Salată de sfeclă - 17 rețete cu sfeclă fiartă sau crudă

O varietate de salate de sfeclă ar trebui să fie cu siguranță incluse în dieta ta. Aceste tratamente sunt foarte utile atât pentru adulți, cât și pentru copii. Gospodinele vor aprecia în special bugetul pentru astfel de gustări.

Salate de sfeclă fiartă

Cel mai adesea se prepară salate de sfeclă gătite. Leguma tratată termic este mai moale și mai gustoasă. De obicei, se dovedește a fi un ingredient în gustările de sărbători.

O reteta simpla cu smantana sau maioneza

Ingrediente: sfeclă mare, sare de masă după gust, un vârf de zahăr, cartofi medii, 1 linguriță de muștar, 3 lingurițe. linguri de smântână cu conținut mediu de grăsimi.

1. În primul rând, legumele sunt fierte chiar în piele. Apoi se răcesc, se curăță și se freacă pe răzătoare cu cele mai mari diviziuni.
2. Alimentele preparate se pun într-un bol adânc, asezonate cu un amestec de smântână, muștar, sare și zahăr, apoi se amestecă bine.

În loc de smântână, puteți folosi o porție de maioneză ușoară.

Salată de sfeclă fiartă și usturoi

Ingrediente: 2 sfeclă crudă, 2-3 căței de usturoi, 80-90 g brânză tare, maioneză și sare pentru preparare.

1. Pentru început, sfecla este spălată. Nu este necesar să îl curățați mai întâi. Fiecare legumă se înfășoară în folie și se dă la cuptor până la moale.
2. Sfecla gata este decojită și măcinată cu cele mai mari diviziuni.
3. Usturoiul poate fi trecut printr-o presă sau tocat fin cu un cuțit ascuțit.
4. Brânza este unsă cu cele mai voluminoase diviziuni.
5. Alimentele preparate sunt așezate într-un bol, sărate, turnate cu sos.

Se decorează salata de sfeclă cu usturoi, semințe de susan uscate, uscate într-o tigaie.

Cu morcovi

Ingrediente: sfeclă medie, morcovi mari, usturoi proaspăt după gust, 7-8 nucleoli de nuci, 80 g brânză feta, 3 lingurițe. linguri de suc de lămâie și aceeași cantitate de portocale, sare, un amestec de ardei.

1. Morcovii și sfecla sunt fierte până la moale, după care sunt răcite, decojite și frecate pe cea mai mare răzătoare. Puteți folosi o croială specială „coreeană” pentru a face aperitivul mai frumos și mai apetisant.
2. Pansamentul se prepară din sucuri de citrice și usturoi tocat. Puteți adăuga verdeață tocată. Amestecul este piper și sare.
3. Nucile sunt zdrobite în orice mod convenabil.
4. Brânza se taie cubulețe mici.

Ingredientele sunt combinate și udate cu pansament.

Reteta de dieta

Ingrediente: sfeclă mare, 80 ml iaurt neindulcit, 60 g prune ciupite, sare, usturoi după gust, câteva nuci.

1. Sfecla este fiartă în apă clocotită până la licitație, după care este decojită și freată pe o răzătoare grosieră.
2. Prunele se spală, se toarnă cu apă clocotită câteva minute, după care se usucă pe un șervețel și se taie în bețe subțiri.
3. Nucile se prăjesc într-o tigaie uscată cu sare, apoi se toacă mărunt.
4. Produsele sunt combinate într-un castron de salată. Pentru gust, li se adaugă usturoiul zdrobit.

Se alimentează cu iaurt sărat.

Cu sfeclă și fasole

Ingrediente: o conservă de fasole albă (conserve), sfeclă mare, ceapă, sare, un vârf de cardamom și coriandru.

1. Fasolea se adaugă într-un colac, apoi se toarnă într-un bol de salată.
2. Sfecla este gătită până când este fragedă și grosieră.
3. Inelele de ceapă subțire sunt pasivate pe orice grăsime cu mirodenii.

Rămâne să combinați produsele și săriți-le după gust. Există suficient ulei din tigaie pentru a alimenta întreaga gustare.

Vinetă clasică

Componente: sfeclă mare, ceapă, 2 tuberculi cu cartofi medii, 2 morcovi, 4 muraturi în miniatură, 5 lingurițe. linguri conservă mazăre, sare, ulei vegetal pentru pansament.

