Salată de varză proaspătă - 12 rețete de gătit

Din varză puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Este delicios să faci un aperitiv de vitamine sau o garnitură completă dintr-un cap de varză proaspăt, iar orice salată de varză proaspătă este perfectă ca aperitiv pentru mâncăruri cu pește și mâncăruri cu carne. Dacă nu știți cât de interesant și de gustos este să pregătiți salată de varză, atunci mai jos sunt colectate cele mai populare metode de aperitive abundente universale.

O salată simplă de varză proaspătă și castraveți

Versiunea de vară a unui astfel de fel de mâncare este gustoasă, aromată și sănătoasă. Pentru a-l folosi cel mai delicios proaspăt, pentru că după ce stai câteva ore, gustarea își poate pierde crispețea minunată.

Ingrediente pentru 300 de grame de varză:

• sare;
• ceapă - 1 buc .;
• mărar;
• castravete - 2 buc .;
• coriandru;
• suc de lămâie - 1 lingură. o lingură;
• patrunjel;
• ulei - 2 lingurițe. linguri de măsline.

Mod de preparare:

1. Îndepărtați-vă să toacă.
2. Sărați și frământați cu mâinile. Sucul ar trebui să iasă în evidență.
3. Ceapa și castraveții sunt necesare în jumătate de inele. Se combină cu varza.
4. Turnați sucul din lămâie.
5. Turnați ulei.
6. Tăiați verdeața
7. Aruncați în salată. Se amestecă.

Rețetă ca în sala de mese - cu morcovi și oțet

O altă variantă la o gustare delicioasă este o salată de varză proaspătă cu oțet. Se gătește foarte repede, se dovedește crocant și datorită faptului că toate legumele sunt folosite în stare proaspătă, este de asemenea util.

Mai multe materiale:coleslaw cu morcovi

ingrediente:

• otet - 1,5 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• piper;
• sfeclă - 1 buc .;
• sare;
• furculițe de varză roșie - 1 buc .;
• mărar;
• morcov - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Tăiați legumele în fâșii la fel de scurte.
2. A se amesteca.
3. Se presară cu piper.
4. Se toarnă oțet.
5. Să sare.
6. Se amestecă.
7. Se toacă mărarul.
8. Presarati vasul finit.

Salată picantă cu usturoi și maioneză

Acesta este cel mai rapid mod de a găti salata de varză. Se dovedește foarte suculent, piquant și picant.

Dacă doriți să obțineți o opțiune dietetică, puteți înlocui maioneza cu smântână.

ingrediente:

• usturoi - 6 cuișoare;
• varză - un cap mediu de gram la 700;
• sare;
• maioneza - 230 ml.

Mod de preparare:

1. Tăiați un cap cu o paie subțire și îngrijită.
2. Se presară cu sare.
3. Frecați. Sucul ar trebui să iasă în evidență.
4. Luați un răzătoare fin sau ghimbir cu usturoi și săriți căței de usturoi.
5. Se amestecă cu paiele.
6. Se toarnă cu maioneză.
7. Se amestecă.

Opțiune de vitamină cu un mere verde

Toate produsele incluse în compoziție se îmbină perfect și creează o paletă unică de gust. Felul de mâncare se dovedește a fi dulce și acru, interesant și „nepătat”.

ingrediente:

• varză - un cap mic roșu afară la o liră;
• piper;
• măr - 2 verzi;
• sare;
• suc - 30 ml de portocale;
• nucă - 160 g (orice, puteți amesteca);
• telina - 2 tulpini;
• miere - 1 lingură. o lingură de lichid;
• brânză - 120 g;
• ulei - 55 ml de măsline;
• morcov - 230 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați furculițele.
2. Adăugați sare.
3. Se frământă cu mâinile.
4. Luați o răzătoare grosieră și macinați morcovii.
5. Un măr este necesar sub formă de felii subțiri.
6. Tocati telina.
7. A se amesteca.
8. Să sare. Se amestecă.
9. Turnați sucul în ulei.
10. Adăugați miere și amestecați din nou.
11. Turnați legumele cu ulei și, ca întotdeauna, amestecați.
12. Puneți deoparte la frigider pentru o jumătate de oră.
13. Se macină nuci în acest moment.
14. Tăiați brânza în cubulețe mici.
15. Se combină cu masa răcită.

