usturoiul cu ierburi, miere, sos de soia, toate condimentele și susanul sunt adăugate și aici.
6. Se toarnă dovleacul pregătit.
7. Componentele sunt pulverizate cu oțet.

Salata se lasă să se răcească toată noaptea.

Salată de brânză de dovleac, pui și usturoi

Ingrediente: 320 g dovleac proaspăt, un cui de usturoi, 2 linguri mari de maioneză grasă, 2 ouă fierte mari, sare fină, condimente.

1. Eliberam leguma de coaja si semintele, o frecam pe gratar fin coreean sau obisnuit.
2. În dovleac se adaugă ouă fierte răcite.
3. Se adaugă aici sare, usturoi zdrobit și mirodenii alese după gust.
4. Aperitivul este condimentat cu maioneză sau alt sos potrivit. Potrivit pentru tratarea discutată și smântână.

Salata gata poate fi servită imediat la masă.

Cu slănină

Ingrediente: 70 g slănină afumată, 130 g pulpă de dovleac, o jumătate de bucată de rumenă întunecată, o mână de sâmburi de nucă, sare, ½ lingură fiecare. ulei de măsline și suc de lămâie.

1. Verdele închis la culoare este împărțit în tulpini care sunt bine spălate în apă, uscate cu șervețele de hârtie și așezate pe un vas plat larg. Dacă un astfel de ingredient nu era la îndemână, rucola poate fi înlocuită cu salată. În acest caz, va trebui să fie ruptă anterior în bucăți mici.
2. Dovleacul se curăță și se taie în panglici subțiri. Acest lucru este convenabil pentru a face cu un decojitor. Benzile rezultate sunt răsucite cu trandafiri și așezate la întâmplare pe un vas cu ierburi.
3. Cuburi de slănină afumată se presară deasupra ingredientelor.
4. Aperitivul este sărat și udat cu un amestec de suc de citrice și ulei de măsline. În sos, puteți adăuga orice plante aromate după gust.

Salata este decorată cu nuci calde tocate prăjite într-o tigaie uscată.

Salată de dovleac dulce cu fructe

Ingrediente: 430 g dovleac suculent, 110 g stafide ușoare, 430 g prune proaspete, un pahar de smântână cu grăsimi medii, zahăr după gust, un pahar de ceai negru preparat.

1. Stafidele se înmoaie aproximativ o oră în ceai negru puternic. Nu este nevoie să îndulciți băutura.
2. Dovleacul se curăță de toate inutile, se taie în fâșii subțiri.
3. Prunele scapă de semințe și se toacă în bucăți înguste, identice.
4. Dovleacul și prunele preparate sunt așezate într-un recipient capac. Se adaugă stafidele înmuiate fără lichid.
5. Pentru pansament, se combină smântâna și zahărul. Puteți adăuga scorțișoară după gust.
6. Salata de dovleac crudă prune cu prune este udată cu pansă cu smântână.

Tortul se servește în porții și este decorat cu balsam proaspăt de lămâie. Aperitivul este servit imediat.