1. Toate legumele, cu excepția cepei și a castraveților, sunt fierte până la moale. Apoi se toacă într-un cub mic.
2. Ceapa se toacă la fel și castraveții (murături).
3. Alimentele preparate sunt turnate într-un bol de salată. Li se adaugă mazăre fără saramură.

Aperitivul este sărat și condimentat cu ulei vegetal.

Hering sub o haină de blană

Ingrediente: hering sărat, ceapă, morcov, 2 sfeclă, sare, ou de pui, 3 cartofi, ½ linguriță suc de lămâie, maioneză.

1. În primul rând, toate legumele (cu excepția cepei) și ouăle se fierb până sunt fierte. În plus, aceste componente sunt zdrobite folosind o răzătoare grosieră. Cartofii sub o grătar de maioneză cu sare vor fi primul strat de gustări.
2. Heringul este tăiat - scapă de oase și viscere. Fileul rămas se taie în felii medii. Se distribuie peste cartofi.
3. În continuare, împrăștiate cuburi de ceapă proaspătă, presărate cu suc de lămâie.
4. Rămâne să distribuiți morcovii râși, ouăle și sfecla.

Produsele după gust sunt sărate și răspândite cu sos. Înainte de a încerca o gustare, trebuie să o lași să se înmoaie bine.

Salata "Violetta"

Ingrediente: 2 sfeclă, 5 cartofi, ceapă, o tulpină de țelină, 130 g conservă mazăre, ulei de măsline, maioneză, sare.

1. Cartofii și sfecla se fierb până se moale, apoi se taie în felii subțiri. Aceste componente sunt turnate într-un bol adânc.
2. Mazăre cu topitură fără saramură și o ceapă tocată foarte fin.
3. Rămâne să turnați țelină tocată fin într-o gustare.

Salata Violetta este condimentată cu un amestec de maioneză sărată și o cantitate mică de ulei de măsline.

Cu prune

Ingrediente: un kilogram de sfeclă, usturoi după gust, 180 g de nuci (nucleoli), 280 g de prune, iaurt neindulcit, sare.

1. Sfecla fiartă se răcește și se freacă pe o răzătoare grosieră.
2. Nucile se toacă fin cu un cuțit.
3. Prunele sunt spălate cu apă, umplute scurt cu apă clocotită și apoi tăiate în cuburi mici.
4. Toate componentele sunt combinate alternativ, stropite cu sare. Usturoiul tocat se adaugă după gust.

Îmbrăcată cu o salată cu prune iaurt neîndulcit.

Salata generală

Ingrediente: 90 g brânză tare, 4 ouă de pui, 2 sfeclă fiartă și morcovi, 180 g carne de vită fiartă, usturoi uscat, maioneză, sare.

1. Ouăle și legumele sunt fierte până la fiert, apoi răcite și frecate pe o răzătoare.
2. Carnea se descompune în fibre.
3. Brânza se freacă grosolan.
4. În primul rând, carnea se toarnă în recipient și se toacă cu un amestec de maioneză cu usturoi și sare.
5. În continuare vine brânza. Apoi: ouă, morcovi, sfeclă. Aceste ingrediente sunt, de asemenea, prajite cu sos.

Înainte de a lua proba, salata generală se infuzează timp de câteva ore la răcoare.

Salate de sfeclă crudă

Diverse salate de sfeclă crudă, de obicei, fac parte dintr-o dietă sau o masă sănătoasă. Astfel de gustări sunt întotdeauna gustoase, dar, în același timp, scăzute de calorii.

Cu morcovi

Ingrediente: o jumătate de kilogram de morcovi și sfeclă, 1 linguriță de oțet de masă, aceeași cantitate de suc de lămâie și ulei de măsline, sare, o grămadă de pătrunjel.

1. Legumele crude se spală bine, se curăță și se freacă grosolan. Puteți, de asemenea, să le macinați cu un procesor de alimente.
2. Componentele rămase sunt amestecate pentru realimentare. Verdele se taie fin.

Rămâne să sareți salata de sfeclă și morcovi și turnați sosul.

Din sfeclă crudă și brânză

Ingrediente: sfeclă mare, o mână de stafide întunecate, 160 g brânză tare, usturoi după gust, maioneză, sare mică.

1. Sfecla și brânza se freacă pe răzătoare cu cele mai mici diviziuni.
2. Stafidele înmuiate în apă clocotită sunt spălate, uscate cu un șervețel și adăugate la alte componente.