Cu mezeluri afumate

Dacă doriți să surprindeți și să aduceți bucurie celor dragi, atunci este timpul să gătiți o salată de varză cu cârnați afumați. Este mult mai satisfăcător decât cele descrise mai sus, și în funcție de tipul de cârnați ales, de fiecare dată iese diferit și nu banal.

ingrediente:

• 1 furculițe de varză chinezească;
• sare;
• mazăre verde - o conservă;
• ou - 2 buc. (Fierte);
• verdeață;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• cârnați - 230 g afumat;
• usturoi - 2 căței.

Mod de preparare:

1. Tăiați varza în fâșii îngrijite.
2. Cârnați sunt, de asemenea, sub formă de paie.
3. Tăiați ouăle. Este posibil și paie, și cuburi.
4. Zdrobiți verdeturile.
5. A se amesteca.
6. Adormi mazărea.
7. Răciți usturoiul sau grătarul, sau pur și simplu tocați cu un cuțit.
8. Se toarnă cu maioneză.
9. Adăugați sare. Se amestecă.
10. Turnați legumele.
11. Se amestecă.

Cu mazăre verde

Această opțiune de gătit este potrivită nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru vacanță. Salata cu mazăre verde se recomandă să nu fie turnată cu ulei de floarea soarelui, ci de măsline. Dacă vă place o opțiune mai bogată în calorii, atunci utilizați maioneză.

ingrediente:

• varză - un cap mic de varză;
• ulei de măsline;
• mazăre - 180 g;
• zahăr;
• lamaie - 1 buc .;
• sare;
• mărar - 4 ramuri.

Mod de preparare:

1. Se toacă varza. Salata va fi mai gustoasă dacă leguma dă mult suc. Pentru a face acest lucru, macinați furculițele ar trebui să fie mai mici. Dacă jetoanele s-au dovedit a fi mari, masează-le bine cu mâinile tale.
2. Să sare.
3. Pentru a umbri gustul, adăugați zahăr și amestecați.
4. Toarna sucul stors dintr-o lamaie.
5. Se toacă mărarul.
6. A se amesteca.
7. Se acoperă cu mazăre, se adaugă ulei și se amestecă bine pentru ultima dată.

Salată sănătoasă cu varză proaspătă și sfeclă

O gustare cu vitamine care este deosebit de bună pentru primăvară.

ingrediente:

• varză - cap de varză;
• sare - 1 lingură. o lingură;
• ulei de măsline - 145 ml;
• sfeclă - 1 buc. (Fierte);
• zahăr - 4 lingurițe. linguri;
• usturoi - 4 căței;
• otet - 45 ml;
• morcov - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Tocati varza si sfecla. Se finalizează bine și se macină pe o răzătoare grosieră.
2. Se toacă căței de usturoi și se amestecă totul.
3. Se toarnă oțet cu ulei, se adaugă zahăr, se adaugă sare și se amestecă. Se fierbe.
4. Turnați legumele cu pansamentul final și amestecați.
5. Puteți utiliza imediat.

Gătirea coreeană acasă

Bucătăria coreeană este iubită de multe familii. Pe lângă faimoșii morcovi, multe feluri de mâncare sunt preparate în conformitate cu tehnologia coreenilor, inclusiv salate folosind varză.

ingrediente:

• varză - 0,5 cap alb de varză;
• zahăr;
• otet - 2 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• coriandru;
• morcov - 2 buc .;
• sare de mare;
• coriandru;
• ulei - 3 linguri. linguri de măsline;
• ardei roșu.

Mod de preparare:

1. Tăiați jumătate din cap cu cuburi cu o margine de aproximativ 2 cm.
2. Morcovii vor fi necesari sub formă de paie.
3. Se amestecă legumele și se presară cu sare.
4. Lasă-l să stea o jumătate de oră - amestecul de legume ar trebui să scoată în evidență sucurile.
5. Afară.
6. Combinați zahărul cu oțet și adăugați legume în pansament.
7. Se toacă usturoiul împreună cu condimentele și se toacă într-o gustare.
8. Se amestecă.
9. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei.
10. Treceți la salată și amestecați.
11. Insistați câteva ore.

Cu porumb conservat

Felul de mâncare este plăcut la gust și foarte suculent.

ingrediente:

• morcov - 1 buc .;
• verdeață;
• porumb - o conservă;
• piper;
• furculițe de varză albă - 1 buc .;
• sare;
• suc de lămâie - 1 lingură. o lingură;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
• usturoi - 3 căței.

Mod de preparare:

1. Se macină morcovii folosind o răzătoare.
2. Tăiați furculițele, adăugați sare și apăsați-le cu mâinile.
3. Amestecați legumele.
4. Se scurge marinata de pe borcan și se toarnă porumbul la produsul principal.
5. Combinați sucul cu uleiul, adăugați căței de usturoi tocați, presărați cu piper și amestecați.
6. Turnați legumele terminate pentru pansament.
7. Se amestecă și se presară cu ierburi mărunțite.

