Salata de varză nu este un oaspete frecvent pe mesele noastre. Este mai obișnuit ca noi să mâncăm usturoi ca gustare independentă. Dar se dovedește că dacă adăugați alte câteva ingrediente, veți ajunge cu un fel de mâncare delicios original.

După ce a decis să preparați o salată din acest produs, trebuie să luați în considerare faptul că nu este un produs universal, de aceea este departe de a fi combinat cu toate produsele. Este de dorit să o combini într-un singur fel de mâncare cu pește fiert, carne de porc sau carne de pui, precum și cu fructe dulci.

Pentru a face salata mai convenabilă de amestecat, este recomandat să tăiați varza peste.

Retete de salata: cu branza si oua

Dacă vorbim despre această salată, atunci caracteristica ei este că uleiul vegetal este folosit pentru pansament, pe care vasul este udat la momentul servirii. Nu trebuie să îl amestecați.

Produse obligatorii:

  • 200 g de varză;
  • O felie (aproximativ 100 g) brânză tare;
  • 2 ouă
  • O mică rădăcină de pătrunjel (puteți înlocui o altă verdeață care vă place);
  • ceapa verde;
  • Orice ulei vegetal (de preferință de măsline).
  • Sare și condimente.

Procesul de gătire pas cu pas:

  1. Pre-fierbeți ouăle, curățați-le după răcire și tăiați-le în cubulețe.
  2. Brânză grosieră cu răzătoare.
  3. Cojiți rădăcina de pătrunjel și tăiați-o în fâșii.
  4. Tăiați ceapa în mod arbitrar.
  5. Varza de dovleac din excesul de lichid.
  6. Combinați totul, dar nu amestecați. Umpleți cu ulei, adăugați sare și alte condimente, dacă este necesar.

Salată de bacon

Felul de mâncare combină tandrețea sfeclei și slăninei cu condimentele de usturoi.

Produse obligatorii:

  • 0,5 kg de varză;
  • 2 sfeclă de masă;
  • 150 g slănină;
  • 1 ceapă mică;
  • Verdele (oricare, dar pătrunjelul este mai bun) și uleiul vegetal (de preferință nerefinat) după gust.

Procesul de gătit:

  1. Tăiați slănina în fâșii mici și prăjiți fără a folosi ulei.
  2. Varza de dovleac din excesul de lichid.
  3. Se toaca marunt si ceapa cu varza.
  4. Fierbe sfecla. După răcire, sfecla de grătar. Combinați cu varza și ceapa.
  5. Când slănina s-a răcit, combinați-o cu legumele și condimentați să se amestece.
  6. Garnisiți cu verdeață. Mărarul este perfect pentru această salată.

Vinaigreta cu calmar

Citește și: vinetă - rețetă clasică cu mazăre

 

S-ar părea că nu vei surprinde pe nimeni cu o vinetă. Dar nu asta. Vinetă clasică este o salată de legume. Calmarul din această rețetă oferă mâncărurilor o notă specială, piquantă.

Produse obligatorii:

  • 500g varză;
  • 400-500 g calamar răcit;
  • 3 cartofi;
  • 1 sfeclă;
  • 1 morcov mediu;
  • 2 castraveți (neapărat murate, sărate nu vor funcționa);
  • 1 ceapa;
  • Ulei vegetal nerafinat;
  • Câteva linguri de oțet (9%);
  • Zahar, sare și alte condimente (piper măcinat etc.).

Procesul de gătit:

  1. Se fierbe calmarul. Acest lucru trebuie făcut nu mai mult de 2-3 minute, altfel va deveni dur. După ce calma s-a răcit, se taie în fâșii.
  2. Feliați castravetele.
  3. Varza de dovleac din excesul de lichid.
  4. Se fierbe și se toacă legumele crude.
  5. Se toacă ceapa.
  6. Pune totul într-un bol și amestecă.

Salată de Varză sănătoasă

Incredibil, o salată cu usturoi poate fi dulce. Și rețeta „utilă” de salată cu varză este o dovadă în acest sens. Acest fel de mâncare este sigur că va mulțumi dinții dulci.

Produse obligatorii:

  • 250-300 g de varză;
  • 1 morcov mediu;
  • ceapa verde;
  • Zahar după gust;
  • 2 lingurițe l. ulei vegetal nerafinat.

Procesul de gătit:

  1. Clătiți varza sub apă curgătoare și strecurați bine.
  2. Morcovi decojiți cu coajă.
  3. Tăiați ceapa în mod arbitrar.
  4. Combinați legumele amestecând cu zahărul granulat și untul.

Vinetă cu fasole și ciuperci

 

Rețeta de vinetă are multe interpretări. Este suficient să înlocuiți un singur ingredient în el și vasul va scânteia cu culori noi. Combinația de varză și ciuperci este considerată un clasic, așa că acest fel de mâncare ar trebui să captiveze toată lumea.

Produse obligatorii:

  • 400 g de usturoi
  • 1 sfeclă mare sau 2 medii;
  • 1 morcov mediu;
  • 2-4 cartofi, în funcție de mărimea lor;
  • 1 conservă de fasole roșie în suc propriu;
  • 1 borcan mic de ciuperci murate (ciuperci cu miere, champignons etc.);
  • 1 ceapa;
  • 3 linguri. l. ulei neterminat.

Procesul de gătit:

  1. Fierbeți legumele crude separat.
  2. După ce legumele s-au răcit, tăiați-le în cubulețe.
  3. Se toacă ceapa.
  4. Scurgeți lichidul de fasole și ciuperci. Dacă ciupercile sunt mari, apoi tăiați-le în farfurii.
  5. Varza de varza.
  6. Combinați și amestecați totul într-un bol mare de salată.
  7. Umpleți cu ulei. Dacă aveți nevoie de sare și numai apoi amestecați. După aceea, salata poate fi servită.