Reumpleti cu maioneza sarata si usturoiul pisat.

Cu mere

Ingrediente: măr, sfeclă, morcovi, 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline, acid citric pe vârful unui cuțit.

1. Legumele și fructele se toacă cu ajutorul unei răzătoare medii.
2. Mai departe, acidul citric este turnat în produse.

Reumpleti cu unt sarat.

Din varză și sfeclă crudă cu hrean

Ingrediente: 380 g varză albă, sfeclă mare, 1 lingură. lingură de hrean, ceapă, 60 ml ulei rafinat, o grămadă de diverse plante proaspete, sare, un vârf de zahăr granulat.

1. Varza se toacă foarte subțire cu un cuțit ascuțit, după care se frământă bine cu mâinile.
2. Sfecla se toacă folosind o răzătoare „coreeană” specială.
3. Ceapa se taie în cele mai subțiri inele.
4. Pentru realimentare, se amestecă hreanul, uleiul, zahărul granulat, sarea de masă. Puteți adăuga un amestec de ardei măcinat colorați după gust.
5. După ce amestecați aperitivele și i-ai adăugat sosul rezultat, vasul trebuie lăsat să se fierbe puțin.

Se decorează tratatele finite cu ierburi proaspete tocate.

Reteta gustoasa:salată de sfeclă cu usturoi

Cu usturoi și nuci

Ingrediente: 2 buc. sfeclă și mere dulci și acrișoare, câte 60 g de nucă și brânză tare, 5-6 cuișoare de usturoi, smântână, ierburi aromate.

1. Brânza tare este zdrobită folosind o răzătoare cu cele mai mari diviziuni.
2. Sfecla se toacă într-un mod similar. Dar, dacă doriți să faceți aperitivul mai gustos, puteți să-l frecați pe răzătoarea cea mai mică.
3. Usturoiul este trecut printr-o presă. Cantitatea sa poate fi redusă sau crescută la gustul tuturor gospodăriilor.
4. Nucile se toacă cu un cuțit.
5. Merele fără coajă și o cutie de semințe se freacă pe o răzătoare de orice dimensiune.
6. Toate componentele sunt amestecate într-un bol.

Aperitivul este condimentat cu smântână, sărat și aromatizat cu ierburi aromate. În loc de opțiunea propusă, puteți achiziționa orice sos picant gata sau puteți folosi maioneza obișnuită.

Sfecla coreeană crudă pas cu pas

Componente: un kilogram de sfeclă, 2-3 linguri. l. oțet de masă, 110 ml ulei rafinat, ½ h.linguri de sare de rocă, o lingură mică completă de zahăr granulat, usturoi uscat, ½ linguriță de ardei roșu și negru măcinat, coriandru.

1. Sfecla trebuie să fie solidă elastică, astfel încât să poată fi tocată ușor. Leguma este decojită, spălată, uscată și tocată folosind o răzătoare „coreeană” specială.
2. Toate ingredientele uscate (inclusiv condimentele menționate în rețetă) sunt completate imediat cu sfeclă. Puteți folosi un set de condimente pregătite pentru morcovi coreeni.
3. Apoi se toarnă oțet în amestec.
4. Rămâne să aduceți uleiul rafinat la fierbere și să îl adăugați la alte componente.

După amestecarea completă, aperitivul este trimis la frigider pentru a infuza. După o jumătate de oră, puteți lua o probă din tratament.

Salata „perie” - pentru pierderea în greutate

Ingrediente: pentru un măr verde mare, sfeclă roșie crudă și morcovi proaspeți, 1 lingură. lingură de ulei de măsline nerafinat și suc de lămâie proaspăt stors, sare de mare.

1. Legumele și fructele se spală, se curăță de coajă, apoi se toacă mărunt.
2. Pentru realimentare, se combină uleiul de măsline nerafinat și sucul de citrice.
3. Toate ingredientele preparate în primul pas sunt condimentate cu sos și amestecate bine. Le puteți gusta cu sare.
4. Înainte de a mânca, gustarea trebuie infuzată cel puțin o jumătate de oră în frigider.

O astfel de salată gustoasă și sănătoasă vă permite să curățați intestinele de toxine. Accelerează procesul de pierdere în greutate, îmbunătățește starea pielii. Puteți mânca zilnic acest fel de mâncare în timpul dietei.