Reteta gustoasa:salată de varză roșie

Cu piper și nuci

Dacă sunteți un iubitor al preparatelor georgiene, atunci această variantă este pentru dvs. Se distinge printr-o aromă pur și simplu unică de sos georgian.

ingrediente:

• Ardei bulgar - 1 buc .;
• legumă cu cap alb - aproximativ jumătate de kilogram;
• sare;
• nucă - 0,5 căni de nucă;
• ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
• usturoi - 3 căței;
• lamaie - 0,5 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• pătrunjel - 4 ramuri;
• cilantro - 25 g;
• stafide - 3 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Se toacă varza, se sare și se amestecă.
2. Acoperiți cu un film și lăsați deoparte o jumătate de oră.
3. Se macină ceapa mai mică și sarea. De asemenea, puneți deoparte o jumătate de oră.
4. Stoarceți legumele - nu este nevoie de exces de umiditate.
5. Prăjiți nucile și tocați.
6. Se toacă cilantro cu usturoi, se combină cu nuci și se adaugă sare.
7. Condimentați într-un mortar, tocați și amestecați cu ceapa.
8. Se toacă pătrunjelul și se trimite la varză.
9. Ardeiul gras este necesar în cuburi.
10. Se strecoară din sucul de lămâie se combină cu untul și se adaugă masa zdrobită cu ceapa.
11. Amestecă totul, trimite la varză și amestecă din nou salata deja pregătită.

Salată de varză roșie cu bețe de crab

O gustare simplă cu vitamine ușor de făcut.

ingrediente:

• sare;
• cap de varză - 1 buc. varză roșie;
• ou - 2 buc. fierte;
• bastoane de crab - 260 g;
• maioneza - 4 linguri. linguri;
• ceapa - 55 g de verdeata;
• piper;
• porumbul este o conservă.

Mod de preparare:

1. Capul de varză trebuie tocat, dar trebuie făcut bine.
2. Tăiați bețișoarele - aveți nevoie de fâșii proporționale cu paiele de varză.
3. Se toacă ceapa, se amestecă totul, se presară cu piper și se presară porumb.
4. Se toarnă maioneză, se adaugă sare și se amestecă totul.
5. Tăiați ouăle și așezați-o într-o gustare ca decor sau ca unul dintre ingrediente pentru gustul vostru.

Salată ușoară cu varză roșie, morcovi și mere

Variație neobișnuită de salată de varză și morcovi. În ciuda compoziției complet mundane a produselor, vasul are o aromă strălucitoare și înțepătoare, ba chiar și schema de culori este pur și simplu plăcută pentru ochi!

ingrediente:

• ulei - 3 linguri. linguri de măsline;
• o jumătate de cap de grame de varză roșie la 400;
• morcov - 1 buc .;
• măr - 2 buc .;
• sare;
• miere - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Se toacă capetele și se adaugă sare.
2. Stoarceți lichidul - excesul va strica gustarea.
3. Turnați chipsurile de varză cu miere și adăugați sare.
4. Tăiați mărul și trimiteți feliile în varză.
5. Luați o răzătoare medie și frecați rapid morcovii.
6. Rămâne să amesteci totul și să toarne ulei.

recomandări

1. Pentru a face aperitivul mai gustos, ar trebui să folosiți terminații tinere - sunt suculente și dulci.
2. Dacă alegeți un cap de varză care a fost păstrat mult timp, îndepărtați cu atenție toate frunzele stricate. Se macină restul, se presară cu sare și se bea bine cu mâinile. Această procedură va ajuta sucul să iasă în evidență mai repede. Lasă chipsurile să stea opt minute, apoi poți adăuga produsele specificate în rețetă. O astfel de pregătire va ajuta ca vasul să fie fraged și suculent.
3. Pentru a îmbunătăți gustul, trebuie adăugate verdeață tocată, chiar dacă nu este indicată în rețetă.
4. În orice opțiune de gătit, maioneza poate fi înlocuită cu pansament natural, făcând masa mai utilă. Puteți folosi iaurt sau smântână, uleiul este de asemenea bun.
5. Varza merge bine cu toate nucile. Prin urmare, în orice rețetă, le puteți adăuga în siguranță, după ce a tocat.
6. Varza este mai subțire tocată, gustul mai gustos și mai plăcut.
7. Sucul de lămâie va da un gust plăcut acru, în loc de care se poate folosi oțet. Este suficient să adăugați destul de mult și în salată vor apărea noi note plăcute.