Cu ceapă murată și lingonberries

Lingonberry-urile și ceapa trebuie mai întâi să fie marinate. Prin urmare, trebuie să faceți acest lucru în avans.

Ingrediente esențiale:

  • 300-400 g de varză;
  • 2 măr mijlociu (soiuri acre);
  • 2 cepe;
  • 200 g boabe de lingonberry;
  • 50 g semințe de floarea soarelui decojite;
  • 3 linguri. l. oțet de mere sau vin (6%)%
  • 2 lingurițe l. zahăr;
  • 2 lingurițe l. sare;
  • 2 cuișoare;
  • Foaie de dafin;
  • Condimente și ulei vegetal nerafinat.

Procesul de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să cules ceapa și lingonberries. Pentru a face acest lucru, fierbeți 1 litru de apă, unde să adăugați toate condimentele pentru marinată. Gata marinata se toarnă ceapa tocată. Adăugați afine la aceasta. Alimentele cu muraturi ar trebui să fie de cel puțin 24 de ore la temperatura camerei. După aceea sunt gata.
  2. Scurge marinata de oțet și lingonberries. Adăugați varza stoarsă la aceasta.
  3. Cojiți merele tăind pielea și îndepărtând mijlocul fructelor. Tăiați și combinați cu alte produse.
  4. Se amestecă totul și se lasă deoparte un timp, astfel încât salata să fie infuzată.
  5. În timp ce salata va fi infuzată, prăjiți semințele de floarea soarelui într-o tigaie uscată. Adăugați-le la alte produse.
  6. Condimentează, piper și amestecă puțin.

Carne de vită și Varză

Datorită combinației de produse din carne, în acest caz inima de vită și legumele, acesta poate fi numit un fel de mâncare cu drepturi depline, care este ideal pentru cină.

Produse obligatorii:

  • 250 g de varză;
  • 1 inimă de vită;
  • 1 măr mediu (verde sau alte soiuri neîndulcite);
  • 1 ceapă mică;
  • Ulei vegetal (neterminat), sare și ierburi.

Procesul de gătit:

  1. Pre-fierbeți inima. După răcirea completă, se taie în felii mici.
  2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, care trebuie turnate cu apă clocotită timp de câteva minute.
  3. Cojiți merele de pe piele și semințele. Tăiați aceeași dimensiune ca inima.
  4. Se macină pătrunjelul sau alte ierburi.
  5. Varza de varza.
  6. Amestecă totul.

Cu vinete prajite

Neobișnuită la prima vedere, o combinație de ouă și vinete prăjite combinate cu succes în acest fel de mâncare.

Produse obligatorii:

  • 200 g de varză;
  • 2 vinete;
  • 1 borcan de mazăre verde;
  • 1 ardei iute;
  • O grămadă de verzi;
  • Ulei de măsline sau alte legume.

Pentru realimentare, veți avea nevoie de:

  • 0,5 linguriță oțet (vin sau măr);
  • 0,5 căni (100 ml) suc de portocale proaspăt stors;
  • ¾ tsp sare;
  • Un vârf de piper negru.

Procesul de gătit:

  1. Tăiați vinetele în bucăți mici și prăjiți-le până apare o crustă brună pe ele.
  2. Tăiați ardeiul.
  3. Varza de varza.
  4. Măcinăm verdețurile.
  5. Combinați toate ingredientele preparate.
  6. Din oțet, suc de portocale, sare și piper, pregătiți un pansament, care turnați salata. Amestecați toate ingredientele.

Salată de cartofi

În ciuda simplității produselor folosite, această salată cu cartofi este destul de gustoasă.

Ingrediente esențiale:

  • Varză (aproximativ 1 cană);
  • 3 cartofi;
  • 2 castraveți (în mod necesar murat);
  • Un pic de verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă opțional);
  • Ulei vegetal (este mai bine să luați neterminat);
  • Sare și condimente.

Procesul de gătit:

  1. Se fierbe în prealabil cartofii și se taie în bucăți arbitrare (nu mari).
  2. Castraveții tăiați de aceeași dimensiune ca și cartofii.
  3. Varza de varza.
  4. Măcinăm verdețurile.
  5. Adăugând ulei vegetal și condimente, amestecați totul bine într-un bol cu ​​salată adâncă.

Salată de struguri

Salată gustoasă, suculentă, în care într-un mod unic sunt combinate ingrediente acre și dulci.

Produse obligatorii:

  • 300 g de usturoi;
  • Un buchet mic de struguri (în mod ideal quiche-mish sau altul fără semințe);
  • 1 măr verde
  • 1 ceapa medie;
  • 1 lingură l. zahăr;
  • Ulei vegetal rafinat.

Procesul de gătit:

  1. Merele (este mai bine să alegeți soiurile verzi) decojite și tăiate în felii.
  2. Se strecoară varza din saramură în exces și se amestecă cu mere.
  3. Se toacă ceapa și se amestecă cu zahărul.
  4. Strugurii tăiați în jumătate sau 4 părți, în funcție de mărimea boabei.
  5. Amestecă toate ingredientele.

Salate de calorii

Salatele calorii cu varza nu sunt mari. Acest lucru se datorează faptului că acestea includ în principal alimente cu conținut scăzut de calorii.

Conținutul de calorii din varză în sine este de 101 kcal la 100 de grame.

Dacă salata este condimentată nu cu ulei vegetal, ci cu smântână sau maioneză, atunci conținutul caloric al vasului finit crește în consecință.

 

În medie, conținutul de calorii din salate cu varză este de 80-110 kcal la 100 g de produs finit.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: